南陵縣特色水果與中藥材栽培現狀及發展優勢

黃學虹

摘要 介紹了南陵縣特色水果藍莓、葡萄以及中藥材丹鳳的栽培現狀，并闡述了產業發展優勢，以期為當地種植業健康發展提供參考。

關鍵詞 藍莓；葡萄；丹鳳；現狀；優勢；安徽南陵

中圖分類號 F326.13 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0108-02

南陵縣地處皖南山區與沿江平原的過渡地帶，國土總面積1 263.7 km2，西部邊緣以低山、丘陵地貌組合為主，中部以丘陵、臺地和平原地貌結構占主導地位，東部則以圩區平原和洼地平原為主。氣候溫暖濕潤，雨水充沛；四季分明，季風明顯；光照充足，雨熱同季，自然資源豐富。現有人口55.6萬人，為典型的農業大縣。在多年的農業生產發展中，逐步形成了以優質水稻種植為主導產業，以藍莓、葡萄等水果品種為代表的水果產業和以鳳丹種植為代表的中藥材等優勢特色產業。

1 產業現狀

1.1 藍莓

1.1.1 種植面積。南陵縣藍莓種植面積有近533.33 hm2。目前，南陵縣已建成葛林、戴公山、丫山、大工、宋橋、許鎮、弋江和李村8個標準化種植基地，總面積已達466.67 hm2以上，其中葛林基地被列入“第七批國家級農業標準化示范區”。全縣現有藍莓良種繁育基地33.33 hm2，藍莓采摘觀光園133.33 hm2。

目前栽植的品種有三大系列，南高叢、兔眼和北高叢，適宜本地的品種有奧尼爾、明星、藍寶石、萊格西、布里吉塔、燦爛、頂峰、巴爾德溫等20余個品種[1]。

南陵縣藍莓生產、加工和經營企業，代表性的龍頭企業有安徽徽王藍莓農業有限公司，已注冊商標“薄霧、燦爛”，獲得有機產品認證，目前基地面積266.67 hm2；蕪湖泓源藍莓農業公司，已注冊商標“莓之源、沐之藍”，獲得有機產品認證，目前基地面積213.33 hm2；有影響的合作社有南陵燦爛藍莓種植專業合作社，為市級合作社；南陵縣仙酒坊果業專業合社；南陵縣綠康藍莓種植專業合作社，為省級合作社；還有一批種植大戶等。藍莓種植規模為安徽第一，國內位次靠前。

1.1.2 栽培技術。南陵縣藍莓栽培技術在省內名列前茅。南陵縣藍莓栽植應用了滴灌技術，全部采用肥水一體化；研制了藍莓專用肥；部分藍莓種植園還采用高效的黑膜做地膜，保肥、保濕還不生草，解決了果園除草問題。采用黃板、殺蟲燈等誘殺成蟲；采用生物防治，幾乎不用化肥和化學農藥。全程采用省工、省力、節水、節肥、節藥的綠色栽培理念指導生產。《藍莓栽培基質制作生產技術規程范》《藍莓組培育苗技術規程》《藍莓綠枝扦插育苗技術規程》都為安徽省地方標準；采用溫室栽培藍莓，讓其提前1周上市。

2016年南陵縣藍莓總產3 500 t左右，產值4 000萬元（受特殊冬寒影響、部分未到豐產期）。盛果期的藍莓，平均凈收入可達15萬元/hm2左右。從業人數3萬人，而且栽培管理技術成熟。藍莓產品主要有鮮果、果干、藍莓醬、月餅、果酒、飲料等，銷售上海、南京和廣州等各大超市；種植藍莓是南陵縣農民的熱門產業，前景廣闊。

