淺析高職職業形象與禮儀實踐教學研究

張冰霄（浙江育英職業技術學院，浙江 杭州 310018）

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淺析高職職業形象與禮儀實踐教學研究

張冰霄
（浙江育英職業技術學院，浙江 杭州 310018）

【摘要】中國，禮儀之邦也，隨著社會對擁有專業知識人才的需求量不斷擴大，企業開始以專業知識水平為人才主導地位逐漸取代職業形象的地位。由此，社會、家庭、學校對禮儀教學的態度也隨之改變。禮儀教學已成為高職教育中的雞肋課程，甚至一些學校取消了禮儀課程的設置。本文從當代高職在校生的禮儀現狀這個實際出發，對高職生展開了“關于大學生禮儀修養培育研究”問卷調查，剖析高職職業形象的現狀，從實際出發進行對高職職業形象與禮儀實踐活動進行研究。

【關鍵詞】高職；禮儀教育；職業形象；禮儀實踐教學

高職職業形象，是高職教育中重要的環節之一，職業形象包括三個重要組成部分：儀容、儀表、儀態。禮儀實踐教學是塑造高職職業形象的重要步驟，使學生的職業形象教學簡化到實踐教學上來，使學生通過實踐活動，完成禮儀教學課程，并塑造好自己的職業形象。

在市場經濟的大背景下，職業形象已成為單位用人的重要依據之一，職業形象不僅關系到個人，更關系到企業單位的長久發展。然后目前高職院校一味地追求高端的專業知識教授，而忽視禮儀實踐教學，使學生的整體職業形象不佳，這不僅影響著學生自身素質的提高，更影響著學校整體的精神面貌。

一、高職生禮儀認知與職業形象的現狀

（一）高職學生對禮儀認知的現狀

課題立項以來，筆者針對本校不同年級的1000名學生開展關于“大學生職業形象與禮儀課程禮儀教育的重要性”調查，調查結果顯示：

1.禮儀教育很重要，禮儀素養是高職院校學生必備的一種素質，在很多時候具有關鍵性的作用。持有之一觀點的人占73%。

2.禮儀教育重要，但不是高職院校學生課程的主導，較之于專業知識和專業技能來說，不是關鍵性的作用，對高職院校學生的影響不大。持有這一觀點的人占17%。

3.為無所謂，認為只要有過硬的本領和超人的才華，必定能夠在社會上成就一番作為，只要專業知識過硬，禮儀素養也就無足輕重。持有這一觀點的人占6%。

4.禮儀教育屬于“學生腔、八股調”且具有虛假之嫌，屬于無病之呻吟，限制學生的言行，阻礙學生自身的個性的發展。的學生占4%持有這一觀點。

（二）高職生職業形象的現狀

目前高職院校，在校生的職業形象具體表現在以下幾個方面：

1.追求個性張揚，不守學校規矩。個別高職院校的學生曲解個性化教育的意義，倡導個性，以自我為中心。

2.價值目標多樣化，功利性心理較強。在市場經濟的背景下，大部分學生，對經濟利益的日益劇烈。

3.社會責任感底下，缺失誠信觀念。西方文化的侵襲下，青少年在這種背景下形成不良的思想。

二、職業形象與禮儀課程的實訓在高職院校中的開展現狀

（一）大部分學校在禮儀課堂教育中重視理論知識，忽視實踐教學

職業形象與禮儀課程擁有很強的實踐性。然而一些學校為了增強學生的專業知識的掌握水平，擴大專業知識課程設置，忽視禮儀教育，因此，作為禮儀教師在禮儀課程教學中，為了節約課程實踐，完成課時任務而忽視學生的實踐應用。

（二）高職院校的禮儀師資隊伍嚴重不足

高職院校禮儀師資隊伍嚴重不足，是高職院校的通病，因此，很多高職院校的從事禮儀教學的教師一般都是其他專業（比如：中文）兼職而來，這些老師缺乏系統的理論知識，在教學過程中往往不能做到理論和實際相結合的層次上，因而無法達到正確引導學生學習禮儀知識的目的。

