白術不同炮制品對脾虛小鼠胃腸功能的影響*

白術不同炮制品對脾虛小鼠胃腸功能的影響*

★翁萍王文凱*通信作者：王文凱，男，教授。研究方向：中藥炮制機理及飲片質量標準。Email：jxwwkyx@163.com。張曉婷(江西中醫藥大學南昌330004)

摘要：目的：研究白術不同炮制品對脾虛小鼠胃排空及腸推進的影響。方法：采用炭末標記法，對白術不同炮制品作用于番瀉葉致瀉的脾虛小鼠的胃排空率及腸推進率的影響進行比較。結果：與模型組比較，白術炮制品能明顯抑制脾虛小鼠胃排空率及小腸推進率，與生白術組比較，各炮制組能抑制脾虛小鼠胃排空率及小腸推進率。結論：白術炮制品比生白術能進一步抑制脾虛小鼠胃排空率及小腸推進率。

關鍵詞：白術；小鼠；胃排空；實驗研究

白術為菊科植物白術( Atractylodes macrocephala Koidz.) 的干燥根莖，性味苦、甘、溫，歸脾、胃經，具有健脾益氣、燥濕利水、安胎、止汗之功效[1]，為臨床常用中藥之一。有研究報道，白術炒制后白術內酯類成分含量增多，生品揮發油含量較多，可用于燥濕,而炮制品則可用內酯類或其他成分達到和胃或消導等其他作用。目前，有關白術的炮制方法主要有炒白術、麩炒白術、土炒白術，而“建昌幫”和“樟樹幫”分別采用蜜糠和蜜麩炒制白術，極具地方特色，本文將對建昌幫和樟樹幫的各炮制方法和全國規范及江西規范米泔水漂白術對脾虛泄瀉小鼠胃排空率及腸推進率的影響進行以較，為今后臨床選擇用藥提供一定的參考依據。

1實驗材料

1.1白術及其炮制品水煎液的制備取生白術及各白術炮制品各100g，分別加800mL水浸泡2h，加熱至沸騰，保持1h，傾出水煎液，再加4倍量的水加熱至沸騰，并保持0.5h，合并濾液，濃縮成0.4g生藥/mL濃度的白術水煎液，密封，放冰箱冷藏以備用。

1.2試藥白術(浙江磐安)，蜂蜜(上海冠生園蜂制品有限公司，批號：134245H2)，麥麩(江西武寧中藥飲片有限公司)，谷糠(購自南昌市郊區一農家)，羧甲基纖維素鈉(CMC),可溶性淀粉，番瀉葉(云南)。

1.3番瀉葉混懸液的制備取適量的番瀉葉，粉碎，過6號篩，加一定量的蒸餾水攪拌混勻，得濃度為9%的番瀉葉混懸液。

1.4半固體糊的制備取10g羧甲基纖維素鈉溶于250mL蒸餾水中，分別加入16g奶粉、8g糖、8g淀粉和3g活性炭末，攪拌混勻即得，冰箱冷藏備用。

1.5動物ICR小鼠18g～22g，110只，雌性各半，購于常州卡文斯實驗動物有限公司，許可證號：Scxk(蘇)2011-0003。

2試驗方法

2.1分組ICR小鼠18g～22g，110只，雌雄各半，隨機分成11組，分別為空白對照組、番瀉葉模型組、生白術組、樟幫蜜麩炒白術組、樟幫土炒白術、樟幫米泔水漂白術、建幫蜜糠炒白術、建幫土炒白術、建幫米泔水漂白術、全國規范法組、江西規范米泔水漂白術組。

2.2脾虛模型除空白對照組正常喂養，其他組每天給藥9%番瀉葉，給藥量0.3mL/10g，連續灌胃10天，使其持續拉稀。

2.3脾虛小鼠胃排空腸推進實驗從第11天開始各組分別給藥對應的不同白術及白術不同炮制品的水煎液，灌胃量為0.2mL/10g，空白對照組和番瀉葉組灌胃等量的生理鹽水，持續給藥6天，于末次給藥后1h，將已禁食(不禁水)24h的小鼠灌胃給予半固體黑色糊，每只0.4mL/10g，20min后脫頸椎處死小鼠，開腹，結扎胃賁門和幽門，取胃，用濾紙拭干后，稱胃全重，剪開胃體，洗去胃內容物后用濾紙拭干，稱凈重，以胃全重和胃凈重的差值為胃內殘留物重，半固體糊重量與胃內殘留物的差值為胃排空量，計算胃排空量占所灌半固體糊重量的百分比為胃內殘留率。同時取出小腸，將小腸拉成直線，測量小腸的全長及幽門至黑色半固體糊前沿的距離。以幽門至黑色半固體糊前沿的距離占小腸全長的百分率為小腸推進率[2]。

