基于供給側視角論高職《中國旅游地理》的課程改革

姜良偉

【摘要】《中國旅游地理》是高職旅游類專業的主干課程和基礎課程。在傳統的教學過程中，《中國旅游地理》教學模式較為保守，不能完全滿足技能型人才的培養要求。筆者經過教學改革實踐和研究，嘗試從供給側思路為端口，打開《中國旅游地理》課程教學困境，從課程目標定位、教學內容、教學評價體系三個方面提出具體的教學改革思路和方法，從而使書本化的知識轉化為職業技能和職業拓展能力，良好的完成了知識、能力、職業素質的培養目標，為高職旅游類專業教學實現優質、高效供給提供借鑒。

【關鍵詞】供給側；中國旅游地理；課程；改革項目

doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2016.05.010

習近平總書記2015年11月發表重要講話提出了供給側結構性改革的必要性。“供給側”這一理論為研究性學習的資源拓展開辟了新的研究視角。從“供給側”視角來看，“研究性學習”的改革，應明確課程資源端的價值轉變[1]。旅游高職院校培養的是符合企業需求的技能型導游人才，更應注重教育資源供給的調整，由供給側端口切入，打造更符合學生學習需求的專業體系和課程。旅游專業類課程應借此打開思路，增強課程供給效率，使該課程能夠成為優質的教育供給資源，提高課程的對高職學生的適用性，加強課程學習方式的靈活性，滿足人才市場對導游人才的需求，使高職院校培養的旅游人才切實具備職業能力，為逆市上揚的旅游產業提供人才保障。

《中國旅游地理》是高職旅游專業的基礎平臺核心課程，本課程幫助學生掌握各旅游地理分區最具特色的優勢旅游資源，主要旅游區、旅游景點、旅游線路，以及其旅游價值，從而全面認識中國旅游國情概況，加強旅游服務素養和技能。本課程也是旅行社運營實務、旅游線路設計、導游實務、導游基礎知識等高職旅游專業主干課程的重要支撐。筆者多年來在山東旅游職業學院擔任《中國旅游地理》教師，根據長期教學實踐經驗，筆者嘗試從供給側端口入手，以《中國旅游地理》課程為試驗點，進行了為期一個學期的教學改革實踐，嘗試提升《中國旅游地理》課程供給質量。筆者將從教學目標設計、教學內容、教學評價體系三個方面提出具體的教學改革思路和方法，以實現精準的教育供給，提高學生的學習效率，培養真正有職業技能和素養的旅游人才。

一、課程目標靶心設計

課程目標設計是一門課程本身所要實現的具體目標和意圖，是一門課程開發的關鍵，要想上好一門課程，必須首先明確該課程想要達到什么樣的教育目的，培育什么樣的人才、培養什么樣的能力，梳理歸納為知識目標、能力目標和素質目標。學習過程應有明確方向和目標，根據專業教學培養方案，確定學生在每門課程經過學習所能達到的結果，也就類似于學習過程的靶心，起到精準定位和方向指引的作用。筆者首先精準定位《中國旅游地理》的課程目標，使課程目標首先重建靶心功能，調整《中國旅游地理》課程慣常學習目標，使學習目標能夠盡量貼合學生的實際教育需求、滿足社會的對導游人才的能力需求，成為教育供給資源調整的首要組成部分。

在以往的《中國旅游地理》教學目標中，主要注重知識類目標的建立，認為該課程主要任務是：使學生掌握旅游從業必備的中國旅游地理基礎知識、技能，掌握中國發展旅游業的地理條件和豐富多彩的旅游資源，了解中國不同的景觀特色，能正確解釋其地理成因，熟練掌握閱讀旅游地圖的技能，培育積極樂觀的生活情趣，在旅游美中陶冶情操、完善修養、提高素質。隨著時代進步和旅游經濟的發展，對旅游人才的能力需求也隨之提高，隨著智慧旅游、智慧導游機、多媒體語音系統在景區和手機用戶端的普及，使知識性學習目標不能再占據主導性地位，旅游人才是否能夠適應現代化社會、現代化旅游市場成為能力培養重點，因此，筆者將《中國旅游地理》教學目標調整后如下：

1.知識目標，掌握各類旅游地理資源的旅游價值、空間分布規律；學習與掌握我國重要旅游景點的空間分布；學習與了解中國不同地域的景觀特色，能正確解釋其地理成因和稟賦特性。

2.能力目標，對中國各區域旅游資源能夠進行初步調查與分析；學會各類專題旅游線路設計的基本技能；學會區域旅游設計的技能（旅游目的地系統設計、資源整合旅游產品組合、旅游形象設計）；制作各地旅游資源解說課件及講解技能；搜集、整理、歸納電子資料（互聯網、視頻）及紙質（書本、報刊）介質上相關旅游地理知識并吸收的能力。

