農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同及其對績效影響研究述評與展望

吳絨

摘要 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同既是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的一種新趨勢，又是綠色供應鏈研究的一個新方向。該研究在回顧農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈、供應鏈協(xié)同相關研究成果的基礎上，對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同的概念、動因和方式進行梳理和述評，討論農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同對其績效的影響，構建農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同及其對績效影響的概念模型，并對未來相關研究進行展望，以期推動國內(nèi)綠色供應鏈協(xié)同管理理論和實踐的發(fā)展。

關鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品；綠色供應鏈；綠色供應鏈協(xié)同；績效

中圖分類號 S-9；F76；F27 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2015）20-302-03

隨著綠色、有機、無公害逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的主流，農(nóng)產(chǎn)品供應鏈作為食品質(zhì)量安全管理的重要平臺而逐漸受到重視。同時，將“綠色”或“環(huán)境理念”融入整個供應鏈過程亦促使農(nóng)產(chǎn)品供應鏈從傳統(tǒng)供應鏈轉(zhuǎn)向綠色供應鏈研究。綠色供應鏈實施的基礎是協(xié)調(diào)，按照傳統(tǒng)綠色供應鏈管理方法，產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護之間的矛盾是難以克服的，而理論研究和實踐經(jīng)驗表明，由于農(nóng)業(yè)自身的特點，建立農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和生態(tài)環(huán)境協(xié)同發(fā)展和良性互動的共生機制不僅完全可能，而且是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新途徑。因此，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同研究是發(fā)展我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的現(xiàn)實需要。

國內(nèi)外已有部分學者從績效的視角對綠色供應鏈管理開展了探索性研究。Azevedo等探索了供應鏈管理綠色行為與供應鏈績效的關系，通過實證數(shù)據(jù)分析形成一個概念模型，該模型驗證了綠色行為對質(zhì)量、客戶滿意度和效率具有積極影響，對供應鏈績效具有消極影響[1]。Jabbour等強調(diào)綠色績效改進需要關注于質(zhì)量管理、環(huán)境管理成熟度和綠色供應鏈[2]。Lee等證實實施環(huán)保供應鏈政策的企業(yè)趨向于增加供應鏈靈活性，從而有助于減少資源、降低成本和提高產(chǎn)量，對于支撐組織競爭優(yōu)勢和績效是極為重要的[3]。Yasutaka等運用多目標效用理論，從企業(yè)經(jīng)營層面和環(huán)境能力層面對供應鏈績效進行評估，證明同時提升企業(yè)經(jīng)濟績效與環(huán)境績效的可行性[4]。國內(nèi)學者朱慶華等指出綠色供應鏈管理實踐對企業(yè)經(jīng)濟績效和環(huán)境績效具有明顯正面影響，同時亦會增加管理成本[5]。

綜觀國內(nèi)外相關文獻，目前鮮有學者對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同問題進行正式綜合性探討，大部分學者研究了農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈、供應鏈協(xié)同及綠色供應鏈績效問題，因此，有必要對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同及其對績效影響進行深入研究。

1 相關研究述評

1.1 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈

對于農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈，一個普遍接受的概念是：在整條供應鏈中融入“綠色”理念，對其進行生態(tài)設計，通過鏈中各農(nóng)業(yè)節(jié)點企業(yè)之間以及與消費者的緊密合作，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，并實現(xiàn)整條供應鏈資源消耗、環(huán)境影響達到最小，以推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[6-7]。

對于綠色供應鏈概念模型，Karlberg[8]、Hoek[9]分別在供應商、制造商、分銷商、顧客等綠色供應鏈成員的基礎上增加了回收商、服務機構，提出了綠色供應鏈管理概念模型。亦有學者從企業(yè)內(nèi)部、企業(yè)之間和政府3個層面提煉出12項關鍵因素，建立了成功實施綠色供應鏈管理的關鍵因素概念模型。汪應洛等基于系統(tǒng)的角度分析了綠色供應鏈組成要素，進一步將綠色供應鏈分為生產(chǎn)、消費、社會、環(huán)境等4個子系統(tǒng)[10]。

