中職《中國旅游地理》教學改革的探析

丘界貞

摘要：本文通過對新時期職業(yè)教育發(fā)展趨勢，信息技術(shù)的發(fā)展，中職中國旅游地理教學現(xiàn)狀的分析，結(jié)合自身多年的教學實踐，從課程體系、教學目標、教學內(nèi)容、評價方式、實踐教學等方面探析中國旅游地理課程教學改革思路。

關(guān)鍵詞：中國旅游地理；教學改革；職業(yè)技能；實踐能力

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1005-1422（2015）06-0118-03

中國旅游地理是中職旅游專業(yè)必修的一門基礎課程，是一門綜合性和實踐性很強的邊緣學科，與地理學、考古學、生物學、歷史學、園林學、民俗學等多門學科有著密切的聯(lián)系。它將能力培養(yǎng)、思想教育融為一體，對學生正確認識國情、省情，培養(yǎng)愛國主義情操，提高綜合能力素質(zhì)，具有十分重要的意義。因此，如何推動其課程圍繞“以就業(yè)為導向的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式”進行教學改革，使之更好地適應“職業(yè)教育終身一體的人才發(fā)展理念”和服務中國旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高學生職業(yè)技能，將人文素養(yǎng)教育貫穿培養(yǎng)全過程，促進學科本身發(fā)展等都是我們需要思考的問題。

一、中國旅游地理課程教學改革的必要性

（一） 新時期中等職業(yè)教育改革的要求

隨著全國中職教育改革步伐的加快，傳統(tǒng)的教學模式正受到新的教育觀念的挑戰(zhàn)。新的職業(yè)教育觀念要求重視培養(yǎng)學生的人文素質(zhì)，重視學生的職業(yè)教育終身一體發(fā)展，重視培養(yǎng)學生的學習能力和實踐能力。因此，重視基礎與終身職業(yè)發(fā)展的課程教學改革是大勢所趨。結(jié)合近年來旅游管理專業(yè)學生就業(yè)范圍的擴大和專業(yè)口徑的拓寬，對中國旅游地理課程的教學也提出了以人文素質(zhì)和實踐能力為重點的新要求。

（二） 完善學科體系，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)的客觀要求

中國旅游地理本身具有基礎理論性、邊緣交叉性、典型區(qū)域性、實踐應用性等特點。其基礎理論性要求我們主動吸收學科發(fā)展的新成果，主動借鑒相關(guān)學科的最新理論；邊緣交叉性要求我們立足中國旅游地理研究領域和范疇，兼顧歷史、民俗學、生態(tài)學等等學科的發(fā)展動態(tài)；典型區(qū)域性要求我們根據(jù)特定區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展的實際和特色，不斷豐富和完善教學內(nèi)容；實踐應用性要求我們圍繞旅游業(yè)發(fā)展人才規(guī)格發(fā)展的需要，把課程教學和旅游產(chǎn)業(yè)走向和社會對人才技能發(fā)展有機結(jié)合，進一步強化教學的針對性和應用性。

（三） 適應社會生產(chǎn)，加強教學實踐的內(nèi)在要求

“人文素質(zhì)+職業(yè)技能”和職業(yè)教育終身一體發(fā)展是當前社會市場對中等職業(yè)學校對人才培養(yǎng)提出的時代要求，中等職業(yè)學校是社會市場培養(yǎng)與輸出人才的重要基地，因而中國旅游地理課程的教學實施的各個環(huán)節(jié)都要適應社會發(fā)展要求，順應時代發(fā)展，勇于教學改革，既注重學生人文素質(zhì)，也注重強化對學生的實踐與操作訓練，重視培養(yǎng)學生的實踐應用能力。

（四） 現(xiàn)代信息技術(shù)發(fā)展的需要

贊可夫的教育發(fā)展理論認為，學校教育必須適應社會發(fā)展，學校教育的改革必須圍繞社會大環(huán)境構(gòu)思。現(xiàn)代信息技術(shù)突飛猛進，特別是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展使網(wǎng)絡學習資源突破了傳統(tǒng)教材的局限性，擴展了學生獲取知識的渠道，學習者就可以快速地從網(wǎng)絡上獲取廣泛而豐富的信息與知識。如果在中國旅游地理教學上仍以傳統(tǒng)意義的教科書作為惟一的課程資源，教學手段仍采用傳統(tǒng)的講授法，必然會落后于社會發(fā)展和教育現(xiàn)代化的需要。

