職業(yè)化班級(jí)文化建設(shè)的實(shí)踐探索

譚文珍

摘 要：本文提出在旅游專(zhuān)業(yè)班級(jí)文化建設(shè)中，引進(jìn)企業(yè)文化、融合校園文化，建立職業(yè)化班級(jí)管理方式，構(gòu)建具有專(zhuān)業(yè)特色的班級(jí)。轉(zhuǎn)變學(xué)生思想，糾正行為習(xí)慣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能、職業(yè)能力，從而實(shí)現(xiàn)班級(jí)的有效管理。

關(guān)鍵詞：旅游專(zhuān)業(yè) 職業(yè)化 班級(jí)文化

隨著國(guó)家對(duì)中等職業(yè)教育的鼓勵(lì)和支持，中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生越來(lái)越多，但生源質(zhì)量下降，學(xué)生的綜合素質(zhì)不高，這些問(wèn)題給班主任工作帶來(lái)了很大的挑戰(zhàn)。筆者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)主要有以下問(wèn)題。

1.職業(yè)目標(biāo)不清

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有66.3%左右的學(xué)生不了解旅游（導(dǎo)游和酒店管理）專(zhuān)業(yè)，當(dāng)初選擇這個(gè)專(zhuān)業(yè)主要是聽(tīng)家長(zhǎng)、朋友的意見(jiàn)，對(duì)于畢業(yè)后要從事什么樣的職業(yè)基本不清楚，也沒(méi)考慮。

2.學(xué)習(xí)興趣不高

由于旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生入學(xué)分?jǐn)?shù)普遍偏低，學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)自我控制力和約束力較差，對(duì)課堂教學(xué)效果產(chǎn)生了一定影響。

3.思想較為松散

班里女生多，男生少。雖然沒(méi)有十分調(diào)皮搗蛋的學(xué)生，但思想松散，喜歡聊天、玩手機(jī)、打毛線、玩十字繡。學(xué)生對(duì)班級(jí)事務(wù)采取拖延和敷衍的態(tài)度，班級(jí)榮譽(yù)感較弱，使得一些班級(jí)活動(dòng)難以展開(kāi)。

一、問(wèn)題產(chǎn)生的原因分析

1.學(xué)生因素

旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生思維活躍、精力充沛，對(duì)于專(zhuān)業(yè)技能有較好的接受能力，但他們的進(jìn)取心不強(qiáng)，學(xué)習(xí)上得過(guò)且過(guò)。其原因是他們對(duì)本專(zhuān)業(yè)的職業(yè)發(fā)展認(rèn)識(shí)不夠，缺乏學(xué)習(xí)的動(dòng)力、缺乏自信。

2.家庭因素

通過(guò)對(duì)26名學(xué)生（其中男生6人）的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，單親家庭的學(xué)生有7人，留守學(xué)生2人，由祖輩照顧的有6人，其余的學(xué)生雖和父母生活在一起，但有的家長(zhǎng)過(guò)分溺愛(ài)，有的對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活不聞不問(wèn)，家長(zhǎng)沒(méi)有了目標(biāo)，學(xué)生也沒(méi)有了動(dòng)力。

二、職業(yè)化班級(jí)文化建設(shè)理念

所謂職業(yè)化班級(jí)文化建設(shè)，就是把班級(jí)管理向企業(yè)管理方向發(fā)展。所謂職業(yè)化是指學(xué)生在知識(shí)、技能、思維、態(tài)度、心理上符合職業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，即職業(yè)化包含職業(yè)化素養(yǎng)、職業(yè)化行為規(guī)范和職業(yè)化技能三個(gè)部分內(nèi)容。班級(jí)文化建設(shè)，是指旅游專(zhuān)業(yè)要向旅游公司、星級(jí)酒店引進(jìn)企業(yè)文化、管理方式，進(jìn)行考核和推優(yōu)，借鑒企業(yè)團(tuán)隊(duì)管理方法，加強(qiáng)班級(jí)管理，使學(xué)生在學(xué)習(xí)、生活中得到潛移默化的影響，把企業(yè)中的創(chuàng)新意識(shí)、誠(chéng)信觀念、服務(wù)理念和敬業(yè)、創(chuàng)業(yè)精神滲透到班級(jí)中，形成良好的班風(fēng)和學(xué)風(fēng)，并融合校園文化轉(zhuǎn)變學(xué)生的思想，改變他們的行為習(xí)慣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能、職業(yè)能力，從而提高班級(jí)管理的有效性。

