白河縣光皮木瓜生產存在的問題與解決途徑

沈大剛+王夢謙

摘 要：針對白河縣光皮木瓜生產中存在實生繁殖，后代良莠混雜、立地條件差，管理粗放，病蟲害嚴重，產品定位不合理等問題，提出了推廣實行嫁接技術，改善立地條件，加強管理，加強病蟲害防治，搞好產品定位等解決途徑。

關鍵詞：木瓜；生產；解決途徑；白河縣

中圖分類號 S567 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）24-64-02

光皮木瓜[Chaenomeles sinensis（Thouin）Koehne]為薔薇科木瓜屬落葉小喬木。其花美果香，喜光，喜溫暖，有一定的抗寒性，在秦嶺山區、漢中盆地和關中平原均有栽培，光皮木瓜果實味澀，水煮或糖漬后可食用[1]。光皮木瓜入藥有強壯、興奮、鎮痛、斂肝、和脾、化濕、舒筋、活絡等效能。主治霍亂、抽筋、關節風濕、腸肌痙攣、腰膝酸痛、腳氣腫脹、清心潤肺、祛暑驅寒等癥，《名醫別錄》將木瓜列為上品。

白河縣屬北亞熱帶濕潤季風氣候，宜于木瓜種植，素有陜西“木瓜之鄉”的美稱。2003年白河縣委、縣政府將木瓜確定為農村“五大”主導產業之一，并進行規模種植發展[2]。2008年“白河木瓜”被國家農業部正式認定為地理標志性農產品。2010年該縣已成為我國目前最大的光皮木瓜生產基地縣之一，全縣木瓜栽培面積7 170hm2，鮮木瓜產量逾15萬t，已經成為當地農戶增收的主要經濟來源[3]。

光皮木瓜是陜西省白河縣重要的經濟樹種。由于長期以來，很多農戶把木瓜作為林木來栽培，因此造成白河縣光皮木瓜單位面積產量低，而且品質良莠混雜；立地條件差，管理粗放；病蟲害危害嚴重，產品定位不合理，這不僅影響了光皮木瓜生產，而且嚴重影響了農民的積極性。本文分析白河縣光皮木瓜存在問題及解決途徑，以期為白河縣光皮木瓜豐產栽培管理提供依據。

1 存在的問題

1.1 實生繁殖，后代良莠混雜 2002年起，結合國家實施退耕還林工程，白河縣木瓜栽植面積快速增加，但是由于當時農民豐產栽培意識較差，很多農民只是把木瓜當成林木來種植，并沒有作為果樹栽培，造成野生品種面積大，這些野生品種木瓜樹樹勢強旺，枝條密集直立，果實形狀大小、產量和品質等差異很大。只有逐步實行嫁接繁殖，才能使白河縣光皮木瓜品種化、高產優質及規格化。

1.2 立地條件差，管理粗放 由于白河縣光皮木瓜很多是實施退耕還林工程造林形成的果園，不少光皮木瓜園建在土層只有20～40cm厚的山坡地，而且土壤肥力很低，果園立地條件差。農戶對光皮木瓜園的管理比較粗放。一些光皮木瓜園樹勢強旺，主枝較多且直立生長，造成樹木營養生長旺盛，生殖生長弱，不利于結果。樹下不施肥，也無灌溉條件。這些都嚴重影響著樹體發育和產量的提高。

1.3 病蟲害危害嚴重 2013年，本課題組通過對白河光皮木瓜病蟲害進行調查，結果表明主要蟲害有梨小食心蟲，桃蛀螟，桃小食心蟲；主要病害有褐腐病，炭疽病，葉斑病。本課題組發現蛀果害蟲（主要是梨小食心蟲，桃蛀螟，桃小食心蟲）導致的嚴重損失已經成為當地木瓜產業發展的最為嚴重的問題，被害果實果肉被蛀食，失去商品價值，蛀果害蟲的發生嚴重挫傷了果農的積極性[4-6]。

1.4 產品定位不合理 目前，白河光皮木瓜生產園已進入盛果期，面臨著嚴峻的產品銷路問題。據調研和測算，觀賞木瓜只能解決部分果型較好的木瓜果品的銷售，銷售量占總產量不到0.5%；白河縣逸酒酒廠年消耗木瓜和藥用原料的收購的數量有限，精加工量僅有總產量的5%～10%，90%以上木瓜果品粗加工后銷售或霉爛，難以解決大量木瓜的銷售和增值問題[7]。

2 解決途徑

2.1 推廣嫁接繁殖 以往光皮木瓜生產長期沿用實生繁殖，白河縣為了選出適合該縣光皮木瓜品種，2009年建成2hm2白河木瓜引種園，完成引進觀賞木瓜品種5～8個，篩選適應白河的觀賞木瓜品種2～3個；引進適合加工的木瓜新品種15～20個，篩選適應白河品質優良的木瓜新品種3～5個。改變白河縣光皮木瓜實生良莠混雜為優良品種化栽培的時機已經成熟。建議采取以下措施：一方面，新建光皮木瓜園要采用優良品種嫁接苗，規范化栽培管理。另一方面，立地條件較好，長勢健壯，結果較少且質量差10a生下實生樹可1次性高接換優；10a生以上的結果大樹，長勢健壯，結果較多且質量較好，應加強綜合管理，提高產量和品質[8]；10a生以上的結果大樹，長勢健壯，結果較少且質量較差，建議注意樹形修剪，可培養成園林綠化用樹木。

