關(guān)于技?！抖Y儀》課程教學(xué)方法的探討

唐鳳玲

摘 要 隨著社會(huì)的發(fā)展，人類(lèi)的交際活動(dòng)越來(lái)越頻繁，社交禮儀在各種場(chǎng)合被廣泛地應(yīng)用，它已經(jīng)成為個(gè)人修養(yǎng)和社會(huì)文明的重要標(biāo)志。學(xué)校在培養(yǎng)具有良好禮儀修養(yǎng)的人才方面擔(dān)負(fù)著重要的職責(zé)，因此，技工院校紛紛開(kāi)設(shè)禮儀課。禮儀課要達(dá)到良好的教學(xué)效果，教師應(yīng)突破常規(guī)，積極探索行之有效的教學(xué)方法。本文結(jié)合教學(xué)實(shí)際，分析了禮儀課選擇教學(xué)方法的依據(jù)，進(jìn)而提出了多種教學(xué)方法。

關(guān)鍵詞 技校 禮儀 教學(xué)方法 探討

中圖分類(lèi)號(hào)：G718 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

中華民族素來(lái)享有“禮儀之邦”的美譽(yù)，守禮、行禮成為人際交往中重要的處事法則。因此，在人際交往中，要想真正以“禮”服人，首先必須知禮、懂禮。技校開(kāi)設(shè)《禮儀》課程的主要目的是讓學(xué)生將禮儀理論知識(shí)落實(shí)到日常的行動(dòng)中，用禮儀來(lái)規(guī)范自己的一言一行，全面提升自己的禮儀修養(yǎng)。

《禮儀》課程涉及面廣，生活氣息濃，實(shí)用性強(qiáng)，基于這些特點(diǎn)和技校學(xué)生的實(shí)際，要真正發(fā)揮這門(mén)課的作用，達(dá)到我們的教學(xué)目標(biāo)，教師的教學(xué)方法十分重要。如果教師在教學(xué)中僅僅是向?qū)W生灌輸一些定論，讓學(xué)生循規(guī)蹈矩地被動(dòng)接受知識(shí)，顯然不能與這門(mén)課程的特點(diǎn)相適應(yīng)。因此，教師要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，必須注重教學(xué)方法的選擇。

1選擇教學(xué)方法的依據(jù)

教學(xué)方法具有科學(xué)性與藝術(shù)性的雙重特性，因此“教學(xué)有法，教無(wú)定法”。教師既要根據(jù)教學(xué)本身所具有的規(guī)律選擇和運(yùn)用教學(xué)方法，又要善于對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行藝術(shù)性的再創(chuàng)造，靈活地加以利用。禮儀課究竟應(yīng)該選擇什么樣的教學(xué)方法呢？它不是主觀臆斷的，而是根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際來(lái)科學(xué)確定的。

1.1根據(jù)教學(xué)目標(biāo)選擇教學(xué)方法

任何教學(xué)方法都必須服務(wù)于教學(xué)目標(biāo)，以達(dá)到教學(xué)目標(biāo)為原則。《禮儀》課程涉及面廣，生活氣息濃，實(shí)用性強(qiáng)，基于這樣的特點(diǎn)，其教學(xué)目標(biāo)主要應(yīng)定位在三個(gè)方面：（1）讓學(xué)生意識(shí)到禮儀對(duì)于自己未來(lái)職業(yè)生涯的重要性，樹(shù)立起基本的禮儀意識(shí)；（2）讓學(xué)生學(xué)會(huì)以日常交往為核心的禮儀規(guī)范，這些禮儀規(guī)范與日常生活密切相關(guān)，他們能夠直接應(yīng)用并帶來(lái)良好的人際交往效應(yīng)；（3）促使學(xué)生將課堂上所學(xué)的禮儀規(guī)范知識(shí)和技能轉(zhuǎn)變成良好的生活和工作習(xí)慣，學(xué)以致用，達(dá)到終生受用的目的。因此，要實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)教學(xué)目標(biāo)，就要考慮與之相適應(yīng)的合適的教學(xué)方法。

