應(yīng)用型本科院校旅游經(jīng)濟學課程教學的改革與實踐

黎宏寶

摘要：旅游經(jīng)濟學是本科院校旅游管理專業(yè)的核心課程，但在實際教學中卻存在著內(nèi)容體系龐雜、適用教材較少、傳統(tǒng)單項教學、缺乏實踐環(huán)節(jié)等與應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)的目標與要求不匹配的問題。論文以蘇州科技學院該課程的教學改革實踐為例，提出了根據(jù)培養(yǎng)目標、確定教學內(nèi)容，自編教材為主、多種教材補充，融入專題案例、增加互動討論，增加實踐環(huán)節(jié)、理論聯(lián)系實際等建議。

關(guān)鍵詞：旅游經(jīng)濟學；教學改革；蘇州科技學院

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）01-0084-02

一、引言

旅游經(jīng)濟學是一門相對年輕的交叉型、應(yīng)用型課程，它是伴隨著旅游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生和發(fā)展，遵循引起關(guān)注—重點研究—點面結(jié)合—基本框架—仍存爭議的建設(shè)過程，而在學者的理性思考和現(xiàn)實實踐中不斷調(diào)整與完善。根據(jù)《普通高等學校本科專業(yè)目錄（2012）》，旅游經(jīng)濟學是本科院校旅游管理專業(yè)的核心課程，其以旅游經(jīng)濟活動為研究對象，旨在揭示旅游經(jīng)濟活動中的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系和經(jīng)濟規(guī)律。對于應(yīng)用型本科院校，其人才培養(yǎng)的目標是以滿足學生成人成才、就業(yè)創(chuàng)業(yè)為導向，堅持面向地方、服務(wù)地區(qū)、培養(yǎng)具有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，良好的綜合實踐能力和較強的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識的中、高級旅游管理人才。但在旅游經(jīng)濟學實際教學實踐中卻存在著諸多問題，急需通過課程教學的改革與實踐改善該課程的教學現(xiàn)狀，提高該課程的教學質(zhì)量。

二、旅游經(jīng)濟學教學存在的問題

（一）交叉學科，內(nèi)容龐雜

從學科性質(zhì)上看，現(xiàn)代《旅游經(jīng)濟學》的發(fā)展與成熟越來越具有交叉學科的性質(zhì)。學習旅游經(jīng)濟學不僅要以經(jīng)濟學、市場營銷學、管理學、旅游學概論等課程知識為基礎(chǔ)，還必須借助眾多學科的理論和研究成果來豐富旅游經(jīng)濟學的研究框架與內(nèi)容，如心理學、社會學、資源學、統(tǒng)計學、民族學等；從內(nèi)容體系上看，旅游經(jīng)濟學相對于經(jīng)濟學來說是一門部門經(jīng)濟學、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學和應(yīng)用經(jīng)濟學，其內(nèi)容既包括旅游消費者的微觀需求理論，也包括旅游產(chǎn)品供給、旅游市場競爭、旅游企業(yè)發(fā)展與投資決策的企業(yè)供給理論，同時，介于我國旅游產(chǎn)業(yè)的“政府主導型”特征，其內(nèi)容又必然包括政府規(guī)制、旅游產(chǎn)業(yè)政策、旅游經(jīng)濟綜合效益等部分內(nèi)容。相對于旅游經(jīng)濟學的核心課程的地位，目前大部分本科院校旅游經(jīng)濟學教學未能得到應(yīng)有的重視，究其原因主要還是課程難以定位，教師“教”、學生“學”均難以把握。其結(jié)果只能是教師教授點到為止，學生學習淺嘗輒止，導致學生“學”與“不學”似乎差異不大。

（二）“材”出多門，適用較難

好的教材是講授好一門課程的前提。目前，旅游經(jīng)濟學教材建設(shè)存在數(shù)量較多，精品很少；各成體系、難易不一；內(nèi)容陳舊、更新緩慢等特點。1982年2月，由王立綱等人撰寫的國內(nèi)第一本較為系統(tǒng)地研究旅游經(jīng)濟的專著《中國旅游經(jīng)濟學》面世，實現(xiàn)了我國旅游經(jīng)濟學教材建設(shè)“零的突破”。其后，相繼出現(xiàn)了南開版、中旅版、高教版、旅教版等多種版本。在內(nèi)容上，這些教材除了依循一般經(jīng)濟學的“共有體系”外，有繁有簡，各成體系；在難度上，有的注重體系完整，以定性分析為主，輔以適當案例；有的以數(shù)理分析為主，輔以大量分析模型與方法；有的則既有理論分析，定性評判，又有定量分析，適量案例。此外，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展日新月異，新現(xiàn)象、新產(chǎn)品、新技術(shù)層出不窮，特別是移動互聯(lián)網(wǎng)、智慧旅游、O2O、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)在旅游產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展與大量應(yīng)用，但現(xiàn)有的旅游經(jīng)濟學教材普遍未能反映這一新變化。

