制藥工程專(zhuān)業(yè)“多層次、動(dòng)態(tài)調(diào)控式”實(shí)踐教學(xué)體系探索與實(shí)踐

劉紅梅　韓永萍　李可意　葛喜珍　霍清　張?jiān)?/p>

摘要：以現(xiàn)有的“專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)”為基礎(chǔ)，北京聯(lián)合大學(xué)制藥工程專(zhuān)業(yè)相繼構(gòu)建了“實(shí)踐教學(xué)與科研共享平臺(tái)”以及“教學(xué)科研與地方服務(wù)共享平臺(tái)”，并根據(jù)行業(yè)發(fā)展的需要和本專(zhuān)業(yè)的科學(xué)前沿，構(gòu)建了“多層次、動(dòng)態(tài)調(diào)控式”實(shí)踐教學(xué)體系和“542”實(shí)踐課程體系，改革實(shí)踐教學(xué)管理和評(píng)價(jià)模式，從而提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：制藥工程；實(shí)踐教學(xué)；改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）21-0172-03

制藥行業(yè)作為以高新技術(shù)為依托的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，是國(guó)家“十二五”期間大力培育和發(fā)展的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，也是北京市經(jīng)濟(jì)的五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，為北京地區(qū)制藥工程專(zhuān)業(yè)提供了良好的發(fā)展平臺(tái)[1]。制藥工程專(zhuān)業(yè)承擔(dān)著培養(yǎng)高素質(zhì)研發(fā)型和技術(shù)應(yīng)用型工程技術(shù)人才的重任，而實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、工程素質(zhì)以及工程實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)[2]。

傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)以課程實(shí)驗(yàn)為主，僅停留在教學(xué)內(nèi)容的某一環(huán)節(jié)或教學(xué)點(diǎn)上，容易忽略?xún)?nèi)容的銜接和層次的劃分，忽略各課程之間的交叉與遞進(jìn)，導(dǎo)致部分實(shí)驗(yàn)技能的培訓(xùn)脫節(jié)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)，而且各個(gè)課程相互獨(dú)立，不利于學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)性認(rèn)識(shí)和全局觀把握，以及對(duì)學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)[3]。

我校制藥工程專(zhuān)業(yè)自2000年招生以來(lái)，一直在不斷進(jìn)行專(zhuān)業(yè)建設(shè)和實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)，目前我們已經(jīng)形成了“重應(yīng)用，強(qiáng)實(shí)踐”的辦學(xué)特色和以就業(yè)市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式。在實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)置方面，我們打破傳統(tǒng)的實(shí)踐課程設(shè)置模式，以教師的最新科研成果為依托，根據(jù)最新版《中國(guó)藥典》和《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）》的要求以及企業(yè)的實(shí)際需求，以藥物的合成/提取、純化、制劑、干燥、質(zhì)量控制為主線，將各自獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)課程循序漸進(jìn)的進(jìn)行融合，構(gòu)建“多層次、動(dòng)態(tài)調(diào)控式”實(shí)踐教學(xué)體系和“542”實(shí)踐課程體系，既能保證專(zhuān)業(yè)特色，又能加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，使制藥工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)能更好的滿足用人單位的實(shí)際需求。

一、實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的構(gòu)建

我校制藥工程專(zhuān)業(yè)自2007年開(kāi)始嘗試進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革。在校院兩級(jí)的支持下，根據(jù)《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）》和《中國(guó)藥典》的要求，逐步進(jìn)行硬件建設(shè)，購(gòu)置了超臨界萃取裝置、微波萃取設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、分子蒸餾設(shè)備、噴霧干燥、冷凍干燥、超濾設(shè)備等設(shè)備，確保學(xué)生能利用最先進(jìn)的技術(shù)手段進(jìn)行中藥有效成分的提取和純化；購(gòu)置了高效液相色譜儀、凝膠色譜儀、紅外光譜儀、原子吸收儀、氣質(zhì)聯(lián)用分析儀、逆流色譜儀等，確保采用先進(jìn)的分析手段對(duì)藥物進(jìn)行分析；購(gòu)置了造粒、壓片、包衣、膠囊灌裝、泡罩包裝等大型制藥設(shè)備，建成了近200m2的GMP固體制劑生產(chǎn)車(chē)間，確保能以最新藥品生產(chǎn)規(guī)范對(duì)學(xué)生進(jìn)行藥物生產(chǎn)過(guò)程訓(xùn)練；與同仁堂、安國(guó)市長(zhǎng)安藥材有限公司、安國(guó)市藥材種植基地、上海科園信海等企業(yè)合作，建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，確保學(xué)生能有機(jī)會(huì)到一流的醫(yī)藥企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

