土壤肥料學(xué)云南省省級精品課程教學(xué)改革與實踐

徐智 達布希拉圖 王宇蘊等

摘要為適應(yīng)高等農(nóng)業(yè)教育改革和推進素質(zhì)教育的要求，針對云南農(nóng)業(yè)大學(xué)涉農(nóng)專業(yè)的基本特點，結(jié)合土壤肥料學(xué)云南省省級精品課程的建設(shè)和云南省土壤與肥料方面的基本情況，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實踐能力為根本目的，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)條件、教學(xué)方法等方面進行了該課程教學(xué)改革與實踐，收到顯著成效。

關(guān)鍵詞云南農(nóng)業(yè)大學(xué)；土壤肥料學(xué)；精品課程；教學(xué)改革；實踐教學(xué)

中圖分類號S-01；G642.3文獻標識碼A文章編號0517-6611（2015）31-354-02

Teaching Reform and Practice of Yunnan Provincial Excellent Course Soil and Fertilizer Science

XU Zhi， DABUXILATU， WANG Yuyun， TANG Li* et al

（College of Resources and Environmental Science， Yunnan Agricultural University， Kunming， Yunnan 650201）

AbstractTo meet the higher agricultural education reform and promoting quality education requirements， according to Yunnan Agricultural University for agriculturerelated professional basic features， with the construction of the Yunnan provincial excellent course Soil and Fertilizer Science and the basic situation of soil and fertilizer of Yunnan Province， to cultivate students' innovative spirit and practical ability as the fundamental purpose， the teaching reform and practice were carried out in terms of teaching content， teaching conditions， teaching methods. And significant results were received.

Key wordsYunnan Agricultural University （YNAU）； Soil and fertilizer science； Excellent courses； Teaching reform； Practical teaching

土壤肥料學(xué)是研究土壤和肥料的基本理論和基本性質(zhì)，揭示土壤、植物和肥料之間的營養(yǎng)關(guān)系，集土壤學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)和肥料學(xué)于一體的綜合性課程，是高等農(nóng)林院校種植類專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一[1-4]。精品課程建設(shè)的本質(zhì)是課程的改革與優(yōu)化，是為了實現(xiàn)現(xiàn)代教育目標對某一門課程進行的師資條件的提升、課程內(nèi)容的優(yōu)化、教學(xué)思想的拓展及教學(xué)方式的改革[5-7]。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)主要面向農(nóng)學(xué)、煙草、茶學(xué)、園林、園藝、植保、藥檢等大農(nóng)學(xué)類專業(yè)開設(shè)土壤肥料學(xué)課程，每年平均選課1 000余人次。主要針對非土壤農(nóng)化專業(yè)的學(xué)生特點，重點講述土壤學(xué)、肥料學(xué)以及植物營養(yǎng)學(xué)的基本概念、基礎(chǔ)理論知識、基本實踐技能，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)該課程能夠初步掌握識土辨性，培肥改土和因地制宜、合理施肥的技術(shù)。土壤肥料學(xué)2005年被批準建設(shè)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校級精品課程，2008年被批準建設(shè)云南省省級精品課程，為了適應(yīng)高等農(nóng)業(yè)教育改革和推進素質(zhì)教育的要求，著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實踐能力，該課程對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)條件、教學(xué)方法進行了改革與實踐，并收到顯著的成效。

1教學(xué)內(nèi)容的改革

1.1課程定位

結(jié)合云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的辦學(xué)定位、專業(yè)特點和學(xué)生來源，土壤肥料學(xué)課程目標定位于面向全國，立足邊疆，服務(wù)云南。通過該課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生學(xué)會科學(xué)的識土、用土和改土技能，掌握植物營養(yǎng)的基本原理以及合理施肥技術(shù)，為學(xué)生今后從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究奠定堅實的基礎(chǔ)。

該課程注重理論聯(lián)系實際，課內(nèi)課外結(jié)合，融知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育于一體，結(jié)合實驗和實習(xí)及有關(guān)教師的科研課題，鼓勵開展相關(guān)實習(xí)、社會調(diào)查及其他實踐活動。采用按教學(xué)計劃完成教學(xué)任務(wù)，并結(jié)合科研，鼓勵學(xué)生提早加入科研活動，更好地做到理論聯(lián)系實際。

