翻轉課堂教學模式在中職畜禽繁殖與改良課程教學中的應用嘗試

劉月華

摘 要：如何激發農村職業中學學生的信心，調動他們學習的積極性，讓他們由被動接受者轉變成主動研究者是每個農村職業中學教師都需去嘗試和研究的課題。本文結合所在地區、學校、學生的實際情況，重點探討了翻轉課堂這一新型教學模式在專業教學中的具體運用。

關鍵詞：翻轉課堂 主動研究者 自信心

教師進行各種新型教學模式嘗試與研究的目的是幫助學生更好地進行系統深入學習，切實掌握所學知識。基于這一目的，我們首先要客觀分析教學對象。職業中學尤其是農村職業中學學生，他們在初中階段由于各種原因導致成績不理想，被老師視為“可有可無，沒有更好”的教學對象，他們的自信心承受了太多的打擊，過早地被貼上“只能上職中”的標簽。在熬過了初中階段“順理成章”升入職業中學后，他們對自己、對未來已失去信心。如何激發他們的信心，再次調動他們學習的積極性，讓他們由被動接收者轉變成主動研究者是每個農村職業中學教師都需去嘗試和研究的課題。當前，國內外教育改革的新方向翻轉課堂教學模式正好有助于解決這一難題。遺憾的是，翻轉課堂在我國主要還停留在理論分析階段，課堂實踐方面的研究相對較少。基于以上原因，結合學校實際，筆者所在學校農業專業教研室開展了“翻轉課堂教學模式在農村中職農業專業教學中的嘗試”教研活動。

一、翻轉課堂的實施背景

基于以下三個原因，筆者選擇畜禽繁殖與改良課程中第七章《家禽繁殖技術》進行了翻轉課堂教學模式的嘗試。一是本地早在80年代就以“百萬雄雞下江南”享譽大江南北，現在更有“國家級無公害禽蛋標準化生產綜合示范區”的責任。以蛋雞為主導的家禽養殖業已成為本地區農村經濟的一項支柱性產業，成為農民致富的主要途徑。隨著現代化養雞業的發展，人工授精技術已得到了廣泛應用。二是筆者任教對象是中職養殖專業二年級學生，他們主要由養殖大戶的子女、種禽公司的委培生組成。他們學習目的明確，專業學習興趣濃厚，而且已學過家畜繁殖技術。這些都是本項目能夠實施翻轉課堂的有利條件。三是我校通過了創建“江蘇省農業實訓基地”的申請，建成了理實一體化的現代化實習實訓室。

二、翻轉課堂設計

針對學生現狀，筆者整合利用了以下資源。一是利用了國家精品課程資源網以及課程學習與職業資格證考核相結合的課程資源；二是利用了養殖大戶、種禽公司等社會資源拍攝教學視頻，讓學生在節假日去生產一線親身感受、體驗；三是現場拍攝學生操作，進行實地點評；四是制作了多媒體課件，開展信息化教學。

根據課程標準、結合養殖業的現狀以及學生的實際情況，筆者確定了本項目的三維目標。第一，了解采精前的準備工作，理解精液品質檢查的重要性。第二，掌握種公雞的按摩采精法和種母雞的陰道輸精法。第三，增強自信心和成就感，提高觀察能力、分析解決問題的能力。在人工授精采精、精液處理和輸精的三個環節中，因為精液的檢查、存儲與運輸等在家畜繁殖技術中已經學習。在此，筆者把“種公雞的采精操作、種母雞的輸精操作”確定為本項目的教學重點。介于母雞生殖系統的特殊性，以及學生現有的認知水平，筆者把“輸精部位準確位置的確定”設置為本項目的教學難點。

三、翻轉課堂實施過程

為了有效實現教學目標，筆者借鑒翻轉課堂理念，采用以學生為主體、教師為主導、訓練為主線、展示為平臺的“三主一平臺”課堂教學策略，運用六步引導自主學習法，引導學生自主分析、自主練習、自主研討、自主競賽、自主評價、自主小結。

