淺談項(xiàng)目教學(xué)法在高職商務(wù)日語(yǔ)課程教學(xué)中的應(yīng)用

[摘 要] 以福建黎明職業(yè)大學(xué)為例，從商務(wù)日語(yǔ)函電的課程性質(zhì)出發(fā)，分析了商務(wù)日語(yǔ)函電課程教學(xué)中存在的問(wèn)題，談了項(xiàng)目教學(xué)法在高職商務(wù)日語(yǔ)函電課程教學(xué)中的應(yīng)用。

[關(guān) 鍵 詞] 高職；項(xiàng)目教學(xué)法；商務(wù)日語(yǔ)函電

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2016）22-0152-02

教育部2012年印發(fā)的文件《國(guó)家教育事業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃（教發(fā)〔2012〕9號(hào)）》中明確指出我國(guó)高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才，其特征是高級(jí)型、應(yīng)用型和實(shí)用型。項(xiàng)目教學(xué)法是在建構(gòu)主義理論的基礎(chǔ)上，將一個(gè)完整的學(xué)習(xí)過(guò)程細(xì)分成眾多較小的項(xiàng)目或任務(wù)，然后依據(jù)各個(gè)項(xiàng)目或任務(wù)制定出相應(yīng)的項(xiàng)目教學(xué)方案，接著在教師分解項(xiàng)目且給出一定的示范后，讓學(xué)生組成不同的小組針對(duì)各自的任務(wù)進(jìn)行學(xué)習(xí)、探討和實(shí)踐，最后以項(xiàng)目的完成情況來(lái)評(píng)估教學(xué)效果的一種教學(xué)方法。運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法教學(xué)不再是傳統(tǒng)的以知識(shí)傳授為主要特征的課程模式，而是改為以項(xiàng)目為中心，選擇、組織課程內(nèi)容，完成項(xiàng)目作為主要學(xué)習(xí)方式的課程模式。它讓學(xué)生在完成各個(gè)任務(wù)的過(guò)程中，逐漸掌握有關(guān)理論，增強(qiáng)自身職業(yè)能力?？梢?jiàn)，以項(xiàng)目作為載體、強(qiáng)調(diào)任務(wù)驅(qū)動(dòng)與具體實(shí)踐的高職課程的開發(fā)有助于實(shí)現(xiàn)高職教育人才培育目標(biāo)。

一、商務(wù)日語(yǔ)函電的課程性質(zhì)

商務(wù)日語(yǔ)函電是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。它將商務(wù)日語(yǔ)寫作與進(jìn)出口實(shí)務(wù)相結(jié)合，旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握商務(wù)日語(yǔ)函電的基本知識(shí)，并能熟練運(yùn)用，使學(xué)生具備從事對(duì)日外經(jīng)、外貿(mào)行業(yè)一線工作崗位的職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生需要熟練掌握對(duì)日出口貿(mào)易過(guò)程中進(jìn)出口雙方來(lái)往函電的基本寫作方法，熟悉相關(guān)日語(yǔ)外貿(mào)詞匯的正確表達(dá)且可以在寫作時(shí)予以準(zhǔn)確應(yīng)用，能依據(jù)各種狀況處理并撰寫格式內(nèi)容正確，具有商務(wù)信函特征的商務(wù)日語(yǔ)函電，從而為日后從事有關(guān)工作，利用函電完成各項(xiàng)工作任務(wù)，提高工作效率奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、商務(wù)日語(yǔ)函電課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

從上述商務(wù)日語(yǔ)函電的課程性質(zhì)可知，該課程主要培養(yǎng)學(xué)生在國(guó)際商務(wù)活動(dòng)過(guò)程中利用日語(yǔ)函電進(jìn)行商務(wù)溝通的能力， 教學(xué)過(guò)程中更應(yīng)注重學(xué)生綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)。但在目前較多高職院校商務(wù)日語(yǔ)函電教學(xué)中仍存在不少問(wèn)題。

（一）教材缺乏實(shí)踐性

商務(wù)日語(yǔ)函電課程教材種類雖繁多，但適用于高職商務(wù)日語(yǔ)函電教學(xué)的教材較少。多數(shù)教材注重日語(yǔ)語(yǔ)言能力的培養(yǎng)，缺乏與進(jìn)出口實(shí)際業(yè)務(wù)相結(jié)合的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，實(shí)用性較弱。