1.2根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇教學(xué)方法

根據(jù)《禮儀》課程的教學(xué)目標(biāo)，應(yīng)該選擇學(xué)生在校園生活和走向社會(huì)所需的最基本的社交禮儀規(guī)范為教學(xué)的主要內(nèi)容。具體而言，可以分為幾大模塊：第一，個(gè)人形象禮儀模塊，主要包括儀容禮儀、儀表禮儀和儀態(tài)禮儀等；第二，公共禮儀模塊，主要包括校園生活禮儀、各種公共場(chǎng)所禮儀等；第三，常用社交禮儀模塊，主要包括稱(chēng)謂禮儀、介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀、電話(huà)禮儀、交談禮儀，拜訪禮儀、饋贈(zèng)禮儀、求職禮儀等。這樣設(shè)定的教學(xué)內(nèi)容并不追求大而全，而要做到小而精，確保教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。與此對(duì)應(yīng)，結(jié)合教學(xué)目標(biāo)，就要考慮這些教學(xué)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)選擇什么樣的教學(xué)方法才會(huì)更有效。

1.3根據(jù)學(xué)生實(shí)際選擇教學(xué)方法

技校大部分學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，認(rèn)知水平較低，學(xué)習(xí)的自覺(jué)性不高，接受能力較差，在學(xué)習(xí)上對(duì)教師的依賴(lài)性教強(qiáng)，但他們思想活躍，喜歡新鮮的事物，不愿意接受現(xiàn)實(shí)中太多的約束。鑒于這些特點(diǎn)，教師選擇教學(xué)方法的時(shí)候必須考慮學(xué)生的實(shí)際，才能真正因材施教，收到良好的教學(xué)效果。

2多種教學(xué)方法的運(yùn)用

《禮儀》課程的教學(xué)中，教師可以結(jié)合教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際，選擇講解示范法、案例分析法、情景模擬法、游戲訓(xùn)練法等多種教學(xué)方法，來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，達(dá)到提高課堂教學(xué)效果，提升學(xué)生禮儀修養(yǎng)的目的。

2.1講解示范法

講解示范法是一種最傳統(tǒng)的教學(xué)方式。技校教學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性和學(xué)生的主體性，但這并不是意味著不需要教師必要的知識(shí)傳授，在禮儀課的教學(xué)中，教師可以運(yùn)用講解示范法，通過(guò)簡(jiǎn)明、生動(dòng)的口頭語(yǔ)言和規(guī)范的動(dòng)作向?qū)W生系統(tǒng)地傳授禮儀知識(shí)。

禮儀具有很強(qiáng)的規(guī)范性，這種規(guī)范在學(xué)習(xí)過(guò)程中是需要標(biāo)準(zhǔn)的講解和示范，因此，《禮儀》課程的教學(xué)不能弱化教師的示范作用。有些教師過(guò)度追求學(xué)生的自主性，一味強(qiáng)調(diào)學(xué)生的訓(xùn)練，《禮儀》課程的確需要訓(xùn)練，但訓(xùn)練的前提是正確地掌握每一個(gè)規(guī)范的動(dòng)作，自主性的訓(xùn)練才會(huì)更有效果。與其讓學(xué)生一遍一遍地摸索，不如先給出學(xué)生規(guī)范，讓其在規(guī)范動(dòng)作的指導(dǎo)下加強(qiáng)訓(xùn)練。在課堂教學(xué)中，這個(gè)示范動(dòng)作無(wú)疑是由禮儀教師現(xiàn)場(chǎng)來(lái)完成，不能完全寄托于影像視頻等資料，因?yàn)榻處煹默F(xiàn)場(chǎng)示范要比影像視頻里的示范來(lái)得真實(shí)、親切。在示范過(guò)程中還要求教師做出標(biāo)準(zhǔn)的講解，即必要的禮儀知識(shí)和規(guī)范說(shuō)明，比如在學(xué)習(xí)儀容儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、介紹禮儀、握手禮儀、電話(huà)禮儀、交談禮儀等都離不開(kāi)教師的言傳身教，所以禮儀教師必須用自己職業(yè)化的言行舉止來(lái)潛移默化地影響學(xué)生。

