基于“教學(xué)做”一體化的連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)課程教學(xué)模式探索

費(fèi)俞婷

摘 要：連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)是高職連鎖專業(yè)的核心課程。在“教學(xué)做”一體化基礎(chǔ)上，本文結(jié)合教學(xué)實(shí)踐對(duì)該課程的課堂教學(xué)模式進(jìn)行探索，建立了“校內(nèi)校外雙師制、課內(nèi)課外同學(xué)習(xí)、理論實(shí)踐相結(jié)合、團(tuán)隊(duì)個(gè)人共考核”的課堂教學(xué)體系。

關(guān)鍵詞：連鎖門店；“教學(xué)做”一體化；教學(xué)模式

連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)是高職類連鎖經(jīng)營專業(yè)的核心課程，通過探索該課程的教學(xué)模式，提升人才的專業(yè)技能與素養(yǎng)，適應(yīng)社會(huì)需求培養(yǎng)專業(yè)人才是推進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的題中之意。

一、高職類連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)課程的特點(diǎn)

高等職業(yè)教育的特點(diǎn)就是培養(yǎng)具有較完備理論知識(shí)和較高實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才。因此，課程教學(xué)不僅注重理論知識(shí)的掌握，更突出實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性。

連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)課程內(nèi)容主要包含連鎖門店開發(fā)策略與流程認(rèn)知、門店商圈調(diào)查與選址分析、門店外部設(shè)計(jì)、門店內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)、商品陳列設(shè)計(jì)、連鎖門店開發(fā)推廣與開業(yè)準(zhǔn)備等方面知識(shí)，涵蓋了原理和應(yīng)用兩大部分。通過該課程的教授，一方面使學(xué)生掌握有關(guān)連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)的理論知識(shí)，另一方面使學(xué)生具備連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)的基本技能，具有調(diào)查、組織、溝通、領(lǐng)導(dǎo)和創(chuàng)新等專業(yè)素養(yǎng)。

二、基于“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式的構(gòu)建

結(jié)合高職教育的要求和課程的特點(diǎn)，筆者認(rèn)為高職類連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)課程的教學(xué)應(yīng)堅(jiān)持理論性與實(shí)踐性相結(jié)……