（二）教學(xué)內(nèi)容單一

課堂上教師只是圍繞教材講授常用的外貿(mào)詞匯和常用句型及基本的貿(mào)易環(huán)節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)對(duì)日貿(mào)易流程缺乏系統(tǒng)的了解，對(duì)怎樣實(shí)施外貿(mào)交易、擬定合同和在撰寫相關(guān)函電過(guò)程中需要特別留意的問(wèn)題等一系列貿(mào)易實(shí)務(wù)認(rèn)識(shí)不足。

（三）教學(xué)方法落后

商務(wù)日語(yǔ)函電課堂仍采用傳統(tǒng)的講授法，教學(xué)內(nèi)容乏味，課堂互動(dòng)性不足，無(wú)法有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教學(xué)效果較差。教學(xué)方法不適應(yīng)高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

（四）教學(xué)師資匱乏

大部分日語(yǔ)教師畢業(yè)于日語(yǔ)專業(yè)，且其中一些多數(shù)教師畢業(yè)后直接進(jìn)入高職院校教學(xué)，缺乏商務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。既懂外語(yǔ)，又有豐富商務(wù)知識(shí)的“雙師型”教師人員較少。

三、項(xiàng)目教學(xué)法在商務(wù)日語(yǔ)函電課程教學(xué)中的應(yīng)用

使用“教、學(xué)、做合一”的項(xiàng)目教學(xué)法來(lái)設(shè)置商務(wù)日語(yǔ)函電課程內(nèi)容，是把教學(xué)過(guò)程融入工作任務(wù)中，使學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)的同時(shí)，能夠理解并掌握完成項(xiàng)目中每個(gè)任務(wù)的基本要求。采用項(xiàng)目教學(xué)法，學(xué)生可以較為熟練地掌握完成對(duì)日出口工作任務(wù)所需的專業(yè)技巧，切身感受具體的工作過(guò)程，強(qiáng)化自身對(duì)職業(yè)工作的認(rèn)識(shí)。以下以黎明職業(yè)大學(xué)為例，淺談項(xiàng)目教學(xué)法在商務(wù)日語(yǔ)函電課程中的應(yīng)用嘗試。

（一）項(xiàng)目設(shè)計(jì)

確定項(xiàng)目是項(xiàng)目教學(xué)法的基礎(chǔ)。教師設(shè)計(jì)的教學(xué)項(xiàng)目不僅需要充分考慮企業(yè)的實(shí)際需要，有極為明顯的實(shí)踐性與針對(duì)性，而且要與學(xué)生自身的情況及學(xué)校的教學(xué)資源現(xiàn)狀相適應(yīng)，有著較高的可行性與可操作性。此外，在選擇典型產(chǎn)品使教學(xué)項(xiàng)目具體化時(shí)，既要充分考慮產(chǎn)品的典型性，又要充分考慮地方經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，突出高職教育的地方性特色。

福建黎明職業(yè)大學(xué)商務(wù)日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要在福建泉州從事對(duì)日外貿(mào)業(yè)務(wù)。因此，該校商務(wù)日語(yǔ)函電課程在項(xiàng)目設(shè)計(jì)上選取商務(wù)日語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生在福建泉州地區(qū)較多從事的三類產(chǎn)品（比如鞋、雨傘、樹脂工藝品）為典型產(chǎn)品，通過(guò)這三種產(chǎn)品的對(duì)日出口貿(mào)易職業(yè)活動(dòng)的典型工作過(guò)程進(jìn)行分析，以外貿(mào)業(yè)務(wù)人員完成一筆對(duì)日出口貿(mào)易的工作流程為主線，結(jié)合外貿(mào)公司的實(shí)際工作任務(wù)，把課程內(nèi)容設(shè)計(jì)整合成客戶開發(fā)、交易磋商與合同訂立、出口合同的履行3個(gè)操作項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目下又根據(jù)實(shí)際工作需要?jiǎng)澐譃槿舾删唧w工作任務(wù)，具體包括建立業(yè)務(wù)關(guān)系、詢盤、報(bào)盤、還盤、訂單、合同、支付、包裝與運(yùn)輸、保險(xiǎn)、索賠與理賠10個(gè)任務(wù)。

