涉農高職院校專門用途英語ESP應用研究與思考

李鑫　陳盼　李凱

摘 要：涉農高職院校專門用途英語（ESP）應用研究是高等學校ESP研究的薄弱之處，本項目以楊凌職業技術學院畜牧專業為例，通過一年多的實踐研究，發現了涉農院校ESP課程教學的基本規律，旨在應用了有效的課堂教學模式，為下一步農業類高職院校推動公共英語教改提供了借鑒。

關鍵詞：涉農院校 ESP 應用研究 思考

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1672-1578（2015）09-0013-03

1 引言

高職英語教育在我國職業教育發展的歷程里為國家的發展和高等職業技能型人才的培養做出了巨大的貢獻，但是隨著經濟社會的發展，經濟全球化，全社會全世界都變成了一個整體，各國的貿易往來更加密切，彼此融合。各國政府都認識到國家要發展離不開普通勞動者的職業技能的提高。特別是日本、韓國等國家，由于本國政府戰后十分重視職業教育，使普通勞動者的職業技能極大提高，反過來，這有力的推動了本國經濟的騰飛。國家之間更加密切的人文、經濟往來，需要有交流的媒介，英語以其絕對優勢擔起起了這一重任，且更加緊密地與各個領域相融合。隨著社會分工越來越細化，廣大普通勞動者在掌握了普通英語（EGP）的語法之后，由于所從事工作領域的不同，人們急切地想學習掌握一種專門適用于本領域的英語，而且需要掌握聽、說、讀、寫、譯各方面的技能，這時專門用途英語（ESP）就應運而生了。

ESP在誕生以來就發展迅速，我國國內ESP教學與研究已有相當長的歷史。有科技英語、商務英語、新聞英語、旅游英語等各式各樣的行業英語課程，他們一直是通用英語的重要補充，也存在各種短期培訓、網絡教學等英語教學形式，為我國各行各業的對外開放和國際合作做出了貢獻。近年來隨著職業教育的發展改革，ESP越來越受到重視與研究。但是，這些權威研究主要是以本科重點大學的生源作為研究對象，以本科院校中大學英語教學所暴露出的問題作為改革出發點。中國目前為止最權威的ESP雜志《中國ESP研究》的專家委員會幾乎都來自全國重點大學，他們研究的范圍也主要集中在重點院校。因此，可以說高等職業院校的ESP研究還停留在教師個人的自發研究。楊凌職業技術學院是少數幾個涉農國家高職示范院校之一，因此，作為一名在該校從事高職英語教育近十年的一線老師，筆者從ESP教學與我校高職英語教學改革的結合出發，做了一些實驗研究，為我校英語教學面臨的困境提供一些有益的經驗。

2 現狀與困境

我院自建院以來歷時16年的發展，生源規模達近兩萬人，英語師資隊伍人數眾多，學歷層次較高，老師的工作量也是滿負荷，但是教學效果并不理想。在課題研究之除，本人設計了一份針對全院一二年級，9個專業的隨機問卷調查，其中問到學生對我院目前的英語教學的主要問題時，45%的受訪者回答內容枯燥，48%回答教學方法單一，38%回答與專業領域脫節。有近61%的學生對目前的英語教學不滿意。當然這其中的原因是多方面的。

2.1教師教學和教育觀念的陳舊落后

這幾年國內高職英語教育教學改革可謂是如火如荼，風生水起。筆者2014年到上海參加暑期培訓接觸到上海高職教育改革的許多教改成果，特別是上海思博職業技術學院的英語教改，理念先進、模式新穎，讓人感觸頗深。因此教改要推向深入我們教師的觀念首先要有本質的改變。

2.2生源質量參差不齊

近年來高職招生規模不斷擴大，門檻越來越低，絕大部分院校的最低招生分數線都在200多分，甚至100多分，特別是實行招生改革之后，招生模式多樣化，自主招生和注冊入學使得生源質量進一步降低。問卷調查顯示，我院2014級新生中，50%的學生高考英語成績在50分以下，40%的成績在50分至70分。而且這些學生本身缺乏學習的主動性，學習目的不明確，因此學生對高職英語課從一開始就存在厭學心理。