基于此，該研究構建了一個由生產(chǎn)、消費、社會、環(huán)境等4個子系統(tǒng)組成的農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈概念模型。生產(chǎn)系統(tǒng)包括農(nóng)資供應商、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商等節(jié)點，在“雙贏”因素驅(qū)動下，構成一個以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為主導的“虛擬集成企業(yè)”；消費系統(tǒng)包括消費者，社會系統(tǒng)主要指政府，環(huán)境系統(tǒng)主要為農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈開發(fā)資源、接收廢棄物。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同

1.2.1 相關概念。

供應鏈協(xié)同的概念可追溯到Zangwill對供應鏈合作問題的研究，自此，供應鏈管理也從局部優(yōu)化和整體優(yōu)化逐步發(fā)展到整體、局部協(xié)調(diào)優(yōu)化的協(xié)同管理模式。Spekman等指出，協(xié)商、協(xié)作、協(xié)調(diào)、協(xié)同4個概念描述了供應鏈相關主體之間的密切程度由松散交易到緊密協(xié)同的關系轉(zhuǎn)變過程[11]。Holweg等認為供應鏈協(xié)同是各節(jié)點企業(yè)為提高供應鏈整體競爭力所進行的彼此協(xié)調(diào)和相互努力[12]。國內(nèi)學者鄒輝霞認為供應鏈協(xié)同是為實現(xiàn)供應鏈整體目標，使各環(huán)節(jié)無縫對接，供應鏈各節(jié)點企業(yè)協(xié)調(diào)同步，共同制訂相關計劃、運作規(guī)則和實施策略，共同約定承擔相應責任[13]。

綠色供應鏈協(xié)同是將環(huán)境理念融入產(chǎn)品設計、原料選擇、產(chǎn)品制造、產(chǎn)品銷售及回收全過程，通過企業(yè)之間協(xié)作及企業(yè)內(nèi)各部門溝通實現(xiàn)供應鏈可持續(xù)發(fā)展的一種模式。為有效地解決綠色供應鏈運營動力不足，需要重視2個問題：①綠色供應鏈系統(tǒng)成員間協(xié)調(diào)策略與激勵機制的制定；②外部環(huán)境（包括政府、消費者、競爭企業(yè)和民間環(huán)保組織等）與綠色供應鏈運營之間的相互關系[14]。此外，除了具備信息流、資金流、物流的“三流合一”，綠色供應鏈又增加了知識流[15]。

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同就是以綠色理念為主導，以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為核心，引導各節(jié)點企業(yè)通過協(xié)議或聯(lián)合等方式形成一種聯(lián)合體，確保供應鏈本身及其與政府、消費者等外部環(huán)境的協(xié)同，以實現(xiàn)信息流、資金流、物流、知識流的順暢流通，最終提高農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈效率的協(xié)調(diào)過程。

1.2.2 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同的動因。

企業(yè)實施綠色供應鏈管理受到各種外界環(huán)境因素和企業(yè)內(nèi)部因素的影響，這些影響因素可歸為壓力和動力，在一定機制下這些壓力和動力相互發(fā)生作用，形成企業(yè)綠色供應鏈管理實施的驅(qū)動力[16]。Walker等研究了7個私營及有政府資助的組織進行綠色供應鏈協(xié)同過程中的驅(qū)動力及影響因素，發(fā)現(xiàn)政府激勵、企業(yè)專業(yè)化壁壘等外部驅(qū)動力更能促進企業(yè)綠色供應鏈的實施[17]。Diabat等基于解釋結(jié)構模型（ISM）構建了一個影響綠色供應鏈實施的動力模型，識別了綠色供應鏈管理不同驅(qū)動因素[18]。許金立等認為農(nóng)產(chǎn)品供應鏈協(xié)同的動因有：獲取更高利潤、降低供應鏈總成本、形成規(guī)模效應、產(chǎn)生更大競爭優(yōu)勢[19]。