二、中職中國旅游地理課程的教學現(xiàn)狀及問題

進入二十一世紀以來，中職旅游專業(yè)中國旅游地理課程的教學內(nèi)容隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展不斷充實，教學手段和方式隨著數(shù)字科技的快速發(fā)展不斷更新，教學對象對課程的學習興趣和認同不斷提升，教學效果總體得到了提升。但作為一門年輕的學科，中國旅游地理的教學還存在著一些特殊的問題。

（一） 教材體系缺乏科學性，知識模塊與相關(guān)課程重復較多

中國旅游地理課程的教材版本很多，共性十分突出。一般先是旅游地理學的相關(guān)理論，然后從總體上闡述旅游資源的類別及其成因，最后劃分成旅游區(qū)域。在總論部分象一部百科全書，在區(qū)域地理內(nèi)容上，像一本旅游指南。許多中國旅游地理教材側(cè)重于景點描繪，而忽略了學科的系統(tǒng)；在景點介紹上側(cè)重于外形特征的描述和形容，而輕于成因和美學特征的概括；在各區(qū)旅游環(huán)境和旅游資源特征的評價和歸納上，沒有突出重點和主要特征，而求面面俱到。這就帶來以下的問題：一是旅游專業(yè)其他課程重復內(nèi)容較多，課程重點不突出。例如，有關(guān)旅游者、旅游資源、旅游業(yè)方面的概念和理論知識在《旅游學概論》《旅游規(guī)劃》《導游業(yè)務》等課程中都有介紹，人文旅游資源在《導游基礎知識》《旅游文化》《中外民俗》等課程中也都有介紹。二是同一內(nèi)容在教材總論和分論中重復也較多，如總論中介紹各種旅游資源類型所舉典型例子，在分論中也都是所在章節(jié)的重點。學生重復學習，容易產(chǎn)生厭學心理，學習效果較差。

（二） 教學內(nèi)容過于繁難，知識點羅列眾多，不適應職業(yè)教育發(fā)展

近年來中國旅游地理教材發(fā)展較快，教材分本科、高職、中職等，但就內(nèi)容結(jié)構(gòu)上來看，不同層次的教材分階不明顯。課程內(nèi)容存在著`難、繁、偏、舊'的狀況，知識點羅列眾多，

難以反映社會發(fā)展、現(xiàn)代科技的新內(nèi)容，脫離學生經(jīng)驗和社會實際。這樣使中職教學陷于困境，一是教師的教學任務完成困難；二是學生理解能力有限，造成學習障礙，甚至失去信心；三是不利中高職銜接，造成教學的重疊，容易使學生產(chǎn)生厭學情緒；四是不利學生終身職業(yè)教育發(fā)展。

（三） 教學模式傳統(tǒng)化明顯，不利于中職學生專業(yè)能力的培養(yǎng)

由于我國旅游業(yè)起步較晚，旅游教育興起時間短，《中國旅游地理》教材編寫受傳統(tǒng)的學科形式影響深刻。這形成了在以往的教學中，大多數(shù)時候沿用的是普通教育所采用的傳統(tǒng)教學模式，即教學過程主要以教師為中心，教學活動大多以課堂講解為中心，教師講解基本以教材為中心，以傳授和掌握知識為中心。這種忽視了學生主體作用的單向粗放的教學模式，必然不利于發(fā)揮學生的潛能，也不利于學生獨立思考能力、綜合分析能力、實際操作能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，從而使我們的教學效果不太令人滿意，人才培養(yǎng)的質(zhì)量也不高。中國旅游地理與基礎教育中地理課程側(cè)重點是不同的，其教學應是以追求職業(yè)能力的養(yǎng)成為本質(zhì)。

（四） 教學中實踐環(huán)節(jié)的缺失，使學生的職業(yè)能力得不到有效的培養(yǎng)

《中國旅游地理》“既是旅游科學與中國地理相互交叉、滲透的綜合學科，又以服務于中國旅游業(yè)發(fā)展為宗旨。歐美一些旅游業(yè)發(fā)達的國家，也都把各自國家的旅游地理視為應用性很強的科學。所以，高度的綜合性和顯著的應用性是本學科的兩大特點，也是推動其不斷發(fā)展的主要動力。”根據(jù)林東于2002年5月一10月分別對福州部分中職學校進行的職業(yè)能力調(diào)查結(jié)果顯示教師教學實踐中輕視職業(yè)能力培養(yǎng)。例如，約有52.78%教師對學生要求是掌握資源分類體系、成因等理論知識，27.78%教師僅要求學生掌握旅游資源分類知識，而要求學生能用口頭表達資源特征與成因的僅11.11%，要求在實踐中能準確判斷資源類型，并能說出特征與成因的則僅占8.33%。筆者所在學校在2013年10月進行的教學調(diào)查中也存在同樣的問題。