1.2 葡萄

目前，南陵縣葡萄種植面積已有200 hm2以上，面積較大的有東源新農村股份有限公司種植的葡萄采摘園26.67 hm2、小星葡萄種植示范園8 hm2、豐碩葡萄種植園3.33 hm2、華婷葡萄種植園3.33 hm2，加上零星23戶農戶種植的葡萄。品種主要有夏黑、最金香、巨玫瑰、涌優、陽光玫瑰等20余個品種[2-3]。年產量約2 000 t，產值1 500萬元（部分未到豐產期）。大浦組培葡萄種苗的繁育，已獲得有機產品認證；每年10萬株的優質葡萄苗，供應浙江、江蘇和本省其他地市；年加工或代釀的葡萄酒有200 t，銷售南京、馬鞍山、蕪湖等地。

1.3 鳳丹

南陵縣鳳丹規模已達2 000 hm2，主要以何灣丫山為中心，擴展和輻射周邊區域現有規模1 333.33 hm2，栽培品種有藥用栽培品種和園藝栽培品種兩大類。藥用的主要有鳳丹白、鳳丹紫、鳳丹玉等品種[4-5]；園藝品種主要在丫山旅游景區，有御苑紅、昌紅、玉樓等“江南牡丹”。栽培方式以播種為主，少量塊繁；栽培模式“企業+農戶+基地”。主要企業有蕪湖市丫山生態農業開發有限公司（目前基地面積60 hm2）、安徽丫山花海石林旅游有限公司（目前基地面積83.33 hm2）較有影響的合作社有南陵縣榮昌鳳丹種植專業合作社，為市級合作社，有基地面積153.33 hm2。全縣年產量達5 000 t，帶動從業人員3萬人。

有一支實力雄厚的科研、加工隊伍，主要有安徽中醫藥高等專科學校、安徽省國泰天然植物藥規范種植有限公司、皖西制藥廠等多家科研機構，研制多種丹皮的藥用產品、保健產品和食用產品，還有鳳丹花茶等，創造了10億元的加工產值，是全國聞名的中國南方牡丹商品生產基地。還有以丫山花海石林為主體的旅游產業。南陵縣“鳳丹”為國家地理標志保護產品，2014年，“安徽南陵國家鳳丹生物產業基地”獲得國家林業局批準認定，成為全國3個林業生物產業基地之一。

2 產業發展優勢

2.1 地理位置、交通條件優越，氣候適宜

南陵縣地處皖南丘陵向沿江平原過渡地帶，處亞熱帶濕潤季風氣候過渡區，境內四季分明，水熱充足，無霜期長。尤其是何灣丫山一帶，屬于丘陵剝蝕地貌，四周群山環抱，生態環境優良，具有晝夜溫差大、夏季炎熱濕潤、冬季干燥寒冷的微域氣候和由酸性結晶巖發育而成的砂壤土，屬麻石棕紅土（俗稱金沙土），通透性好，不易漬水，富含多種微量元素。與鳳丹所要求的喜溫暖濕潤，喜光耐旱，宜土質疏松和排水透氣的生物學特性是非常吻合的，丹皮質量出類拔萃，為數十種中成藥的主要原材料，為國家認證保護的地理標志產品。

南陵縣土壤有機質含量多在2.5%～3.0%，pH值在5.2～6.8之間，大部分土壤經過微調酸都適合藍莓種植；交通便捷，205和318國道十字型貫穿南北和東西，村村通水泥路，京福高鐵也已通達；南陵縣屬亞熱帶季風性溫濕氣候，全年降雨量1 414.2 mm、無霜期220～240 d、年平均氣溫是16.2 ℃，光照充足平均年日照時數1 935.4 h，日照率約為43.7%，雨熱同季；全年太陽輻射總量平均為457.9 kJ/cm2，氣候條件適合藍莓、葡萄和鳳丹的生長。

2.2 市場條件成熟，有著龐大的消費群體

隨著人們生活水平的不斷提高和生活方式的變化，人們的健康、安全意識進一步增強，對優質特色產品的消費量不斷增長，同時，消費結構也出現新的變化，對產品的多樣化、優質化和加工制品都提出了更高的要求。以水果為例，南陵縣2004年水果消費支出在城市居民人均食品消費支出中所占的比例為6.27%，到2015年增加至9.52%，呈不斷上升的趨勢。

