四川成都的茶葉生產及文化生態旅游發展探索

趙　艷（成都職業技術學院，四川成都610072）

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四川成都的茶葉生產及文化生態旅游發展探索

趙艷
（成都職業技術學院，四川成都610072）

摘要：茶葉是一種具有養生價值的經濟作物。經過幾千年的飲用與生產，如今飲茶已經成為多數中國人的生活習慣。隨著近來養生健康理念逐漸受重視，茶葉市場逐漸火熱，有關茶葉的生產活動，也成為新的經濟增長點。茶葉產地因為其秀美的自然環境，也成為當前生態旅游的全新目的地，越來越多的人希望通過旅游來釋放自己。四川成都地區是茶葉生產的重要產地，也是有著豐富旅游資源的地區，其如何結合當前社會發展特點，實現自身產業升級，就需要我們結合具體情況進行有效分析。

關鍵詞：茶葉生產；文化生態旅游；發展模式

茶葉是當前世界上三大重要的飲料之一，也是我國飲用人數最多、使用范圍最廣泛的飲品。隨著經濟社會發展，人們收入水平不斷提高，茶葉的健康養生價值日益成為人們關注的內容，更多的青年人也將這一生活方式融入自身生活當中。因此，如何在這一時代背景下，創新茶葉生產方式，提升茶葉生產的質量尤為重要。同時，隨著人們日益重視旅游、休閑等一系列生活理念的確立，參與生態旅游更是改善人們生活質量的重要方法。在急速增長的旅游需求背景下，對于旅游目的地的選擇也成為影響旅游活動的重要因素。

1　四川成都地區茶葉生產及茶文化分析

成都位于我國西南地區，屬于成都盆地的重要城市，其發展有著得天獨厚的自然環境，無論是自然環境，還是氣候條件，都非常適合人類生活和農作物生長。茶葉在四川地區有著極其悠久的生產歷史，成都地區更是有著悠久的茶葉生產、加工制作歷史的區域。對很多成都人來說，每天飲茶已經成為一種生活習慣。正是人們的飲茶習慣，使得該地區茶葉生產技術形成了體系化的流程。

1.1成都地區的茶葉生產的相關信息闡述

四川成都地區也是茶葉的主要產地之一，區域內有眾多茶葉品牌，茶葉產量大，分布廣，歷史悠久。而在眾多茶葉產品中，最為有名的茶葉是峨眉竹葉青綠茶。該茶作為綠茶的典型代表，其生產過程與一般綠茶并沒有太大區別。其生產過程主要為：首先，進行茶葉的挑選，根據茶葉形狀、顏色、大小等一系列客觀因素，進行挑選。鮮味十分細嫩一芽一葉、大小一致。

其次，就是對茶葉進行加工制作。在這一環節中，第一步就是高溫鐐青，采取三炒三涼，在鍋中運用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥，使茶葉肯有遍直平滑、翠綠顯毫、形似竹葉的特點。接下來，就是對茶葉進行干燥處理，使用炒干的方法，降低茶葉中的水分。使炒出來的茶葉，茶香四溢，外形美觀，內質十分優異。

1.2成都地區的茶文化的具體內容闡述

在成都地區，茶已經成為文化的代表和象征。茶文化是人們在生產、生活過程中所形成體系化認知，其中包含飲食習慣與習俗、茶葉歷史和區域內與茶葉相關的文化故事等等。整個茶文化以茶葉為內核，其自身也是一種文化現象。在唐代，各大名士就對四川地區的茶葉進行了一系列描述。成都地區的茶文化，最出名的就在于與其相關的詩歌文化，無論是李白，還是白居易，都對川茶有著極高的評價。幾千年來，與茶相關的詩歌、故事層出不窮。其次，飲茶所使用的器具，也是一種文化。茶具文化更是成都地區的經典，尤其是蓋碗杯，更是這一地區茶具文化的展現。再者，飲茶在成都地區已經發展成為一種民間習俗。成都的大街小巷，處處都有茶館，形成了一種文化符號。成都人飲用茶，更是一種生活習慣。受該區域環境影響，茶葉更是人們日常生活中不可缺少的元素，成都人的生活已經離不開飲茶與品茶。

2　成都地區發展茶文化旅游的優勢分析

隨著旅游經濟不斷成熟，加上人們對健康養生理念、休閑度假理念的逐漸重視，如今旅游已經成為經濟社會發展的重要產業。而對成都地區來說，想要以茶葉文化為基礎，實現茶文化旅游，就需要對本區域內所具備的自然資源和社會資源進行分析，通過認知成都地區發展這一產業所具備的優勢實現真正發展。