三、中國旅游地理課程教學改革的思路

（一） 完善專業(yè)課程體系和教學內(nèi)容

新的專業(yè)課程體系要注重基礎性、開放性、多元化和現(xiàn)代化，要重視對學生科學精神、人文精神、實踐能力和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。針對旅游專業(yè)教學計劃中存在的問題，做好課程之間的銜接，不同課程中重疊的內(nèi)容用此詳彼略的靈活方法加以解決。如旅游資源的內(nèi)容最宜在中國旅游地理課程中詳細講解，在其他相關(guān)課程則宜略講。并且中國旅游地理是旅游學科中的基礎課程，宜在開設專業(yè)課程之前。在教學內(nèi)容的改革方面，要根據(jù)人才培養(yǎng)模式進行總體設計，要嚴格遵循知識傳授的科學性、基礎性、發(fā)展性三個原則。從旅游地理的整體性出發(fā)，在對中國旅游資源地理概貌進行系統(tǒng)分析的基礎上，注意旅游地、旅游客流與旅游交通地理的相互關(guān)系分析，形成中國旅游地理區(qū)劃的整體概念；突出中國區(qū)劃地理環(huán)境與旅游發(fā)展相互關(guān)系的主線，突出旅游可持續(xù)發(fā)展的理論，培養(yǎng)學生對中國區(qū)劃旅游發(fā)展的地理分析能力；結(jié)合各區(qū)劃旅游開發(fā)的實踐，發(fā)揮旅游地理學的應用性特點，緊扣我國旅游開發(fā)和建設的主題，把學生將來就業(yè)的重點地區(qū)作為教學的重點。還要注意推陳出新，把握學科的前沿發(fā)展方向，把國內(nèi)外旅游地理最新的研究動態(tài)引入課堂教學中。

（二） 明確教學目標，逐步調(diào)整教學內(nèi)容

如前所述，由于我國旅游教育處在探索階段，包括《中國旅游地理》在內(nèi)的教材都還存在著諸多不足之處。因此，必須針對過去教學中存在的問題，結(jié)合人才培養(yǎng)目標，進一步明確具體的教學目標，從而逐漸對教材內(nèi)容進行整理和取舍，如加強同其他課程教師的溝通和交流，對于不同課程間重復的內(nèi)容簡化處理，重點放在新內(nèi)容上；對教材前后內(nèi)容進行融合，區(qū)域重要旅游景點在總論相關(guān)旅游資源類型中作為典型資源講解過的，在區(qū)域部分教學時重復部分可以略過；選擇部分內(nèi)容讓學生利用網(wǎng)絡課程自學，只利用少量時間進行總結(jié)輔導。不斷增減和調(diào)整教學內(nèi)容，及時把最新的信息充實到教材中去，增強教材的活力，開闊學生的視野。調(diào)整后教學特色鮮明、重點突出，節(jié)省下的學時則加強實踐環(huán)節(jié)。

（三） 增加實踐教學課時，提高實踐教學效果

在教學過程中，越是直接具體的經(jīng)驗，越易于學習和掌握，實踐教學中的現(xiàn)場教學、實地調(diào)研是地理學傳統(tǒng)的、行之有效的學習和研究方法。

增加現(xiàn)場教學機會，組織學生進行旅游地實地調(diào)研。中國旅游地理的教學一定要走出課堂，在大自然中學習的旅游地理知識才會全面和扎實，學生的視野才會寬廣。講述地貌、植物、水體等自然旅游資源的內(nèi)容，可以組織學生到自然旅游景區(qū)進行現(xiàn)場調(diào)研教學，加深學生對自然資源的理解和樹立生態(tài)文明意識；講述人文旅游資源時，可以到當?shù)刂饕宋木包c進行現(xiàn)場教學。

注重教學實踐指導，加強與企業(yè)實踐專家聯(lián)系，提高實踐效果。旅游地理與歷史學、建筑學、園林學等學科有著密切的聯(lián)系，根據(jù)本地的實際情況，學術(shù)專業(yè)內(nèi)容聘請學術(shù)水平最高、實踐能力最強、最具權(quán)威的人士來完成教學，可以使學生有機會接受高質(zhì)量的教育，增長學生的見識和拓寬教師的教學思路。一方面，在條件允許的情況下可聘請專家、景區(qū)專家、知名導游和旅行社經(jīng)理等業(yè)內(nèi)人士進校園，開設講座，指導模擬實訓教學。另一方面，利用校企合作平臺，在第三年的實習進一步完善實踐教學，由企業(yè)派出實踐專家指導實踐教學，讓學生在實際工作中解決課堂難以完成的實操實訓，如旅游線路設計、旅游產(chǎn)品設計等。