2.3教材內容不合理

目前，絕大部分高職英語教材無論是選材還是編制體例都沿用或是模仿本科院校大學英語教材，本身就脫離了高職學生的實際水平與生活，因此學生自然就毫無興趣。調查顯示，45%的學生感覺現在使用的教材內容枯燥。實驗班學生普遍認為，新使用的ESP教材，內容新穎，緊跟時代發展。

2.4教學模式僵化單一

多年來由于受應試教育的影響以及教師教學觀念的固化，高職英語課堂教學還是沿用了高中英語教學的講授式，因此高職英語課堂千篇一律、千人一面，缺乏生機與活力。這樣的課堂模式對于本來底子就差的高職學生來說，當然就毫無吸引力了。本課題組的調查問卷顯示，受調查學生有48%覺得我校英語課堂教學模式單一、僵化。

2.5高職英語課逐漸被邊緣化

雖然無論國家還是整個社會都很重視英語教育和學習，各種英語考試和培訓層出不窮。各種崗位晉升中英語也變成了必然要求。但是從我校英語課程安排來看，英語課時一再縮減，很難保證在短時間內取得好的教學效果。調查顯示我校35.67%的學生認為英語課時遠遠不夠。

3 高職英語教學改革實踐與研究

3.1專門用途英語（ESP）與高職英語教學改革

為了突破我校英語教學面臨的困境，本人在總結多年的英語教學的經驗基礎上申請了ESP教學與我院英語教學改革的立項，希望能藉此研究找到一些教改的新的突破口。就國家教育部門而言，國家教指委頒發的《高等職業教育英語課程教學要求（征求意見稿）》，對于普通英語（EGP）和專門用途英語（ESP）的研究有了新的指導意義并賦予新的內涵。新《要求》中非常明確的規定高職英語教學要分為兩個階段：第一階段，基礎階段，即EGP階段，以普通英語語言教學，語言講解和技術訓練為主，讓學生學習語言的普遍現象，訓練學生的基本語言技能。第二階段，行業（專業）階段，即ESP階段，主要培養學生的英語應用能力，解決學生在英語學習的基礎階段沒有掌握和尚未完全掌握的專業領域的英語知識和技能問題，幫助學生逐步能夠以英語為平臺，在自己的領域既能把專業知識應用自如又能在國際交往中對日常交往應對自如。二者在教學中自然銜接，也可將后者滲透到前者的教學全過程，在課程研發中，主動與行業建立企業合作關系，研發行業企業崗位所需的教學內容和資源。

因此應該說無論是國家教育部門還是教育界權威都認識到了ESP是當前英語教改的前途和必由之路。現在擺在廣大一線教師眼前的主要任務是怎樣將ESP研究已取得的普遍成果與自己的教學實際相結合即怎樣與自己的學校、班級、和特殊的學生個體以及未來崗位要求相結合。因為根據辯證唯物主義，事物有其普遍性又有其特殊性，我們教師應該把目前ESP研究的共性和院校、學生的個性相結合。

我校是少數幾個國家級農林類示范院校，因此，如何就我校的實際展開ESP實驗研究，并探索適合我校實際情況的ESP教學模式，是我這次課題研究的重點。

3.2研究的過程

本次研究從收集資料到開展實驗研究為期兩年，在進行了前期全院范圍內的問卷調查過后，選取了我校畜牧獸醫專業的兩個班作為實驗班。其中，牧醫49班是統招班整體基礎較好，牧醫50班有一少部分自主招生的生源，總體基礎一般。首先，對這兩個班的全體同學使用了有由本人擔任副主編的《農林行業英語》，同時本課題組成員又搜集整理選用了很多畜牧專業方面的材料作為輔助，從聽、說、讀、寫、譯五個方面對這兩個班實施了為期近半年的專門用途英語教學。無論是教材內容、體例還是教學方法都完全不同于第一學期的普通英語教育，通過這樣的對比教學與學習，本研究更加明確的認識到了過去教學中存在的問題，把已經獲得的經驗理論化，從而總結出如何從ESP方向出發，進一步推動我校的高職英語改革。

