白玉枇杷特征特性及栽培技術

宋曉君

摘要 介紹了白玉枇杷的特征特性，并從建園、適時定植、定植后管理等方面提出栽培技術，以期為白玉枇杷的栽培提供參考。

關鍵詞 白玉枇杷；特征特性；栽培技術

中圖分類號 S667.3.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）17-0106-02

白玉枇杷產于蘇州洞庭東山，是果中珍品。果實營養豐富，富含蛋白質、脂肪、糖、果酸，還含有鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B、維生素C，是蘇州地區初夏的優質果品。白玉枇杷果肉柔軟多汁、味甜、甜酸適度，爽口好吃、風味佳美，深受蘇州人們青睞。為了發展白玉的生產，筆者闡述了該品種的特征特性及主要栽培技術，以供廣大果農參考應用。

1 特征特性

1.1 特征

枇杷屬于薔薇科（Rosaceae）蘋果亞科（Maloideac）枇杷屬（Eriobotrya.Lindl）。枇杷為常綠小喬木，自然樹冠基本呈圓頭形，枝條較稀疏，幼年至盛果期前層性明顯，頂芽大而裸露，密被銹黃色茸毛[1-2]。腋芽小而扁平，緊貼葉腋。有些腋芽極小或未明顯發育，故一些葉腋或葉柄痕上見不到芽體。緊靠頂芽下方的1～2個腋芽極易同時萌動，易誤認為有2～3個“頂芽”。葉多為倒卵形至長橢圓形，少數為倒披針形。葉面草質，葉背有銹色茸毛，葉緣有鋸齒狀缺刻，3/8葉序互生，葉大而厚，長10～15 cm，寬3～10 cm，因品種而異，頂生復總狀花序，長10～20 cm。花序主軸上有5～10個側軸，有的側軸有三級小分軸。通常每穗有幾十至成百朵花，最多可達200朵。花萼綠色、花瓣白色，雄蕊20枚，排列2輪，花柱離生基部聯合于房下位，5個心室中各有2個胚珠。果內10個胚珠部分敗育，通常僅1～5個發育為成熟種子。白玉產于洞庭東山，本品種樹勢強健，枝條粗壯而直立，葉狹長、大而薄，葉色較濃，花序緊密，花梗較粗。……