中學(xué)化學(xué)教學(xué)與綠色化學(xué)理念滲透

熊晨

摘 要： 中學(xué)化學(xué)的課程目標(biāo)之一就是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。隨著環(huán)境問題的凸顯，作為科學(xué)素養(yǎng)的一部分，綠色化學(xué)理念應(yīng)該為學(xué)生所接受并內(nèi)化。這就要求教師在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中涵蓋綠色化學(xué)理念，主動創(chuàng)設(shè)情境，立足實驗，在課堂中滲透綠色化學(xué)理念，并對學(xué)生的綠色化學(xué)理念進行評價。

關(guān)鍵詞： 綠色化學(xué) 中學(xué)化學(xué) 實施途徑

自新世紀(jì)以來，環(huán)境問題日益嚴(yán)重，例如每年中國機動車排放出的一氧化碳總量約為十億頓，氮氧化物總量約為五億頓。因此環(huán)境保護是一項重大課題，各國均把環(huán)保提上日程。“綠色”成為二十一世紀(jì)最火的一個詞語。

1.綠色化學(xué)

美國化學(xué)會（ACS）針對環(huán)境問題，在20世紀(jì)90年代提出了“綠色化學(xué)”。現(xiàn)今，“綠色化學(xué)”已被世界各國普遍接受并成為可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略方針的重要組成部分。所謂綠色化學(xué)，就是設(shè)計研究沒有（或盡可能小的）環(huán)境副作用，并在技術(shù)上、經(jīng)濟上可行的化學(xué)產(chǎn)品和化學(xué)過程[1]。

化學(xué)作為一門自然科學(xué)，課程自身的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，而科學(xué)素養(yǎng)包含科學(xué)對于社會的影響，所以中學(xué)化學(xué)課程中強調(diào)STS教育。但隨著環(huán)境、能源等問題的日趨嚴(yán)重，STS教育進一步發(fā)展為STSE（Science、Technology、Society、Environment）教育[2]，凸顯了環(huán)境教育及綠色化思想教育。因此中學(xué)化學(xué)教學(xué)應(yīng)對學(xué)生綠色化學(xué)理念的培養(yǎng)給予重視。《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗）》在“內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)”中明確指出：必修課程的設(shè)計要體現(xiàn)綠色化學(xué)思想，讓學(xué)生初步樹立社會可持續(xù)發(fā)展的思想。在選修課程“化學(xué)與技術(shù)”中，則讓學(xué)生形成自然資源綜合利用、廢舊物資再生利用的觀念。并在“實驗化學(xué)”中明確指出：形成綠色化學(xué)觀念，強化實驗安全意識[3]。同時，《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出，化學(xué)課程在情感態(tài)度價值觀方面的一項課程目標(biāo)是逐漸樹立珍惜資源、愛護環(huán)境、合理使用化學(xué)物質(zhì)的可持續(xù)發(fā)展觀念[4]。

2.綠色化學(xué)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的實施途徑

2.1主動創(chuàng)設(shè)情境，善于利用教材素材。

教師在教學(xué)時，應(yīng)以主動創(chuàng)設(shè)的或者教材中的生活化情境或問題為中心，通過主動探究式教學(xué)，鼓勵、引導(dǎo)學(xué)生主動建構(gòu)綠色化學(xué)理念，比如可以把綠色化學(xué)的理念滲透在元素化合物教學(xué)中。在魯科版化學(xué)1第三章第3節(jié)“硫的轉(zhuǎn)化”的第三課時是酸雨及其防治[5]，并在這一課時中給出酸雨的一些資料和酸雨腐蝕的圖片。教師應(yīng)該正確對待教材中的素材，結(jié)合教學(xué)情況，利用學(xué)生探究性學(xué)習(xí)的時間，進行關(guān)于酸雨的小課題研究，讓學(xué)生應(yīng)用剛剛學(xué)完的二氧化硫的性質(zhì)，解決酸雨問題，學(xué)以致用。這樣不僅能鞏固學(xué)生所學(xué)到的知識，而且能在活動中潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的綠色化學(xué)思想。又如在鹵素教學(xué)中，教師可組織學(xué)生討論氯氣用于自來水消毒的利弊；在高分子材料的教學(xué)中，教師可以以廢舊塑料的再生利用為例，讓學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)對廢舊物資的綜合利用的作用，討論其可能的途徑。通過這些活動滲透綠色化學(xué)思想，學(xué)生經(jīng)常了解及關(guān)注身邊的環(huán)境問題的熱點，從而提高其深入了解的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的危機感和緊迫感，并將其所學(xué)知識運用到生活中，培養(yǎng)學(xué)生防止污染、關(guān)注人類生存發(fā)展的責(zé)任感。