3.3研究的初步成果與經驗

經過兩年時間，課題組從收集閱讀資料、展開研究到總結提煉，得到了一些能夠指導我校英語教學改革的初步成果。

3.3.1教育理念的改變是教育教學改革的基礎，特別是教師的教育理念，也包括行政領導的教育理念

從教師的問卷調查和訪談答卷來看，大部分教師并不清楚高職英語教改的方向，大家都習慣了聽從安排，在實際教學中對于教學效果不理想，缺乏深入思考。很多人認為現在我校的英語教學效果很差主要是因為生源質量的原因。一些教師雖然有一些思考但是并沒有著手從理論和思想上系統化。只有極少數的老師聽說或是讀過ESP方面的文章雜志。

3.3.2從半年的ESP教學來看，教材是整個教改的支撐點，無論是內容選擇還是編制思想、體例都一定要因學生的不同情況而定

一刀切或大而化之的選定某一本教材，一口氣用五六年，會使教材即脫離某一專業學生的實際和社會的發展，學生學起來索然無味。所以教材的選擇是關鍵，更具體的說，學校和專業的特性以及畢業生就業領域決定了ESP教材的編寫更應該“因地制宜”. 本次實驗研究所選取的教材和資料全部都是和實驗班專業相關的，難易適宜，并且包括閱讀、翻譯、口語、聽力全部資料。從調查問卷分析來看，兩個班的學生中95%以上的學生認為材料難度適宜，學起來很有興趣富有意義。

3.3.3 ESP課程與專業英語課程有質的區別

ESP教學應該是全面的培養學生在專門領域的英語基本應用能力。目前，我校一些專業在高年級學生中開設專業英語，例如電子商務英語、工程英語等。但是，實地調查發現，這類專業英語主要由專業課教師教授，教學內容主要是專業英語文章閱讀翻譯。由于師生都不夠重視，教學方式單一，很多都流于形式。而且最關鍵的是：從狹義上說專業英語是用英語比較全面的給學生講授專業知識，是以專業知識的學習為目的的；而ESP則是以基本的專業領域知識和崗位應用知識為載體來幫助學生更好地學習英語、提高英語應用能力，根本來講ESP課程是語言課，而專業英語是專業課。兩者的本質和目的都不同。

3.3.4本次ESP教學研究，采用了有國家教指委頒布的新《高等職業教育英語課程教學要求（征求意見稿）》中對于高職院校開設ESP教學時間段劃分標準

即在充分完成第一學期的普通英語教學，牢固奠定學生的基本語法和詞匯知識的基礎上開設ESP課程的。在為期半年的針對牧醫49/50班的專門用途英語教學中，課題組發現那些普通英語基礎知識越扎實的學生越是能輕松完成ESP學習資料。因此，我們課題組認為，我校的ESP教學應該遵循1+1模式或2+1模式：新生入學即在全校范圍展開綜合英語測驗，按照成績分類，對于中等及以上的學生應該在第二學期開設ESP課程，對于中等以下的學生在第三學期開設。當然，在ESP課程學習過程中授課教師應該穿插一些基礎知識以幫助那些基礎知識薄弱的學生。

3.3.5 ESP 課程教學模式

和目前我校英語教師所采用閱讀—翻譯式授課模式不同，本次實驗研究采用了項目化教學法和小組探究式教學法。也引入了在基礎教育界非常受歡迎的“智慧課堂 ”模式，即教師在教學中是督促著、引導者，課程的學習以學生為中心，鼓勵學生先小組討論，然后小組代表發言，最后全班討論。教師要對小組編號，指定小組長來負責小組的秩序和任務執行。教師可以通過為發言同學拍照錄像等方式，以及考核計分的方式鼓勵小組內同學都能有機會發言。最后教師評價考核。在教學內容的安排上，注重聽說與閱讀能力，ESP的本質就是要提高學生畢業后在自己的工作領域使用英語的綜合能力。因此，以項目化、情景化教學法為基礎開展口語訓和閱讀訓練是本課題實驗研究的主要模式。

