高職院校通識(shí)課《生活中的化學(xué)》教學(xué)實(shí)踐與體會(huì)

羅大為，張　英，林　峰，徐　玲

(深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院化生學(xué)院，廣東 深圳 518055)

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高職院校通識(shí)課《生活中的化學(xué)》教學(xué)實(shí)踐與體會(huì)

羅大為，張英，林峰，徐玲

(深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院化生學(xué)院，廣東 深圳 518055)

摘要：鑒于高職院校通識(shí)課程的重要性，本文以《生活中的化學(xué)》為例，針對課程和學(xué)生的特點(diǎn)，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為學(xué)生的興趣和廣泛參與是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，并提出了具體的實(shí)踐措施。

關(guān)鍵詞：化學(xué)；通識(shí)課；教學(xué)方法

0引言

提高人才培養(yǎng)質(zhì)量是高職教育可持續(xù)發(fā)展永恒主題，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，開設(shè)通識(shí)選修課是一種比較務(wù)實(shí)的做法。以筆者所在特區(qū)某高職院校為例，學(xué)校為了全面貫徹落實(shí)“文化育人”和“復(fù)合育人”的教學(xué)理念，培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)人才，首批一共開設(shè)了17門，《生活中的化學(xué)》只是其中一門。

本文以筆者所開設(shè)《生活中的化學(xué)》為例，闡述開設(shè)本通識(shí)課的課程定位、教學(xué)內(nèi)容的選擇以及課堂教學(xué)方法的實(shí)踐與體會(huì)等等。

1課程定位

通過調(diào)研了解到目前國內(nèi)很多本科院校和部分高職院校都開設(shè)了與《生活中的化學(xué)》相關(guān)的選修課程。對于高職院校的學(xué)生，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，其教學(xué)定位肯定區(qū)別于本科教學(xué)，筆者認(rèn)為就《生活中的化學(xué)》這門通識(shí)選修課而言，對于高職院校學(xué)生，應(yīng)該包含三個(gè)層次的要求。

第一是認(rèn)識(shí)化學(xué)和了解化學(xué)。第二是理解化學(xué)和應(yīng)用化學(xué)。第三是文化化學(xué)和提升素質(zhì)。讓學(xué)生能夠從化學(xué)的角度關(guān)注社會(huì)和生活中的化學(xué)問題，提高基本的科學(xué)素養(yǎng)，懂得以唯物主義的美學(xué)原則和化學(xué)科學(xué)原理正確地認(rèn)識(shí)物質(zhì)生活與精神生活，達(dá)到開拓視野和提升文化素養(yǎng)的目的。

2教學(xué)內(nèi)容的選擇

在教學(xué)內(nèi)容的精選工作中，我們基于課程定位為前提，從著眼于學(xué)生未來生活和發(fā)展的需要，考慮到學(xué)生對內(nèi)容主題的熟悉程度和興趣所在，以及課程內(nèi)容的系統(tǒng)性，課程內(nèi)容分為化學(xué)與衣、化學(xué)與食、化學(xué)與住、化學(xué)與行、化學(xué)與用、化學(xué)與健康以及化學(xué)與文化七個(gè)單元，強(qiáng)調(diào)“夠用和實(shí)用”的原則，每個(gè)單元又分成若干個(gè)章節(jié)，每個(gè)章節(jié)2個(gè)學(xué)時(shí)。

3教學(xué)方法

傳統(tǒng)的教學(xué)，教師以最簡約的講授方式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生以最簡單的接受方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)表明對于這種性質(zhì)的通識(shí)選修課，采用傳統(tǒng)教學(xué)方式效果不佳，特別是現(xiàn)在各種智能手機(jī)和設(shè)備更是會(huì)分散學(xué)生專注力，因而教學(xué)方法的核心理念是一定要采取多種方式讓學(xué)生參與課堂。在具體教學(xué)實(shí)踐中，我們采用了以下教學(xué)方法。

3.1案例分析，分析討論社會(huì)熱點(diǎn)

興趣是最好的教師，本課程帶有“化學(xué)”二字，字面上容易給人以一種很具有專業(yè)性的感覺，貌似一定要具有化學(xué)基礎(chǔ)的學(xué)生才能學(xué)習(xí)這門課程，導(dǎo)致學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣，因此，一定要突出生活二字，多用身邊的案例啟發(fā)學(xué)生課程的生活實(shí)用性。例如可以與學(xué)生一起探討“2015年天津塘沽爆炸實(shí)踐”給學(xué)生帶來的啟示，社會(huì)熱點(diǎn)事件本身很容易吸引學(xué)生的參與，在討論中，可與學(xué)生形成這樣的共識(shí)：危化品不同于普通的爆炸，比普通火藥爆炸可怕的多，處理方法也十分復(fù)雜，大多數(shù)是不能用水的，因?yàn)樗畷?huì)參與化學(xué)反應(yīng)而生成可燃?xì)怏w進(jìn)而引起更大的爆炸，還可以引申到學(xué)生在實(shí)訓(xùn)室做化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意細(xì)節(jié)，注意安全規(guī)范。