藍莓和葡萄都是抗氧化、抗衰老的首選水果，深受消費者喜愛，其中藍莓是世界公認的具有較高的營養價值、保健功能和經濟價值的小漿果，被聯合國糧農組織列為“人類五大健康食品”之一，具有補充微量元素、明目、美容等功效。果汁消費迅速增長，如葡萄汁、葡萄酒、藍莓汁、藍莓酒已進入到千家萬戶，上升到餐桌文化。鮮果市場銷路穩定，產品供不應求。鳳丹全身都是寶，鳳丹皮是名貴的中藥材，鳳丹籽可加工為食用油，并已研制出鳳丹養生茶、酒、鳳丹美容軟膠囊等產品。

2.3 生產條件獨特，科技研發能力強

南陵縣藍莓葛林種植基地已被列入“第七批國家級農業標準化示范區”，并于2011年取得首個有機藍莓證書。藍莓加工有果鮮分裝車間、保鮮庫及從國外采購自動分裝機；有冷庫，有代加工凍果企業和凍庫；藍莓果干、藍莓蜂蜜、藍莓月餅等產品已上市并將逐步完善策劃、包裝、宣傳和推介；藍莓葉茶和藍莓果酒已研發成功，待大量上市；藍莓花青素膠囊。與合肥工業大學產學研合作，2012年省科技廳立項，現已開展花青素提取工藝的實驗；藍莓濃縮果醬，現已完成日處理60 t藍莓鮮果的工藝流程設計和設備選型，待投產。

葡萄生產上，南陵縣農民有傳統種植葡萄的習慣，加上現在交通便捷、經濟發展速度較快，新科技成果也不斷用于葡萄生產中，現在逐步實施了溫室栽培和避雨栽培，大大提高了葡萄的產量和品質。鳳丹丹皮是我國著名的中藥材，南陵縣種植鳳丹歷史悠久，有一整套傳統的栽培和加工技藝，其中丹皮為丫山特產，金沙土質的丫山素稱“牡丹之鄉”，宋代開始，丫山即生產丹皮，尤其鐵山所產鳳丹，名聞國內外，遠銷東南亞、日本和歐美等國，為國家認證保護的地理標志產品。基地產業聚集度高，鳳丹生物產業基地內現有以鳳丹栽培、加工、營銷、研發為主業企業30余家，形成了以鳳丹種植、制藥、研發為核心的林業生物藥業產業聚集區，具備了鳳丹產業化開發的雄厚實力。合作研發機構10家，每年研發經費不少于2 000萬元。

2.4 地方政府大力扶持，開發潛力無限

南陵縣水果產業和中藥材產業發展政策環境優越，市、縣二級政府高度重視，將藍莓和鳳丹作為招商引資項目全面支持發展。根據各產業的現狀，以市場為導向、科技為支撐提出了振興產業的施政理念，在各品種種植、加工、相關產品研發等方面給予生產用地、稅收、貸款融資等方面的優惠政策，給予創業資金方面的支持。各產業品種在區域內均有一個健全的種植、粗加工、精加工、深度開發和經銷的企業群，與國內著名的大專院校和科研院所合作，具有強大的科技研發實力。比較完善的農業專業合作組織和不同層面的協會，可有效維護社員的合法權益。

3 參考文獻

[1] 王德成.伊春市藍莓產業發展探討[J].現代農業科技，2013（24）：314.

[2] 韋艷紅，周國仕，聶建軍，等.設施葡萄“反季節”栽培技術探討[J].內蒙古農業科技，2013（5）：127-128.

[3] 陶然，王晨，房經貴，等.我國葡萄育種研究概況[J].江西農業學報，2012（6）：24-30.

[4] 李曉青，韓繼剛，劉炤，等.不同地區鳳丹經濟性狀及其籽油脂肪酸成分分析[J].糧食與油脂，2014（4）：43-46.

[5] 陳忠明.銅陵市油用鳳丹產業發展現狀及對策分析[J].赤峰學院學報（自然科學版），2015（20）：140-143.