3.3.6 ESP課程的師資

目前，國內ESP教師來源有兩類。一類是：英語基礎比較好的專業教師。但是，這些老師給學生教一些閱讀翻譯還勉強可以，一遇到口語交際、聽力理解就不能勝任，而且，他們大多沿用翻譯式課堂教學法，課堂氣氛死板，因此我校目前開設專業英語的二級學院寥寥無幾。另一類是：ESP教師是專門的英語教師，他們精通英語語言知識，熟悉語言教學規律，但是卻對于和專業相關的基礎知識所知甚少。例如本研究中的口語練習材料中提到了關于寵物常見疾病的問題，要求學生在口語練習中應用。這時學生只能求助專業課老師了。因此，課題研究認為，ESP師資是目前ESP課程發展受限的一個主要原因，國家教育行政主管部門應加快研究制定政策，一方面專門培養一大批ESP專門教師，另一方面，以行業大類為框架，對現有英語教師加大培訓力度，使他們加快角色轉換和復合型知識積累。

4 對如何推動我院英語教改的思考

本次ESP應用研究歷時兩年，雖然取得的成果可能并不足以產生多大影響，但是我們都是一線教師，本次實驗研究卻為我們課題組就如何推動我校的英語教改提供了很多實驗機會和深刻思考的初步成果。

4.1只有教育理念的改革才能從本質上推動教學的改革

長期以來，無論是教育領導還是教師研究最多也最關注的是教學模式或方法，發表的這方面研究論文每年數以萬計，但是從高職英語課堂來看，原有的模式固有的方法或者原班不動或者換湯不換藥，學生的學習動力也并沒有增加多少。在本次研究中，采用了新的教學模式和教材內容以及考核方法，學生的學習動力和興趣也有了很大改觀。筆者認為從根本而言，這得益于教師觀念的轉變，轉變了過去認為高職學生英語底子差，教師要多教多灌，以語言知識學習為核心的理念。教育理念不變，再好的教改模式，再好的教學方法也會在實際應用中大打折扣。教學模式、教材內容是“死”的，但是學生的個體差異卻是“活”的，如何轉化如何因材施教，這全部得益于教師教育理念。

4.2 ESP教學是當今英語教學改革的一股潮流和大勢所趨，但它不是放之四海而皆準，必須開展本土化研究，把普遍研究的成果和本土化研究的成果相結合

筆者認為這也是為什么我們課題組的研究，要以我院畜牧專業為實驗對象，開展ESP研究的原因。國內ESP研究已有幾十年的歷史，自2004年以后成為熱潮，所取得研究成果鋪天蓋地，但是從資料來看無外乎兩種特點：一是大本分都集中在本科乃至重點院校，如前所述，本科院校和高職院校相比各方面都是天壤之別；二是，大本分都是理論研究，即使有實驗研究也是泛泛而談。因此，每一個高職院校都因該有ESP教學的本土化研究，從中獲得推動本校改革的第一手數據資料。

4.3教材和師資是基礎是關鍵

在本次實驗研究中應用的全新教材和補充資料極大的改變了學生學習英語的興趣。調查問卷和學習心得體會都透露出學生對于改變教材內容的欣喜。研究發現，只有適合學生且讓學生感覺學而有用的教材就是好教材，高職教育的目的不就是應用嗎，我們英語教學也要凸顯這一功能，完全以提高學生在專門領域的英語綜合應用能力為目標。本課題研究也認為，好的師資是推動一切教學改革的關鍵，如前所述，一線教師是教育改革的真正推動者，因此師資培養培訓要成為教育管理部門推進教改的主要工作之一。

4.4推廣應用是歸宿

事實上，關于我院公共英語教改的嘗試，我們英語教研室已做過很多嘗試和探索。《農林行業英語》的出版就是探索結果之一。筆者認為任何研究都不可能面面俱到，完美無缺，既然是嘗試是研究就必然有其局限性，本次以畜牧專業為實驗對象的ESP實驗研究，就牧醫49/50班而言，確實激發了學生學習英語的熱情，讓學生覺得學起來很有意義。例如：學生在項目化情景式口語練習中積極投入；在小組探究式閱讀理解的學習中踴躍參加發言和講解；在聽力理解中覺得很有新鮮感等，都是對于英語教改嘗試的肯定。任何研究只要是有哪怕一點點突破和創新就應該積極應用，成熟完善后推廣，而不是把研究成果束之高閣，這樣研究就失去了本來的意義。

最后，筆者覺得本次ESP教學實驗研究由于自己本人的能力有限，缺乏實驗研究的經驗，在研究的整個推動過程中，很多細節不夠完善，以致沒能取得最理想的研究數據和結果，希望能在以后的教學研究中得到更多前輩專家的幫助。

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