普通高中開設職業技能課程探索王偉隆高職國際商務崗位群素質能力需求調查分析

耿協萍

摘 要 在普通高中開始職業技能課是實現普職融通、建設現代職業教育體系建設的關鍵環節。以寧波北侖中學為例分析發現，通過線性結構及平行結構等多種課程實施模式，在普通高中開設職業技能課程可以取得多方面教育成效，包括提升普高教育理念，開啟職業啟蒙教育，為學生營造了多科學的成長環境，等等。但職業技能課程在實施過程中也面臨一系列問題，包括沒有形成統一的課程標準，教師不夠重視，評價機制不完善等。針對這些問題，普通高中應建立統一的職業技能課程準入機制，加強普高教師技能培訓，改革職業技能課程評價機制。

關鍵詞 普通高中；普職融通；職業技能課程

中圖分類號 G712 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2015）14-0008-05

一、研究背景

2014年，國務院《關于加快發展現代職業教育的決定》提出：“到2020年，形成適應發展需求、產教深度融合、中職高職銜接、職業教育與普通教育相互溝通，體現終身教育理念，具有中國特色、世界水平的現代職業教育體系。”現代職業教育體系強調職業教育與普通教育溝通，鼓勵有條件的普通高中要適當增加職業技術教育內容，為學生多樣化選擇、多路徑成才搭建“立交橋”[1]。

《浙江省中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》提出，將全面創建具有多樣特色的普通高中，在普高課程中開設職業技能課程，轉變育人方式，促進學生向多元化、個性化方向發展，為更好實現普職融通打下堅實的基礎，推進現代職業教育體系的發展[2][3][4]。浙江省寧波市北侖中學自2012年深化課程改革以來，全校30個教學班，各學科教師均參與職業技能課程建設，共開設31門職業技術類課程，建設十幾間專用教室，經過近三年的課程實踐，不斷完善職業技能課程結構，豐富職業技術類課程內容，形成北侖中學“五能五會”辦學特色。

二、普高開設職業技能課程實踐

（一）職業技能類選修課結構與內容

1.職業技能課程體系結構概述

職業技能課程遵循“調結構、優方法”的思想，以“多樣化原則、選擇性原則”為基礎，以生活技能、地方特色、職業技術為基本要素，建立一套適應本地需求的職業技能課程結構。職業技能課程遵守著科學性、多元化、可選擇性、可持續發展性、循序漸進性等基本要求。第一，實行三級課程結構體系，同一職業技能課程建立三級不同課程體系，即初級水平課程、中級水平課程、高級水平課程。第二，本校已有課程與高職院校專業課程相結合，利用職業技術專業教學資源；從生活技能、職業技術及地方經濟特色有選擇性地重構本校已有課程；引入高職院校精品課程。第三，職業技能課程結構量化控制，從課程內容選擇、結構比例、層次水平要求對職業技能課程進行量化限定。

2.職業技能課程主要內容

北侖中學職業技能課程的主要內容以2006年以來的課改后開設的校本課程、研究性課程以及各學科課程為基礎，經過課程專家的論證，對職業技能課程進行重構。北侖中學職業技能課程主要內容包括：以信息技術與通用技術為學科基礎開設的FALSH、PHOTOSHOP、模型制作、VEX等課程；以學科知識交叉應用為基礎開設的MATLAB數學建模課程、模擬聯合國課程；以學科知識為基礎的甬城之旅、急救知識、科技小制作等課程；依托本地區高職院校特色學科為基礎開設生活插花課程、調酒課程、中華茶藝課程、廚藝課程、皮膚護理課程等。職業技能課程內容具有以下特點：第一，學科存在性較強，課程的開設以學科課程為基礎，職業技能課程做到有的放矢。第二，學科交叉性明顯，技術學科與其他課程交叉較為顯著，如以數學建模為基礎結合信息技術的MABLE課程、數碼攝影課程。第三，本土化，如茶藝課程就是寧波最具代表性的地域課程。第四，與外校相結合。依據深化課程改革的精神，課程建設的初期與高職院校進行合作開設課程，讓普高職業技能課程從無到有，穩步前進，例如紙藤花藝課程、調酒基礎課程等。

（二）職業技能課程專業教師及專用教室

職業技能課程教師隊伍從人員構成上分為兩個部分：一部分是以學科為基礎的本校教師，另一部分是高職院校教師。從教師的專業背景來看，目前所開設的職業技能課程任課教師均具有專業背景，其中，學科性較為顯著的化學、數學、技術、旅游等學科的教師均具有良好的學科素養，學科交叉顯著的課程由兩名專業教師合作授課，保證課程內容與授課水平的專業性。

