淺析我國連鎖經濟型酒店的現狀及發展趨勢

錢進

摘 要：近年來，我國的經濟發展勢頭穩定，很多連鎖經濟型的酒店開始迅速發展，但是我國連鎖經濟型的酒店存在很多的問題和隱患，還面對很多挑戰。文章主要內容分析了中國連鎖經濟型酒店的發展現狀，分析我國連鎖型經濟酒店發展中出現的問題，提出對策，最后分析了我國連鎖經濟型酒店的未來發展趨勢，希望能夠通過文章的撰寫為我國連鎖經濟型酒店的發展提供理論參考，促進行業發展。

關鍵詞：連鎖經濟型酒店 現狀 發展趨勢

一、我國連鎖經濟型酒店的發展現狀

1.連鎖經濟型酒店在中國成長迅速。我國第一個連鎖經濟型的酒店品牌最早出現在1996年，即錦江之星，到了2000年，國內已經出現了23家經濟型的連鎖酒店，數據統計到2016年，當前我國的有限服務酒店數量已經達到了21490家，其中經濟型的酒店高達19730家，占據整個增長幅度的92%。其中名列前茅的三家酒店分別是如家酒店、七天連鎖酒店和漢庭酒店，三家酒店的市場占有率分別達到了9.6%、8.6%、8.0%，三家；連鎖經濟型酒店占據整體市場份額的26.2%。近年來，很多國外的連鎖酒店加入到國內的連鎖經濟型酒店的競爭之中，例如，人們比較熟知的“速8”、“宜必思”等，國外很多連鎖經濟型酒店的發展勢頭很猛，開始從中國的沿海地帶向內部地區的城市進軍，國外的市場份額逐漸在擴大，連鎖經濟型的酒店數量急劇上升，酒店行業的聚合趨勢十分明顯，整個市場的格局十分穩定，連鎖形式的經營開始代替了傳統的分散經營模式，經濟型的連鎖酒店開始進入到壟斷競爭的階段。

2.消費市場需求旺盛。分析我國連鎖經濟型酒店的突出需求主要表現可知，其主要聚集地在十分發達的一線城市，例如，北京市、上海市、廣州市等。京津冀、長三角等地區經濟發展帶動了連鎖經濟型酒店的發展，體現了當地人們的生活需求。因此連鎖經濟型的酒店發展表現出店面結合的狀況，并從經濟發達地區不斷向四周擴散。

3.民族品牌與的外來品牌競爭加劇。自從進入到21世紀之后，我國經濟的發展十分迅速，我國在國際地位上的影響力不斷增加，很多國外發展十分成熟的連鎖經濟型酒店品牌開始關注中國的消費市場。對比與國內的經濟型酒店來看，國外的連鎖經濟型酒店品牌影響力很大，已經在世界范圍內獲得良好評價，管理的經驗很豐富，且國外的連鎖經濟型酒店擁有十分強大的資金實力和十分龐大的人才儲備，十分寬廣的網絡營銷是十分突出的發展優勢。對比來看，我國連鎖經濟型的酒店發展時間很短，國外品牌的入住對于國內的自有民族品牌造成了很嚴重的沖擊。我國連鎖經濟型酒店的發展需要結合當前的市場形勢變化，不斷學習國外地區十分先進的管理經驗和管理技術，由此才能夠在十分激烈的市場競爭中爭取到競爭優勢。

二、我國連鎖經濟型酒店發展中存在的問題

中國市場調研網發布的2015年中國經濟型酒店現狀調研及發展趨勢走勢分析報告認為，2013年，高端酒店市場在“國八條”導致消費市場縮水與經濟型連鎖酒店規模擴張的雙重沖擊下，難抗需求疲軟，業績呈現大幅下滑趨勢，而與之形成鮮明對比的，是經濟型酒店呈現一片欣欣向榮的景象。但是在經濟型酒店發展如火如荼的時候，仍然存在很多需要解決的問題，詳情如下。