小腸推進率=炭末推進距離/小腸全長×100%；胃排空率=(半固體糊重量-胃內殘留量)/半固體糊重量×100%。

3結果

白術及其不同炮制品對小鼠胃排空及腸推進的影響見表1、表2。

±s，n=10)

注：與模型番瀉葉組比較，*P<0.01；與生白術組比較，△P<0.05，▲P<0.01。

注：與模型番瀉葉組比較，*P<0.01；與生白術組比較，△P<0.05，▲P<0.01。

由表1表2的結果顯示可知，與模型組比較，白術生、制品組均能顯著抑制脾虛泄瀉小鼠的腸推進率和胃排空率(P<0.01)，與生白術組比較，各炮制品組也均能顯著的抑制脾虛小鼠胃排空率及小腸推進率(P<0.05或P<0.01)，這可能與白術經炮制后白術中揮發油含量明顯降低和健脾的有效成分白術內酯含量增加有關，白術炮制品組比生白術組能進一步抑制脾虛小鼠胃排空率及小腸推進率。

4討論

白術的化學成分主要含有揮發油、內酯類、多糖類，已有研究證實白術炮制后揮發油含量減少[3-4],揮發油有促小腸運動的作用[5]，白術經炮制后揮發油含量明顯降低，對胃腸刺激性小了，對脾虛小鼠健脾作用加強，同時，白術內酯類成分經炮制后含量增加[6-7]，白術內酯類成分被認為是健脾的主要成分，其中的白術內酯Ⅰ健脾效果最明顯，如郝延軍等[8]研究白術內酯Ⅰ、Ⅲ對脾虛大鼠胃腸道吸收影響，確定白術內酯Ⅰ能促進脾虛大鼠胃腸道消化吸收功能是健脾的有效成分之一，李偉等[9]研究也證實白術內酯I為白術健脾的有效成分。白術經炒制后白術內酯類成分的增加，健脾作用較生白術明顯，達到“增酯增效”的作用。本實驗通過脾虛泄瀉模型，比較了白術不同炮制品對脾虛小鼠的胃腸運動的影響，結果顯示白術生、制品組均能顯著抑制脾虛泄瀉小鼠的胃排空率和腸推進率(P<0.01)，且各炮制品組與生白術組比較均有顯著性差異(P<0.05或P<0.01)，初步探討了白術不同炮制品對小鼠胃腸運動的影響。

本實驗比較了白術10種炮制品對脾虛小鼠的胃腸運動的影響，結果顯示，白術不同炮制品除了與生白術比較有顯著性差異，各炮制品之間的作用效果也有一定差異，這可能是因為白術不同炮制品的炮制條件的不同，導致揮發油和白術內酯類成分的含量的差異，從而對脾虛小鼠胃腸運動的作用效果也不盡相同，但其具體的作用機制還有待于進一步的研究。

參考文獻

[1]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典(2010年版一部)[S].北京:中國中醫出版社,2010:95-96.

[2]陳奇.中藥藥理學研究方法[M].北京：人民衛生出版社，2011:488-489.

[3]賈天柱,王延年,許明.白術炮制前后揮發油的薄層及氣-質聯用對比[J].遼寧中醫雜志,1998,25(9):47-48.

[4]陳玉英,張唐頌,鐘邱.白術不同炮制品的質量比較[J].中醫藥導報,2005,11(7):86-87.

[5]陳鎮,夏泉,黃趙剛,等.白術揮發油對小鼠胃腸功能的影響[J].中國實驗方劑學雜志,2009,15(8):66-68.

[6]李偉,文紅梅,崔小兵,等.炮制對白術中白術內酯Ⅱ的含量影響[J].中藥材,2006,05:497-498.

[7]文紅梅,張愛華,王莉,等.炮制對白術中白術內酯Ⅰ含量的影響[J].中藥材,1999,22(3):125-126.

[8]郝延軍,桑育黎,王勒,等.白術內酯Ⅰ、Ⅲ對脾虛大鼠胃腸道消化吸收的影響[A].中華中醫藥學會中藥炮制分會.中華中醫藥學會第五屆中藥炮制分會學術會議論文集[C].中華中醫藥學會中藥炮制分會:2005:3.

[9]李偉,文紅梅,崔小兵,等.白術健脾有效成分研究[J].南京中醫藥大學學報,2006,22(6):366-367.

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(收稿日期：2014-12-11)編輯：王河寶

*基金項目：江西中醫藥大學科研項目(2012ZX3004)。

中圖分類號：R282.71

文獻標識碼：B