2.2案例分析法

禮儀課教學(xué)中的案例分析法，就是指把實(shí)際工作中出現(xiàn)的禮儀問(wèn)題作為案例，交給學(xué)生研究分析，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力、判斷能力、解決問(wèn)題及行動(dòng)能力的培訓(xùn)方法。案例教學(xué)法反饋效果很好，但是對(duì)教師的案例選擇、甄別能力、引導(dǎo)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力要求比較高。

禮儀課案例教學(xué)法中的案例一般來(lái)說(shuō)有兩大來(lái)源：第一，身邊的“真人真事” 。課堂上，教師可以列舉我們身邊的人作為真實(shí)的禮儀素材，讓學(xué)生討論、分析、得出結(jié)論，學(xué)生能深切感受到禮儀就在自己身邊，必須用禮儀來(lái)規(guī)范我們的言行，并形成習(xí)慣。比如：講電話(huà)禮儀時(shí)，可以用某學(xué)生凌晨?jī)牲c(diǎn)半給教師打電話(huà)說(shuō)一些無(wú)關(guān)緊要的事情這一真實(shí)的案例來(lái)說(shuō)明打電話(huà)的時(shí)間；在講到公共場(chǎng)所的禮儀規(guī)范的時(shí)候，可以用學(xué)生插隊(duì)買(mǎi)飯的案例來(lái)說(shuō)明；還可以讓學(xué)生回憶一下自己所碰到的一些不文明行為，并提出自己對(duì)這些現(xiàn)象的看法，在課堂上開(kāi)展討論或者辯論，這樣有助于學(xué)生進(jìn)行自我教育，形成良好的禮儀意識(shí)，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。第二，傳統(tǒng)意義的素材案例。這些案例使用起來(lái)非常方便，它們可以是書(shū)本上的，可以是網(wǎng)絡(luò)上的，還可以是自己杜撰的，案例可以是正面的，也可以是反面的，一般用來(lái)剖析在禮儀實(shí)踐中什么是對(duì)的，什么是錯(cuò)的。總之，無(wú)論哪種案例，用在禮儀課中的目的只有一個(gè)：就是幫助學(xué)生提高分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)良好的禮儀修養(yǎng)。

2.3情景模擬訓(xùn)練法

情景模擬訓(xùn)練法，就是在教學(xué)中通過(guò)創(chuàng)造生動(dòng)、形象、具體的模擬情境來(lái)認(rèn)識(shí)問(wèn)題，理解問(wèn)題，并進(jìn)一步讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練的教學(xué)方法。在實(shí)施情景教學(xué)中，教學(xué)的主體是學(xué)生，學(xué)生通過(guò)積極的參與達(dá)到掌握相應(yīng)技能的目的。

《禮儀》課程實(shí)踐性強(qiáng)，內(nèi)容貼近生活，教學(xué)中要注意通過(guò)生動(dòng)活潑、風(fēng)趣幽默的形式來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性，提高其學(xué)習(xí)的動(dòng)力。只有真正把學(xué)生調(diào)動(dòng)起來(lái)，課堂氣氛才能活躍，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣才會(huì)濃厚。另外，技校學(xué)生活躍好動(dòng)、樂(lè)于參與的特點(diǎn)也要求教學(xué)方法要與之相適應(yīng)，情景模擬這種方式與手段能夠較好地解決這一問(wèn)題。

情景模擬的內(nèi)容可以是單純的禮儀規(guī)范，如基本的站姿、坐姿、走姿、蹲姿的學(xué)習(xí)演練和強(qiáng)化訓(xùn)練；也可以是通過(guò)創(chuàng)設(shè)具體情境而編排的劇本，即教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，提出演練內(nèi)容，由學(xué)生來(lái)創(chuàng)設(shè)各種各樣的情境并加以模擬實(shí)際操作。如日常交往禮儀模塊中的介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀等內(nèi)容的學(xué)習(xí)都可以運(yùn)用情景模擬法。將學(xué)生分成幾個(gè)小組，分別模擬一個(gè)具體場(chǎng)景，將稱(chēng)謂禮儀、介紹禮儀、握手禮儀等運(yùn)用其中進(jìn)行模擬演練，其他同學(xué)進(jìn)行觀看、討論，老師最后做點(diǎn)評(píng)。這樣，學(xué)生不僅樂(lè)于參與，更重要的是無(wú)形中掌握并能運(yùn)用這些禮儀規(guī)范。