3.素質目標：通過本課程的學習，使學生樹立空間地域意識，學會多學科、多角度分析問題的思維能力，培養旅游欣賞能力，具有生態保護意識與創新設計意識。

以上教學目標更突出了持續學習能力和自主學習能力的基點，重視培育學生的思維分析能力和現代素養，打破了傳統《中國旅游地理》教學中單純灌輸知識的教學目標現狀，為教學找到了確切的靶心方向，達到了有的放矢的目的。

二、教學內容改革

（一）編寫校本教材，提供模塊化項目教學過程

實踐教學是培養學生創新能力和綜合實踐能力的關鍵環節[2]。按照“以職業能力目標為導向，構建基于工作體系的高職課程體系”的總體設計要求，打造中國旅游地理項目化課程，同時創新改革為模塊化的教學過程，將本課程的核心落在對相關地理知識的應用上，以技能化、能力化培養為貫穿思想，將旅游地理分為3大整體模塊，16個細分模塊，構建以工作任務模塊為中心構建的工作項目課程體系。3大模塊為：中國自然旅游資源分類及其成因應用、中國區域旅游地理知識應用、綜合應用模塊。16個小模塊分屬3大模塊，是3大模塊的細化知識應用點。在3大模塊中，第1大模塊細分為4類不同的自然旅游資源類別；第2大模塊主要是將中國劃分為8大一級旅游區，根據8大一級旅游區的知識點設計應用；第3大模塊主要是將旅游區劃知識再次進行整合與綜合，根據知識應用點進行不同類型的項目設計，全方位立體化的使學生真正對中國的旅游資源稟賦和區域旅游優勢有深入了解，并通過工作項目和任務的完成，對知識達到應用的程度，同時也使學生不僅掌握了知識，而且具備了分析能力和邏輯組織能力。模塊與項目設計詳見表1。

（二）加大自主學習項目，為學生培養主動學習理念

隨著電子和信息技術的高速發展，當今社會知識爆炸、信息量猛增，在大學期間無論學習多少知識都會迎來知識淘汰和更新的問題，在學生畢業后，大學期間學習的知識必定不能完全滿足工作中對知識的運用。《中國旅游地理》課程中學習到的知識點，也有更新快的特點存在，例如在中國各個旅游大區分布的旅游景區景點經常有更新和變動，不斷的產生新的景區和景點，也不斷的有景區景點找到新的宣傳營銷點，而各個旅游大區所屬的行政區域也不斷產生新的資源稟賦整合行為，新的城市規劃建設、城市交通狀況等也會不斷優化，因此本門課程的知識更是日新月異。所以在本課程中，主動性學習能力是學生的核心能力之一，培養學生學習的原動力，帶給學生能夠不斷更新知識、捕捉知識的動力，才能使學生在工作后不拘泥于已有知識，跟上社會的變化和時代的進步。

學生自主學習定義包含三個特點：他們采用自主的學習策略、他們面對自我學習成效回饋的積極響應、以及他們互動地推動學習過程[3]。參照表一可見，筆者在課程的項目設置和課堂組織中，重點放在了學生的自主學習完成度上，使學生在完成項目任務的同時，鍛煉了自己的組織能力、邏輯能力、學習能力。例如在東北旅游區的學習中，以旅游線路設計過程代替了傳統課堂講授東北旅游區知識點的方式，學生為了完成新型旅游線路設計，要求學生完成以下步驟：1考察該地區的旅游資源稟賦狀況，尋找線路目標需要的旅游資源；2考察目前市場上東北旅游區的主流型旅游線路設計和報價，同時考察旅游市場上東北旅游區的新型旅游線路和自助游線路；3分組設計不同類型的旅游線路，撰寫設計文稿，并進行設計理由闡述。在以上過程中，學生能夠主動搜尋該旅游區的狀況和信息，并能從實踐落手，具體進行信息的組織和運用，不僅使學生掌握了相關知識，同時還使學生能夠在今后的工作中，也能迅速做出信息搜集反應，馬上投入到工作崗位中去。

（三）交叉課程項目，增強學生學習互動性與趣味性

徹底打破學科課程的設計思路，和其他課程開設共同課堂項目，緊緊圍繞工作任務完成的需要來選擇和組織共同課程內容，例如，圍繞導游專業的“旅游線路設計”的職業能力，將《中國旅游地理》課程與《旅游線路設計》課程緊密結合，每學期設置四課時交叉課，由《中國旅游地理》課程教師與《旅游線路設計》教師共同設置教學項目，兩門課的教師共同授課，在本專業的旅游線路設計實訓室利用中國地圖、筆記本電腦等查詢相關資料信息，利用兩門課的共同知識完成旅游線路的設計，為旅行社模擬制作旅游產品，為游客模擬安排旅游路線。同時特別關注旅游區域資源價值與市場需求識別，根據《旅游資源》課程的進度，要求學生進行旅游生態保護設計和旅游區域資源評估等小組作業，實現與其他課程的無縫對接，使學生能夠充分將知識學以致用，通過以上交叉式任務引領的項目活動，使學生掌握旅游地理知識的同時，能夠同時學會旅游資源調查與分析，學會旅游線路設計、旅游目的地市場營銷、旅游目的地形象設計等知識，同時培養學生多學科、多角度分析問題的思維能力，培育學生具有生態保護意識與創新設計意識。