1.2優(yōu)化課程體系

土壤肥料學(xué)課程是種植類各專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課和必修課。為了適應(yīng)專業(yè)特點，對各專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容進行了精心的安排和調(diào)整，如農(nóng)學(xué)專業(yè)重點加強了大宗農(nóng)作物（水稻、小麥、玉米、蠶豆）養(yǎng)分需求規(guī)律和施肥的講授，園林園藝專業(yè)加強了蔬菜、果樹和花卉養(yǎng)分需求規(guī)律和施肥的講授，茶學(xué)專業(yè)加強了針對適宜土壤、茶樹需肥規(guī)律、茶樹施肥方法等內(nèi)容的教學(xué)。

由于土壤肥料學(xué)涉及內(nèi)容廣、發(fā)展快，其內(nèi)容與其他課程（植物學(xué)、植物生理學(xué)、作物栽培學(xué)、植物生物化學(xué)、無機化學(xué)、有機化學(xué)等）交叉較多，為了保證學(xué)科的聯(lián)系，避免不必要的重復(fù)，突出重點，課程主講教師走訪了承擔(dān)相關(guān)課程的教師，查閱并了解了相關(guān)課程的教學(xué)大綱、課程體系和相關(guān)內(nèi)容的教學(xué)情況，并經(jīng)常進行教學(xué)討論活動，理出重點，調(diào)整內(nèi)容。為土壤肥料學(xué)引入新的知識（蔬菜、花卉施肥、植物生理病害防治、設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)、設(shè)施土壤質(zhì)量演變、農(nóng)業(yè)面源污染機理及防治、專用肥及葉面肥開發(fā)與研制等），使學(xué)生在有限的時間里盡量獲得更多的相關(guān)知識。

在課程體系優(yōu)化中，重點突出了土壤的物質(zhì)組成、基本性質(zhì)和土壤形成、分類和分布；植物營養(yǎng)與施肥基本原理；氮、磷、鉀、中量元素及微量元素肥料，有機肥料，復(fù)混肥料的種類、性質(zhì)和合理施用技術(shù)等重點教學(xué)內(nèi)容。

主要解決土壤礦物質(zhì)、有機質(zhì)、土壤水、土壤孔性和結(jié)構(gòu)的性質(zhì)和類型，土壤形成、分類和分布，植物對養(yǎng)分的吸收，氮、磷、鉀肥料施入土壤后的轉(zhuǎn)化過程，作物缺乏各種營養(yǎng)元素的外觀診斷和化學(xué)診斷，各種肥料施用的注意問題及對環(huán)境的影響等教學(xué)內(nèi)容難點。在理論教學(xué)中做到概念清晰，緊密聯(lián)系實際。并配合利用多媒體教學(xué)手段、實驗教學(xué)和野外實習(xí)，使所講述的內(nèi)容形象化、簡單化。

1.3加強實踐教學(xué)

針對專業(yè)特點和土壤肥料學(xué)課程性質(zhì)，精品課程建設(shè)進一步加強了實踐教學(xué)建設(shè)。除了該課程教學(xué)大綱要求的實驗教學(xué)內(nèi)容以外，根據(jù)每年上課班級的專業(yè)特點和任課教師的專業(yè)特長，以及云南省高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，加強綜合性、設(shè)計性實驗的開設(shè)。如：擔(dān)任土壤肥料學(xué)教學(xué)工作的教師都是農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境一級學(xué)科的骨干教師，這些骨干教師每學(xué)年都聯(lián)合開設(shè)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)綜合性、設(shè)計性實驗課程，課程的開設(shè)是根據(jù)學(xué)生的專業(yè)興趣，分方向、分小組進行“綜合性、設(shè)計性實驗”教學(xué)的。選修土壤肥料學(xué)的學(xué)生可以根據(jù)自身專業(yè)特點和興趣，選擇合適的方向和小組，進行綜合性、設(shè)計性實驗，進一步拓展和優(yōu)化實踐教學(xué)體系。

實驗和實踐教學(xué)的內(nèi)容緊扣課堂理論講授和云南省自然和生產(chǎn)實際。在實驗教學(xué)中不僅創(chuàng)造條件讓學(xué)生人人動手，重要操作配合教師示范，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和操作技術(shù)，而且整個實驗課程為一個綜合性的實驗體系，具有很強的系統(tǒng)性和綜合性。如：針對肥料學(xué)的發(fā)展趨勢、市場上肥料品種多樣和假、次肥料魚目混珠的現(xiàn)象，開設(shè)肥料的識別和鑒定的試驗課程，并結(jié)合定性鑒定的結(jié)果，充分開展小組討論，讓學(xué)生從肥料標識、肥料性質(zhì)等方面更進一步地了解肥料的特性和性質(zhì)，具有較強的應(yīng)用性。結(jié)合成土因素和營養(yǎng)診斷等課堂理論知識，開展為期2天的野外實習(xí)，主要進行5大成土因素觀察、主要成土巖石和礦物識別、自然土壤和農(nóng)田土壤剖面觀察、中國主要土壤（類型）剖面觀察、植物營養(yǎng)缺素癥狀觀察等，具有較強的應(yīng)用性。