2.4游戲訓(xùn)練法

游戲訓(xùn)練法是一種在禮儀教學(xué)過(guò)程中常用的輔助方法，它的目的是改變課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。由于游戲本身的趣味性，可提高參加者的好奇心、興趣及參與意識(shí)，并改良人際關(guān)系。比如在講到求職面試禮儀的時(shí)候，我們可以運(yùn)用游戲訓(xùn)練法，將學(xué)生分成不同的小組，分別扮演招聘方和應(yīng)聘方，把求職面試的具體禮儀規(guī)范運(yùn)用到游戲當(dāng)中，在游戲過(guò)程中要綜合運(yùn)用以前所學(xué)習(xí)的儀表禮儀、舉止禮儀、交往禮儀和職場(chǎng)禮儀等禮儀規(guī)范。游戲訓(xùn)練法不僅充分發(fā)揮了學(xué)生的思維能力、創(chuàng)造能力，綜合運(yùn)用禮儀知識(shí)的能力，而且加強(qiáng)了人際交往，有利于形成良好的人際關(guān)系。

2.5日常養(yǎng)成法

嚴(yán)格意義上說(shuō)，日常養(yǎng)成法不是一種教學(xué)方法，但禮儀意識(shí)的形成和禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕的事，更不是開(kāi)設(shè)一門(mén)《禮儀》課程就能完全解決的問(wèn)題。要在課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，促使學(xué)生在課后的學(xué)習(xí)、生活中自覺(jué)地踐行禮儀行為，逐漸使自己成為一個(gè)知禮、懂禮、守禮、行禮的人。因此，禮儀課要達(dá)到良好的教學(xué)效果，應(yīng)該做到課堂學(xué)習(xí)和日常養(yǎng)成兩種教育方式的有機(jī)結(jié)合。具體來(lái)說(shuō)，日常養(yǎng)成由兩個(gè)方面組成：第一，將學(xué)生禮儀課堂學(xué)習(xí)之余的表現(xiàn)納入課程考核，如教師隨機(jī)抽查學(xué)生的儀容儀表禮儀（穿戴是否整齊，是否有佩戴?？ǖ龋┖统Ｓ蒙缃欢Y儀（見(jiàn)到老師是否主動(dòng)問(wèn)好，和老師交談的禮儀，進(jìn)辦公室的禮儀等），以此來(lái)督促學(xué)生課上課下表現(xiàn)如一，防止出現(xiàn)上課認(rèn)真學(xué)習(xí)、課后我行我素的現(xiàn)象；第二，通過(guò)第二課堂來(lái)引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生積極參加校內(nèi)禮儀活動(dòng)，鞏固課堂學(xué)習(xí)，具體形式如成立禮儀隊(duì)、開(kāi)展禮儀講座、舉辦禮儀比賽等。這種方法如果運(yùn)用得當(dāng)，對(duì)于學(xué)生禮儀意識(shí)的形成和禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成具有課堂教學(xué)無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)當(dāng)予以重視。

3結(jié)語(yǔ)

《禮儀》課程最顯著的特點(diǎn)是實(shí)踐性、操作性、實(shí)用性和創(chuàng)造性，在教學(xué)過(guò)程中要充分體現(xiàn)這些特點(diǎn)，就要?jiǎng)?chuàng)造積極的教學(xué)環(huán)境，運(yùn)用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，設(shè)計(jì)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的教學(xué)方式，讓學(xué)生樂(lè)學(xué)、善思，不斷提高自身的禮儀修養(yǎng)。

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