水產動物疾病課程案例教學法中案例編寫的探索

朱瑜+覃棟明

【摘 要】對水產動物疾病課程案例教學法中案例的編寫進行探討，認為生產實例與教學案例應有一定區別，教學案例有真實性、典型性、情境性、啟發性和答案多元性等特點；教學案例內容應該包括題目、引言、正文和問題四部分。編寫教學案例時要熟悉案例材料，案例的難度要適中。

【關鍵詞】水產動物疾病課程 案例教學法 編寫

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）08B-0102-02

案例教學法已在許多課程中得到廣泛應用，筆者在中職水產養殖專業水產動物疾病課程中應用案例教學法，其目的是通過對案例的討論和分析，把理論和生產實踐結合起來，讓學生理解和掌握學科知識點，并提高分析問題和解決問題的能力。案例教學法的應用，關鍵是編寫案例，沒有案例，案例教學法無從談起。為了在教學中更好地應用案例教學法，筆者對案例的編寫進行了探討。

一、生產實例與教學案例的區別

在文獻和生產中，有許多水產動物疾病的實例，但這些實例往往從生產的角度出發描述事件的過程，應用于教學作為教學案例有一定距離，需要從教學的角度進行整理和編寫，也就是說生產實例和教學案例有較大的區別。

生產實例是編寫教學應用案例的基礎，是生產實踐中發生的真實事件的記述，強調對事件進行一種全方位的、有條理的敘述，其目的是通過對發生的生產事件進行敘述，為其他生產者提供實踐經驗和學習的模板。側重于生產過程和研究探索過程的記述。

教學的案例適用于教學，來源于生產案例，但又有別于生產案例，是為了教學目的，從教學規律和學生實際出發進行編寫的，內容簡潔，包含需要解決的問題，容易引起討論，通過討論分析，找出解決問題的方法和策略。具有如下特點：

1.真實性。教學案例反映的必須是真實發生的事件和真實的數據，是事件的真實再現，而不是編撰出來的，是生產實例的反映，可以從文獻資料中收集，也可以來源于教師生產實踐。如某養殖場發生的魚病案例，或者學校實訓基地正在發生的魚病，學生可以親眼所見到的案例，效果更好。

2.典型性。案例應當具有相對完整的地點、情節，反映出某一類水產動物疾病的基本共性，有較強的研討價值，以有助于學生從中總結經驗，吸取教訓，學到相關知識。因此，作為案例的事件要具有一定的典型性，要能夠在對這一事件的分析、解決中能說明、詮釋類似事件，給學生有較大的借鑒作用。

3.情境性。教學案例應當有一個特定的情境，需要交代特定的時間、特定的地點、特定的人物和特定的細節等。這些對情境的描述能夠為學生提供足夠的信息，是學生理解案例的重要條件。

4.啟發性。教學案例應該根據教學任務和學習的規律，從學生實際出發，啟發學生的思維，對學習知識和技能具有啟發和引導作用，能調動學生的學習主動性和積極性，通過案例的學習和討論，掌握知識和技能。如魚類小瓜蟲防治的案例，就能通過實際小瓜蟲防治過程的案例，讓學生自主地通過查找資料，現場觀察和操作，掌握小瓜蟲的形態特征、疾病流行特點和防治方法，以及用藥安全等知識和技能。

5.答案的多元性。水產動物疾病課程的教學案例答案應該是多元的，才能激勵學生尋求答案，促進學生的自主探究性學習，提高學生的實踐能力和創新精神。如發生在筆者所在學校實訓基地的泥鰍錨頭蚤病，治療方法是多樣的，可用阿維菌素、高錳酸鉀、敵百蟲、苦楝樹葉等進行防治，這個案例吸引學生開展各種用藥試驗，對該病例防治進行探索，尋求最佳的治療方案，達到了課程的教學要求。