參考相關文獻，該研究認為農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同的動因包括外部動力（綠色需求拉動力、市場競爭壓力、信息技術推動力、政府支持力）和內(nèi)部動力（利益驅(qū)動力、戰(zhàn)略協(xié)同引導力、內(nèi)部激勵推動力、社會責任推動力、核心競爭力）。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同的結(jié)果——綠色供應鏈績效

1.3.1 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈績效。

供應鏈可持續(xù)發(fā)展依賴于經(jīng)濟收益、消費者健康收益以及生態(tài)環(huán)境收益三者協(xié)調(diào)發(fā)展[20]。Mutingi等提供了一個分類的績效測量框架，包括經(jīng)濟、環(huán)境和社會績效指標[21]。Aramyan等認為一個農(nóng)產(chǎn)品供應鏈進行績效評價的指標不僅需要有財力指標還需要有非財力指標（技術、物流、環(huán)境和社會績效）[22]。李琳等從產(chǎn)業(yè)綠色增長度、資源環(huán)境承載力和政府政策支撐力3個維度構建了區(qū)域產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展指數(shù)評價指標體系[23]。

同樣，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈的目的也是達到經(jīng)濟績效、社會績效和環(huán)境績效的協(xié)調(diào)優(yōu)化，3種績效達到協(xié)調(diào)均存在最低值。為此，該研究選取財務價值、業(yè)務成本、產(chǎn)品質(zhì)量安全、運營狀況、顧客服務、綠色環(huán)保等6個指標來衡量農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈績效。

1.3.2 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同對其績效的影響。供應鏈協(xié)同一般包括戰(zhàn)略層協(xié)同、戰(zhàn)術層協(xié)同和操作層協(xié)同，其中，戰(zhàn)略層主要探討主體協(xié)同、供應鏈協(xié)同的動因、協(xié)同機制等；戰(zhàn)術層主要研究供應鏈節(jié)點企業(yè)之間協(xié)同，包括設計協(xié)同、采購協(xié)同、生產(chǎn)協(xié)同、庫存協(xié)同、物流協(xié)同、銷售協(xié)同等；操作層協(xié)同更多研究協(xié)同技術，如生產(chǎn)流程同步、信息管理協(xié)同等[20]。鑒于農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈是供應鏈的一種，筆者認為也可以從戰(zhàn)略層、戰(zhàn)術層、操作層3個方面來劃分農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同的方式。

從戰(zhàn)略層協(xié)同對供應鏈績效的影響來看，通過供應鏈上各節(jié)點企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新，改善自身不足，使得整條供應鏈上所有成員均能獲益，進而提升整條供應鏈核心競爭力；此外，供應鏈上節(jié)點企業(yè)的協(xié)同創(chuàng)新以及與消費者合作有利于企業(yè)更清晰地發(fā)現(xiàn)消費者的價值需求[24]。供應鏈協(xié)同改進了協(xié)作優(yōu)勢，協(xié)作優(yōu)勢作為中間變量能夠促使供應鏈合作伙伴實現(xiàn)協(xié)同，創(chuàng)造卓越績效[25]。

從戰(zhàn)術層協(xié)同對供應鏈績效的影響來看，供應鏈企業(yè)內(nèi)部以及企業(yè)之間實行采購供應協(xié)同管理，從而高效快速地實現(xiàn)企業(yè)物流、工作流、信息流、資金流和服務流的高度集成和整合，提高企業(yè)整體經(jīng)濟效益[26]。農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈的實施需要有一定的物流資源協(xié)同，如物流基礎設施、物流設備協(xié)同化[27]。

從操作層協(xié)同對供應鏈績效的影響來看，供應鏈協(xié)同中的信息共享對交貨期、柔性能力、產(chǎn)品質(zhì)量等供應鏈運營績效具有正向作用，同步?jīng)Q策對交貨期、顧客服務、產(chǎn)品質(zhì)量等供應鏈運營績效具有正向作用[28]。供應鏈成員間的信息共享對企業(yè)運營績效具有間接作用機理[29]。Wiengarten等通過對德國汽車產(chǎn)業(yè)實證研究，分析了信息質(zhì)量在供應鏈協(xié)同實踐中的作用[30]。

