獨龍江鄉獨龍雞的生產現狀及發展對策

張 勇， 馮冬仙， 李 貴

(1.云南省怒江傈僳族自治州貢山縣農業和科學技術局，云南怒江 673599；2.云南優萬農業科技有限公司，云南昆明 650041；3.中國科學院昆明動物研究所，云南昆明 650223)

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獨龍江鄉獨龍雞的生產現狀及發展對策

張 勇1， 馮冬仙2， 李 貴3*

(1.云南省怒江傈僳族自治州貢山縣農業和科學技術局，云南怒江 673599；2.云南優萬農業科技有限公司，云南昆明 650041；3.中國科學院昆明動物研究所，云南昆明 650223)

摘要通過對獨龍江鄉農戶飼養獨龍雞的生產現狀進行調查，分析獨龍雞的特點及生產特性，并對提出對應的發展對策。

關鍵詞獨龍雞；生產現狀；發展對策

獨龍江鄉位于云南省怒江州西部，是我國獨龍族的主要聚居地[1]。長期以來，大雪封山、交通不便等因素形成了獨龍族半封閉式的生產生活形態，獨龍江鄉長年處于整體貧困狀態，糧食、住房、產業等問題一直是制約獨龍江鄉經濟、社會發展的主要因素[2]。獨龍雞是一個古老的地方雞種[3]，是生長在貢山縣獨龍江鄉境內獨龍族人居住地的地方特有資源品種，也是獨龍江鄉獨龍族農民增收、科技致富的一大優勢產業。獨龍江鄉是一個傳統的、以農牧業為主，森林小產品、自然資源等為輔的地區。2014年獨龍江鄉農牧業總產值5 255萬元，農村常住居民人均支配收入3 960元。申時才等[4]通過農戶走訪對獨龍江流域獨龍雞的生產習性、種群動態以及農民養殖積極性進行了調查。如何利用當地資源品種來幫助農民脫貧致富是獨龍江鄉政府迫切需要解決的問題。筆者對獨龍江鄉獨龍雞的生產現狀進行了調查，分析獨龍雞的特點及生產特征，并對其養殖提出了相應發展對策。

1獨龍雞養殖概況

1.1獨龍江鄉的自然概況獨龍江鄉位于98°08′～98°30′E，29°31′～28°24′N，東鄰貢山縣丙中洛鄉和茨開鎮，西南與緬甸接壤，北靠西藏自治區察隅縣察瓦龍鄉并與印度相近；東西橫距34 km，南北縱距91.7 km，國境線長97.3 km，面積1 994 km2，占貢山縣國土面積的44.25%，是獨龍族的主要聚居地。境內最高海拔4 969 m，最低1 200 m，山高谷深，溝壑縱橫，形成封閉的地理環境，具有典型的立體氣候和小區域氣候，年均氣溫16 ℃，年均無霜期280 d，年日照時數1 100～1 400 h，年降水量為2 932～4 000 mm，日均降水量最高達120 mm，空氣濕度90%。獨龍江鄉主要種植的農作物有玉米、蕎麥、馬鈴薯，經濟作物有蘋果、重樓、山藥等。獨龍江鄉是滇西北旅游區、高黎貢山國家級自然保護區和三江并流世界自然遺產的重要組成部分，處于一個旅游資源相對較為富集的地區，這就決定了獨龍江鄉的旅游開發必須挖掘出其獨特性、唯一性賣點，從而突破重圍，塑造成為這一地區的新熱點。

1.2獨龍雞的形成和發展獨龍雞在獨龍語中稱“感并”，意思是極小的雞。獨龍雞是獨龍江鄉獨龍族人祖祖輩輩留下來的，目前此品種在我國境內僅在獨龍江鄉境內獨龍族人居住地才有。由于該地區兩山并聳，一江縱貫，區位偏僻，地形陡峭，交通極為不便，在獨龍江公路隧道未通車前每年有6個月的封山期，當地群眾的生活基本上自給自足。養雞大多采用自繁自養，由于該地區群眾生活貧困，對雞羽色沒有過高的要求，也沒有條件對雞進行有意識地選育，造成獨龍雞羽色較雜。由于產區交通不便，山高林深的天然屏障，長期無外來雞種進入，經過長期自然選擇，逐漸形成體小、善飛、覓食力強、就巢性強、抗病力強的獨龍雞。通過走訪村民可知，目前居住在獨龍江上游北部邊界的緬甸獨龍族是從迪政當村老向紅組搬遷過去的，獨龍雞也是從這里帶過去的，此說法與人類學家關于民族遷徒的調查結果相一致。 20世紀90年代獨龍江鄉獨龍雞的飼養量約2萬只,由于交通條件改善，外出務工人員增多,飼養量有所下降，2014年底存欄量為8 200多羽，出欄量約4 800羽。