（三）教學形式單一

禮儀課堂教學形式單一是整個高職院校禮儀課程設置的通病。這是由于高職院校禮儀教師的素質決定的，這種單一的禮儀教學使學生產生審美疲勞，影響學生的課堂氣氛，弱化教學質量。

三、高職院校的職業形象與禮儀實踐教學

禮儀是在社會交往過程中形成的，以約定俗成的程序來表現的律己敬人的過程，是我們在生活中不可或缺的能力，是一種社會分子所共同遵守的基本行為規范和準則，在素質教育中處于舉足輕重的地位，是社會精神文明建設的一個重要標志。職業形象與禮儀實踐課程的設置不僅能夠提升學生的整體綜合素質，還大大增強了學生的社會競爭力。學生職業形象的提升不僅關系到學生自身的綜合素質，而且關系到學校的整體競爭力及學校精神面貌。因此學校有必要，更應該重視學生禮儀素質的培養，普及禮儀教育，開設禮儀課程，并把禮儀教育的重視上升到專業知識重視的高度上。將禮儀教育和思想道德修養及職業道德教育結合起來，學生的職業素養不僅關系到學生自身，也關系到學校的整體精神面貌。因此禮儀素質的培養應該成為學校工作重點，特別是高職院校不僅要普及禮儀教育，更應該把禮儀教育引入課堂，將此作為學生思想道德教育的重點。

（一）職業形象與禮儀實踐教學的目的

高職職業形象與禮儀課程實踐教學的目的是塑造職業院校學生的職業形象，職業形象不僅關系到學生的制勝的就業形象，還關系到學校的整體精神外貌，更關系到社會的進步，民族的形象。職業形象與禮儀的培養思路重點在于高職學校禮儀實踐教育中的“教育什么”和“怎么實踐教育”的針對性。教師在禮儀實踐教育中應根據這一思路進行。

1. 職業形象與禮儀課程實踐教育中“教育什么”

（1）儀容儀表

儀容儀表是指人的外觀和面貌。在人際交往過程中，儀容儀表是交往對象觀察對方的一個重要內容，它影響著交往對象對自己的評價。

（2）交談禮儀

語言是溝通人與人之間關系的橋梁，高職院校學生職業形象是通過交談禮儀來表達的。通過對交談禮儀的教授，使學生掌握交談禮儀的原則，有利于塑造好高職生的職業形象。

（3）見面禮儀

在交往過程中第一印象尤其重要，第一印象往往通過見面禮儀來實現，良好的職業形象取決于對見面禮儀知識的掌握。

（4）接待禮儀

迎來送往，離不開接待禮儀，接待禮儀在人際交往過程中尤其重要，小至人與人之間、企業之間，大至國與國之間。高職生的職業形象包含接待禮儀。

（5）求職禮儀

求職禮儀是高職院校學生必備的禮儀技能，對于塑造高職職業形象具有至關重要的作用。

（6）商務禮儀

商務禮儀是商務活動中共同遵守的一種準則，商務禮儀是人際交往的一種藝術，展現出一個人的職業素養，是塑造高職院校學生職業素養的重要因素。

2. 職業形象與禮儀課程教育中“怎么實踐教育”

職業形象與禮儀課程實踐教育中，學生處于主體地位，教師處于引導地位，正確的引導方向使學生在禮儀實踐教育中能夠真正做到“怎么實踐教育”，“怎么實踐教育”關鍵在于教師的正確引導，教師在引導過程中有必要進行營造良好的實踐氛圍，幫助學生創造實踐環境，培養學生的自主實踐教育能力。

（二）禮儀實踐教學在職業形象與禮儀課程設置中的實施途徑

在禮儀教學過程中，職業形象與禮儀課程的設置應該遵守“貫穿課內課外、貼近專業特點”的原則，從實際出發，建立健全實踐教學體系。使學生在快樂的教學中理解與掌握專業的禮儀知識。那么，在高職教育中，如何實現實踐教學呢？

1.強化禮儀教學實踐

職業形象與禮儀是一門實踐性比較強的學科，職業形象與禮儀課程的設置必須通過實踐教學來實現，在禮儀教學過程中，實踐教學的基本步驟是：認識、理解、拓展。也就是實踐教學的三個基本環節——認識實踐、理解實踐、拓展實踐。