綜上所述，企業(yè)、消費者與政府等主體協(xié)同，建立協(xié)同機制能夠確保農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈長期績效，為顧客創(chuàng)造較高價值；采購供應協(xié)同、資源協(xié)同、協(xié)同庫存管理、協(xié)同運營等是提升農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈整體競爭力的關鍵要素；信息共享、同步?jīng)Q策均能提高農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈的運營績效。

2 概念模型構建

文獻梳理表明，綠色供應鏈是一個較為復雜的系統(tǒng)，研究綠色供應鏈協(xié)同及其對績效的影響必須從整體出發(fā)，在系統(tǒng)把握綠色供應鏈內(nèi)在機理的基礎上，關注綠色供應鏈協(xié)同的前因與結(jié)果。依據(jù)已有的研究成果，構建了一個農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同及其對績效影響的概念模型（圖1）。

該模型描述了農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈不同主體之間的關系，反映了信息流、資金流、物流、知識流貫穿于綠色供應鏈始終這樣一個事實。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)作為核心企業(yè)，引導各節(jié)點企業(yè)通過協(xié)議或聯(lián)合等方式形成企業(yè)間協(xié)同，并且對其自身內(nèi)部進行協(xié)同，同時實現(xiàn)企業(yè)與消費者、政府等外部環(huán)境的協(xié)同。外部、內(nèi)部動力是農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同的主要動因。農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈通過戰(zhàn)略層、戰(zhàn)術層和操作層協(xié)同等方式對供應鏈績效產(chǎn)生影響，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈績效是供應鏈協(xié)同的重要結(jié)果。

3 研究展望

根據(jù)圖1的概念模型，有關農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同及其對績效的影響，以下問題值得未來深入探討。

3.1 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈成員企業(yè)間、企業(yè)與外部環(huán)境的協(xié)同機制與控制系統(tǒng) 眾多研究者認為，成員企業(yè)間、企業(yè)與外部環(huán)境的協(xié)同是農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈高效運作的基礎與關鍵，但對于如何建立成員企業(yè)間、企業(yè)與外部環(huán)境的協(xié)同機制與控制系統(tǒng)方面的研究成果較少。由于綠色供應鏈具有異質(zhì)性特征，研究過程中需要多角度審視綠色供應鏈成員企業(yè)間、企業(yè)與外部環(huán)境協(xié)同過程存在的障礙，運用的機制與手段（如激勵機制、利益與風險分配機制等）。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同評價指標體系的開發(fā) 現(xiàn)有相關研究文獻不乏綠色供應鏈的評價指標，但這些評價指標都是基于制造業(yè)而開發(fā)出來的，能否有效評價農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈還有待驗證，關于綠色供應鏈協(xié)同的評價指標則更少。因此，未來應當依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈的特征，關注農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同評價指標體系的開發(fā)。

3.3 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈案例研究 與制造業(yè)綠色供應鏈相比，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈興起的時間并不長，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同的應用研究尚且不成熟。今后可采用探索性案例研究的方法，選取我國比較成熟的農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)及其對應的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，剖析農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同和績效的內(nèi)在機制，為后續(xù)大規(guī)模問卷調(diào)查研究做好準備。

3.4 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同創(chuàng)新模式 面對日漸激烈的市場競爭和日益嚴峻的環(huán)境問題，企業(yè)僅依靠自身力量來滿足消費者和環(huán)境保護的需求越來越難。這些形勢一方面體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈進行協(xié)同創(chuàng)新的重要性，另一方面也對其如何開展協(xié)同創(chuàng)新提出了新要求，因此，有必要提出不同維度的農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同創(chuàng)新模式，研究影響協(xié)同創(chuàng)新模式選擇的要素，構建農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈協(xié)同創(chuàng)新模式選擇模型，該模型的建立將為農(nóng)產(chǎn)品綠色供應鏈企業(yè)選擇協(xié)同創(chuàng)新模式提供實踐參考。

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