1.3獨龍雞的特點和生產性能獨龍雞是一個肉蛋兼用型品種，體型小而緊湊，尤其以肉質好、味鮮美而著稱獨龍雞羽毛顏色較雜，主要有白花、黃麻、黑麻，少數為瓦灰、蘆花；喙多呈黑色或黑中帶黃，少數淺黃色；單冠居多，冠齒7～9個，呈紅色，少數豆冠、玫瑰冠；耳葉紅色居多，部分白色；虹彩呈橘紅色；皮膚呈白色；脛色以黑色和瓦灰色居多，粉色次之，少數為黃色。大部分個體有脛羽。

貢山縣獨龍江鄉獨龍雞養殖主要分布在獨龍江上游的迪政當村老向紅組、向紅組和龍元村，下游的巴坡村和馬庫村也有少量分布。獨龍雞由于生長環境較為惡劣，處于半野生狀態，適應于高海拔、高濕度的氣候條件，對當地生態環境具有很強的適應性，抗病力強。獨龍雞性成熟較晚，繁殖性能好，開產日齡為210～240 d，年產蛋數55～75枚，平均蛋重42.5 g。成年公雞體重為(1.45±0.05)kg ，成年母雞體重為(1.25±0.05)kg ，就巢性較強，就巢率約80%。

2獨龍雞在獨龍江鄉的生產現狀

養雞業一直以來是獨龍江鄉畜牧業中的重要產業之一。據調查，目前獨龍雞養殖主要是靠農戶飼養，鄉畜牧獸醫站負責做好疾病防治工作，但由于獨龍江鄉特殊的區位，交通不便，防疫設備陳舊、藥品缺乏，銷售市場和觀念的落后，出欄率不高，飼養效益較低，發展十分緩慢[5]，沒有充分發揮出獨龍江鄉獨龍雞這一資源優勢，其主要制約因素包括以下方面：①獨龍雞的選種選育跟不上。獨龍江鄉獨龍雞的發展是靠農戶來發展，沒有一個統一的良種繁育體系，群眾均為自繁自養，缺乏系統的選種選育和提純復壯，雞群多處于小區域的封閉狀態，血緣近親化。近年來，隨著交通條件的改善，盲目引入一些外地品種與之混養，致使獨龍雞血緣混雜。②沒有形成系統的飼料生產和飼料供給體系。飼料生產和供給在獨龍江鄉長期以來一直是非常薄弱的環節。迄今為止，獨龍江鄉沒有一個飼料銷售服務部，飼料生產加工就更談不上。在飼料供給方面，由于經濟落后，農民生活貧困，加上交通條件的制約，運輸成本非常高，購買率極低，使飼料供應和購買使用脫節。③養雞技術的培訓和推廣不夠深入。由于農民的文化素質較低，封建思想束縛重，雖然近幾年在獨龍江鄉各村舉辦了畜牧養殖技術培訓和推廣，但農戶接受力不高，在飼養上采用原始的、傳統的飼養管理方式，很大程度上阻礙了養雞生產的發展。④產后服務不配套，市場銷售幾乎空白。獨龍江鄉雞的生產和發展，由于受到諸多因素的制約，無法形成商品形式交易，農戶飼養的目的主要是供自家食用或作為禮品饋贈，自身無力組織外銷或成批量打入市場，沒有發揮出以養殖促發展的功能。

3獨龍雞產業的發展對策

3.1發展方向與發展思路獨龍江鄉獨龍雞的發展方向應該從高起點著手，在認真選種選育、提純復壯的基礎上，首先發展數量，提高出欄率，增加出欄量，同時在雞中培育優中之優的雞群，亦可采取異地保種選育，創造出有特色的地方雞種，通過選育、復壯和擴群培育出更具獨特風味的獨龍雞，發展后逐漸走向市場，更好地滿足消費需求。

發展思路仍以廣大養殖戶為基礎[6]，重點扶持一批有條件、基礎好的專業戶，重點戶為示范戶，發展適當規模的生產經營。業務主管部門則從種源的培育供給，飼料銷售提供方便，養雞技術的培訓和推廣普及，防疫抗病的技術應用和推廣等方面做好工作，真正搞好養殖生產中“種、料、管、防”四大環節體系配套服務，為獨龍江鄉養雞業的發展做好充分準備。同時，通過在獨龍江鄉推進獨龍族整族幫扶項目的建設，積極爭取創造條件，努力做好組織收購和外銷工作，搞好產后配套工作。

