化學(xué)實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的作用

牟慶龍

摘要：實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)學(xué)習(xí)的靈魂，也是新課改的趨勢(shì)，對(duì)于初次接觸化學(xué)學(xué)習(xí)的初三學(xué)生來說顯得尤為重要。實(shí)驗(yàn)教學(xué)能提高學(xué)生的動(dòng)手能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和探究欲望，同時(shí)在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上展開記憶也能幫助學(xué)生減輕學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)，更重要的是能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。可見，實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)于化學(xué)啟蒙教育有著舉足輕重的作用。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn) 探究 循序漸進(jìn)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的理論概括，旨在導(dǎo)引教師以動(dòng)態(tài)的觀點(diǎn)去把握實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程的本質(zhì)和規(guī)律，從而促進(jìn)教學(xué)過程的優(yōu)化「1」。加強(qiáng)“雙基”訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)是化學(xué)學(xué)科的核心思想。不論是新課改的追求，還是課程標(biāo)準(zhǔn)的主導(dǎo)思路都是要求學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)能掌握相應(yīng)的技能，具備科學(xué)的素養(yǎng)，以適應(yīng)新時(shí)代發(fā)展的要求。基于化學(xué)學(xué)科本身的特點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)占有重要的地位，在課堂教學(xué)中起到激發(fā)興趣、培養(yǎng)技能的作用，在中考試卷中所占的分值也在不斷增加，考題靈活多樣，且更注重對(duì)動(dòng)手操作能力的考察，使化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)成為引領(lǐng)本學(xué)科學(xué)習(xí)的關(guān)鍵因素。然而，基于地域特點(diǎn)或其他因素的制約，使得實(shí)驗(yàn)教學(xué)在實(shí)踐教學(xué)中呈現(xiàn)出各自的特點(diǎn)，比如：因?yàn)橘Y源短缺、時(shí)間較少等原因使課堂上動(dòng)手實(shí)驗(yàn)較少，大多數(shù)教師更注重于對(duì)實(shí)驗(yàn)的講解，而削弱了實(shí)驗(yàn)本身對(duì)課堂教學(xué)效果的促進(jìn)作用。所以，挖掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的價(jià)值、強(qiáng)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性成為我們一線教師亟待解決的大問題。

將實(shí)驗(yàn)教學(xué)根植于課堂，是化學(xué)學(xué)科本身更是促進(jìn)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵所在，尤其對(duì)于教學(xué)這一龐雜繁復(fù)的育人工程而言，更加體現(xiàn)了它的系統(tǒng)性、趣味性、啟發(fā)性和促進(jìn)性。短短的45分鐘，從來不是簡答的時(shí)間累積，而是要在這短暫的時(shí)間內(nèi)，在學(xué)生的大腦中建立起一種學(xué)科思維，培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)、技能，良好的道德情感和科學(xué)素養(yǎng)。進(jìn)而在一段時(shí)間或者更長的時(shí)間后培養(yǎng)出一個(gè)個(gè)優(yōu)秀的人才。所以，用實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，訓(xùn)練學(xué)生的探究思維，鍛煉學(xué)生求真、求實(shí)的品質(zhì)，挖掘?qū)W生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)造技能已成為大勢(shì)所趨。

在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)開放性問題解決過程通常含有很大的探究成分，為科學(xué)探究提供了豐富的素材，對(duì)學(xué)生假設(shè)能力和發(fā)散思維的培養(yǎng)具有獨(dú)特的作用「2」。結(jié)合化學(xué)與人類社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展的關(guān)系，具體地講，從材料、能源、環(huán)境和生命科學(xué)等方面，均有著密切的關(guān)系。于是無數(shù)個(gè)與之相關(guān)的題材都可以被引入化學(xué)課堂教學(xué)中。學(xué)生對(duì)未知世界尤其是與生活緊密相關(guān)的內(nèi)容總是充滿了好奇，所以，在課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)中，可以將相關(guān)小實(shí)驗(yàn)引入課堂，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如在序言課中，同學(xué)們第一次接觸化學(xué)這一學(xué)科，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科的靈魂，所以，完全可以開門見山地展示一個(gè)化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，進(jìn)而將實(shí)驗(yàn)探究的方法，巧妙地滲透給學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，激活學(xué)生的思維。例如，可以引入一個(gè)小魔術(shù)：在一張白紙上用毛筆刷上一層水（實(shí)際上是NaOH溶液），你們看到了什么？（讓學(xué)生觀察并討論為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象）。學(xué)生：看到了可愛的紅色“喜洋洋”頭像，但不知道是什么原因。師：同學(xué)們，為什么“水”會(huì)使白紙上出現(xiàn)了紅色可愛的“喜洋洋”呢？這需要用一門新的科學(xué)知識(shí)------“化學(xué)”來解釋。我們的許多美好愿望都可用化學(xué)知識(shí)來進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)，如研制高效治療惡性腫瘤的新藥；治療空氣污染等。那么在該導(dǎo)課環(huán)節(jié)中，通過提出問題，師生討論交流等方式使學(xué)生體驗(yàn)了化學(xué)的樂趣和培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)與他人合作的精神，而這雖未完全與實(shí)驗(yàn)探究的完整步驟相吻合，但卻是另一種探究意識(shí)的再現(xiàn)，都是在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，雖不完整，但也恰恰是這片段式的小實(shí)驗(yàn)，匯聚在一起，可達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)。