三、職業(yè)化班級(jí)文化建設(shè)實(shí)踐

由江澤民同志題詞的沈鴻紀(jì)念館坐落在筆者所在學(xué)校內(nèi)，是學(xué)生勵(lì)志教育的主陣地。沈鴻，1906年生于浙江省海寧縣硤石鎮(zhèn)，他只上過(guò)四年學(xué)，自學(xué)成才的典范，是中國(guó)機(jī)械工業(yè)建設(shè)和發(fā)展的先驅(qū)，是新中國(guó)科學(xué)院院士。把勵(lì)志教育融合在班級(jí)管理中起到了較好的效果。

1.構(gòu)建班級(jí)精神文化，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)

（1）轉(zhuǎn)變學(xué)生思想，塑造良好的職業(yè)形象。 服務(wù)禮儀這把“鑰匙”打開(kāi)了學(xué)生思想上的“鎖頭”，筆者看到了學(xué)生的轉(zhuǎn)變。因此，在早自習(xí)、班會(huì)課，筆者組織學(xué)習(xí)相見(jiàn)禮、上課禮、下課禮、飲食禮、成年禮、禮賓次序等對(duì)學(xué)生進(jìn)行禮儀教育，使學(xué)生懂得文明禮貌的重要性，培養(yǎng)現(xiàn)代紳士、淑女。例如筆者把企業(yè)中的迎客禮用在師生問(wèn)候中，在校園中隨處可見(jiàn)班級(jí)同學(xué)主動(dòng)向同學(xué)、老師問(wèn)好。同時(shí)，筆者把站姿、坐姿、走姿用在課堂中，課上學(xué)生們都能坐直聽(tīng)課，課堂效果大大改觀。

（2）培養(yǎng)良好的人際關(guān)系和團(tuán)隊(duì)精神。筆者在班級(jí)中組織學(xué)生學(xué)習(xí)沈鴻先生自學(xué)成才、自主創(chuàng)業(yè)、自力更生、無(wú)私奉獻(xiàn)的事跡，漸漸地班級(jí)中學(xué)生有事做、事事也有人做，大家由不想做事變?yōu)闃?lè)于做事。在專(zhuān)業(yè)技能上，學(xué)習(xí)沈鴻先生“勇于創(chuàng)新、為實(shí)現(xiàn)理想而自強(qiáng)不息、奮發(fā)圖強(qiáng)的精神”，用它來(lái)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)旅游、酒店事業(yè)的熱愛(ài)、忠于職守的職業(yè)精神。與此同時(shí)，組織學(xué)習(xí)弟子規(guī)，引導(dǎo)學(xué)生在家要孝順父母，在校敬愛(ài)師長(zhǎng)，樂(lè)于幫助有困難的同學(xué)，對(duì)犯錯(cuò)的人要寬容，為干好服務(wù)行業(yè)奠定基礎(chǔ)。

2.構(gòu)建班級(jí)制度文化，培養(yǎng)適合企業(yè)的行為規(guī)范

（1）儀容儀表規(guī)范。結(jié)合學(xué)校管理方式，為了讓學(xué)生在學(xué)校感受到社會(huì)對(duì)現(xiàn)代服務(wù)人員的要求。筆者邀請(qǐng)了行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)課堂， 為學(xué)生講解行業(yè)上對(duì)員工的儀容儀表要求。作為導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)和酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，每一天都會(huì)與不同的人接觸，自身儀容儀表代表著單位的形象，重視自身儀容儀表是尊重別人的表現(xiàn)。例如頭發(fā)，女員工，長(zhǎng)發(fā)須用黑色發(fā)飾盤(pán)于腦后，劉海不過(guò)眉，側(cè)不過(guò)耳。男員工，劉海不過(guò)眉，側(cè)不過(guò)耳，后不過(guò)衣領(lǐng)，不留大鬢角，并保持頭發(fā)干凈整潔。指甲需剪短并修剪整齊，保持干凈等。讓學(xué)生在校就形成良好習(xí)慣，適應(yīng)企業(yè)的行為規(guī)范。

