江西省萬年縣品牌農業發展調查

鐘強　楊婧玉　劉錦玉　胡愫潔　彭敬皓

摘 要：萬年貢米其產地萬年縣，作為現今世界上年代最早的水稻栽培稻遺存之一享譽世界。同時萬年貢米作為四大御賜“貢米”品種之一，深受歷代皇家贊譽，歷經上千年而不衰。因此，研究其發展模式不僅對于品牌農業本身的發展和推廣有重要意義，同時對于促進我國農業的轉型及其產業化、品牌化發展具有重大的借鑒參考意義。

關鍵詞：上饒市萬年縣；品牌農業；萬年貢米；發展模式

一、研究理論基礎

農業問題向來是我國經濟發展中的基礎問題。中國幾千年來的發展與農業息息相關，繁榮的小農經濟為我國悠久的歷史傳承奠定了堅實的基礎。隨著農業領域國際競爭的日益激烈，農產品面臨著國內外市場激烈競爭的嚴峻形勢，作為增強農業綜合競爭力的重要因素，創建品牌、培育名牌已成為提升農產品價值及形象，增加農產品市場競爭力的主要手段之一。

本課題以上饒市品牌農業萬年貢米為研究對象，目的在于探討與研究如何實施品牌農業發展戰略，通過學習借鑒外地先進經驗做法、在分析和調查本地農業資源及農業品牌化發展狀況的基礎上，得出現階段萬年縣在品牌農業發展存在的問題，針對存在的問題提出萬年縣品牌農業發展對策及建議。

二、萬年貢米品牌農業基本情況分析

（一）保護萬年貢米農業地質環境和人文環境

由于萬年貢米原產地面積十分有限，不同產地的同一品種其品質、成分組成往往有很大差異。因此，需要對于萬年貢米的特定區域的農業地質環境和自然因素進行特別保護。

（二）逐步實現萬年貢米“五統一”

萬年縣政府將萬年貢米產業列為該縣農業支柱產業。并且貢米生產企業逐步做到“五統一”，即統一品牌、統一質量標準、統一廣告宣傳、統一價格、統一監督檢查，按照規定的生產操作規程進行生產加工。

（三）提升萬年貢米文化附屬價值

萬年貢米目標定位做高端產品，突出文化的支持和引領，強調萬年稻米的“進貢”身份，在眾多大米企業的文化較量中，優勢非常明顯。萬年貢米集團大打“稻作發源地“這一理念下，利用稻作文化把“萬年貢”做成高端禮品米。

三、品牌農業發展現狀及問題

縱觀萬年貢米的發展，其品牌化之路折射出中國當前不少品牌農業的發展狀況，從對品牌農業的內涵、農業品牌的創建管理、品牌農業戰略、品牌農業建設現狀、存在問題與對策等不同視角來研究品牌農業的發展不失為良好的角度，對我當前和今后的品牌農業發展具有指導意義。

雖然近年來我國農業品牌建設取得了一定成效，但也存在不少亟待解決的問題，主要表現為：品牌意識淡薄的主體多，有積極性的少；大宗農產品品牌多，特色的農業品牌少；從事初加工的品牌多，精深加工品牌項目少；農產品質量宣傳的多，監管措施和可執行的標準少。許多農業企業和大戶沒有長遠發展產業的謀劃，創品牌意識相對淡薄，或停留于現有的品牌，不想也不愿去申報更高級別的品牌。不少龍頭企業主要還是靠種養、賣初級產品，產品科技含量低，產品同類化、同質化還較為普遍。這都是萬年貢米在發展過程中不成熟的表現，極大的制約了萬年貢米的發展，因此，在我們的走訪過程中發現，萬年貢米雖然歷經悠久歲月，并依然保持貢米的地位，但知名度并不高，影響范圍僅僅輻射江西及其周邊省份的一線城市，在與其他大米的競爭中也沒有非常明顯的優勢。