3.2科研驅(qū)動(dòng)，真題真做

愛因斯坦說：提出問題比解決問題更為重要。以科研驅(qū)動(dòng)的教學(xué)是化學(xué)教學(xué)中重要的實(shí)踐活動(dòng)，化學(xué)教師應(yīng)順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，鼓勵(lì)化學(xué)基礎(chǔ)好且感興趣的學(xué)生參與教師的課題，具體操作過程如下：給出課題——學(xué)生根據(jù)興趣選擇參與——查閱文獻(xiàn)——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案——實(shí)驗(yàn)操作——給出結(jié)論——在課堂展示成果。這種教學(xué)在實(shí)施時(shí)需要學(xué)生花費(fèi)較多的時(shí)間和精力，在剛開始時(shí)從表而上看效率比較低，也不利于學(xué)生掌握大量的、系統(tǒng)的知識(shí)和練就全面的必要的技能。

3.3視頻補(bǔ)充，教學(xué)手段多元化

根據(jù)以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，如果是大班上課，課堂氣氛很難一直保持較好的狀態(tài)，因此在課堂上必須要穿插部分視頻。在教學(xué)過程中，綜合運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)，專門制作豐富多彩的多媒體課件，結(jié)合具體的圖片，生動(dòng)講解，這是目前教學(xué)大多采用的方法。如果在課堂中穿插視頻等有聲資料，深入淺出，形象生動(dòng)，很容易吸引學(xué)生的關(guān)注力，而且信息量較大，能達(dá)到科學(xué)性和科普性的結(jié)合，這樣教學(xué)效果會(huì)更好。

4考核方式

針對課程特點(diǎn)、學(xué)生特點(diǎn)以及教育規(guī)律，在考核方式上改變過去一味強(qiáng)調(diào)論文的模式，引入平時(shí)成績、專題演講等一系列重視能力和強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新的考核方式，從而達(dá)到更公平地顯示學(xué)生能力的考核模式。課程成績由平時(shí)參與、專題演講以及專題論文三部分組成。

其中對于專題演講，其實(shí)踐過程如下：宣布作業(yè)——學(xué)生查閱資料并確定題目——制作PPT——教師修改——學(xué)生答辯——教師點(diǎn)評。需要指出的是整個(gè)答辯過程由教師和學(xué)生一起參與，共同給予學(xué)生成績。在演講過程中，主要考核學(xué)生PPT規(guī)范性、內(nèi)容系統(tǒng)性、內(nèi)容相關(guān)性以及答辯質(zhì)量等，為保證演講效果，演講過程都全過程錄相。

5結(jié)語

在教學(xué)具體過程中，教師應(yīng)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，采用案例分析、科研驅(qū)動(dòng)、角色互換、分組討論及視頻補(bǔ)充等多種教學(xué)方式，通過激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和調(diào)動(dòng)學(xué)生的廣泛參與，以有效提高教學(xué)質(zhì)量。當(dāng)然，教學(xué)只有在思索中才能不斷進(jìn)步，我們還要進(jìn)一步探索和思考，深入進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容和方法的改革，并幫助學(xué)生從化學(xué)的智慧中汲取科學(xué)知識(shí)和人文精神，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳愛軍. 論藥物化學(xué)課程教育教學(xué)改革[J]. 職業(yè)技術(shù), 2015, 4(178): 26-27.

[2] 王曉英, 拉姆次仁. 化學(xué)探索教學(xué)實(shí)踐探討[J]. 化工時(shí)刊, 2015, 29(3): 39-41.

(編輯趙欣宇)

Teaching Practice and Realization of General Course “Chemistry in Life”in Higher Vocational Colleges

LUO Dawei, ZHANG Ying, LIN Feng, XU Ling

(Shenzhen Polytechnic, Shenzhen 518055, China)

Abstract：In view of the importance of general courses in higher vocational colleges, taking “chemistry in life” as an example, according to the characteristics of the course and students, combined with teaching practice experience, this paper points out that the students’ interest and wide participation are the key to improve the quality of teaching, and puts forward specific practical measures.

Keywords：chemistry; general course; teaching method

中圖分類號：G645

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編碼：1672-0601(2016)02-0047-02

作者簡介：羅大為(1983-)，講師，博士。主要研究方向：新材料的教學(xué)及科研工作。

基金項(xiàng)目：深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院第二批文化素質(zhì)課程項(xiàng)目(編號：120120130246)。

收稿日期：2015-11-12