課程專業教室是課程實施中的重要場所。北侖中學自新課改以來不斷建設專用教室，根據職業技能課程的場地需求，已經建立茶藝室、模型制作室、調酒室、VEX機器人制作室、圖像處理室、動畫制作室、手工藝室、廚藝室等一批專用教學場所。專用教室具有兩大特點：第一，教室設計專業氣息濃，體現不同職業的特殊性。第二，專業相近學科教室通用，相近學科職業技能教室、不同類型職業技能課相互通用，如圖像處理室與動畫設計室、手工藝室與模型制作室等。

（三）課程實施保障體系

一是建立課程建設指導組，由區學科教研員與學科特級教師聯合，解讀課改內容，確定課程的頂層設計，指明課程的建設方向。結合本地區、本校的實際情況，設計職業技能課程的基本框架。由本校教師與高職院校教師聯合組成課程開發組，完成課程開發的具體工作，如課程內容限定、教材編寫等。分三個級別：由本校根據已開設的地方課程、研究性學習等課程，對課程進行整編，獨立建設的職業技能課程；以高職院校為核心，采用“傳”、“幫”、“帶”的形式，開發一批職業性較強的課程；本校教師憑借自身專業優勢，獨立開設職業技能課程，進行未知領域的新探索。二是建立課程審議小組。由課程建設指導組、高職院校專家組成，負責對已建設好的課程進行審議。三是建立課程實施監控組。學校教學管理部門對課程實施過程進行常規教學監管，保證課程有序、高質、高效地實施，對于存在的問題及時地反饋與解決。四是建立課程評價組。由課程建設指導組、課程實施監控組及任課教師組成，完成兩項工作：第一，以課程為基點，綜合評定整體課程，對課程進行必要的調整與修訂。第二，對學生的學分進行認定。

（四）職業技能課程實施特點

1.線性結構實施整體課程

北侖中學職業技能課程的實施包括四個主要結構：課程的頂層設計、教學材料的編排、課程的教學實踐、課程的評價。課程的四個主要部分都以線性結構作為主線，從頂層設計到課程的評價，每一節點均有具體的課程工作任務，共同構成一個有機體，不能跨躍或精簡。課程的頂層設計，確立職業技能課程的核心理念、發展方向、基本原則。教學材料的編排，以核心理念為方向，以基本原則為標準，由課程聯合開發組完成教學材料的編寫工作。一線教師按照教學目標要求與教材內容實施課程教學，深度解析教學內容，編制特色課堂教學材料，完成課堂教學。課程評價組完成課程評價工作，包括兩個方面：學生的過程性評價與終結性評價，學分的認定工作；課程實施的整體效果綜合評定，重新評議下一個教學周期的職業技能課程，進行必要調整與修訂。

2.平行結構實施課程

職業技能課程涉及的職業種類較為豐富，如調酒、廚藝、插花、攝影等，職業課程間具有并行性，從課程的頂層設計、教學材料編寫、課程教學、課程評價都是同時進行的。學生根據自己的興趣和特長，選擇適合的職業技能課程，充分發展學生的個性特征。北侖中學多種職業類課程具有均衡性、科學性、專業性等特點。學校建設為職業技能課程教學專用教室，在硬件上保證平行開設各種職業類課程。軟件平臺上，提供豐富圖書資料及網絡資源，由本校教師與高職院校教師組成講師團。同時后勤部門按專業不同，分類、分批同時進行采購教學輔助材料，以保證職業技能課程教學順利實施。

3.課程實施過程的特點

職業技能課程實施并非是一個靜態的流程，而是一個動態的過程，每個區塊和環節都可進行調整，以達到最優的狀態。北侖中學職業技能課程的動態性主要表現在課程開發和課程審核環節。一門課程開發完成或者引進新課程，都要對課程進行審核和論證，對課程開設的條件、環境要求、教學難度、學生基本情況、教師專業水平等幾方面進行綜合審議，不符合要求的課程要返回修訂、重新開發或者淘汰掉。經過2個以上動態循環審核，課程才能基本定型。學生選課與上課是動態的，在選課指導的基礎上，學生仍然會出現課程不適應的情況，學校允許課程人數顯現不規則的動態變化，在開課兩周內及每門課程總人數在5%動態變化內，允許學生調整課程選擇。

（五）課程實施的過程

1.課程準備

課程的準備分為三個層次：第一，深化課改內容的學習，理解職業技能課程發展的方向與指導精神。第二，硬件條件的準備，專用教室、教學設備及教學材料等。第三，軟件條件的準備，職業類型選擇、職業技術教學內容范圍確定、大學專業銜接等。

2.課程開發與審核

北侖中學職業技能課程的開發基于三個基礎：第一，以本校教師專業優勢進行課程開發，如以計算機專業為基礎開發了動畫制作課程、VEX機器課程、圖像處理課程。第二，以本校與高職院校相近專業聯合開發課程，如以中文專業與酒店服務專業為基礎開發了高中生禮儀與口才課程，以地理專業導游專業為基礎開設甬城之旅課程。第三，引進高職院校課程，如引進了飲品知識與調酒基礎、中華茶藝等課程。