我們通過(guò)對(duì)校內(nèi)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室、專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)室、實(shí)踐教學(xué)中心以及校外實(shí)踐基地進(jìn)行優(yōu)化和整合，基于已有的“專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)”，相繼構(gòu)建了“實(shí)踐教學(xué)與科研共享平臺(tái)”以及“教學(xué)科研與地方服務(wù)共享平臺(tái)”。其中，“實(shí)踐教學(xué)與科研共享平臺(tái)”是基于學(xué)院分析檢測(cè)中心和GMP藥物制劑生產(chǎn)基地，將教師科研成果與專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)踐相融合的教學(xué)模式，將科研服務(wù)于教學(xué)落到實(shí)處；而“教學(xué)科研與地方服務(wù)共享平臺(tái)”是基于教授實(shí)驗(yàn)室、北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室及制藥工程和生物工程研究所、校外實(shí)踐基地，以解決企業(yè)實(shí)際問(wèn)題為出發(fā)點(diǎn)，將教師科研與企業(yè)需求相結(jié)合，在推動(dòng)教學(xué)科研成果服務(wù)于企業(yè)實(shí)際需求的同時(shí)，也推動(dòng)教學(xué)科研的進(jìn)步，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研共贏。

三大實(shí)踐平臺(tái)的建設(shè)為制藥工程專(zhuān)業(yè)“多層次、動(dòng)態(tài)調(diào)控式”實(shí)踐教學(xué)體系和“542”實(shí)踐課程體系的實(shí)施、學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)以及企業(yè)實(shí)際工程問(wèn)題的解決都提供有力的硬件保障。

二、“多層次、動(dòng)態(tài)調(diào)控式”實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

基于上述三個(gè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，我們構(gòu)建了4個(gè)實(shí)踐課程層次，改革實(shí)踐課程考核方法，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程管理，以不斷更新的國(guó)家藥典和GMP為準(zhǔn)則，以行業(yè)需求和專(zhuān)業(yè)科技發(fā)展前沿為導(dǎo)向，并結(jié)合教師的科研成果，動(dòng)態(tài)調(diào)整實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和要求，從而構(gòu)建“多層次、動(dòng)態(tài)調(diào)控式”實(shí)踐教學(xué)體系，以實(shí)現(xiàn)我校制藥工程專(zhuān)業(yè)“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，強(qiáng)實(shí)踐、重應(yīng)用”的專(zhuān)業(yè)特色。構(gòu)建的動(dòng)態(tài)調(diào)控式實(shí)踐教學(xué)體系如圖1所示。

在具體實(shí)施過(guò)程中，我們通過(guò)聘請(qǐng)企業(yè)兼職專(zhuān)家，建立校企合作的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，根據(jù)《藥品質(zhì)量管理規(guī)范》和《中國(guó)藥典》的要求，通過(guò)對(duì)用人單位的走訪、在校生和畢業(yè)生座談等形式，收集反饋信息，再結(jié)合教師最新的科研成果，動(dòng)態(tài)調(diào)整實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，更新實(shí)踐教學(xué)手段和考核方式，促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)體系的再優(yōu)化。