2.2立足實驗，滲透綠色觀念。

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，實驗是化學(xué)教學(xué)的關(guān)鍵所在，所以實驗教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生綠色化思想的重要手段。

中學(xué)化學(xué)實驗中存在一些問題：一是大部分實驗的藥品用量在教材中都未明確量化，都是用“適量”、“幾滴”等籠統(tǒng)的詞語限定，而中學(xué)生做實驗時好奇心比較重，無法準(zhǔn)確地把握實驗藥品的實際用量，所以造成藥品的損失，甚至可能造成污染。二是實驗的產(chǎn)物有毒。所以要對化學(xué)實驗進行調(diào)整，要定量，實驗室明確告訴學(xué)生藥品的用量情況，這樣既可提高實驗的科學(xué)性，又可為實驗操作規(guī)范化奠定基礎(chǔ)，更是減少環(huán)境污染的重要保證。三是讓學(xué)生根據(jù)有毒物質(zhì)的性質(zhì)，探究針對該種物質(zhì)如何進行回收與處理。

對于實驗可以進行細節(jié)上的優(yōu)化和處理，使得實驗更綠色化。例如在萃取操作的演示實驗中，由于溴的揮發(fā)性強，毒性大，而碘的毒性較小，可以將四氯化碳萃取溴水改為萃取碘水。在銅和濃硝酸反應(yīng)的實驗中，將銅片改為可調(diào)節(jié)高度的銅絲，這樣就可以控制反應(yīng)的進行，當(dāng)實驗結(jié)束時可以及時將銅絲取出，減少空氣污染。演示白磷和紅磷著火點對比實驗時，該實驗反應(yīng)發(fā)生時燃燒物易爆濺并且燃燒時有大量白煙產(chǎn)生且有毒等，實驗時在鐵片上方罩個玻璃罩，取用的藥品也要盡可能少。

由此可見，在實驗時，要確保實驗的安全及環(huán)保問題。另外，教師要引導(dǎo)學(xué)生從不污染環(huán)境、不吸入有毒煙霧及安全和便于觀察等角度出發(fā)討論、分析，共同改進完成實驗，培養(yǎng)學(xué)生的安全意識、環(huán)境意識及綠色化理念。

3.對綠色化學(xué)理念的評價

對于學(xué)生綠色化學(xué)的形成，要對其進行評價，可采用紙筆測試和活動表現(xiàn)評價等多樣化的評價方式。

紙筆測試的重點應(yīng)該放在對于綠色化學(xué)理念的理解及對化學(xué)、技術(shù)、社會、環(huán)境相互關(guān)系的認(rèn)識上，注意選擇具有真實情景的綜合性、開放性的問題。如讓學(xué)生比較煤、石油、天然氣、核能、太陽能、生物質(zhì)能、氫能等各種能源的使用對環(huán)境和生態(tài)的影響。

活動表現(xiàn)評價是新課程改革所倡導(dǎo)的一種評價方式，這種評價是在學(xué)生完成一系列任務(wù)（如實驗、辯論、調(diào)查、設(shè)計等）的過程中進行的[6]。首先教師要根據(jù)學(xué)生及教學(xué)的具體情況，布置學(xué)生進行課外實踐活動，通過學(xué)生實踐，從感性上體驗和感知環(huán)境污染，理解綠色化學(xué)的重要性，形成綠色化學(xué)思維。通過觀察、記錄和分析學(xué)生在各項活動的表現(xiàn)，對學(xué)生的參與度、探究能力、表達交流能力及對綠色化學(xué)的遷移能力進行評價。

隨著社會發(fā)展的需要，綠色化學(xué)教育必將成為中學(xué)化學(xué)教育的重點，學(xué)生作為未來社會的主人，要有綠色意識及與自然和諧共處、社會可持續(xù)發(fā)展的思想。中學(xué)化學(xué)教師在教學(xué)中要注重綠色化學(xué)在中學(xué)化學(xué)教育中的普及和發(fā)展，大膽創(chuàng)新，努力實現(xiàn)綠色化學(xué)目標(biāo)。

參考文獻：

[1]朱文祥.綠色化學(xué)與綠色化學(xué)教育[J].化學(xué)教育，2001（1）：1.

[2]周開軍.STSE理念及其與中學(xué)化學(xué)教學(xué)的整合[J].化學(xué)教育，2012（1）：31.

[3][6]教育部.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗）[M].北京：人民教育出版社，2003.

[4]教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2011.

[5]王磊，等編.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)試驗教科書化學(xué)1（必修）[M].濟南：山東科學(xué)技術(shù)出版社，2007：90.