2教學(xué)條件的優(yōu)化

2.1教材建設(shè)與優(yōu)化

目前以沈其榮主編、高等教育出版社出版、面向21世紀教材《土壤肥料學(xué)通論》為主，以陸欣主編、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版、面向21世紀教材《土壤肥料學(xué)》，以及謝德體主編、土壤肥料學(xué)課程組教師參編全國農(nóng)林院校“十五”規(guī)劃教材《土壤肥料學(xué)》為輔助教材。實驗教材為該校自編《土壤肥料學(xué)實驗指導(dǎo)》。并隨時參考《土壤學(xué)報》、《植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報》、《中國土壤肥料》、《土壤》、《土壤通報》等核心學(xué)術(shù)期刊，更新教學(xué)內(nèi)容和土壤肥料學(xué)的最新研究進展。

在教材建設(shè)方面，該課程組教師積極參加相關(guān)教材的編寫工作。副主編或參編完成全國農(nóng)業(yè)院校“十五”規(guī)劃教材《植物營養(yǎng)學(xué)》、《土壤學(xué)》、《土壤肥料學(xué)》 、《草坪營養(yǎng)與施肥》等相關(guān)教材；面向21世紀教材《環(huán)境土壤學(xué)》；西南區(qū)農(nóng)業(yè)高校教材《區(qū)域土壤地理》及特色性教材《施肥與環(huán)境》、《烤煙養(yǎng)分資源綜合管理理論與實踐》等，同時也將這些教材推薦給學(xué)生作為主要參考書目。另外，課程組還結(jié)合云南省的土壤資源的特點和生產(chǎn)實際，組織編寫了具有云南特色的《土壤肥料學(xué)》教材，該教材也被確定為云南省“十二五”規(guī)劃教材。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)土壤肥料學(xué)課程組建有完善的全國主要土壤類型剖面展示室和多媒體課件、作物缺素癥狀多媒體課件，結(jié)合課堂講授，穿插相關(guān)內(nèi)容。教學(xué)過程中，每章結(jié)束后都給學(xué)生指定參考書和布置思考題。在每章教學(xué)開始之前，除任課教師介紹本章重點、難點內(nèi)容以外，還會給學(xué)生推薦一些參考書和論文，讓學(xué)生借助學(xué)校圖書館的平臺及時參閱相關(guān)參考文獻，更好地了解教學(xué)內(nèi)容和研究最新進展。

2.2實踐教學(xué)條件建設(shè)與優(yōu)化

該課程主要以國家農(nóng)科實驗中心為主要實驗室，以云南省高校重點實驗室“農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境”重點實驗室、云南省重點學(xué)科植物營養(yǎng)學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境為主要依托和實踐教學(xué)平臺，以云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境校級教學(xué)團隊為主導(dǎo)開展實踐教學(xué)工作。并在此基礎(chǔ)上，積極開拓校外野外實習(xí)基地，結(jié)合課堂教學(xué)進行5大成土因素觀察、主要成土巖石和礦物識別、自然土壤和農(nóng)田土壤剖面觀察、中國主要土壤（類型）剖面觀察、植物營養(yǎng)缺素癥狀觀察等實踐教學(xué)。

2.3網(wǎng)絡(luò)教學(xué)建設(shè)

課程注重網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的建設(shè)，目前理論講授內(nèi)容已全部實現(xiàn)多媒體教學(xué)，實驗課教學(xué)已有部分多媒體課件展示，如：全國主要土壤類型和作物缺素癥狀多媒體課件，野外實習(xí)有典型野外實習(xí)的照片、錄像資料在網(wǎng)上展示。學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)（http：//jpkc.ynau.edu.cn/kczs.aspx）自行下載課件、習(xí)題、教學(xué)圖片資料等。

3教學(xué)方法的改革

3.1建立啟發(fā)式教學(xué)體系，讓學(xué)生充分參與互動

課程重視探究性學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí)，體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)理念；根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點，對教學(xué)方法進行設(shè)計。要求學(xué)生預(yù)習(xí)后講課，采用提問式教學(xué)方法，使學(xué)生充分加入到教學(xué)活動中，達到良好的互動。通過綜合性、設(shè)計性實驗的開設(shè)，鼓勵學(xué)生勇于思考，敢于實踐的學(xué)習(xí)態(tài)度。