北侖中學采用二級審查機制，即第一級本校課程審議組審查，主要針對本校教師開發的課程，通過的課程進入下一環節，未通過的課程修訂后重新審核，仍未通過者進入淘汰程序。第二級聯合審查，以本校課程審議組與高職院校專業教師聯合審查合作開發課程與直接引進課程，從普高學生的特點、普通高現存環境因素等角度論證兩種課程在普通高中的可實施性，通過者進行下一環節，未通過者直接進入淘汰程序。

3.學生選課

課程建設指導組與班主任聯合對學生進行選課的培訓指導。選課指導分四個步驟：對職業技能課程進行宣傳與課程內容解讀；讓學生從自身角度出發，查找自己的興趣點及特長；學生根據自身的個性特征進行課程選擇；進入教學階段最初的兩周內可以調整自己的課程選擇。

4.課程教學

職業技能課程教學，主要抓兩個方面工作：第一，從教師教學的角度出發，加強教學常規管理，對教師進行業務培訓，提升教師教學業務水平。具體表現在，教師對教材的解讀，教案的編寫，教學材料準備，教學管理部對課堂教學的檢查與評估。第二，從學生學習的角度出發，以生為本，創設易于學生學習的教學環境，設計具有實踐性強、可操作性強的學習項目，充分發揮學生的特長，展示個性特征，真正地發展學生。

5.課程評價

職業技能課程的評價包括課程反饋和學生學分認定兩個環節。課程評價組，對已完成課程從兩個方面進行綜合評價：一方面，來自課程監控組對課程的評價；另一方面，來自學生對課程的評價，最后課程評價組對課程進行綜合評價。學生學分的認定是學生階段學習的反饋，學分認定小組設置了兩個學分認定的依據，即由教師提供的學習過程中產生的過程性評價成績、學生在課程結束時通過成績考核取得的終結性評價成績。基于以上兩種成績由學分認定組對學生進行學分認定，對于無法獲得學分的學生，可以進行重修本門課程或者選擇其他同類課程學習取得相應學分。

三、成效與問題

（一）普高職業技能課程實踐的成效

1.升華普高教育理念，開啟職業啟蒙教育

北侖中學與高職院校合作，開展普職融合的職業技能課程，在教學方法上創新，升華了普高育人理念，從職業技能角度培養學生對職業的認識，開啟了普高學生職業啟蒙教育。

2.以學生發展為根本，開展職業角色教育

職業技能課程的主體是學生，在“做中學”教學活動過程中，讓學生積極參與職業技能的學習，認識職業角色，并進入職業角色扮演場景，強化了學生的職業角色認識。

3.結合考試招生制度，營造學科專業環境

以學科為主進行職業技能課程設計，建立專業的職業技能訓練教室，組織專業化教師進行職業技能訓練，為學生營造學科專業環境，讓學生充分認識學科專業知識，結合自身特點，有針對性地學習與補充學科專業知識，為大學專業學習做準備。

（二）職業技能課程存在的問題

一是以學校為單位進行課程開發與審核，全省尚無統一標準，對職業技能課程的開發與審核必然存在認識與理念上的差異，二是對普職融通的職業技能課程理念的認識不足，教師在職業技能課程實施中未能及時轉變思想，創建可操作的實施方案。學生對新高考制度理解不到位，未理清職業技能課程與大學學科專業及未來職業選擇之間的關系，表現為走形式，拿學分即可。三是職業技能課程評價機制不完善，普高傳統學科教學評價機制無法滿足實訓類職業技能課程教學評價的要求，無法客觀、公平地評價學生的行為與成果，未能全面地評價教學效果。四是職業技能課程類型較為豐富，實訓課、操作體驗課等加大了管理難度，普高教師缺少管理經驗，不適應新的課堂教學形式，缺乏職業技能課堂教學管理方法。

以普職融通為目標，普通高中應建立統一職業技能課程準入機制。教育行政管理部門組織建立普通高中職業技能課程指導委員會，從宏觀角度制定職業技能課程管理的制度、政策、規范，從微觀角度制定職業技能課程開發、審核、實施、評價、監管等管理標準，實施職業技能課程的監督與管理。

加強普高教師崗前的職業技能學習，強化實訓課程教學與管理培訓。以地區為單位與高職院校合作，進行專業教師崗前專業強化訓練與職業課堂教學管理培訓

調整普高職業技能課程評價機制建立具有職業技能評價特色、以過程性評價為主的評價體系，有利于監控學生的學業水平，完善現代職業教育評價體系。