會東縣魔芋產業發展現狀及對策

王云國

摘要 介紹了會東縣魔芋產業發展現狀，分析了存在的問題，并提出了相應的發展對策，以期為會東縣魔芋產業發展提供借鑒。

關鍵詞 魔芋產業；發展現狀；問題；對策；四川會東

中圖分類號 F326.13 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）05-0110-01

會東縣位于四川省西南部，地處云貴高原北部邊緣，屬中亞熱帶季風氣候，全縣幅員面積3 227 km2，耕地面積3.35萬hm2，縣內大部分耕地是魔芋種植的適宜區，具有悠久的種植歷史。最近幾年來，會東縣將魔芋作為重要農村經濟發展支柱產業，其種植面積迅速擴張，縣委、縣政府制定了科學的發展規劃，積極培育魔芋產業示范園及龍頭企業，大力發展標準化種植基地，魔芋的產業化格局初步形成，但魔芋產業種植規模較小，生產水平低和精深加工技術落后等制約產業發展的問題仍未得到根本解決。筆者意在通過對會東縣魔芋生產的現狀、生產中存在的主要問題進行調查研究，理清會東縣魔芋產業發展思路及對策。

1 發展現狀

1.1 生產基地基本形成

截至2015年底會東縣魔芋種植面積約666.67 hm2，產量1.3萬t，產值3 120萬元。培植魔芋種植專業合作社10余個，形成規模種植基地5個，魔芋種植農戶達2 600余戶。

1.2 大力推動種植技術創新發展

根據魔芋的生長習性特定，積極探索創新種植技術。一是合理規劃區域，科學選種，科學種植。在適宜區域采取輪作換茬、間作套種的種植方法，對土壤及芋種進行消毒、篩選高效殺菌劑等多種綜合措施，有效抑制了魔芋病害的發生。二是開展魔芋高產高效試驗示范。在不同的管理模式、種植方法、施肥手段等條件下，綜合研究探索出高產的間套種植技術[1-2]。

1.3 產后加工逐步深化

通過不斷改進加工技術，不斷提升加工機械的性能，從而提高區域內魔芋的加工能力。目前，會東縣共有2家魔芋加工企業，具有全國領先的魔芋片加工線、精粉生產線，加工的主要產品為魔芋干片、精粉，年加工鮮魔芋1萬t，生產干片0.2萬t，生產精粉0.1萬t。

1.4 產業服務不斷增強

會東縣魔芋產業辦結合會東魔芋發展現狀，加大對魔芋產品需求信息的收集，以及產業發展信息的獲取，不斷加大對全縣魔芋種植戶進行生產技術培訓及指導。

2 存在的問題

雖然，目前會東縣的魔芋產業格局初步形成，并且未來產業發展的前景廣闊，但仍然存在一些問題值得關注，具體體現在以下幾方面。

2.1 病害威脅依舊嚴峻

隨著會東縣魔芋種植面積的不斷擴大，白絹病、軟腐病等嚴重影響魔芋生長的病害已經成為不可忽視的發展障礙，不但嚴重影響了魔芋的產量，還影響了魔芋的品質，并且，截至目前，上述病害只能盡量預防而無法做到有效防治，大大增加了魔芋種植的難度與風險[3-4]。

2.2 交通不便利，農民種植技術落后

因會東縣絕大多數地貌以山區丘陵為主，因此魔芋的種植區域也多數分布于交通條件差的山區，海拔一般在1 200～2 500 m之間，交通不便，直接影響到機械化設備的投入使用，除此之外，給必備生產資料的運輸以及魔芋成熟后采收都帶來了很大困難。加之魔芋種植人員文化程度普遍不高、科技意識淡薄，缺乏先進的種植技術，多種因素導致魔芋產業化進程推進緩慢。