（二）項(xiàng)目準(zhǔn)備

項(xiàng)目準(zhǔn)備主要包括兩方面。一方面，教師要對(duì)教學(xué)項(xiàng)目進(jìn)行研究分析，通過(guò)查閱資料，了解泉州對(duì)日出口業(yè)務(wù)的背景及項(xiàng)目涉及的理論知識(shí)。搜集鞋、雨傘、樹脂工藝品相關(guān)函電案例并對(duì)案例進(jìn)行教學(xué)改造，創(chuàng)設(shè)、確定適合教學(xué)的學(xué)習(xí)情境，描述學(xué)習(xí)目標(biāo)，確定學(xué)習(xí)內(nèi)容，設(shè)計(jì)具體的教學(xué)方法和組織形式。在此過(guò)程中，教師要了解能夠傳授的關(guān)鍵能力，預(yù)測(cè)有可能出現(xiàn)的問(wèn)題，提煉出對(duì)日外貿(mào)員從業(yè)必備的函電專業(yè)知識(shí)和操作技能，最后轉(zhuǎn)化為適合高職學(xué)生的教學(xué)內(nèi)容。另一方面，學(xué)生要熟悉項(xiàng)目?jī)?nèi)容，通過(guò)圖書館或網(wǎng)絡(luò)查詢、閱讀相關(guān)項(xiàng)目資料，準(zhǔn)備好項(xiàng)目可能涉及的有關(guān)知識(shí)，如交易磋商、支付、包裝與裝運(yùn)、保險(xiǎn)等相關(guān)的商務(wù)知識(shí)以及相關(guān)信函的基本寫作方法及基本句式。

（三）項(xiàng)目實(shí)施

由于高職學(xué)生的學(xué)習(xí)能力有限，項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中教師不做任何講解就完全交由學(xué)生實(shí)施，難度較大。因此，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中將福建黎明職業(yè)大學(xué)商務(wù)日語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生在泉州地區(qū)較多從事的三種產(chǎn)品（比如鞋、雨傘、樹脂工藝品）的對(duì)日出口流程始終貫穿于項(xiàng)目教學(xué)中。首先選擇以鞋作為范例模板，由教師示范，帶領(lǐng)學(xué)生完成。接著作為鞏固，布置雨傘的類似實(shí)戰(zhàn)任務(wù)，再由學(xué)生以小組形式獨(dú)立完成，教師點(diǎn)評(píng)。最后以工藝品的出口作為拓展訓(xùn)練，由學(xué)生在課后選擇性完成。完成每一種產(chǎn)品的對(duì)日出口業(yè)務(wù)都是一次操練。雖然流程是重復(fù)的，但具體內(nèi)容不會(huì)重復(fù)，隨著項(xiàng)目的推進(jìn)，學(xué)生的職業(yè)能力也在不斷提高。此外，作為拓展訓(xùn)練的工藝品出口，學(xué)生有較大的選擇靈活性，為個(gè)性學(xué)習(xí)需要和可持續(xù)發(fā)展提供了可能。

