翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)在高職航空服務(wù)教學(xué)中的運(yùn)用

[摘 要] 隨著新課改的不斷發(fā)展，在高職航空服務(wù)教學(xué)過(guò)程中，翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)得到了廣泛的發(fā)展，主要對(duì)翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)進(jìn)行全面的論述，分析翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)在高職航空服務(wù)教學(xué)過(guò)程中的實(shí)踐，并且提出具體的策略，希望可以發(fā)揮積極的借鑒意義。

[關(guān) 鍵 詞] 翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)；高職；航空服務(wù)教學(xué)

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2016）22-0098-01

我國(guó)航空事業(yè)近些年得到快速的發(fā)展，我國(guó)對(duì)于航空服務(wù)型的人才具有很大的需求，利用高職院校的航空服務(wù)教學(xué)，可以為我國(guó)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的航空服務(wù)人員，當(dāng)今高職院校針對(duì)航空服務(wù)專業(yè)，提出了更高的要求。這個(gè)專業(yè)導(dǎo)向就是更好地就業(yè)，主線就是技能的培養(yǎng)，主要的目標(biāo)就是社會(huì)的具體需求，利用翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)，也可以培養(yǎng)出了解航空服務(wù)理論知識(shí)，并且具備航空服務(wù)技能素質(zhì)的人才。

一、翻轉(zhuǎn)式課堂概述

（一）翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)涵

翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)指的是教師錄制教學(xué)視頻，學(xué)生在課堂之外的時(shí)間觀看視頻，從而更加深入地理解課堂內(nèi)容，將師生和生生之間的交流方式進(jìn)行創(chuàng)新，屬于一種創(chuàng)新的教學(xué)形態(tài)。課堂教學(xué)的主體是學(xué)生，教師所扮演的角色只是引導(dǎo)者，課堂的主要內(nèi)容就是研究具體的內(nèi)容，最好的學(xué)習(xí)方式就是學(xué)生進(jìn)行自主的學(xué)習(xí)和談?wù)摗?/p>

（二）翻轉(zhuǎn)課堂的發(fā)展

翻轉(zhuǎn)課堂這種教學(xué)模式來(lái)源于美國(guó)，屬于一種創(chuàng)新的教學(xué)模式，主要的因素包括教師、學(xué)生、家長(zhǎng)、教學(xué)視頻、網(wǎng)絡(luò)。翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)屬于一種新的教學(xué)形態(tài)，它對(duì)于傳統(tǒng)的教學(xué)模式進(jìn)行了改革，教學(xué)視頻比較短小，但是十分精良，其中包含清晰的教學(xué)信息，利用合理的教學(xué)流程，可以更加方便快捷地進(jìn)行復(fù)習(xí)檢測(cè)。利用翻轉(zhuǎn)式課堂模式，可以有效地融合了信息技術(shù)和專業(yè)教學(xué)。

二、高職航空服務(wù)教學(xué)問(wèn)題探索

針對(duì)高職航空服務(wù)教學(xué)，主要是以“教”為中心，以教師的知識(shí)傳授為基礎(chǔ)，教師對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)情況不夠理解。在設(shè)置翻轉(zhuǎn)課堂的過(guò)程中，教學(xué)內(nèi)容只是單純包括教材上的基本知識(shí)，顯得單一和匱乏，無(wú)法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

三、高職航空服務(wù)教學(xué)與翻轉(zhuǎn)課堂的整合

（一）課前設(shè)計(jì)

在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)過(guò)程中，例如，在講授“職業(yè)形象塑造”這一課的時(shí)候，教師可以將課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)等各個(gè)方面的內(nèi)容制作成PPT，再結(jié)合講解和板書，錄制PPT文稿，制成視頻之后，上傳到網(wǎng)站和論壇上，讓學(xué)生結(jié)合自身的學(xué)習(xí)情況自主進(jìn)行觀看。航空服務(wù)專業(yè)最重要的就是具備良好的職業(yè)形象，那么在上課之前，教師可以對(duì)學(xué)生開展有關(guān)航空服務(wù)的動(dòng)作訓(xùn)練。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，必須掌握航空服務(wù)崗位需要具備的職業(yè)素養(yǎng)。在教學(xué)過(guò)程中，教師需要對(duì)儀容儀表的理論知識(shí)進(jìn)行講解，借助各種不同的訓(xùn)練，設(shè)置不同的工作環(huán)境，利用良好的案例進(jìn)行教學(xué)。

（二）設(shè)計(jì)課堂活動(dòng)

教師需要仔細(xì)研究教材的內(nèi)容，提出具有針對(duì)性的問(wèn)題，讓學(xué)生通過(guò)觀看視頻，找到解決的辦法。自主探索在翻轉(zhuǎn)式課堂中發(fā)揮著非常重要的作用，教師需要針對(duì)問(wèn)題，讓學(xué)生記錄好課堂筆記，課后通過(guò)查閱資料，從而探索出答案，學(xué)生也可以借助當(dāng)前的一些聊天軟件，向老師和學(xué)生尋求幫助。在翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)過(guò)程中，教師可以利用小組合作學(xué)習(xí)的方式，讓小組成員之間進(jìn)行互相監(jiān)督，通過(guò)合作交流，得到更多解決問(wèn)題的辦法，教師在這個(gè)過(guò)程中，也可以及時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)。

（三）實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式的互動(dòng)

設(shè)置翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)內(nèi)容的時(shí)候，教師需要結(jié)合學(xué)生的日常生活，有效地豐富教學(xué)內(nèi)容。教師可以學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，利用云課堂等各種先進(jìn)的教學(xué)形式，將教材當(dāng)中的理論知識(shí)生動(dòng)的表現(xiàn)出來(lái)，從而讓教學(xué)內(nèi)容變得生動(dòng)有趣，吸引學(xué)生的注意力。在學(xué)習(xí)“危機(jī)事件和處理措施”的時(shí)候，教師可以讓學(xué)生觀看各種類型的微視頻，讓學(xué)生更好地接受學(xué)到的知識(shí)。在高職航空服務(wù)專業(yè)的翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)過(guò)程中，教師可以利用提問(wèn)的方式，有效地檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，隨后讓學(xué)生自由討論，從而深化學(xué)生的知識(shí)。學(xué)習(xí)“航空港聯(lián)檢和安檢服務(wù)”的過(guò)程中，教師可以讓學(xué)生思考：聯(lián)檢需要經(jīng)過(guò)哪些具體部門的檢查，分別列舉出來(lái)。讓學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行發(fā)言，這樣也可以有效檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，針對(duì)這些問(wèn)題，展開具體的課堂研究，從而進(jìn)入新知識(shí)的學(xué)習(xí)當(dāng)中。

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)在高職航空服務(wù)專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中具有很強(qiáng)的應(yīng)用性，教師可以轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，使教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式的互動(dòng)性得到有效增強(qiáng)，建立各種教學(xué)策略，使翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)的應(yīng)用價(jià)值得到全面的提高。

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