導游實務課程教學中案例教學法的應用探微

劉淑燕

【摘 要】將案例教學這種教學方式引入到導游實務的課堂教學中去，必能在傳授理論知識和專業流程，培植學生的實踐能力和接受能力等方面大有促進。本文著重探討案例教學法在《導游實務》課程教學中的具體應用。

【關鍵詞】導游實務課程；案例教學法；應用性

一、導游實務教學中案例教學法的必要性分析

案例教學是通過對一些典型案例的講解、分析和討論，將抽象的書本知識融入到具體的案例中去，使學生從生動具體的、有代表性的個案中去理解書本知識，掌握必備的流程規則。《導游實務》是一門講授導游人員從業理論和實際業務的課程，其發展歷史、人員配備、崗位職責、操作規程，都帶有很強的理論聯系實際的特點。課程內容不僅涉及到導游服務人員，還涉及旅游供應方、旅游接待方、旅游者和旅游工作人員。這就要求學生不僅要具備相關的理論知識，熟悉其操作流程，而且還須具備較強的實踐動手能力。

如果不能將這些新穎的知識融入到教學中，不能讓學生時時感受到旅游接待的變化，那么學生的實踐能力和對旅游者的接待敏銳性也會大受影響。導游實務又是一項個別性很強的工作流程。每一單業務又都具有鮮明的獨特性，沒有現成唯一正確的標準答案，一切都將根據具體個案情況的變化而處在動態變化中。盡管旅行社提供了盡可能詳細地接待計劃，然而導游人員接團細節中的失誤可能會造成不必要的經濟損失，甚至會影響旅游社的信譽度。這就決定了導游實務教學必須因“客”施變，注重在個別性教學中培養學生的綜合知識和能力。如果沿襲傳統教學，教師只是講授從現實中抽象出來的理論和方法，不將這些知識與它們的應用背景聯系起來，就會缺乏真實感、親切感，會給人枯燥空泛的感覺，不能充分調動學生的學習興趣和動機，也不容易使學生真正掌握和領會。

二、導游實務教學中案例教學法的應用性分析

（一）分析案例

課堂討論開始時，教師要盡力調動課堂氣氛，對學生可以采用充分肯定，有所側重，挑起爭論的方式；也可以積極激勵，調動欲望，讓學生爭先發言；還可以按部就班，依序而行，點兵點將發言。以導游實務課程為例，首先提出案例，當旅游團隊由于交通原因縮短在某地的游覽行程怎么處理，學生對此非常感興趣，教師可以介紹一些相關的資料，推薦相關實例，作好案例討論會的準備工作。然后將學生按4 到7 人分成若干小組，小組討論中由學生提出問題，如要考慮怎樣盡最大努力完成既定行程安排，如何做到重點景點突出游覽，如何與下一站旅行社溝通等等。在討論中，案例涉及的每個問題都必須由學生進行分析，試驗解決的方案。教師在此過程中要注意“聽”，只適當維持秩序，不參與討論。當進行到案例的正式分析討論階段時，教師要創造良好的自由討論的氣氛及環境，進行必要的引導，使案例討論緊緊圍繞中心問題展開，啟發學生積極參考、主動進取。

（二）評述案例

教師應對案例討論的結果進行評述，指出案例涉及的理論問題及討論的優點和不足，并對學生提出的問題進一步引導其深入思考。結合上述案例，教師在引導學生進行案例分析時，可復習旅游團隊接待的特點，教師還要在總結大家討論的基礎上，總結出旅游團縮短行程的關鍵步驟，如何壓縮景點參觀時間和完成重點景點的講解，如何與下一站旅行社溝通，穩定客人不滿情緒，并進一步總結出案例給我們什么啟示，引導學生進一步思考。案例討論后，學生也應總結自己在案例閱讀、傾聽、發言和分析過程中存在的問題，以及在對案例理解和適用理論上的收獲，并形成文字報告。

三、使用案例教學法應注意的問題

（一）做好案例選擇。案例的選擇是影響案例教學效果的關鍵因素。一般來說，根據教學進展的需要，選擇與教學內容有內在聯系的案例，要考慮案例的典型性、真實性和分析價值等原則要求。一個典型的案例往往能使學生深刻理解所學內容。筆者在講授導游實務課程時，沒有一開始就直接講導游帶團操作流程，而是先讓學生設身處地地考慮一下，如果現在自己是一個旅游者，要同旅行社簽訂旅游合同，該怎么簽訂，內容有哪些，在簽訂過程中要注意哪些問題。再把自己假設成旅行社經營者和帶團導游人員，該怎樣為客人服務。等學生思考并提出他們的見解后，教師才開始引入話題，學生的學習興趣就一下子被激發起來了。

（二）把握好理論教學與案例教學之間的關系。導游實務課程要求學生必須掌握一些基本的理論、概念、過程和方法，因此，案例教學在整個教學過程中不能應用過度。例如在講述導游帶團問題與事故處理一章時，如果學生連最基本的概念，如什么是團隊旅游與散客旅游，什么是突發事故，團隊旅游接待程序等，這些都不清楚，那么案例制定無從談起，也很難對具體案例做出一個正確的判斷。

（三）合理制定案例教學方式。案例教學的實施方法因人、因課程性質而異，主要有指導自學法、講解分析法和課堂討論法，教師在課堂上對這三種方法的運用應有所偏頗。如在講解“團隊帶團規范”一章時，可以采用模擬場景練習的形式，在自學內容的前提下，把知識放到場景中再現學習。如講解“導游講解技巧”一章時，可以擬定幾個景點，讓學生自己分組做幻燈片，采用步移景換的方法模擬講解導游詞。在教學過程中使用這種方法時，教師應特別注意規定每位學生發言的時間，控制好案例課的節奏，以確保完成教學任務。另外，要建立行之有效的激勵機制，如把學生的具體表現體現在課程的成績中去等。

參考文獻：

[1]案例教學法及其應用 張潤蓮 張向利 葉進 《桂林電子工業學院學報》 2004 第4期

[2]案例教學法的本質特征及其適用性分析 陸俊元 《中國職業技術教育》 2007 第28期