（三）單向教學，缺乏互動

目前，多數(shù)高校的旅游經(jīng)濟學課堂已經(jīng)實現(xiàn)了多媒體教學，解放了教師忙于板書之苦，同時可以充分利用圖片、聲音、視頻等信息媒介多彩、立體地展示教學內(nèi)容，但并未能徹底改變該課程以“教師講授為主”的單向教學模式。一方面是由于該課程內(nèi)容龐雜、課時不夠，另一方面學科交叉的性質(zhì)使得教師對教學內(nèi)容的組織與把控也較為困難。教師在教學中側(cè)重對基本理論和內(nèi)容的講解、傳授，忽視學生的主動參與和互動體驗，未能有效利用專題講授、案例討論、熱點透視、翻轉(zhuǎn)課堂、角色模擬、課外實踐等多種方式加強與學生的互動、溝通與反饋。

（四）課堂為主，缺乏實踐

考慮到諸多原因，目前在一般本科院校專門針對旅游經(jīng)濟學課程的教學實踐少之又少。但實際上，旅游經(jīng)濟學依賴于經(jīng)濟學、市場營銷學、管理學等眾多學科的支撐，理論性較強；同時其主要內(nèi)容是通過運用以經(jīng)濟學理論為主的眾多相關(guān)理論，分析社會化、商品化了的旅游經(jīng)濟活動背后的經(jīng)濟關(guān)系和經(jīng)濟規(guī)律，是一門應(yīng)用經(jīng)濟學，具有較強的實踐性。如果能在教學實踐中，根據(jù)專題內(nèi)容，增加適量的實踐教學環(huán)節(jié)，加強過程組織，注重過程考核，融入成績評定，有助于學生對抽象理論的消化、理解，更感性地認識旅游經(jīng)濟理論，提高學生分析旅游經(jīng)濟現(xiàn)象、把握旅游經(jīng)濟問題的本質(zhì)。

三、對旅游經(jīng)濟學課程教學的改革與實踐

（一）根據(jù)培養(yǎng)目標，確定教學內(nèi)容

蘇州科技學院旅游管理專業(yè)發(fā)軔于1995年成立的旅游與賓館管理專科專業(yè)，1996年起正式招收4年制本科生，2010年被列為蘇州科技學院特色專業(yè)建設(shè)點。根據(jù)學校《蘇州科技學院關(guān)于修訂本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案的指導意見》（2013年）的文件精神，我們修訂了旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)方案，將本專業(yè)培養(yǎng)目標設(shè)定為適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，具有較強的外語能力和實踐能力，具有人文素質(zhì)、領(lǐng)導藝術(shù)、創(chuàng)新意識和社會責任的中、高級旅游管理人才。根據(jù)上述培養(yǎng)目標，我們將旅游經(jīng)濟學的教學內(nèi)容設(shè)定為微觀部分：旅游需求與旅游者的經(jīng)濟行為，旅游供給及價格策略，旅游投資與決策，旅游業(yè)一體化經(jīng)營與跨國經(jīng)營；宏觀部分：旅游業(yè)就業(yè)與收入，旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及其國際比較，旅游經(jīng)濟影響與效益。在實際教學中努力做到兼顧體系完整與專題重點講授相結(jié)合，理論教學與案例教學相結(jié)合，課堂互動教學與課外綜合實踐相結(jié)合。