（四） 優(yōu)化評價體系，積極創(chuàng)新考試方法

加德納的多元智能理論認為，判斷一個人的智力，要看這個人解決問題的能力，以及自然合理環(huán)境下的創(chuàng)造力。因此，在中國旅游地理課程教學改革中應樹立多元多維的評價觀。

1.建立多維評價體系，優(yōu)化對學生學習成果的評價內(nèi)容。評價學生的學習成果，不能再單憑考試的卷面成績，更應該從學習態(tài)度與方法、發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的能力、創(chuàng)新能力、實踐能力等方面進行綜合評價。

2.注重日常教學過程的考核，確立靈活多樣的科學的考核方式。評價既有過程，也有結(jié)果，既有課堂討論、課外調(diào)查，又有開卷和閉卷筆試與隨機口試等考核形式。增加平時成績在綜合成績中的比重，這樣有利于調(diào)動學生平時學習的積極性。減少平時不學習，考試臨時抱佛腳的現(xiàn)象。

3.注重基礎，進行考核命題改革。根據(jù)課程內(nèi)容的特點，不斷補充完善基礎知識試題庫，在標準化命題的基礎上，減少死記硬背題型，增加主觀題型和開放題型，培養(yǎng)綜合分析和理解能力，特別是開放題型，沒有答案限制，鼓勵標新立異。

（五） 師生共同建立教學網(wǎng)站，共同充實數(shù)字化旅游地理教學資源

現(xiàn)代教育理論認為，現(xiàn)代教學方法是教師與學生合作的方法，學生既是教學的客體，又是教學的主體，教師的主導作用必須與學生的主體作用相結(jié)合，這是處理教與學關(guān)系的基本原則。建構(gòu)主義學習理論的觀點也認為，知識不是教師傳授得到的，而是學習者在一定情景即社會文化背景下，借助其他（包括教師和學習伙伴）的幫助，利用必要的學習資料，通過建構(gòu)意義的方式而獲得。利用現(xiàn)代信息技術(shù)，師生合作，充分實現(xiàn)教與學實踐。目前許多中職學校投資教學基礎設施，有校園網(wǎng)絡中心，完全有條件進行師生合作的“教與學”實踐。

1.師生共建中國旅游地理教學網(wǎng)站。互聯(lián)網(wǎng)具有開放性、交互性、共享性、大容量、多媒體等優(yōu)勢。許多學生沉迷網(wǎng)絡，可以利用網(wǎng)絡的優(yōu)勢和學生對網(wǎng)絡的興趣，師生共建旅游地理教學網(wǎng)站。首先由教師提出網(wǎng)站的課題框架，學生根據(jù)自己的興趣愛好，選擇課題，然后根據(jù)相同的選題分組收集和整理材料，各小組在規(guī)定的時間內(nèi)完成各自的課題，與教師的網(wǎng)絡課件一起組成中國旅游地理教學網(wǎng)站，在教學過程中師生共同系統(tǒng)總結(jié)教學網(wǎng)站的成績和不足，不斷地加以改進和完善。

2.師生共同充實校完數(shù)字化旅游地理教學資源庫。在大數(shù)據(jù)時代，網(wǎng)絡資源量大而雜，對于教學缺乏針對性，學習過程中要花大量的時間去取舍和甄別。校園數(shù)字化教學資源庫就運用而生。然而教學方式、學習方式、教學資源都在動態(tài)地變化中，知識碎片化，且日新月異。因此，校園數(shù)字化教學資源亦需要隨時更新充實，師生可以將中國旅游地理的新發(fā)展、新動向內(nèi)容上傳資源庫；可以將學生的學習成果上傳資源庫；可以將教學內(nèi)容碎片化，合作制成新的學習資源，如慕課、微課、動畫、視頻等。

這些活動整個過程充滿探究、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造，既新奇又充滿挑戰(zhàn)，既能充分發(fā)揮學生的個性又培養(yǎng)了團隊合作精神，這種參與式的學習有利于提高學生對中國旅游地理課程的學習興趣，能真正地做到積極、主動地學習，能較好地改善教學的效果，能更好地實現(xiàn)教與學的互動。可以說，現(xiàn)代信息技術(shù)在幫助教師創(chuàng)設參與型教學環(huán)境中，有著傳統(tǒng)教學所不可替代的作用。

通過以上課程教學改革思路，會提高中國旅游地理課程的教學質(zhì)量和培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合能力，為學生今后從事旅行社經(jīng)營和導游工作、旅游地建設與區(qū)域旅游開發(fā)的工作打下必備的中國旅游地理知識基礎。

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責任編輯 朱守鋰