例如，我們將《無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》和《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》整合成一門(mén)獨(dú)立設(shè)置的《無(wú)機(jī)與分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》，將《藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)》與《制藥工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)》整合成一門(mén)獨(dú)立設(shè)置的《藥物制劑綜合實(shí)踐》。依據(jù)《中國(guó)藥典》和老師的科研成果，在原有《藥物分析實(shí)驗(yàn)》的基礎(chǔ)上，每學(xué)年開(kāi)發(fā)3～4個(gè)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，增設(shè)了《藥物分析綜合實(shí)踐》，要求學(xué)生“自行選題-查閱文獻(xiàn)-確定方案-進(jìn)行實(shí)驗(yàn)-整理數(shù)據(jù)-撰寫(xiě)報(bào)告”，從而進(jìn)行藥物分析檢測(cè)方面的綜合性訓(xùn)練，而且實(shí)踐項(xiàng)目會(huì)隨著老師科研成果和《中國(guó)藥典》的更新而進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。如根據(jù)《中國(guó)藥典》（2010版）內(nèi)容的主要變化趨勢(shì)，增加了高校液相系統(tǒng)性實(shí)驗(yàn)部分，將原實(shí)踐教學(xué)中的“馬來(lái)酸氯苯那敏片”的含量均勻度及溶出度的測(cè)定，調(diào)整為“對(duì)乙酰氨基酚片”的含量均勻度及溶出度的測(cè)定；針對(duì)新版藥典檢驗(yàn)操作規(guī)程和新版GMP的要求，將實(shí)驗(yàn)報(bào)告調(diào)整為企業(yè)的原始記錄和報(bào)告書(shū)的書(shū)寫(xiě)形式，按GMP及新操作規(guī)程對(duì)實(shí)驗(yàn)條件和過(guò)程進(jìn)行記錄和報(bào)告等。

三、“542”實(shí)踐課程體系的構(gòu)建

基于對(duì)我校學(xué)生特點(diǎn)和本專(zhuān)業(yè)多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)分析，對(duì)制藥工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)理念進(jìn)行改革，修正了實(shí)踐教學(xué)依附于理論教學(xué)、把實(shí)驗(yàn)當(dāng)作是理論驗(yàn)證的認(rèn)識(shí)，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)從依附和驗(yàn)證理論教學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)更新為獨(dú)立設(shè)置的實(shí)驗(yàn)課程，將相互獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)課程整合為與理論課程即相互獨(dú)立又相互關(guān)聯(lián)的綜合實(shí)踐課程，構(gòu)建了專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)、分析檢測(cè)、工程實(shí)踐、藥物制劑和科技創(chuàng)新5個(gè)實(shí)踐教學(xué)模塊，以培養(yǎng)學(xué)生藥物制劑和分析檢測(cè)專(zhuān)業(yè)技能2條主線為主導(dǎo)，形成了基礎(chǔ)型、專(zhuān)項(xiàng)技能型、綜合設(shè)計(jì)型和科技創(chuàng)新型4個(gè)實(shí)踐層次，創(chuàng)建了制藥工程專(zhuān)業(yè)“542”實(shí)踐教學(xué)課程體系。

比如，在將化工原理實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行整合后，《化工原理實(shí)驗(yàn)》不再是簡(jiǎn)單的課程驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，而是在學(xué)生對(duì)課程整體內(nèi)容有個(gè)全面認(rèn)識(shí)后，要求學(xué)生以某一具體藥物為載體，了解其具體的生產(chǎn)過(guò)程，然后將化工原理中所涉及到的各個(gè)單元操作進(jìn)行組合，構(gòu)建他們自己的生產(chǎn)流程，并通過(guò)可拆裝的制藥生產(chǎn)流程去實(shí)現(xiàn)。通過(guò)這種訓(xùn)練，《化工原理》課堂上所學(xué)習(xí)的各個(gè)單元操作不再是各自獨(dú)立的，而是存在于一個(gè)個(gè)藥物的實(shí)際生產(chǎn)流程中，從而讓學(xué)生更清晰的了解各個(gè)單元操作在藥物生產(chǎn)過(guò)程中的作用和地位，了解各個(gè)物料衡算、能量衡算的目的和意義。

同時(shí)，我們還對(duì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了大膽改革。將原本各自獨(dú)立的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)進(jìn)行內(nèi)容上的整合，使之涵蓋“中藥材種植-炮制-辨識(shí)-制劑-分析-使用”全過(guò)程，使專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容更契合企業(yè)實(shí)際需求。通過(guò)這種中藥制劑全流程訓(xùn)練，可以提高學(xué)生的文獻(xiàn)查閱、整理和綜合分析能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)綜合各種因素確定實(shí)驗(yàn)方案，并設(shè)計(jì)合適的實(shí)驗(yàn)流程去實(shí)現(xiàn)，從而讓學(xué)生對(duì)藥物制劑的整體流程有個(gè)總體的認(rèn)識(shí)。