3.2實施多樣化的教學(xué)方法，加強現(xiàn)代化教學(xué)手段的應(yīng)用

該課程理論教學(xué)以教師課堂講授為主。部分章節(jié)作為學(xué)生課后學(xué)習(xí)內(nèi)容，采取課堂提問和教師答疑的方式進行。以培養(yǎng)學(xué)生接受新知識的的能力、分析問題和解決問題的能力及創(chuàng)新能力為出發(fā)點，積極采用互動式、啟發(fā)式、討論式、交互式、實踐式、自學(xué)式等教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生的參與和思考，活躍課堂氣氛，充分啟發(fā)學(xué)生的思維能力。在教學(xué)過程中注意使用直觀教具及多媒體教學(xué)設(shè)備，使學(xué)生能形象生動地學(xué)到知識，增強學(xué)生的感性認識。同時利用多媒體教學(xué)及時傳播學(xué)科最新的科研成果和實用技術(shù)。根據(jù)課程教學(xué)內(nèi)容特點，廣泛開展專業(yè)課程和專業(yè)基礎(chǔ)課程的多媒體課件建設(shè)。目前理論課全部采用多媒體教學(xué)。

3.3注重理論教學(xué)和生產(chǎn)實踐相結(jié)合

理論講授與實驗實習(xí)相結(jié)合，實驗課程單獨考核，實習(xí)要求寫出課程實習(xí)報告和體會。課程講授內(nèi)容根據(jù)各專業(yè)的特點，以云南省主要土壤類型、云南省主要糧食作物、花卉、藥材、蔬菜、熱帶水果的施肥為例進行講授。

加大“實驗”向“試驗”改變的進程。讓學(xué)生更多地參加到實驗的設(shè)計、準備當中。充分激發(fā)學(xué)生的主動思考能力、歸納總結(jié)能力。實驗結(jié)果允許出現(xiàn)不同值，側(cè)重學(xué)生對實驗結(jié)果的分析總結(jié)和討論。

3.4建立和完善教學(xué)過程的信息反饋體系

教學(xué)中注意收集學(xué)生的反饋信息，以便隨時做出相應(yīng)的調(diào)整。除學(xué)校教務(wù)處統(tǒng)一組織的學(xué)生評估表外，教師自主制作了一些信息反饋調(diào)查表，采用無記名的形式，經(jīng)常了解學(xué)生的思想及其對教師的教學(xué)方法、態(tài)度和教材等方面的建議，及時對教學(xué)中存在的不足之處進行完善。

4課程建設(shè)的主要特色和成效

（1）教學(xué)與生產(chǎn)和科研結(jié)合緊密。

教材以沈其榮主編、高等教育出版社出版、面向21世紀教材《土壤肥料學(xué)通論》為主，以陸欣主編、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版、面向21世紀教材《土壤肥料學(xué)》，以及謝德體主編、土壤肥料學(xué)課程組教師參編的全國農(nóng)林院校“十五”規(guī)劃教材《土壤肥料學(xué)》為輔助教材。實驗教材為該校自編《土壤肥料學(xué)實驗指導(dǎo)》，并隨時參考《土壤學(xué)報》、《植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報》、《中國土壤肥料》、《土壤》、《土壤通報》等核心學(xué)術(shù)期刊。形成了緊密結(jié)合云南省生產(chǎn)實際以及土壤、肥料方面存在的問題進行教學(xué)，注重學(xué)生分析問題和解決問題能力培養(yǎng)的教學(xué)體系。

（2）涉及專業(yè)最多，教學(xué)各具針對性，教學(xué)效果良好。該課程重視探究性學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí)，體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)理念；根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點，對教學(xué)方法進行設(shè)計。要求學(xué)生預(yù)習(xí)后講課，采用提問式教學(xué)方法，使學(xué)生充分加入到教學(xué)活動中，形成良好的互動。通過綜合性、設(shè)計性實驗的開設(shè)，鼓勵學(xué)生勇于思考，敢于實踐的學(xué)習(xí)態(tài)度。

教研組集體備課，完善教學(xué)課件，統(tǒng)一講稿，并將相應(yīng)的講稿、課件等上傳到網(wǎng)上，方便學(xué)生進一步的課堂學(xué)習(xí)和課后復(fù)習(xí)。所涉及的專業(yè)在該校專業(yè)基礎(chǔ)課中為最多，每學(xué)年完成15個班次、近1 000人的教學(xué)任務(wù)，教學(xué)效果良好。

通過一系列的教學(xué)改革與實踐，比較明顯地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生理解掌握該門課程的主要內(nèi)容，同時促使其積極思考，從而提高了學(xué)生分析問題和解決問題的綜合素質(zhì)。

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