關于果樹園藝技術與果樹營養診斷的探討

邱洪偉 車曉芳

摘 要：恰當的運用果樹園藝技術能夠確保果樹健康穩定的成長，在培育果樹的過程中，如果能夠配合果樹營養診斷，就能為果樹創造良好的生長環境，不僅能夠提高果樹產量，還能提高果樹的觀賞性。科學的果樹園藝技術包括果樹的園藝培育和管理技術，同時要及時有效的對果樹進行營養診斷，常用的診斷方法有：對土壤的診斷、對施肥的診斷、對休眠期枝條的診斷以及“四看診斷法”等。

關鍵詞：果樹園藝；技術；果樹營養診斷

果樹園藝的應用能夠有效促進果樹的生長，但這只是現代果樹培育的一個方面，如果能夠同時配合果樹在不同時期的營養診斷就能使果樹得到更良好的生長環境，從而使果樹園藝更具欣賞性。一般來講，作為園藝方面的工作人員，首先要掌握園藝技術，并準確的應用在果樹培育中。這樣才能使果樹在具有欣賞價值的同時，并能創造一定的經濟價值。

一、果樹園藝技術

1.造樹造林和保持水土技術

植樹造林技術是根據樹木種植的多少，樹木質量的好壞，以及種植時間和種植方法來決定的。評價樹木質量的優劣是以樹木的生長是否旺盛、樹木的根系是否發達以及樹皮有無損傷等為標準的。另外，樹木的種植是全部種植，還是分片種植，是依據果樹的特點和保持水土的需要而決定的。

2.果樹的管理

果樹的管理技術指果樹品種的篩選、果樹的嫁接技術、果樹的殺蟲和果樹的施肥等。選擇果樹的品種一定要實事求是，因地制宜，不盲目，選定適合本土種植的品種。果樹的嫁接不能被動地接受一些果農片面的方法，要跟專門的技術員學習嫁接技術。殺蟲要未雨綢繆，不能等到蟲害蔓延擴大才去殺蟲，殺蟲劑要根據不同的蟲害選擇不同的殺蟲劑，適時適量確保有效。土壤的施肥時間要選對，施肥的多少以及施肥的品種務必把握好，只有這樣，才能保證果樹的營養得到及時有效的滿足。

3.溫度與果樹園藝

（1） 果樹的低溫和自然休眠的解除。落葉果樹進行自然休眠是大自然物種長期進化的結果，落葉果樹在進入休眠后，要想解除休眠就需要一定的低溫量，只有這樣果樹才能正常的發芽、開花、結果。因此，必須先解除果樹的自然休眠，才能對落葉果樹進行加溫栽培。如果果樹的低溫量不夠，達不到需求，就不會自然休眠，在此時，即使采取保溫措施，果樹也不能發芽開花甚至結果，達不到想要的目的。

（2）溫度和果樹的設施栽培座果多少的關系。果樹的設施栽培是指為了提早使果樹發芽、開花、結果，早早的占據市場，而創造的高于露地溫度環境的栽培技術，目的是為了取得好的效益。事實上，通過設施栽培卻出現了坐果率低的現象。一般來說，落葉果樹的有效溫度起點是4.5℃。在自然條件下，落葉果樹在經歷了低溫條件解除休眠后，又因為氣溫的過低而繼續休眠，在休眠期，落葉果樹不斷分化和發育。因此，要在果樹解除休眠后，便立即采取加溫的方法，倘若溫度太高，溫度升幅太大，都不能使果樹健康生長。

二、果樹營養診斷方法

1.對土壤的診斷

土壤診斷是指從果園的部分區域采集一些土壤樣品拿回實驗室，進行化驗、分析和研究，通過對土壤的性質，土壤的成分以及土壤營養的測定，決定果樹種植的多少，以及怎樣采取有效的施肥方法。這種診斷方法非常科學，參考價值很高，能夠很好地指導我們的實踐活動。

2.對施肥的診斷

此種方法的提出已經有一段比較長的時間了，現在此方法已經被廣泛地運用到種植業和對果樹營養的診斷上。該方法可以把葉片中的營養多少測試出來，從而對果樹的生長是否健康有一個了解，以此確定該給果樹補充哪些營養和什么時間施肥才是最合適的，然后及時有效地采取對策，這樣就保證了果樹的穩產和高產。

3.在休眠期對枝條的診斷

目前大多數人采用的葉片診斷法是不夠完善的，此法有一定的不足。因為運用此法會延誤果樹營養元素的補給，不利于果樹的健康生長和營養的補給。而對枝條進行診斷正好能彌補這一缺陷，比如，在果樹的休眠期1月份采集枝條來進行營養診斷，就可以對果樹的營養狀況較早得知，以便及時的對果樹補充營養。另外，此種診斷方法能夠幫助我們得知以前施肥所產生的效果如何。

4.“四看”診斷法

（1）春季看葉色的深和淺：春天隨著果樹的發芽，它的葉色變化較快，在很短的時間內就能變成濃綠色，如果果樹的花和葉相互襯托，顏色分明，說明果樹的營養狀況好；反之，說明果樹的營養狀況差。（2）夏季看長梢的長和停：初夏，中短梢已經不再生長，葉子多，顯得非常濃綠，梢端變粗，頂芽開始生長。在春季，當長梢生長較快，葉子變大時就停止生長，此時說明果樹的營養高；反之，說明果樹的營養流失多。（3）秋季看葉色的有勁和無勁：在采摘果實后，無論是長梢、中梢、還是短梢，如果它們的中、下部葉子看上去大而綠，說明果樹的營養水平較高；反之，說明果樹的營養水平較低。（4）冬季看枝芽和葉痕：在果樹的冬眠期，枝條顯得短而粗，如果粗壯的樹枝較多，顏色明顯，說明果樹的營養水平高；反之，營養水平低。但這是一種感官上的確認，難免存在誤差，存在一定的片面性和局限性。

通過對果樹園藝技術的掌握，改進了果樹的管理和培育技術。果樹的健康生長需要科學的管理，只有這樣，才能保證高產、豐產和穩產，才能滿足人們的需求。通過對果樹各方面的營養診斷，可以及早發現問題，從而采取有效的策略，保證果實的質量，滿足人們的需要，增加廣大果農的收入，是非常值得學習和推崇的。

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