三、建立項目積分模式評價與考核體系

隨著我國高校擴招和高等教育改革的不斷深化，特別是近年來高等職業教育項目化課程改革的不斷深入，原有的以考試為中心的課程考核方式，正逐步被以過程考核為主的考核方式所替代。而在評價系統方面，已有系統多是基于以期末考試為主的試卷分析評價系統，對過程考核的評價缺乏研究[4]。本課程已將課程內容和學習過程進行了直接性更改，因此對學生學習效果的評價與考核體系也應按照項目化課程的要求，開拓對應考核模式。筆者采用了項目積分模式，每學期完成16個項目，每個項目對應不同的知識點，學生完成每一次項目之后，均需要進行考核，學生需要通過每一個項目的考核，才能最終完成本課程學習的學分，從而獲得該課程完整成績，即每個學生均需要通過貫穿整個學期的16次考核，以平時考核為主，而摒棄期末考試試卷答題式的考核模式。由于多數項目是劃分為小組整體完成執行，因此筆者將考核方式分為小組成績和個人成績兩部分，各占50%比重，小組成績主要體現小組整體方案制作效果，而根據小組成員的分工具體匯報，再由教師確定每個小組成員的個人成績，分別計算權重后，計入每個成員的總成績。

四、課程后續改革方向

在本次改革實踐中，《中國旅游地理》課程將重點放到了教育資源供給一端，從課程供給質量入手，切實做到了工作任務與知識的聯系，讓學生在多樣化實訓的基礎上掌握知識，增強課程內容與旅游類職業崗位能力要求的相關性，對提高學生的就業能力、實操能力起到明顯效果，以期為提高旅游類高職教育課程自身質量，打造精品課程尋求切入方向。課程取得初期成效后，還需要對課程改革進行進一步的深化和完善，主要為三個方向的深化：1實訓場地改革。將項目驅動教學法應用于高職教改中，需要我們進一步創造項目實踐的良好環境，進一步加強校企之間的項目合作[5]。課程實訓方式還應進一步從教室走向場地化，從學校走向景區化，從室內走向室外。2實訓課時改革。在該課程進行了項目化教學后，課時明顯不足，原有的學期72學時教學時間比較緊迫，剛好完成所有知識點的項目，只能進行一次綜合項目實訓，還應專門增加6課時左右，增加整合性的綜合項目實訓時間。3激勵機制改革。目前主要是硬性要求學生完成項目，同時以項目的趣味性吸引學生，項目教學中教師是“導演”，學生是“演員”，采用場景化教學，使學生成為教學的主角，參與到整個教學中來[6]。但尚未有實際的激勵機制形成。以上是目前筆者下一步教學改革的方向，也希望能夠進一步尋求量化考核的方法。

參考文獻

[1]章秋雅.“供給側”視野下“研究性學習”的教學改革[J].教育探究，2016.02：51-53.

[2]侯倩倩，杜福現，侯飛飛.以學生為中心，創新實踐教學模式[J].亞太教育，2016.13：192.

[3]霍秉坤，徐慧璇，黃顯華.學生自主學習的概念及其培養[J].全球教育展望，2012.07：20-27.

[4]高艷.高職課程考核綜合評價系統的研究與開發[D].電子科技大學，2013.

[5]王生.項目驅動教學法在高職教改中的應用[J].吉林省教育學院學報，2012.08：97-98.

[6]于忠濤，朱芳芳.項目教學引導學生自主學習教改研究——以高職結構設計原理課程為例[J].遼寧高職學報，2014.11：24-26.

Research of Curriculum Reform about Chinese Tourism Geographic in Higher Vocational

JIANG Liangwei

（Shandong College of Tourism and Hospitality， Jinan 250200， China）

Abstract： Chinese tourism geography is higher vocational tourism specialized backbone course and base course. In the traditional teaching process， the Chinese tourism geography teaching mode more conservative， not fully meet the requirements of training skilled talents. After teaching reform research and practice， the writer tries to supply ideas for port side， open the Chinese tourism geography teaching difficulty， from the course target， teaching content， teaching methods， teaching evaluation system， etc， put forward specific ideas and methods of teaching reform， so that the books of knowledge into professional skills and professional development ability， good to complete the knowledge， ability， professional quality training target， teaching for higher vocational tourism engineering implementation supply high quality and high efficiency.

Keywords：Supply Front； Chinese Tourism Geography； Course Reform； Project-Oriented Teaching