（2）管理制度規(guī)范。引進(jìn)企業(yè)化管理方式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)制度與班級(jí)管理制度的對(duì)接是班級(jí)管理的探索與創(chuàng)新。把企業(yè)管理的規(guī)范化、企業(yè)精神、服務(wù)意識(shí)融入班級(jí)中，重視學(xué)生日常職業(yè)化教育的培養(yǎng)，真正實(shí)現(xiàn)班級(jí)“職業(yè)化”管理。例如筆者在班級(jí)管理中打造了“微笑、誠(chéng)信、技巧、專(zhuān)業(yè)”的班訓(xùn)，向?qū)W生傳達(dá)職業(yè)素養(yǎng)，讓學(xué)生體會(huì)職業(yè)化角色。

其次，把學(xué)生品行考核與員工考核有機(jī)結(jié)合起來(lái)對(duì)學(xué)生的日常行為規(guī)范進(jìn)行約束。例如筆者在班級(jí)中實(shí)行值日班長(zhǎng)、值周經(jīng)理，一日一小結(jié)，一周一總結(jié)。班級(jí)事務(wù)由總經(jīng)理、副總理層層管理，責(zé)任到人并評(píng)定等級(jí)，予以公布，相當(dāng)于“績(jī)效考核”，目的讓學(xué)生了解企業(yè)的考核方式，培養(yǎng)適合企業(yè)的行為習(xí)慣，為將來(lái)走上工作崗位奠定基礎(chǔ)。

3.強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)技能，提高學(xué)生的職業(yè)能力

（1）引入行業(yè)精英文化，創(chuàng)設(shè)職業(yè)化的育人環(huán)境。 一是旅游行業(yè)文化。筆者所帶班級(jí)是兩個(gè)專(zhuān)業(yè)合在一起的綜合班級(jí)，筆者和學(xué)生課后一起查閱資料，制作PPT課件學(xué)習(xí)旅游和飯店管理相關(guān)企業(yè)文化，我們決定要營(yíng)造充滿專(zhuān)業(yè)氛圍的學(xué)習(xí)環(huán)境。于是，我們?cè)诮淌议T(mén)上貼著企業(yè)名稱(chēng)“海之旅有限公司”，董事長(zhǎng)某某，總經(jīng)理某某，企業(yè)的口號(hào)等。走進(jìn)教室的第一面墻壁上張貼著社會(huì)主義核心價(jià)值觀，師生共同學(xué)習(xí)核心觀的內(nèi)容，了解它的價(jià)值意義。第二面墻上貼著浙江省海寧市的旅游路線圖，皮革城、王國(guó)維故居、海神廟、陳閣老宅、海寧潮等都是我們海寧的名勝古跡，提醒我們要把旅游作為職業(yè)夢(mèng)想并為之努力，把家鄉(xiāng)的旅游文化傳到世界。

二是酒店行業(yè)文化。第三面墻上貼著五星級(jí)“海州大飯店”的服務(wù)理念：飯店以人為本，真摯待客，以一流環(huán)境、全新的服務(wù)理念，為四方賓客提供個(gè)性化、人性化的服務(wù)。下面是員工考核細(xì)則，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)專(zhuān)業(yè)，樹(shù)立目標(biāo)。同時(shí)，我們也充分利用7S管理教室空間，擺設(shè)花卉盆景，美化教室環(huán)境，建立班級(jí)圖書(shū)角，拓寬學(xué)生知識(shí)面。我們每天喊著“走入海寧、走進(jìn)技校，走出海寧、走向世界”的口號(hào)，時(shí)刻提醒學(xué)生要向自己的目標(biāo)努力奮斗。