二、教學案例的基本要求

1.包含一個核心難題。教學案例應根據教學內容要求，選擇一個核心難題，使討論圍繞其進行。

2.說明一個教學內容和理論。教學案例要明確教學的目的，能通過案例，使學生能掌握一個教學內容或理論。

3.有足夠的信息。應該有足夠深入分析的信息，便于學生進行分析和思考，提出針對性的解決方案。如羅非魚氨中毒案例，除了提供病魚癥狀的信息外，還應該有水質檢測的信息。

4.有結論。某種水產動物疾病教學案例學生從參與者的角度通過實驗探索、分析和思考后，應該可以總結出診斷的方法和防治的有效措施。

三、教學案例的主要內容

水產動物疾病的教學案例一般包括如下主要部分。

1.案例的題目：充分顯示教學案例反映的主要病種。

2.案例的引言：介紹疾病案例所處的環境或發生疾病的原因，提出需要解決的問題。

3.案例的正文：疾病案例發生的時間、地點和疾病癥狀和病情發展過程，以及防治措施及效果。

4.討論的問題：提出供學生討論的問題。

案例一：羅非魚氨氮中毒的案例

引言：魚類氨氮中毒是由于水質惡化引起的疾病，水中殘餌和淤泥過多，氨氮含量過高，引起魚類大量死亡。

正文：廣西南寧市一魚養殖魚塘，面積約40畝，水深平均2.7m，放養7萬尾羅非魚，沒有水源，養殖用水靠雨水。2009年8月10日以來幾天，該塘口的羅非魚出現食欲不振、游動無力并伴有零星死亡現象，但體表并沒有明顯癥狀，到8月16日魚病情加重，死亡量增加，全塘幾乎不攝食。池塘水發黑，有臭味，pH8.5，氨氮嚴重超標。檢查病魚，體表發白，且有較多出血小點，鰓絲發紅、充血，尾鰭等發紅，體表粘液較多，腸壁充血，腸道內無食物，有黃色粘液，其余組織基本正常。顯微鏡檢查鰓絲、鰭和腸道粘液，均沒發現寄生蟲。診斷：水質惡化，氨氮超標，氨氮中毒。

養殖戶采取的治療措施有：（1）停止投喂；（2）降低水體pH；（3）潑灑增氧劑；（4）潑灑底質改良劑。

問題：（1）為什么診斷為氨氮中毒？（2）什么情況下會發生氨氮中毒？（3）養殖戶采取的措施是否有效？為什么？除此以外還有什么防治預防氨氮中毒的措施？

案例二：泥鰍錨頭溞病的防治

引言：錨頭溞是魚類常見的寄生蟲，寄生于魚類的體表，吸收魚類的營養，容易引起繼發性感染，如果不及時治療，會引起魚類的大量死亡。

正文：本校實訓基地2號塘面積1.5畝，水深1米，主養泥鰍，放養了10萬尾泥鰍苗。2016年6月3日發現感染了錨頭溞，大多數魚類體表寄生錨頭溞，魚體消瘦，不攝食。

問題：（1）錨頭溞的形態如何？病魚有何癥狀？（2）應該用哪些藥物進行藥敏試驗？如何進行藥敏試驗？（3）錨頭溞病有何流行特點？（4）如何防治錨頭溞病？

四、編寫教學案例的注意事項

1.教師要熟悉案例材料。教師對案例越熟悉，對案例的理論背景及材料分析得越透徹，越能夠駕馭課堂，引導學生的發言和討論。因此，教師將案例交給學生之前，必須事先將案例精髓吃透，剖析深刻，把握案例的關鍵。

2.案例難度要適中。教師要預料學生對案例做出的反應，要考慮學生是否能從案例中獲得知識和技能，能否形成討論。因此，選擇的案例難度要適當，案例太簡單，答案簡單明了，難以提起學生學習興趣。太難，超過學生的理解能力和知識技能水平，就會使學生不知所措，無從思考分析，打擊學生學習的積極性，使其失去學習興趣。

3.在撰寫案例時要理論與實際緊密結合。對案例中描述的事實，提出的問題，要就事論事，要運用所學的知識緊扣案例，進行科學分析，提出解決問題的答案。技能型的案例應引導學生進行實地操作和探索研究，要留較多的空間讓學生進行觀察和試驗，如錨頭溞病防治案例，只介紹魚塘的基本情況和發生疾病的種類，讓學生帶著問題，如錨頭溞的形態特征、病癥、流行特點和用藥試驗等進行探索的討論分析，最后得出學生自己的結論。這樣既能提高學生的學習興趣，又能讓學生通過實訓掌握知識和技能，解決生產中的實際問題。

（責編 江月陽）