1.專業人才的缺失。就我國連鎖經濟型酒店的發展來看，專業人才的缺乏是連鎖經濟型酒店最大的發展約束，當前我國的酒店常會出現很多“挖墻腳”的狀況，統計數據顯示，中國的經濟型酒店3年以前全國有300個店長，現在則需要3000個店長，3年時間增加2700個店長，這一人才缺口無疑是巨大的。分析連鎖經濟型酒店的人才缺失原因主要包含以下幾點，第一，很多人才的專業是高星級的酒店管理專業，職能十分明確，因此他們在連鎖經濟型酒店中的作用可能根本不會接受連鎖經濟型酒店的運營管理模式，很難接受一人多崗位的技能需求。第二，我國連鎖經濟型酒店的發展時間很短，很多國內連鎖經濟型酒店的企業內部缺少十分系統的人才培養機制，專業人才的培養力量十分有限，各行各業開始通過行業之間的獵頭來獲取管理人才，管理成本花費很多。

2.行業標準的缺失。就我國目前來看，當前還沒有針對經濟型酒店的定義，還沒有制定統一的管理制度，因此就會出現很多管理上和運作上面的混亂場面，主要混亂的情況表現在價格混亂上，不同檔次的都有，服務標準也不統一。江蘇省XX經濟型酒店入住的價格為200元，而到另一家酒店入住的價格則為400元，這樣的價格差距會讓消費者有上當受騙的感覺。國內很多的經濟性豪華型酒店的裝修十分豪華，房價很多都在300元以上，經常給人一種錯誤的感覺，將其看作是高檔酒店。部分經濟型酒店經營過程中為了降低成本開銷，開始在服務上和管理上偷工減料，很多硬件設施還不夠齊全。除此之外，很多酒店只是奔著經濟型酒店的名號而來，但是內部的設施和裝備對比與經濟性酒店的差距很大。由此一來，導致經濟型酒店的市場十分混亂，對酒店行業的經營造成了嚴重影響，經濟效益可見一斑。

3.缺乏個性化的經營方式和裝修風格。由于經濟型酒店行業的競爭十分激烈，因此出現很多經濟型酒店過度注重競爭對手的情況，在注重市場競爭的時候，忽視了客戶的真正需求，導致行業的競爭出現惡劣的同質化競爭局面，對整個酒店行業的利潤獲取造成影響。就目前來看，經濟型酒店的產品、管理和宣傳等都是千篇一律的狀況，創新能力不足，導致顧客出現審美疲勞的狀況。很多酒店在裝修和經營方式上十分缺少創新和個性化，很多酒店經營的過程中已經發現這個問題，但是很多酒店管理者創新僅是停留在喊口號的階段，還沒有落實。原因可能出現在以下幾點，第一，酒店管理人員認為個性化的服務不適應經濟型酒店的發展特征，將其看作是高檔酒店的需求；第二，酒店管理者認為個性化的經營方式只會增加成本開銷，部分酒店提供個性化服務之后，呈現出服務靈活性很高且缺少參照的情況，效果一般。

4.國外連鎖經濟型酒店的沖擊。2002年美國紐約首先在上海設立了第一家經濟型的酒店，即“美興”，其中在歐美酒店市場風靡的經濟型酒店“宜必思”進入到天津市，由于國外的經濟型酒店的開始時間很早，國外的連鎖經濟型酒店的管理經驗、服務水平和人才儲備等都很強，因此國外的連鎖經濟型酒店進入中國的市場之后，對我國連鎖經濟型酒店的經營帶來很大的沖擊。

三、我國連鎖經濟型酒店可持續發展的對策

1.培養專業人才，建立人才培養機制。建立起連鎖經濟型的酒店人才培養機制，由此來引進優秀的管理者，利用人才培養機制來為企業員工制定出職業生涯規劃，由此來培養和提拔企業員工，提升員工對于酒店的認同感和歸屬感，提升員工的工作積極性，促進酒店的長遠發展。人才培養機制的制定和實施可以從以下幾點展開，第一，建立起良好的薪酬制度，對薪酬管理進行管理，鼓勵企業內部的良性競爭。第二，減少管理的層次和等級，由此實現酒店經營管理的平滑；第三，樹立起良好的企業文化，由此形成企業不同層次和等級的能夠和員工實現良性互動的企業文化，由此實現企業的人性化管理，由此承認出員工能力之間的差異，由此為企業員工的發展創造有利條件，并鼓勵支撐員工出國深造，為員工的培訓和更高層次的發展提供良好的發展機會，鼓勵員工為酒店的發展提供創新型建議。

