江西省茶葉產業發展現狀及優勢分析

王美玲　徐愛珍

摘 要 茶文化是我國的傳統文化之一，茶葉也一直是我國的主要產業之一。江西省是產茶大省，近年來的茶葉產量情況一直很好。從唐代開始，江西地區所生產出來的茶葉就已經被世人所熟知，在飲茶之風盛行的時代，江西地區的茶葉產業快速興起并形成了一定的發展規模。為了使江西地區的茶葉受到更多人的歡迎和喜歡，增強江西茶葉的競爭力，研究了江西省茶葉的 產業發展現狀，并就其優勢進行了簡要分析。

關鍵詞 茶葉產業；發展現狀；優勢分析；優化策略；江西省

中圖分類號：F326.12 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.105

江西省的地理位置為茶葉的生產提供了有利的土地資源和氣候條件。江西地區有將近170萬hm2的荒山支持茶葉種植，為茶葉的發展奠定了重要的基礎。近年來，江西省政府愈發重視茶葉產業的發展，并制定了相關的政策和法規來指導茶葉企業進行科學的優化，促使茶葉產業的規模再次擴大，并生產出更為優質的茶葉。當然，江西省的茶葉發展還是與其他的產茶大省有一定差距，只有不斷完善自身的產品質量，才能夠具有更強的競爭力。

1 茶葉產業發展現狀

江西省茶葉產業規模并算大，其擁有的茶園面積僅僅占據我國茶園總面積的2.8%，茶葉的產量也并沒有占據國內的重要位置。但江西地區的茶文化歷史久遠，且每年產茶量也在逐年上漲。最為綠茶的傳統產區，江西省的綠茶產量一直保持著逐年上漲的趨勢，其中紅茶的產量也在不斷增加。隨著改革開放政策的不斷深入，江西省的茶產業也受到了一定影響，并快速發展起來[1]。現在，江西省已經形成了比較有優勢的四個茶葉產區，在每個產區中都有規模不小的茶園。而在不同的產區中，其茶葉生產的重點都不同，所主打的茶葉品牌有各具特色。2005年以后，江西省的名茶福鼎大白等被推廣上市，其生產茶葉的技術也進行了革新。在采茶的過程中能夠采用非常先進的機械化采茶，并對茶葉進行清潔和加工。該種情況下，江西省在產茶技術上已經能夠處于國內的先進水平。在技術的支持下，江西省的茶葉質量不斷提高。

2 茶葉產業的優勢分析

在規模上，江西地區的茶葉產業雖然還不能與其他的產茶大省相抗衡，但其具有獨特的發展優勢，能夠支持江西省的茶葉建立起特色的茶葉品牌[2]。從其品質上考慮，江西省的茶葉已經受到了多個表彰和認證。江西茶葉的品質得到了市場和消費者的一致好評。江西地區擁有國內首屈一指的有機茶園，擁有多個無公害的茶葉基地。在國家提倡綠色環保的過程中，江西省的茶葉已經獲得了有機茶園的專業認證。目前，江西省的有機茶葉已經出口到多個國家，有機綠茶更是在歐洲的市場中占據了重要的分量。從其生態優勢方面進行分析，江西省的地理位置比較優越，主要地貌是丘陵和山地。該地貌非常適合茶葉的生長。武夷山及廬山等著名的山峰都屹立在這里。整個省份的雨水非常充足，氣候也屬于適于茶葉生長的亞熱帶季風氣候，濕潤的氣候為江西茶葉產業提供了優厚的生態環境。從品牌角度考慮，江西省的茶葉之以能夠被人熟知，原因在于江西省善于生產名茶[3]。據統計，江西省所擁有的茶葉品牌不勝枚舉，其中能夠獲得比較重量級獎項的品牌茶葉超過了50個。江西省政府致力于推廣茶葉品牌的發展，并不斷舉辦茶葉的展銷會，在宣傳江西茶文化的同時，還將江西茶品牌推廣出去，使越來越多的人了解江西的茶葉品牌，了解江西的茶文化活動。如今，江西省的有機綠茶已經獲得了國際認證，并在多個國內評選中榮獲特等獎的殊榮。

3 江西茶葉發展問題與策略

盡管江西省茶葉產業已經獲得了政府方面的支持，并具有了很多發展的空間和機會，但在其發展的過程中還是存在著問題，導致江西省的茶葉產業發展受到了嚴重制約。前文中曾提到江西省的綠茶已經占據了歐洲的市場，但江西省的茶葉在出口時曾受到了多方阻礙。江西省出口的茶葉一直走低端路線，茶葉價格低，且所出口的茶葉也都不是優質茶葉，出口該種茶葉不僅獲得的利潤空間比較狹小，還容易受到國際貿易壁壘的制約。因此，江西省的很多著名茶企業都喜歡在國內建立自己的茶葉品牌，而放棄了茶葉的出口貿易[4]。

為了避免江西茶葉生產中的諸多問題，大力推廣江西省茶葉產業的發展，江西省茶葉企業必須優化自身的茶葉結構，政府方面也需要給予更多的政策支持。政府方面將制定相關的政策來鼓勵茶葉企業種植比較精良的茶葉，并為生產茶葉的企業予以資金上的補貼。茶葉產業方面也需要優化整合，從而使茶葉產業規模不斷擴大。江西省的茶葉企業中能夠推選出龍頭企業，就能夠有發展的榜樣和底蘊，從而使龍頭企業帶領比較小規模的茶葉產業向著國內外市場前進。在國際出口貿易壁壘越來越嚴格的狀態下，江西省的茶葉產業需要提高自身的產茶品質，制定更高標準的茶葉質量標準，從而使茶葉在生產的過程中從培育到生產再到加工都能夠擁有先進的技術支持。政府方面還應該利用江西比較悠久的茶文化歷史，大力推廣茶文化的展示活動[5]。隨著國民經濟水平的提高，越來越多的人喜歡旅游和觀光。在江西省舉辦茶文化活動，吸引大量的游客來購買和了解茶文化，為江西省的茶葉產業發展助力。在江西省政府和茶葉產業的共同推動下，江西省的茶葉將逐漸進入消費者的視野，甚至以高姿態走向世界。因此，要建立國際性的茶葉品牌。

4 結語

江西省的茶葉產業已經走在了茶葉行業的發展前沿，在江西省政府的領導下，不斷樹立品牌形象，促使江西茶葉受到廣大消費者的歡迎。在經濟發展速度不斷加快的今天，江西省的茶葉以生態為主要的發展目標，以生產健康茶葉為主要原則，在科學技術的支撐下，充分發揮江西省本地的產茶優勢，促使茶葉產業的結構得到優化，使江西省的茶葉產業獲得更多的發展空間。總而言之，江西省特色的茶葉產業向人們展示其茶文化，刺激茶消費，帶動茶葉產業的發展。

參考文獻

[1]李道和.江西省茶葉產業發展升級的調查與思考[J].蠶桑茶葉通訊，2016（1）：13-17.

[2]程冀，陳小鳳，姜佳言.綠色壁壘對江西省茶葉出口的影響及對策[J].經營管理者，2016（10）：118.

[3]萬紅燕.江西省茶產業發展現狀、存在的問題及對策建議[J].農業考古，2012（2）：171-176.

[4]劉秋華，楊載田.新形勢下江西省茶葉發展策略研究[J].廣州城市職業學院學報，2015，9（3）：38-43.

[5]李書學.江西省茶產業發展現狀及對策研究[J].農業考古，2013（5）：323-325.

（責任編輯：劉昀）