（2）技能之星引領(lǐng)比賽選手。 在班級(jí)文化建設(shè)中，除班主任以身作則的示范作用外，筆者認(rèn)為還要靠榜樣的力量，以榜樣感召人，推動(dòng)良好班風(fēng)、學(xué)風(fēng)的發(fā)展。因此，為了改變學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)持有無(wú)所謂的態(tài)度，向班級(jí)學(xué)生介紹筆者學(xué)校嘉興市技能節(jié)模擬導(dǎo)游、中餐擺臺(tái)、中式鋪床比賽項(xiàng)目金牌獲得者，介紹他們的夢(mèng)想與奮斗歷程，幫助學(xué)生筑夢(mèng)。學(xué)生們通過(guò)一次次的比賽，漸漸地從自卑的陰影中走了出來(lái)，慢慢地變得自信起來(lái)，他們堅(jiān)信能實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，也能成功。

（3）走進(jìn)景區(qū)，體驗(yàn)講解。在一年一度的國(guó)際觀潮節(jié)即將到來(lái)之前，班級(jí)學(xué)生為了參加這種實(shí)踐活動(dòng)，都非常努力為鹽官景區(qū)的講解活動(dòng)準(zhǔn)備著。在專(zhuān)業(yè)老師和班主任的帶領(lǐng)下，在參加為期七天的鹽官景區(qū)的講解工作中，學(xué)生們非常耐心地為每一位游客講解，回答每一位游客的提問(wèn)。將景區(qū)每個(gè)景點(diǎn)的人文文化、書(shū)鄉(xiāng)文化和地域特色傳播給游客。

通過(guò)這種活動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生把課本上的知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，不僅提高了學(xué)生的實(shí)踐能力和人際交往能力，還豐富了學(xué)生的課外知識(shí)，讓學(xué)生學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的東西。學(xué)生表示在今后的學(xué)校生活中要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕吃苦的作風(fēng)，努力學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)課，為將來(lái)踏入社會(huì)奠定基礎(chǔ)。

4.職業(yè)化活動(dòng)提升生活力

（1）組織具有職業(yè)特色的主題活動(dòng)。開(kāi)展體現(xiàn)旅游專(zhuān)業(yè)特色的班級(jí)主題活動(dòng)，有利于應(yīng)用和展示課堂專(zhuān)業(yè)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)。例如筆者組織的服務(wù)禮儀展示比賽，導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)以沈鴻紀(jì)念館為主題的“我是小導(dǎo)游”講解比賽，他們也接待省市縣的領(lǐng)導(dǎo)、幼兒園、中小學(xué)教師、黨員參觀的解說(shuō)工作。酒店管理的學(xué)生參加中餐擺臺(tái)比賽、茶藝比賽等。通過(guò)一系列具有職業(yè)特色主題活動(dòng)為班級(jí)學(xué)生提供自我形象展示、服務(wù)技能交流、互相學(xué)習(xí)、共同提高的平臺(tái)，也提高了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。

（2）開(kāi)展職業(yè)特色的課外活動(dòng)。以學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為目標(biāo)，融入企業(yè)文化，開(kāi)展豐富多彩的課外實(shí)踐活動(dòng)。例如筆者組織學(xué)生到海州大飯店參觀，了解前臺(tái)接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等工作內(nèi)容和要求。組織學(xué)生走進(jìn)浙江省海寧市中青旅有限公司，了解旅游線路設(shè)計(jì)、旅游產(chǎn)品整合、如何解決旅游糾紛等。筆者也帶領(lǐng)學(xué)生走上大街，從宰相府到風(fēng)情街，從沈鴻紀(jì)念館到皮革城、從陳閣老宅到徐志摩故居，從海寧到鹽官等景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地考察、學(xué)習(xí)。讓學(xué)生在實(shí)地考察中了解自己未來(lái)的職業(yè)，逐漸加深對(duì)職業(yè)崗位認(rèn)識(shí)，讓他們?cè)谛Ｓ心康牡膶W(xué)習(xí)。