（1）職業形象與禮儀課程中的認識實踐

課堂教學是禮儀教學實踐中認識實踐的重要內容，通過課堂教學，使學生對禮儀知識的基本認識，然后通過課堂實踐使學生深刻認識禮儀的基本內容。課堂實踐可以通過各種方式進行，目前比較流行的一種課堂實踐是采用分組練習的方式，對禮儀規范進行模擬演示。這種方式應該以學生為主體，教師通過課堂討論、演示、播放影視片等工具進行課堂實踐，使學生全身心地參與到教學的全過程，教師進行正確的引導，引導學生對學習禮儀知識的積極性、主動性以及認識、分析、解決問題的能力，實現學生自我教育的目的。

在課堂實踐中教師應根據實踐性強的禮儀課程的特點進行大膽創新，把職業形象與禮儀課程教學理論與實踐課程課時相對等，實現理論與實踐課程交叉進行設計。教師可以依據職業形象與禮儀課程的教學內容的特點，大膽創新設計新型的上課形式，排練禮儀節目，寓教于樂，使學生在快樂的教學環境中塑造自己的職業形象。

（2）職業形象與禮儀課程中的理解實踐

認識只是對職業形象與禮儀課程理論的初步理解，使學生加深對禮儀課程的實踐必需，也有必要讓學生進行理解實踐，而理解實踐實現的表現形式是課外實踐。

課外實踐是課堂教學的延伸與補充，其宗旨是在通過課堂實踐學習的基礎上鼓勵學生積極主動地參與課外活動，課外實踐的表現形式是校內實踐與校外實踐。比如，課堂興趣小組、學生社團、參與校內活動的主持工作等，屬于校內實踐，有效的校內實踐能促使學生對膽怯羞澀的心理加以克服，從

而使學生掌握基本的禮儀服務的技巧，激發學生對禮儀學習的熱情度。通過有效的課外實踐，能夠使學生在愉快的課外實踐中學習并掌握基本的禮儀知識，加深對禮儀知識的理解，從而達到學以致用的效果，在快樂的課外實踐中塑造學生良好的個人素養和職業形象。

（3）職業形象與禮儀實踐課程中的拓展實踐

通過對禮儀的認識和理解僅僅局限于課堂知識的學習掌握，真正能夠掌握禮儀知識的內涵，還需通過對禮儀知識的拓展實踐環節。

拓展實踐的變現形式是參與有效的社會實踐，教師應該為學生創造良好的社會實踐氛圍，使學生能夠參與有效的社會實踐，比如：教師積極聯系當地企業，建立與企業的合作關系，承接其各項禮儀活動；參與當地的大型禮儀服務活動；參與到政府活動中的禮儀實踐中等。不僅能夠增強學生的禮儀社交能力，更重要的是培養了學生的社會責任感，培養學生的職業習慣，從而在實踐中塑造自己的職業形象。

2.職業形象與禮儀課程實踐教學發揮好網絡平臺的教育優勢

網絡信息具有豐富性和開放性的特征符合禮儀實踐教學的實踐性，通過網絡平臺，展現逼真生動的情景模擬，再現饒有興致的禮儀故事，觸及世界各地、不同時期、不同地域的禮儀知識，感悟不同地域的文化禮儀差別，使學生在禮儀學習中不再枯燥乏味。

在網絡平臺上，教師必須注意引導，避免網絡糟粕對學生的負面影響，從而達到教學的目的。

四、結語

高職職業形象與禮儀教育是高職生職業形象培養的重要組成部分，在高職教育中高職院校在培養學生職業技能的同時，一定要把職業形象與禮儀實踐教育放在等同的位置上來，充分發揮禮儀實踐教育的能動性，提高學生對于禮儀教育實踐的積極性，培養學生的禮儀知識以提升高職院校生的職業形象，進而改善學校的整體面貌，達到提升學校的中和影響力的目的。

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基金項目：本論文為浙江育英職業技術學院課題《職業形象與禮儀課程實踐性教學研究》（編號：YYJX1553）階段性成果。

【中圖分類號】G712

【文獻標識碼】A

子曰：“不學禮，無以立。”“人而無信，不知其可也。”