四、針對萬年貢米發展現狀的建議

（一）政府部門

1.制定發展規劃；首先萬年縣政府要根據綠色大米發展需要和全縣大米產業的發展形勢，制定出全縣綠色大米產業發展規劃，形成全縣統一調配、部門各盡其職、分工協作的管理機制，確保綠色大米產業發展的有序、規范。

2.推動產業化經營；要將綠色大米產業發展作為全縣農業發展的一件大事來抓，做到全縣一盤棋，縣委縣政府要協調好農技部門、糧食部門、企業和種植農戶的關系，形成政府組織引導、部門各盡其責、訂單收購的管理模式。

（二）萬年貢米集團

1.篩選優質多抗穩產品種：米質優、抗性強、穩產性好是選擇品種的三個主要標準。首先應從全縣水稻生產的實際出發，制定相應的品種指標要求，包括生育期指標、米質指標、抗性指標、穩產性指標等；其次根據這些指標，每年引進一定數量的優質米品種進行多點試驗和篩選，確定適合開發的品種，要求主導產品以2～3個品種為主，寧缺勿濫。

2.延伸綠色大米產業鏈。要利用萬年貢米的品牌和綠色食品的優勢，在延伸產業鏈上下功夫，開發出系列深加工產品，增加綠色大米產業的附加值，可選用優質專用品種，以生產出的綠色大米為原料，通過深加工開發出綠色米粉、綠色年糕、綠色米酒等系列綠色產品。

參考文獻：

[1]干經天；李莉莎；論區域品牌農業[J]；農業現代化研究；2003-09

[2]婁向鵬；品牌農業怎樣“站起來”[J]；經營管理；2015年第5期

[3]梁天寶；論農產品地理標志促進地區農業經濟發展[J]；科技創業月刊；2015年第8期

[4]謝向英；全球化背景下的中國品牌農業發展研究[J]；科技和產業；2009-1

[5]顏華；江西省農業區域發展研究[D]；江西農業大圩；2013-5

[6]第四批國家級非物質文化遺產名錄[R]；國務院文化部；2014-07-16江西省萬年縣品牌農業發展調查——以萬年貢米為例

鐘 強 楊婧玉 劉錦玉 胡愫潔 彭敬皓

江西財經大學 江西 南昌 330013

摘 要：萬年貢米其產地萬年縣，作為現今世界上年代最早的水稻栽培稻遺存之一享譽世界。同時萬年貢米作為四大御賜“貢米”品種之一，深受歷代皇家贊譽，歷經上千年而不衰。因此，研究其發展模式不僅對于品牌農業本身的發展和推廣有重要意義，同時對于促進我國農業的轉型及其產業化、品牌化發展具有重大的借鑒參考意義。

關鍵詞：上饒市萬年縣；品牌農業；萬年貢米；發展模式

一、研究理論基礎

農業問題向來是我國經濟發展中的基礎問題。中國幾千年來的發展與農業息息相關，繁榮的小農經濟為我國悠久的歷史傳承奠定了堅實的基礎。隨著農業領域國際競爭的日益激烈，農產品面臨著國內外市場激烈競爭的嚴峻形勢，作為增強農業綜合競爭力的重要因素，創建品牌、培育名牌已成為提升農產品價值及形象，增加農產品市場競爭力的主要手段之一。

本課題以上饒市品牌農業萬年貢米為研究對象，目的在于探討與研究如何實施品牌農業發展戰略，通過學習借鑒外地先進經驗做法、在分析和調查本地農業資源及農業品牌化發展狀況的基礎上，得出現階段萬年縣在品牌農業發展存在的問題，針對存在的問題提出萬年縣品牌農業發展對策及建議。

二、萬年貢米品牌農業基本情況分析

（一）保護萬年貢米農業地質環境和人文環境

由于萬年貢米原產地面積十分有限，不同產地的同一品種其品質、成分組成往往有很大差異。因此，需要對于萬年貢米的特定區域的農業地質環境和自然因素進行特別保護。

（二）逐步實現萬年貢米“五統一”