（3）參加校園活動(dòng)，獲取自信。鼓勵(lì)學(xué)生參加學(xué)校組織活動(dòng)，如校技能運(yùn)動(dòng)會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、元旦匯演等。在校技能運(yùn)動(dòng)會(huì)上，筆者組織學(xué)生參加禮儀展示、理論測(cè)試比賽，取得很好的成績(jī)。在校運(yùn)動(dòng)會(huì)的開(kāi)幕式上，學(xué)生將把禮儀展示和中餐折花展現(xiàn)給全校師生，校園禮儀在元旦匯演中獲得了全校師生的熱烈掌聲。通過(guò)這些活動(dòng)讓學(xué)生展示自我，樹(shù)立自信，也讓學(xué)生感受到自己的才能和集體的溫暖，使學(xué)生在體驗(yàn)中成長(zhǎng)，為作為旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生而驕傲、自豪。這些活動(dòng)不僅能增進(jìn)學(xué)生之間的友誼，加深師生之間的感情，更重要的是增強(qiáng)了班級(jí)的凝聚力。

四、職業(yè)化班級(jí)文化建設(shè)的成效

1.培養(yǎng)了學(xué)生職業(yè)興趣

通過(guò)職業(yè)化班級(jí)文化創(chuàng)建，改變了學(xué)生對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的偏見(jiàn)，加深了對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)。通過(guò)職業(yè)化活動(dòng)幫助他們樹(shù)立職業(yè)自豪感，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生一旦喜歡自己的職業(yè)，就會(huì)以巨大的熱情投入專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，激發(fā)個(gè)人的職業(yè)潛能，形成優(yōu)秀的品質(zhì)，能在具體工作崗位中表現(xiàn)出愛(ài)崗敬業(yè)、任勞任怨的精神意志，也使得班級(jí)活動(dòng)豐富多彩。

2.提升了班級(jí)凝聚力

在班主任工作中，筆者不斷地將企業(yè)管理方式深入到班級(jí)管理中來(lái)，并總結(jié)?！昂Ｖ糜邢薰尽钡拿恳粋€(gè)員工的精神面貌都有較大的提升。筆者所帶的班級(jí)曾被評(píng)為學(xué)校的“先進(jìn)班集體”“五四優(yōu)秀團(tuán)支部”。在參加校活動(dòng)中曾獲弟子規(guī)朗誦一等獎(jiǎng)、校運(yùn)動(dòng)會(huì)入場(chǎng)式最佳風(fēng)采獎(jiǎng)、校精神文明獲獎(jiǎng)、首屆教室文化節(jié)比賽一等獎(jiǎng)，寢室文化節(jié)比賽一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)等。

3.培養(yǎng)了學(xué)生個(gè)性特長(zhǎng)

旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生在職業(yè)化班級(jí)文化建設(shè)的氛圍之中，個(gè)人能力和才華有充分的展示空間和表現(xiàn)平臺(tái)。如在參加校園十佳歌手大賽、拔河比賽、綁腿跑活動(dòng)中，學(xué)生的參與熱情高，取得了較好的成績(jī)。也在校技能大比武中，禮儀展示獲得一等獎(jiǎng)3名、二等獎(jiǎng)6名、三等獎(jiǎng)4名的好成績(jī)。在市技能節(jié)比賽中有學(xué)生獲得了銀牌、銅牌的好成績(jī)，還有一位學(xué)生被評(píng)為市“陽(yáng)光學(xué)生”。

4.提高了社會(huì)、企業(yè)對(duì)學(xué)生的認(rèn)可度

班級(jí)學(xué)生本著微笑、誠(chéng)信、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)在鹽官觀潮節(jié)、政府活動(dòng)、筆者學(xué)校校慶等禮儀展示中得到了社會(huì)各界人士的稱(chēng)贊，獲得了較好口碑。通過(guò)實(shí)踐激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，加深對(duì)職業(yè)崗位認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能、職業(yè)能力，促進(jìn)了學(xué)生畢業(yè)后與企業(yè)的順利對(duì)接。如今，他們以良好的職業(yè)道德素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)技能成為導(dǎo)游、酒店管理崗位上的精英。目前兩家五星級(jí)酒店、旅游公司都提前預(yù)訂要人，提高了學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)率。

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（作者單位：海寧市高級(jí)技工學(xué)校）