推動淡水養殖發展 優化產業結構調整

黃仕乾

摘 要：隨著社會的發展，每種行業都進入可持續發展階段，淡水養殖業也不例外。淡水養殖業為廣大人民群眾提供了優質高效的動物蛋白，并且不與糧田掙地，并且產量比較高，能夠確保農民群眾正常收益，對于整個農業來說，是很好的產業結構調整方向。在目前我國，淡水養殖業基礎設施比較薄弱，關于該行業的科技轉化成果也比較低，這都是產業結構調整面臨的主要問題。

關鍵詞：淡水養殖；可持續發展；產業結構；成果轉化

中圖分類號：S96 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160431056

目前，淡水養殖還是內陸水產業的重要組成部分，主要利用水庫池塘江河湖泊及內陸水域對水產經濟動物的養殖。水產養殖一般面積比較小，并且分布比較廣泛，可以養殖投資小產量穩定收益高的經濟動物，淡水養殖方式不同，可以分為精養、半精養、粗養，并且分布于江河湖泊。不過網箱養殖是在近30年來才出現的新一代現代化養魚技術。

1 淡水養殖發展面臨的問題

淡水養殖在經過多年的發展后，也暴露了很多養殖方面的問題，很難適應規模化產業化標準化的現在漁業發展，不能滿足于現在的需求。

1.1 對于現在的淡水養殖來說，很多地方的池塘開挖的比較早，已經有很多年的歷史

雖說淡水養殖的主要生產設施就是池塘，但是這些池塘缺乏科學的規劃，沒有進行統一的布局，對淡水養殖的標準建設比較低，沒有過硬的基礎設施。使得池塘水深過淺不連片，沒有建設塘基作為保護設施，很容易造成池塘滲漏，并且很多池塘寬度不足，沒有獨立的進排水系統，沒有標準的路網電網，因為這些問題，池塘的發展出現了停滯，不能很好的發展，制約了淡水養殖的產業化、標準化、規范化的發展。

1.2 通過家庭聯產承包制，使淡水養殖以分散形式的家庭進行經營

對于水產養殖來說，不能與水產品產銷的環節銜接，每個養殖者都是一個獨立的經營個體，缺乏理性的思考，在選擇養植品種的時候，總是喜歡一哄而上，沒有進行對未來發展的規劃，盲目跟從，從而使我國淡水行業至今沒有發展成熟。產業整體的素質程度不高，這對于產業化標準化的實施非常難。

1.3 由于近年來隨著養殖也相繼制定了無公害食品標準，設立了養殖技術的規范

但是也存在著很多問題，難以滿足現在的淡水養殖業的發展要求。雖然提出了標準化規范化的制度，但大部分養殖者并沒有認識的產品質量的標準，規范的制度也并沒有得到普及。由于，淡水養殖戶分散經營，實行系統的，有組織的規劃難度比較大，不能得到很好的監管。很多生產者這標準意識比較淡薄，標準化，規范化水平比較低，不能很好地引進新技術，在同行業的市場競爭中，缺乏產品質量的優勢，從而影響經濟市場的競爭，不利于可持續發展。

2 推進淡水養殖的發展

如果想進入現代化的淡水養殖，就必須借鑒發達國家的先進經驗，根據我國的國情和發展階段，充分利用黨和國家的惠農政策，提高科技水平，促進產業化標準化的淡水養殖，能夠讓淡水養殖記錄可持續發展狀態。

2.1 由于基礎設施比較薄弱，很多池塘的生產性能比較差

如果想要進行大規模的改造，就必須加大財政投入，建設一定規模的池塘，通過標準化系統化的養殖規范，使池塘擁有完善的標準設施，包括水深到達最佳養殖性能，有獨立的進排水系統。通過財政的投入，有利于養殖專業戶的規模化產業化的發展，從而可以更好地引進先進的技術成果。