萬年縣政府將萬年貢米產業列為該縣農業支柱產業。并且貢米生產企業逐步做到“五統一”，即統一品牌、統一質量標準、統一廣告宣傳、統一價格、統一監督檢查，按照規定的生產操作規程進行生產加工。

（三）提升萬年貢米文化附屬價值

萬年貢米目標定位做高端產品，突出文化的支持和引領，強調萬年稻米的“進貢”身份，在眾多大米企業的文化較量中，優勢非常明顯。萬年貢米集團大打“稻作發源地“這一理念下，利用稻作文化把“萬年貢”做成高端禮品米。

三、品牌農業發展現狀及問題

縱觀萬年貢米的發展，其品牌化之路折射出中國當前不少品牌農業的發展狀況，從對品牌農業的內涵、農業品牌的創建管理、品牌農業戰略、品牌農業建設現狀、存在問題與對策等不同視角來研究品牌農業的發展不失為良好的角度，對我當前和今后的品牌農業發展具有指導意義。

雖然近年來我國農業品牌建設取得了一定成效，但也存在不少亟待解決的問題，主要表現為：品牌意識淡薄的主體多，有積極性的少；大宗農產品品牌多，特色的農業品牌少；從事初加工的品牌多，精深加工品牌項目少；農產品質量宣傳的多，監管措施和可執行的標準少。許多農業企業和大戶沒有長遠發展產業的謀劃，創品牌意識相對淡薄，或停留于現有的品牌，不想也不愿去申報更高級別的品牌。不少龍頭企業主要還是靠種養、賣初級產品，產品科技含量低，產品同類化、同質化還較為普遍。這都是萬年貢米在發展過程中不成熟的表現，極大的制約了萬年貢米的發展，因此，在我們的走訪過程中發現，萬年貢米雖然歷經悠久歲月，并依然保持貢米的地位，但知名度并不高，影響范圍僅僅輻射江西及其周邊省份的一線城市，在與其他大米的競爭中也沒有非常明顯的優勢。

四、針對萬年貢米發展現狀的建議

（一）政府部門

1.制定發展規劃；首先萬年縣政府要根據綠色大米發展需要和全縣大米產業的發展形勢，制定出全縣綠色大米產業發展規劃，形成全縣統一調配、部門各盡其職、分工協作的管理機制，確保綠色大米產業發展的有序、規范。

2.推動產業化經營；要將綠色大米產業發展作為全縣農業發展的一件大事來抓，做到全縣一盤棋，縣委縣政府要協調好農技部門、糧食部門、企業和種植農戶的關系，形成政府組織引導、部門各盡其責、訂單收購的管理模式。

（二）萬年貢米集團

1.篩選優質多抗穩產品種：米質優、抗性強、穩產性好是選擇品種的三個主要標準。首先應從全縣水稻生產的實際出發，制定相應的品種指標要求，包括生育期指標、米質指標、抗性指標、穩產性指標等；其次根據這些指標，每年引進一定數量的優質米品種進行多點試驗和篩選，確定適合開發的品種，要求主導產品以2～3個品種為主，寧缺勿濫。

2.延伸綠色大米產業鏈。要利用萬年貢米的品牌和綠色食品的優勢，在延伸產業鏈上下功夫，開發出系列深加工產品，增加綠色大米產業的附加值，可選用優質專用品種，以生產出的綠色大米為原料，通過深加工開發出綠色米粉、綠色年糕、綠色米酒等系列綠色產品。

參考文獻：

[1]干經天；李莉莎；論區域品牌農業[J]；農業現代化研究；2003-09

[2]婁向鵬；品牌農業怎樣“站起來”[J]；經營管理；2015年第5期

[3]梁天寶；論農產品地理標志促進地區農業經濟發展[J]；科技創業月刊；2015年第8期

[4]謝向英；全球化背景下的中國品牌農業發展研究[J]；科技和產業；2009-1

[5]顏華；江西省農業區域發展研究[D]；江西農業大圩；2013-5

[6]第四批國家級非物質文化遺產名錄[R]；國務院文化部；2014-07-16