健全科技支撐體系 大力拓展芹菜產業

吳貞 韓釗 龐順家

摘要：近年來，寧夏回族自治區黨委、政府十分重視西吉縣芹菜產業的發展，制定和出臺了一系列針對西吉縣芹菜產業發展的優惠政策。西吉縣委、政府結合縣情，制定了《西吉縣芹菜產業的發展規劃》，規劃的制定為西吉縣蔬菜產業的發展提供了設計藍圖。特別在設施農業的發展建設中，將芹菜特色優勢產業與設施農業有機結合起來，利用設施拱棚春提早、秋延后、日光溫室反季節生產和地膜覆蓋栽培等技術的應用，有效促進了芹菜產業的發展，使該產業成為西吉縣重要的地方特色優勢產業、當地農民增收的主要支柱產業、富有市場活力的區域優勢產業。因此，從西吉縣的政策環境、氣候資源、發展現狀等因素綜合分析研究，芹菜產業基地建設有很大的發展潛力。

關鍵詞：西吉縣芹菜；產業發展；對策研究

中圖分類號：F326.13文獻標識碼：ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.05.004

西吉縣位于寧夏南部六盤山西麓，總面積3144平方公里，其中耕地面積240萬畝。主要地貌類型有黃土丘陵、河谷川道、土石山區三類地貌。縣境地處干旱與半干旱過度地帶，屬溫帶大陸性氣候區，海拔1688～2633米，年均氣溫5.3℃，降水量400毫米，發展高山冷涼蔬菜有一定的優勢。

1西吉芹菜產業現狀

1.1基地建設，種植規模不斷擴大

以調整農業結構為主線，以發展現代農業為契機，通過將規模小、分散經營的菜農吸納為合作社社員的形式組織起來，采取統一標準、統一規格、統一品種發展集約化種植。積極開展訂單生產，建立生產基地。

1.2合作服務組織，服務體系逐步完善

充分利用設施農業科技支撐體系建設，組織科技攻關，通過試驗研究芹菜標準化栽培模式，提高產品質量，突出加州王、皇后、圣地等主打品種，著力打造“西吉芹菜”品牌，實現芹菜品種優質化、特色化生產。2006年12月，西吉縣芹菜通過無公害產地認定和產品認證。

1.3積極開拓外銷市場，外銷能力不斷提高

堅持“利益共享、風險共擔”的原則，以“實現產銷對接，提高經營效率”為宗旨，樹立生產與銷售并重的意識，立足西吉縣芹菜具有纖維含量少、質地脆嫩、味道鮮美、無污染等特點，充分發揮中介作用，組織一批有創勁的能人走出去，既當信息員，又當營銷員，緊緊抓住西吉縣芹菜較南方蔬菜上市晚的季節優勢，打時間差這張“牌”，組織建立蔬菜銷售合同，廣辟銷售渠道。

2制約因素及市場前景分析

西吉縣立足產地無工業污染、氣候冷涼、晝夜溫差大、芹菜品質高及上市時間正是南方蔬菜空檔期，是北菜南下的最好時期的有利因素。組建考察組深入南方市場進行了詳細考察，考察結果顯示，進入6月份以后，南方城市的廣州、福建、湖南、上海等地，由于受高溫影響，芹菜無法生產，而年需求量約10萬噸左右。據調查，廣州市場年銷售量2萬噸左右，福建市場年銷售量3萬噸左右，湖南市場年銷售量2萬噸左右，其價格比西安、鄭州市場高0.10元/公斤。但由于受冷鏈系統基礎條件的制約，沒有冷鏈儲運設備，加之路途遙遠，容易腐爛，市場一直沒有開拓。如果把芹菜經冷處理、冷藏運輸、規范包裝有利于遠距離運輸，市場前景將更加廣闊。

3西吉縣芹菜產業的發展對策

西吉縣充分利用日光溫室、拱棚、露地栽培種植模式，實行芹菜周年生產，均衡上市，以目標市場定品種，定規格，定面積，發展訂單農業，堅持生產與市場并重，配套建設育苗中心，制冷、冷運基礎設施建設，強化質量監管，實現芹菜無公害標準化生產，打造“西吉芹菜”品牌，實施“品牌”戰略。實現芹菜品種優質化、特色化、規模化生產，保障芹菜產業持續健康發展，做大做強芹菜產業。

3.1制定優惠政策，完善服務體系

加大對中介組織的各項優惠政策的扶持力度，在基礎設施建設、人才引進和土地使用等方面給予優惠政策，簡化報批手續，減免有關費用，充分發揮蔬菜產業協會的橋梁紐帶作用，為芹菜的生產提供產前、產中、產后服務。鼓勵專業技術人員參與芹菜產業服務體系建設，充分發揮芹菜產業信息服務功能，進一步加大縣、鄉芹菜產業信息網站基礎設施建設步伐和設備配套，免費為芹菜種植大戶、中介組織和加工企業等提供產、加、銷等信息服務。組織成立鄉村蔬菜協會或農村經濟組織，積極協調解決基層協會在生產、經營方面存在的問題，帶動促進芹菜發展。

3.2嚴格按照規劃，擴大種植規模

按照布局區域化，基地規模化，生產標準化，經營產業化，服務社會化，產品品牌化。鞏固發展老基地，培育壯大新基地。制定了《西吉縣芹菜產業發展規劃》，依靠全區設施農業產業技術支撐體系的建設框架，由寧夏設施農業產業技術支撐體系建設專家團—技術示范團—經銷合作社—技術示范小組—技術示范園區組成的技術支撐體系，將芹菜特色優勢產業與設施農業有機結合起來，著手抓好芹菜春季提早定植時間、茬口安排、優化輪作、病蟲害防控、測土配方施肥技術的研究，針對不同區域的基礎條件，制定完善芹菜標準化栽培技術規程，確定建設不同栽培模式，合理安排拱棚、日光溫室、露地布局，選擇抗逆性強、抗病、高產優質的優良品種。

3.3強化質量管理，確保產品質量

為做好芹菜基地建設項目，提高芹菜終端產品的質量水平和經濟效益，嚴格執行無公害農產品生產技術規范，確保芹菜產品符合無公害農產品標準，在西吉縣葫蘆河川道區建立芹菜產業基地，加快蔬菜的科技創新步伐，加強優勢品種及高科技蔬菜產業技術的引進推廣，提高產品質量和效益；嚴格執行國家標準規定的施藥次數、施用量和農藥安全間隔期，采用增加有機肥、生物農藥、減少化肥、減少化學農藥的施用量，加強耕作栽培技術和田間管理，控制、減少病蟲害發生。

作者簡介：吳貞，大專學歷，西吉縣平峰鎮農牧服務中心，農藝師，研究方向：農業技術推廣。

通訊作者：龐順家，本科學歷，西吉縣農業技術推廣服務中心，高級農藝師，研究方向：農業技術推廣。