2.2 在目前發展過程，淡水產業化程度比較低，非常影響新技術的推廣

對于經濟管理方面來說，政府監管的難度比較大，經濟成本比較高，這直接影響到水產養殖的實施，對于目前來說，池塘的承包制對現代淡水養殖的發展起到了限制作用。所以要進行2個轉變，家庭經營需要向先進科技和生產手段的發生轉變，需要進行資本和技術的投資。讓許多農戶聯合起來，相互合作，組成多元化多層次的服務經濟體系。通過國家扶持培養養殖大戶，能夠承包更多的池塘，促使農民淡水養殖的發展。國家需要引進科技與人才，通過產業政策的引導，使養殖大戶，能夠起到帶頭作用，促進淡水養殖規模的發展，形成一村一品的產業結構。

2.3 使淡水養殖形成規模進行經營

對于水產養殖，應與水產品產銷的環節銜接，進行集體經營養殖，理性的選擇養植品種，進行對未來發展進行合理的規劃，從而推動淡水行業的發展和成熟。提高產業結構整體的協調發展，推動產業結構標準化的實施。發展淡水養殖業必須大力發展科技，世界的農業較快發展得益于農業技術的創新，通過創新農業科技從而提高農業的生產力，使農業在生產過程中效率更加高效，對于水產品來說，水產養殖的健康、病害和水產的質量安全是至關重要的。對于近幾年，水產品的培育，病害防治，和質量安全方面也取得了許多科研成果。農業發展應該順應世界科技發展潮流，推進農業的自主創新，通過對農業技術的不斷研究，培育出大規模的抗病、抗逆的新品種，從而有效地改良水產養殖。

3 科學調整結構，提高養殖效益

隨著經濟的發展，制定淡水養殖業結構調整規劃應當符合市場的需求，形成本區域內的特色。不僅要有常規的品種養殖，還要將品種改良更新，推出質量好的、有較強適應能力的養殖品種，要做好區域規劃，培育出占優勢的產業，從而形成淡水養殖的特色。

3.1 調整產業結構，推動循環發展

可以效仿我國珠江三角洲地區的基塘生產。基塘是指包圍在水塘周邊的小地塊。這種生產包括桑樹基魚塘、甘蔗基魚塘、水果基魚塘等類型。在珠江三角洲中部，有許多地勢低洼地，人類加以改造之后便可利用。既可在暴雨洪水時，“基”上種植桑樹，桑樹可以養蠶，蠶沙投入池塘又可成為魚的餌料，魚類及微生物分解后的塘泥又成為“基”面上作物的肥料，兩者互為利用構成基、塘互養的水陸物質循環體系，提高了資源利用率和經濟效益，這是我國農業生產上充分利用土地資源，變不利條件為有利條件，這樣不僅推動了水產養殖的發展，還推動了農業發展。

3.2 因地制宜，推動水產養殖業的發展

根據當地的氣候特點采取最佳的養殖方式，并且可以改善單一傳統養殖方式，比如：魚和鱉混合起來進行養殖，還可以將當地的荒地充分利用起來，種植花草樹木和養魚結合起來做休閑漁業等等，除此之外，沼液可以作為飼料去喂養家畜和家禽。同時，可以根據實際情況，利用水面“三網”（網箱、網圍、網欄）養殖來提高產量。

3.3 實行科教興漁的戰略，投入對人才的培養

從而形成專業化的生產，充分引進先進的現代技術，使現代技術應用到傳統的養殖業中去。對于科技方面要加大投入，大力推廣科學研究，從而使淡水養殖的科技含量不斷提高，更新工程不斷完善，生產成本大大降低，品質得到改善，生產力得到挖掘。尤其是轉基因研究要進一步加強，同時，為了更好地適應國際市場的需求，需要增強淡水養殖的整體競爭能力。另外，為了改善養殖的環境，減少病害發生，推廣健康養殖技術顯得尤為重要。因此，無公害水產品的養殖是我們所倡導的，這種養殖方式將有害物質的含量控制在標準的范圍之內，通過了部門的審批和有關機構的認定。

4 結語

由此得知，產業結構的調整，提高市場競爭力，在進行淡水養殖的時候，需要及時了解市場信息，及時調整生產方式和生產品種。產業結構的發展，主要依賴于科學技術的進步，為了能夠提高淡水養殖業的生產效率，就必須引進新的技術，優化產品質量。建立完善的管理體制，負責好監管工作，加大財政投入，對于發展經濟前景良好的淡水養殖產品要給予評估，并大力支持。

參考文獻

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