3.2具體措施

3.2.1做好雞的選種選育和提純復壯工作。積極依托2014年中央財政支持現代農業發展項目中的獨龍雞種雞場建設，將種雞場工作正常規范化運轉起來，先從良種示范村按合理的公母雞比例選購基礎雞群精心選育、孵化和育雛，然后供給農戶。通過種苗扶持發展示范戶，進一步將獨龍江鄉的一些村組定為雞的良種示范村，村與村之間建立雞源供種體系，通過種源的異地交換和選育，采用技術扶持和各種方式向農戶提供合格種蛋，從而壯大種群發展[7]。

3.2.2建立飼料生產和收銷供應體系。①提高飼料收銷能力，以適應養雞生產的發展。②完善飼料推銷供應體系，充分利用畜牧獸醫技術，同時還可以采用賒銷或以雞換料、以蛋換料等多種經營方式，來解決群眾無錢買飼料的問題。

3.2.3加強科技培訓和動物防疫體系建設。要發展養雞就必須加強科學養雞的培訓。做到逐級培訓，層層提高，鄉培訓村委會、村委會培訓到村戶，形成一個系統的技術培訓體系，使農戶真正掌握和運用科學養雞技術。進一步搞好防疫滅病工作，改善防疫條件，提高防疫質量，切實有效地控制雞的疫病流行。

3.2.4加強畜牧獸醫科技隊伍建設和服務。地方政府要將獨龍雞的發展列入議事日程，加強對養雞生產工作的領導，為養雞生產發展做好行政領導和技術服務的雙重保證。全面開展產前、產中、產后服務，逐漸形成商品引入市場競爭機制，從而推動獨龍雞的發展。

總而言之，獨龍雞作為獨龍江鄉的一個名特優產品，隨著獨龍江鄉公路隧道的通車和幫扶工作的推進，外來旅游人員的增加，餐飲需求的增多，獨龍雞和蛋成品的需求量，相信在未來的活禽市場上必將占有一席之地。獨龍雞養殖業的形成和壯大，將是獨龍江鄉農民增收、科技致富的一個亮點，其發展將是獨龍江鄉經濟史上的又一個飛躍。

參考文獻

[1] 申時才.(貢山縣)畜牧局關于獨龍雞遺傳資源保護調查分析[R].2007.

[2] 貢山縣獨龍江鄉人民政府2014年工作總結報告[R].2014.

[3]黃耀江，許宙，黃玉路，等.獨龍雞種群遺傳結構及遺傳多樣性初步研究[J].中央民族大學學報(自然科學版)，2007(3)：202-204.

[4] 申時才，安迪，鄒胡東.獨龍族獨龍雞品種現狀及保護規劃[J].中國畜牧雜志，2007(16)：52-57.

[5] 陳宏權.開展畜禽品種資源保存工作是畜牧業可持續發展的重要途徑[J].安徽畜牧獸醫，2006(1)：11-13.

[6] 李金明.獨龍族文化保護面臨的問題及對策[J].學術探索，2009(5)：35-44.

[7] 李萬林.獨龍江鄉暨獨龍江生態旅游區發展和開發建設總體規劃(2010-2020)(說明書)[Z].2010.

作者簡介張勇(1981-)，男，白族，云南怒江人，獸醫師，從事地方動物資源品種研究。*通訊作者，工程師，從事靈長類實驗動物研究。

收稿日期2016-04-08

中圖分類號S 8-9

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2016)14-131-02

Current Status and Development Countermeasures of Dulong Chicken in Dulongjiang Village

ZHANG Yong1, FENG Dong-xian2, LI Gui3*

(1. Agricultural Science and Technology Bureau of Gongshan County in Nujiang Prefecture, Nujiang, Yunnan 673599; 2. Yunnan Youwan Agricultural Science and Technology Co., Ltd., Kunming, Yunnan 650041; 3. Kunming Institute of Zoology, CAS, Kunming, Yunnan 650223)

AbstractProduction status of Dulong chicken in peasant household was investigated in Dulongjiang Village. The characteristics and production traits of Dulong chicken were analyzed. Corresponding development countermeasures were put forward for the cultivation of Dulong chicken in Dulongjiang Village.

Key wordsDulong chicken; Production status; Development countermeasures