（二）自編教材為主，多種教材補充

針對旅游經(jīng)濟學教材建設(shè)的現(xiàn)狀，結(jié)合應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)目標及我院旅游專業(yè)的教學需要，我們在教材選用上遵循以“以自編教材為主、多種教材為補充”的原則。2010年5月，由我院韓云教授領(lǐng)銜主編、旅游系相關(guān)教師合編的《旅游經(jīng)濟學》教材在南開大學出版社正式出版，其融合了眾多教材的優(yōu)點，反映了旅游產(chǎn)業(yè)的最新發(fā)展，是我院旅游經(jīng)濟學教學成果的集中體現(xiàn)。同時考慮到產(chǎn)業(yè)發(fā)展、學科交叉、各教材各有側(cè)重的特點，我們又選定了多種相關(guān)教材作為補充，這些教材或在教學內(nèi)容上有新安排、新體系，或在理論講解上有新突破、新觀點，或在案例選用和綜合練習上有可取之處。在實際教學實踐中，我們重點參考且效果較好的有《新編旅游經(jīng)濟學》（黃羊山，南開大學出版社，2010），《旅游經(jīng)濟學》（羅明義，北京師范大學出版社，2009），《旅游經(jīng)濟學》（厲新建，旅游教育出版社，2008年），《旅游經(jīng)濟學學科前沿研究報告》（金準，經(jīng)濟管理出版社，2014）。

（三）融入專題案例，增加互動討論

傳統(tǒng)單向的教學方式顯然達不到應(yīng)用型本科院校的教學目標。在近幾年的課堂教學實踐中，我們做了以下兩點改革：一是旅游經(jīng)濟熱點透視。這種形式一般安排在每節(jié)課的開始，時間控制在10～15分鐘左右，按照提前公布話題—學生共同關(guān)注—代表主持話題—全體參與討論—教師總結(jié)考核過程進行。由于學生自選話題，新鮮、時尚，比如中國游客海外瘋狂購物、在線旅游企業(yè)價格大戰(zhàn)、上海迪斯尼帶來的沖擊、絲綢之路的“旅游蛋糕”，因此參與度較高，互動效果較好；二是融入專題案例。案例是溝通抽象理論與客觀實際之間的橋梁，案例教學法是一種啟發(fā)式和討論式的教學模式，是提高教學質(zhì)量的有效方法，尤其是案例的選擇對教師講授、分析好旅游經(jīng)濟學的概念、原理和分析方法至關(guān)重要。通過課堂教學的實踐，我們認為一個好的旅游經(jīng)濟學教學案例應(yīng)該具備如下三個特點：貼近學生、與時俱進、不忘經(jīng)典。

（四）增加實踐環(huán)節(jié)，理論聯(lián)系實際

考慮到旅游經(jīng)濟學交叉型、應(yīng)用型的學科性質(zhì)，發(fā)揮我院與蘇州市旅游局、地方知名旅行社企業(yè)、旅游景區(qū)（點）的良好關(guān)系，在今后的教學實踐中，我們將根據(jù)教學內(nèi)容的需要，逐步實施以下教學實踐環(huán)節(jié)，并融入成績考核評定。一是配合旅游局每年開展的游客滿意度調(diào)查，組織學生調(diào)查了解來蘇游客的構(gòu)成及人文特征，游客對蘇州旅游景區(qū)、旅游產(chǎn)品及服務(wù)、旅游公共服務(wù)體系及市民素質(zhì)的滿意情況；二是利用舉辦蘇州市青年旅游人才培訓班的機會，組織學生與旅行社經(jīng)理人員的調(diào)查與訪談，了解蘇州旅行社產(chǎn)品開發(fā)的現(xiàn)狀、特色、競爭態(tài)勢及未來展望；三是利用蘇州樂園、蘇州大陽山等景區(qū)實習基地資源，通過組織學生到景區(qū)實地參觀，進行游客問卷調(diào)查，了解景區(qū)門票定價是否合理，旅游產(chǎn)品（主要吸引物、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)）是否完善，周邊配套，如交通、停車場等是否到位等，并提出切實可行的改善建議。

參考文獻：

[1]韓云.旅游經(jīng)濟學導論[M].天津：南開大學出版社，2010.

[2]厲新建.旅游經(jīng)濟學原理（第2版）[M].北京：旅游教育出版社，2008.

[3]楊晨霞.對《旅游經(jīng)濟學》課程及教學方法的一些思考[J].消費導刊，2009，（11）.

[4]張艷.應(yīng)用型本科院校《西方經(jīng)濟學》課程改革研究[J].教育教學論壇，2015，（5）.

[5]陳肖靜.我國旅游經(jīng)濟學研究的回顧與思考[J].生產(chǎn)力研究，2006，（4）.

[6]周生輝.《旅游經(jīng)濟學》課程改革與實踐研究——以北京城市學院旅游管理專業(yè)為例[J].北京城市學院學報，2013，（6）.