2.制定行業標準。連鎖經濟型酒店的發展需要行業標準的約束，由此才能確保行業市場的穩定性，有關部門需要制定出適用于經濟型酒店的行業標準，經濟型酒店的發展需要按照有關標準來提供硬件設施和軟件設施。由此來看，顧客對于連鎖經經濟型酒店的認識有了更深的層次，更加明確經濟型酒店的類型，國內任何一個經濟型的酒店管理和經營都是有標準的，顧客入住之后便能判斷自己是否受到了公平的對待，對消費者權益的保障有積極作用。

3.重視個性化經營，打造特色品牌。通常顧客在第一次入住酒店的時候，很難良好的判斷酒店服務，此時酒店的品牌影響力就會表現出重要性，可以通過自身行為或者不同類型的媒介來展現出酒店的個性化經營管理，強化顧客對于酒店品牌的忠誠度，由此對顧客的成長形成十分長久的吸引力，個性化的服務模式不一定是十分復雜的，例如，員工可以在顧客登記入住的時候主動送去問候，在酒店公共場所再次遇見顧客的時候需要主動詢問客戶是否需要幫助；如果客人需要一條領帶的時候，員工需要想辦法幫客戶解決需求，以上不同類型的細節都會給顧客一種享受到個性化服務的滿足感。酒店需要時刻關注不同顧客的個性化需求，不能一味的只是關注競爭對手的動態情況，避免出現行業同質化的情況，失去酒店經營的實際特色。

4.強化和外界的交流，加快創新。很多國際著名的酒店都有一套很完善的管理模式，國內連鎖經濟型酒店需要借鑒國外的經驗，強化和國外經濟型酒店的交流和合作，借鑒國外經濟型酒店的發展經驗，由此來促進我國連鎖經濟型酒店的長久發展。除此之外，國內的經濟型酒店和高檔酒店之間需要強化合作，不斷加快創新的節奏，由此建立起適應我國連鎖經濟型酒店的發展，使得本土的經濟型酒店品牌能夠在激烈的競爭中獲取優勢。可見我國經濟型酒店需要基于傳統文化的精華，吸取國外品牌發展的優勢，才能促進國有經濟型酒店的長遠發展。

四、我國連鎖經濟型酒店的趨勢分析

1.國際化。就目前來看，我國連鎖經濟型酒店的發展和國外經濟型酒店的發展存在很大差距，主要差距體現在管理、產品結構和整體規模上，我國的經濟型酒店發展一定會走向國際化的道路，但在走向國際化單路之前一定會依靠連鎖的優勢，在此基礎上不斷進行學習和創新，提升自身的品牌影響力。

2.集團化與信息化。我國經濟型酒店在走向國際化的道路過程中，其發展必將朝向集團化和信息化的趨勢，就目前來看，我國的連鎖經濟型酒店十分關注信息化，因此開始在市場營銷和內部管理等上面不斷完善，例如，著名的的錦江集團內部已經設立了中央預定系統，將酒店經營的集團化和信息化落實，因此國內酒店的未來發展趨勢是集團化和信息化，由此才能大幅度提升自身的競爭優勢。

3.個性化。當前，人們十分關注滿足自身需求之外的服務，喜歡新鮮體驗和服務，酒店需要的就是引發人們的好奇心，提升顧客來酒店體驗的興趣，因此需要良好利用中國的傳統文化和歷史特色，在酒店的經營方式、裝修風格和個性化服務等層面來打造屬于自身的個性化品牌，形成酒店固有的特色，形成企業經營的重要競爭方向，實現酒店的個性化發展。

4.更加注重低碳環保。處于低糖環保環境下的酒店行業經營受到很多的關注，酒店行業的經營需要注意到這點，將在低碳環保的意識下滲透到酒店的實際經營中，將環保意識應用在酒店產品的設計上，由此才能夠有效降低企業的運營成本，希望企業能夠擁有良好的企業文化和品牌形象，同時體現出良好的行業責任感，因此連鎖經濟型酒店會更加依賴于低碳環保的經營原則。

5.與多產業融合發展。酒店行業的發展除了和旅游產業相關之外，當前的酒店行業開始和其他產業開始了融合發展的趨勢，例如，當前很多連鎖經濟型的酒店客人是商務客人，他們出來辦公、參加會議或者進行談判的時候都會涉及到酒店的使用，因此酒店行業就和會展行業有了聯系。與此同時，酒店行業和地產行業有關，以上兩個產業的融合性發展一定會給酒店行業的發展帶來更新的發展模式，為酒店管理經營帶來很大經濟效益。

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