教學(xué)過程一向都是循序漸進(jìn)、由淺入深的，在導(dǎo)課中激發(fā)了學(xué)生的探究欲望后，便要展開對(duì)課堂新知較完整的合作探究。這更加注重教師對(duì)整個(gè)化學(xué)知識(shí)體系的掌控與對(duì)零散的課堂的片段式布局，也就是要秉承新課標(biāo)的要求，遵循教育教學(xué)規(guī)律，將知識(shí)與科學(xué)素養(yǎng)合理地分布在每一節(jié)課里，掌握實(shí)驗(yàn)探究的方法在此顯得至關(guān)重要。嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)探究的步驟，靈活地依據(jù)探究的思維，將學(xué)生引領(lǐng)到實(shí)驗(yàn)探究的正確軌道上來。在教學(xué)初期，由于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)不夠，所以采取演示實(shí)驗(yàn)的方式，既可以起到示范作用，又會(huì)盡可能多地提供學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，觀察明顯實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的機(jī)會(huì)。再進(jìn)一步在今后的教學(xué)中嘗試著安排一定的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，增加學(xué)生的動(dòng)手操作機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生透過化學(xué)變化的現(xiàn)象，揭示和抓住化學(xué)變化的本質(zhì)特征，了解化學(xué)學(xué)科研究問題的角度和方法。

如何觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象呢？

（1）實(shí)驗(yàn)前觀察反應(yīng)物的重要物理性質(zhì)，如：顏色、狀態(tài)、氣味等。

（2）知道反應(yīng)需要的條件，實(shí)驗(yàn)中所用到的儀器和使用方法。

（3）實(shí)驗(yàn)過程中，觀察反應(yīng)中出現(xiàn)的現(xiàn)象，如：物質(zhì)燃燒時(shí)發(fā)光、放熱、火焰顏色等。

在后續(xù)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，都要適時(shí)提醒學(xué)生把握方法，學(xué)會(huì)細(xì)致、準(zhǔn)確、客觀地觀察、描述和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生有意識(shí)地發(fā)現(xiàn)生活中值得探究的問題，并能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。通過對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析得出有價(jià)值的結(jié)論。

描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的基本方法是中考考核中的重點(diǎn)，尤其側(cè)重于文字表達(dá)，也是考生們易丟分的地方。其基本方法為：操作----觀察----結(jié)論。例如：檢驗(yàn)蠟燭燃燒產(chǎn)物時(shí)，我們可以這樣說：將一個(gè)冷而干燥的燒杯罩在火焰上方，燒杯內(nèi)壁有水霧生成，片刻后取下燒杯，迅速向燒杯中注入適量石灰水，振蕩（操作），石灰水變渾濁（現(xiàn)象），證明蠟燭燃燒生成了水和二氧化碳。通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，體驗(yàn)觀察描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法讓學(xué)生在觀察與討論中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題，從中培養(yǎng)科學(xué)觀察、規(guī)范表達(dá)和分析問題的能力，樹立實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。

總之，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)、解疑中完善自己的知識(shí)體系，培養(yǎng)學(xué)生的分析思維，將學(xué)習(xí)到的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用于未知事物的探索，為學(xué)生的創(chuàng)造力提供更加廣闊的空間。

參考文獻(xiàn)

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