在教與學的方法上，筆者選用“情境教學法”導入任務，用“任務驅動法”作為本項目的主導教法，以“任務單”為媒介貫穿于整個項目的教學實施過程中，對學生課前自主學習中出現的困惑，在課堂開始時進行共同分析討論。在學生學法上引導各個小組通過“自主學習、合作學習、探究學習”來完成任務，使學生成為真正的學習主人。

整個教學過程筆者設置了三個環節，安排了4課時。

第一環節：課前準備。

在教學過程中，筆者借鑒了翻轉課堂的理念，即學生在課前學習知識，課中內化、提升。學生課前學習知識的前提是要有明確的學習任務和相關的學習資源。為此，筆者設計了學習任務單，準備了微視頻以及查閱資料的網址，要求學生根據學習任務單自主學習，并以學習小組為單位收集整理學習過程中的困惑。

第二環節：課中任務。

圍繞六步引導自主學習法展開。

一是引導自主分析階段。筆者首先組織學生在教室通過在線測試了解自己對知識的掌握情況，接著師生分析測試情況及前期學習過程中遇到的困惑，引出本項目學習的目標與意義，最后歸納出雞的人工授精操作要點和操作步驟，為下一步的實踐做好準備。

二是引導自主練習階段。在基本了解了操作要點和操作步驟后，筆者對學生進行實習安全規范教育。學生根據實訓要求整理著裝進入實習操作間，按小組分工合作進行雞的人工授精操作，進而掌握種公雞的采精操作、種母雞的輸精操作這一重點內容。筆者巡視指導，并及時抓拍學生操作過程中出現的錯誤，以便糾正。

三是引導自主研討階段。筆者將拍攝的學生操作過程中出現的錯誤回放給學生看，引導學生圍繞采精、輸精等方面討論，歸納總結出雞的人工授精操作規范和操作過程中易出現錯誤的注意點，同時制定出評比細則，從而讓學生理解輸精部位準確位置的確定這一難點內容。在此過程中，筆者給予點評，并組織評選出優秀個人。

四是引導自主競賽階段。為了鞏固操作流程，進一步強化規范意識、競技水平，組與組之間開展了一次競賽活動。每組推選一人作為主操作，另一人輔助，再一次進行雞的人工授精操作。這次要求在保證操作規范的基礎上提高速度，最后展示成果，評出最佳小組。

五是引導自主評價階段。學生再回到教室，從工作態度、效率、質量等方面進行學生自己、小組成員、老師的三方評價，并形成本項目個人電子學習檔案及時上傳到騰訊微云和班級QQ文件中，方便學生了解自己的學習情況，讓不同層次的學生都能體驗成功的喜悅。

六是引導自主小結階段。組間交流本項目學習收獲，最佳小組成員和大家一起分享自己的成功經驗，教師點評頒獎。

六步引導自主學習法，旨在讓學生在自主學習過程中不斷地增長知識，提高學生觀察能力、分析解決問題的能力，增強自信心和成就感。

第三環節：課后拓展。

第一部分是完成本次學習任務的課后作業，第二部分是完成下一項目的課前準備。由于學生的基礎不一樣，作業分必做和選做，實施分層教學。

四、小結

以上的教學過程，形成了以下的課堂特色。

第一，根據學生的組成特點，利用本地豐富的畜牧業資源，形成了自身的六步引導自主學習教學法，建立了個人電子學習檔案，不斷深化學生學習意識，提高學習能力，讓學生樂于學、勤于學，并在學習中體驗成功。

第二，借鑒翻轉課堂理念滿足了學生個性化學習需求。師生在課前都要完成一定量的準備工作以及部分學習和工作任務。這不僅促進了師生雙方多種能力的提升，而且實現了項目設計貼近養殖企業、對接家禽繁殖工崗位的人才培養要求。

第三，在長期的教學過程中，筆者發現本地區養雞業的發展，不僅極大豐富了菜籃子工程，而且切實增加了農民的收入。但是養雞業在有的年份易受疫情影響，或受消費者的集體不理性行為影響，給一些規?；B殖戶帶來不少的困惑。如何促進本地養雞業持續健康發展，作為服務地方經濟的中等職業教育，筆者感到任重道遠。

此外，學生動手能力方面存在差異，在今后的教學過程中需要優化小組構成，加強個別指導。

（作者單位：江蘇省海安中等專業學校）