2.1成都地區發展茶文化旅游的自然資源優勢分析

發展旅游業，必須認識到旅游資源的特性。想要發展該地區的旅游，就需要對區域內所擁有的自然資源進行分析。成都處于四川盆地內，被環山所擁，具有獨特的自然景色。而茶葉所生長的環境，也擁有良好的生長基礎，無論是水源，還是陽光等，都有著其他地區無可比擬的優勢。再者，茶葉生長環境很少遭到生態破壞，可以說，在茶葉生長區域發展旅游，具備相應的環境條件。最后，茶場基本上都是成片生長，結合山地，蔓延全山的茶樹本身也是一種觀賞資源。在當前休閑觀光旅游消費需求背景下，茶樹生長環境的獨特觀賞性，可以被作為旅游景點進行開發建設。

2.2成都地區發展茶文化旅游的社會資源優勢分析

隨著旅游行業發展不斷升級，簡單的觀光休閑已經無法滿足旅游行業的長遠發展。因此，只有融入與其相關的文化元素與內涵，才能確保該產業得到長期發展。成都地區發展茶文化旅游，有著獨特的社會資源。首先，該地區有著豐富的茶文化故事資源，這一歷史資源可以被有效發掘，并使之成為旅游資源開發的重要基礎。其次，在成都飲茶文化背景下，形成了一系列與之相關的茶具、茶葉制品，這一資源有著極大特殊性。這就使得該地區整個茶文化旅游與其他地方有著明顯不同。正是資源的特殊性，讓本區域發展旅游更有競爭優勢。最后，成都地區有著大量豐富的旅游資源，同時一直以來也是很多人向往的地方，其在更多時候，是人們旅游度假的首選目的地。

3　成都地區發展茶文化旅游的具體實施思路分析

當前發展茶文化旅游，必須充分考量游客的消費需求。深化游客消費理念，完善基礎建設，對成都地區來說，發展茶文化旅游，不僅有豐富的自然資源基礎，同時其良好的社會資源，成熟的配套建設，也為旅游發展提供了重要基礎，而發展茶文化旅游，主要思路為：

3.1精準市場定位，強化自身認知，走差異化發展道路

旅游產品的開發建設，需要對區域內產品進行合理認知，結合自身產品優勢，全面認識自身產品的優勢與不足。要結合產品在市場推廣中的優劣，進行精準的客戶群定位和市場分類。雖然人們旅游需求旺盛，但不可忽視的問題是多數地區旅游資源開發存在“抄襲的同質化”現象，市場競爭力不足，缺乏長遠發展。針對這一問題必須實施差異化有特點的發展思路。

3.2豐富開發理念，實施科學開發，實施有側重開發

開發理念是該區域內開發建設的基礎，在旅游資源開發建設背景下，想要實現旅游資源的深度融合與開發，就必須豐富該區域開發的思路與理念，通過充分結合自身資源基礎，構建合理的開發模式與思路。而茶文化地區資源的不可再造特點，在區域開發過程中，必須實施階段性、有側重的開發思路。在建設時，要做好旅游規劃，同時也要對該地區資源進行科學、合理保護。隨著游客體驗式需求不斷豐富，要在開發時，融入游客體驗項目，在最大限度保持原樣的基礎上，實現游客的直接參與。通過較高產品規劃立意，充分發揮自身優勢，實現該區域的成功開發建設。在開發建設過程中，要做好資金的籌措與利用工作，必須提升資金的利用率。通過創新開發模式，實現整個旅游項目開發的“輕資產”運營。

3.3完善品牌建設，通過資源融合，優化品牌推廣策略

當前品牌在社會發展中，有著無可替代的影響力和價值。因此，想做好旅游開發建設，就必須構造具有成都地區獨一無二旅游品牌。目前游客對旅游項目品質的嚴格要求，使得我們在開發旅游產品時，必須做好茶葉文化旅游品牌建設。通過對成都地區飲食、自然等一系列極具競爭力的資源進行有效融合，結合資源整合，從而提升本區域旅游產品的競爭力。如今，旅游逐漸呈現出大眾化發展趨勢，因此，該地區要在做好產品定位的同時，做好產品的整體推廣與營銷工作，通過良好的推廣思路和策略，實現整個區域茶文化旅游資源的品牌塑造。隨著互聯網時代的到來，在推廣過程中，要充分融合這一趨勢，豐富推廣渠道，實現自身效應的增長。

4　結語

茶葉產地以其獨有的茶葉自然生產資源、悠久的茶葉歷史文化，逐漸被開發為文化生態旅游的目的地?？梢哉f，隨著經濟發展日益成熟，養生理念逐漸被認可，茶葉生產方式升級、以及以茶葉生產為主要內容的文化生態旅游將成為發展探索的重點和方向。本文結合四川成都地區茶葉生產狀況，分析茶葉生產的歷史及過程，同時探索以茶葉生產為主體的茶文化生態旅游發展模式和具體思路。而做好茶文化資源開發，最重要的是融入游客的需求，通過理性認知自身發展的不足，充分發揮自身優勢，實現區域內茶文化旅游資源的有效開發。

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作者簡介：趙艷（1971-），女，四川成都人，本科，講師，研究方向：酒店管理。