商務(wù)日語(yǔ)函電課程將教學(xué)內(nèi)容整合為客戶開發(fā)、交易磋商與合同訂立、出口合同的履行的3個(gè)操作項(xiàng)目，各操作項(xiàng)目又涵蓋若干任務(wù)，完成全部的任務(wù)即意味著完成了一筆業(yè)務(wù)。完成每個(gè)工作任務(wù)的程序如下：業(yè)務(wù)導(dǎo)入—案例分析—師生演練—學(xué)生實(shí)戰(zhàn)—范文欣賞—教師點(diǎn)評(píng)—拓展訓(xùn)練。以任務(wù)報(bào)盤為例，教師首先進(jìn)行業(yè)務(wù)導(dǎo)入。導(dǎo)入案例鞋子的報(bào)盤，引進(jìn)此次學(xué)習(xí)的操作內(nèi)容，接著將之細(xì)分成一個(gè)個(gè)具體的任務(wù)，并確定本單元的知識(shí)目標(biāo)及技能目標(biāo)。教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)鞋子項(xiàng)目的報(bào)盤任務(wù)進(jìn)行案例分析。教師繕制范文并展示給學(xué)生，歸納出與任務(wù)有關(guān)的術(shù)語(yǔ)和對(duì)應(yīng)的理論。接著設(shè)置一個(gè)相似的實(shí)戰(zhàn)任務(wù)雨傘的報(bào)盤，且將學(xué)生分成4人一組，模擬實(shí)際工作環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位進(jìn)行演練，對(duì)案例進(jìn)行分析，完成雨傘報(bào)盤任務(wù)。之后，教師選擇較具代表性的學(xué)生作品予以展示，師生一起歸納有關(guān)的句型。教師點(diǎn)評(píng)所選擇的范文，然后據(jù)此總結(jié)學(xué)生的各種表現(xiàn)。為牢記項(xiàng)目任務(wù)中的知識(shí)點(diǎn)和技能，有能力的小組課后可進(jìn)行拓展訓(xùn)練，再操作一筆工藝品的出口報(bào)盤。在整個(gè)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)“做中學(xué)”、反復(fù)操練，更能掌握對(duì)日外貿(mào)技能和知識(shí)，提高了其運(yùn)用能力，培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立分析解決問(wèn)題的能力、服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)等綜合職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力。

（四）項(xiàng)目成果評(píng)價(jià)

在完成了整個(gè)項(xiàng)目之后，教師對(duì)項(xiàng)目的全過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)。商務(wù)日語(yǔ)函電的項(xiàng)目成果評(píng)價(jià)改變傳統(tǒng)的以知識(shí)掌握為目標(biāo)的單一結(jié)果性評(píng)價(jià)方式，改為兼顧結(jié)果性評(píng)價(jià)及過(guò)程性評(píng)價(jià)。結(jié)果性評(píng)價(jià)注重評(píng)價(jià)項(xiàng)目或任務(wù)完成的成果的質(zhì)量，即撰寫的日語(yǔ)函電是否結(jié)構(gòu)合理、邏輯嚴(yán)密、表述清晰、語(yǔ)言流暢。通過(guò)結(jié)果性評(píng)價(jià)達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生積極參與、激發(fā)興趣、體驗(yàn)成功的目的。而過(guò)程性評(píng)價(jià)則關(guān)注學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)定，主要考查學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施期間所展現(xiàn)出來(lái)的情感、態(tài)度、知識(shí)、方法、技能和行為等，由包括學(xué)生的考勤、作業(yè)、實(shí)訓(xùn)等硬性指標(biāo)以及包括責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)等在內(nèi)的職業(yè)素養(yǎng)軟指標(biāo)兩方面指標(biāo)構(gòu)成。通過(guò)過(guò)程性評(píng)價(jià)鼓勵(lì)學(xué)生積極反思完成任務(wù)的具體過(guò)程，總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，找出自身不足并予以改善?？傊處熞鶕?jù)學(xué)生在完成任務(wù)活動(dòng)中的表現(xiàn)和信函質(zhì)量給出成績(jī)。

綜上所述，項(xiàng)目教學(xué)法顯然與目前高職商務(wù)日語(yǔ)函電課程教學(xué)改革要求相符，是一種十分有效的教學(xué)方法。福建黎明職業(yè)大學(xué)在實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的過(guò)程中，將傳統(tǒng)的“以教師為中心，以課本為中心，以課堂為中心”的教學(xué)理念改為“以學(xué)生為中心，以項(xiàng)目為中心，以實(shí)踐為中心”。合理運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，可以有效提高教學(xué)水平。項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用于高職商務(wù)日語(yǔ)函電的教學(xué)是一項(xiàng)新的教學(xué)改革。遺憾的是，筆者發(fā)現(xiàn)目前仍較缺乏商務(wù)日語(yǔ)函電項(xiàng)目化教材。如何將新的操作技術(shù)、設(shè)計(jì)精髓、最近發(fā)生的應(yīng)用實(shí)例反映到商務(wù)日語(yǔ)函電項(xiàng)目化教材的編寫中，體現(xiàn)高職教育緊密聯(lián)系崗位工作的實(shí)際要求，還有待進(jìn)一步探討。

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