四、多元導(dǎo)師制下的學(xué)生科技創(chuàng)新性活動(dòng)

我校始終注重對(duì)教師進(jìn)行企業(yè)實(shí)踐培訓(xùn)，與上海馥稷生物、北京德禾生態(tài)等公司一起共建雙師型教學(xué)培訓(xùn)基地，每年輪派1～2名青年老師前往培訓(xùn)基地進(jìn)行短期或長(zhǎng)期企業(yè)實(shí)踐，參與企業(yè)的管理、技術(shù)改進(jìn)和產(chǎn)品研發(fā)，建立“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，我們每年都會(huì)聘請(qǐng)2～3名企業(yè)專(zhuān)家到學(xué)校對(duì)學(xué)生和老師進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，并協(xié)助指導(dǎo)學(xué)生包括藥廠車(chē)間設(shè)計(jì)、藥品生產(chǎn)流程和技術(shù)、藥房藥品管理等在內(nèi)的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，從而建立校內(nèi)導(dǎo)師、高年級(jí)同學(xué)幫助、企業(yè)導(dǎo)師協(xié)助的多元導(dǎo)師制。

從大一開(kāi)始，學(xué)生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，并結(jié)合高年級(jí)同學(xué)幫助和企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)的方式，組建課外科研實(shí)踐團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展多元導(dǎo)師制下的科技創(chuàng)新活動(dòng)，申請(qǐng)并完成“啟明星”大學(xué)生科技立項(xiàng)，參加“挑戰(zhàn)杯”首都大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽和“啟明星”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽等。學(xué)生通過(guò)申報(bào)并完成科技立項(xiàng)，參加科技競(jìng)賽和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)都是大有裨益的。

五、完善實(shí)踐教學(xué)考核體系，多層面多角度反映教學(xué)效果

改革實(shí)踐教學(xué)考核方式，完善實(shí)踐教學(xué)考核體系，從學(xué)生實(shí)踐效果和實(shí)踐教學(xué)組織實(shí)施兩個(gè)層面對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行考核。

在學(xué)生實(shí)踐效果考核方面，引入了學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)、現(xiàn)場(chǎng)考核、實(shí)訓(xùn)日志、現(xiàn)場(chǎng)答辯以及實(shí)訓(xùn)報(bào)告等形式，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐內(nèi)容的掌握情況、小組的參與度等方面進(jìn)行考核。

在實(shí)踐教學(xué)組織方面，從實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、實(shí)訓(xùn)文件、實(shí)訓(xùn)條件、組織與實(shí)施、教學(xué)效果等五個(gè)層面對(duì)實(shí)踐教學(xué)效果進(jìn)行考核，采用百分制評(píng)分，各項(xiàng)權(quán)重分別為20%、10%、10%、40%、20%，在調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的前提下，以達(dá)到從不同層面、不同角度，科學(xué)、有效地反映教學(xué)效果。

六、結(jié)束語(yǔ)

我校自2009年開(kāi)始進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革探索，2011年形成初步的實(shí)踐教學(xué)模式，2012年形成了“542”實(shí)踐課程體系雛形，到2013年建成并完善了“多層次、動(dòng)態(tài)調(diào)控式”實(shí)踐教學(xué)體系和“542”實(shí)踐課程體系，建成了“實(shí)踐教學(xué)量化管理平臺(tái)”。目前，該成果已經(jīng)惠及5屆學(xué)生，使學(xué)生在基礎(chǔ)實(shí)踐技能、專(zhuān)業(yè)技能及專(zhuān)業(yè)綜合技能等方面得到全方位的訓(xùn)練，也讓我校畢業(yè)生更契合企業(yè)的實(shí)際需求。我校制藥工程專(zhuān)業(yè)連續(xù)五年就業(yè)率均在98%以上，專(zhuān)業(yè)對(duì)口率更是由2009年的45%提高到2015年的85%以上。

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