2.2 改善立地條件，加強管理 由于白河縣土壤略呈沙質且地形為山地，這造成很多光皮木瓜園水土流失嚴重，要改善立地條件必須做好修筑梯田、挖撩壕、魚鱗坑等水利工程。采取冬季深翻擴穴，夏季適時中耕除草，壓青培土等方法改良土壤。基肥一般在果實采收后進行，在9月下旬深翻果園時施入，以腐熟的堆肥、廄肥、土雜肥、等有機肥為主，每株施基肥20～40kg。在秋冬兩季結合土壤管理進行，在樹冠周圍開環狀溝施。生長期追肥萌芽前和采果后以氮肥為主，果實膨大期以磷、鉀肥為主，施肥后及時澆水[9]。木瓜的施肥應與排灌水工作相結合，特別是在謝花后15d和春梢迅速生長期內[10]。

根據白河光皮木瓜樹勢強旺，建議修剪時選用多主枝自然圓頭形，選擇3～5個生長強健，分布適當作為主枝，選留的主枝過高時，應予回縮，矮化樹體。冬季修剪主要回縮復壯枝組，夏季修剪利用疏枝、摘心、扭梢、疏花疏果、疏葉等措施，調整樹勢，通風透光[9]。

2.3 病蟲害防治 防治病蟲害要貫徹“預防為主、綜合防治”的方針。應選用高效生物制劑和低毒化學農藥，并注意輪換農藥品種，改進用藥技術，最大限度地降低噴藥量[11]。注意保護鳥類、七星瓢蟲、草蛉、小花蝽等天敵。及時撿除果園內蛀果蟲果、落果和爛果。果實是食心蟲聚集場所，將受害果實集中深埋使之幼蟲不易羽化成蟲，深度不低于50cm[12]。剪除蟲梢，剪除被害而萎蔫的新梢，早春木瓜樹發芽前，刮除老翹皮，并集中燒毀，消滅越冬幼蟲及蟲繭[12]。對于蛀果害蟲梨小食心蟲，桃蛀螟，桃小食心蟲利用性誘芯防控技術防治效果較好[3]。endprint

2.4 搞好產品定位 由于白河光皮木瓜深加工產品木瓜浸膏、木瓜濃縮汁、木瓜酒與醋4大類產品僅有總產量的5%～10%，因此注重木瓜初加工產品的開發，例如：光皮木瓜本身就是很好的觀賞和聞香果品；民間將木瓜切成條狀用白糖腌制幾天后食之，這可開發成保健食材；將木瓜切成片狀陰干，制成木瓜茶飲品；也可將木瓜制成美酒；將木瓜漿汁收集曬干，便是名貴的藥物，治消化不良；同時一些樹形較好的木瓜樹可用于園林綠化用。木瓜初加工產品要注重宣傳工作，目前在安康市鮮見木瓜初加工產品，因此搞好產品定位使農民增收，增加農民的積極性，切實給農民帶來實惠。

參考文獻

[1]陳有民.園林樹木學[M].北京：中國林業出版社，1988.

[2]楊松杰，關濤，金曉.陜西白河光皮木瓜栽培技術[J].陜西農業科學，2011（3）：265-267.

[3]來玉萍，張凱.白河光皮木瓜食心蟲性誘芯防控技術研究[J].陜西農業科學，2012（6）：83-84，89.

[4]李兆英.白河光皮木瓜病蟲害無害化防治研究[J].陜西農業科學，2010（1）：60-64.

[5]王軍，龔小松，沈大剛，等.陜西白河縣光皮木瓜主要病蟲害發生種類調查初報[J].湖南農業科學，2011（5）：69-70，74.

[6]段霞.桐柏木瓜病蟲害及其防治[J].落葉果實，2007（1）：27-29.

[7]魯向平.強化白河縣木瓜產業鏈的完善與延伸[EB/OL][2010-01-24]http：//www.docin.com/p-455643817.html.

[8]張志華，羅秀均，等.核桃豐產栽培技術[M].北京：中國林業出版社，1998.

[9]李戰國.曹州光皮木瓜的經濟價值及生產栽培技術[J].山東林業科技，2007（6）：15.

[10]王輝，崔光教.木瓜栽培技術[J].湖北林業科技，2006（2）：28.

[11]李明，姜淑紅，李振金，等.皺皮木瓜商品生產基地建設及豐產栽培技術[J].湖北林業科技，2006（1）：10.

[12]姚春光，曹國軍，金貴華.梨小食心蟲對木瓜危害的調查與防治[J].湖北林業科技，2006（8）：30. （責編：徐煥斗）endprint