2.3 企業缺乏流動資金

由于魔芋加工企業流動資金不足，導致在魔芋收購環節不暢通，不僅影響了加工企業自身的利益，也嚴重影響了當地魔芋種植戶的收入。縣內芋種價格偏高，專合社和芋農加大種植規模，采購芋種投入資金困難。

2.4 科研經費不足，工作開展比較困難

產業化辦公室缺乏工作經費，在品種選育，新品種、新技術引進示范推廣上不到位，雖然產業辦從魔芋育種到試驗，從示范園建設到高產基地培育等多方面做了探索性工作，并有效解決了一些實際生產過程中的問題，對魔芋栽培產業起到了重要推進作用。但是，由于魔芋種植區域多處于山區，相關栽培技術不能很好地得到普及推廣，加之科研經費有限，不能產生長足的產業推動力，還有很多技術難關需要去攻克解決。

3 發展對策

根據目前會東縣魔芋產業現狀以及現階段存在的問題，建議堅持如下發展思路：在生產投入方面以農民群眾為主；在科技投入方面，以政府為主；在加工投入方面，以企業為主。要以市場為導向、效益為中心、科技為依托，不斷發展創新，不斷將魔芋產業發展成為會東縣強有力的龍頭產業，實現魔芋產業現代化、標準化。因此，具體提出如下對策。

3.1 深化產業基地發展建設

要利用會東縣發展魔芋產業的資源優勢，不斷提高魔芋種植面積。首先，可通過科學合理的規劃，將魔芋種植逐步調整到適合魔芋生長的區域。根據多年實地經驗以及不斷探索，建議將魔芋種植在海拔1 200～2 500 m的二半山區，以便在溫濕度、光照等方面達到最佳狀態。其次，精選引進高產、高質量新品種，選擇標準不僅要考慮到高產性、高品質性，還要充分考慮高抗病性，培育出適合不同海拔氣候、不同土壤的優良品種。最后，加大科技技術的推動作用，不斷探索、推廣高效栽培技術。

3.2 扶持龍頭企業

產業能否興起，重在是否扶持出龍頭企業，政府應該充分重視對會東縣魔芋產業龍頭企業的扶持，不僅在技術支持方面，還應該在信貸融資方面予以政策保障，為從事魔芋產業的企業提供良好的生存、發展環境，為魔芋龍頭企業的發展提供幫助。

3.3 狠抓科技投入，加大魔芋病害防控力度

一是推廣魔芋病害防控技術，通過培訓、現場指導、發放宣傳資料等方式推廣魔芋病害防控技術，提高農民抵御魔芋病害的能力；二是植保部門搞好魔芋病害測報工作，在關鍵季節及時發放防控信息，籌備防控藥物和器械；三是加強對魔芋病害防治的研究力度，不僅在預防方面得到有效把握，而且在病害治療方面有所突破；四是對優質高產的品種開展篩選、認定工作。

3.4 完善經營機制

走產供銷一體化的道路，將產業基地、加工企業，以及魔芋農戶緊密地結合起來，建立互利共贏、可持續發展的穩定供求關系，不斷營造利益共享、誠實守信、風險共擔的共同經濟體。除此之外，深化魔芋協會與企業和農戶的聯系，建立順暢的營銷渠道，減少中間環節，促進經營效益的最大化。

4 參考文獻

[1] 劉列平，陳龍飛，陳曉玲.發展魔芋產業 打造“一縣一業”：對嵐皋縣魔芋產業化發展的調查[J].陜西農業科學，2010（5）：189-190.

[2] 徐文果，黃廷祥，陳志雄，等.德宏州魔芋產業發展現狀與對策[J].長江蔬菜，2010（13）：58-60.

[3] 陳小麗，李波偉.恩施州魔芋產業如何做大做強：基于恩施州魔芋產業發展的思考[J].當代經濟，2010（13）：94-95.

[4] 陳雪燕，張羽，楊培君，等.陜南地區魔芋產業發展現狀、問題及對策[J].陜西農業科學，2009（6）：102-103.