關于酒店業內部控制管理的一些思考

文/張紅艷

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關于酒店業內部控制管理的一些思考

文/張紅艷

摘要：現如今，伴隨著我國的社會主義經濟在不斷發展和世界經濟全球化的不斷推進，使得國外酒店企業在我國的發展步伐加快，導致我國企業面臨著巨大壓力和給經營管理帶來巨大挑戰，因此，我國想要在激勵的競爭市場占得一席之地，就必須加強酒店內部控制，因此本文在對我國酒店業內部控制現狀分析的基礎之上，重點從幾個方面提出了加強我國酒店業內部控制建設方案。

關鍵詞：酒店行業；內部控制；現狀；方案

在伴隨著世界經濟一體化的進程逐步加快，進而使得國際競爭轉變為國內競爭，以及國內競爭轉化為國際競爭已經成為當前的必然趨勢，因此我國的酒店業在未來的發展面臨著巨大的挑戰和潛在的風險，所以在此情況之下，我國的酒店行業應當如何去適應外部變化的環境的同時，并充分使用酒店內部現有的資源，保持自身發展的優勢，從而進一步的尋求上升空間，以及在激烈的市場競爭當中占有一席之地，是當前酒店所主要面臨的問題。目前諸多酒店逐漸意識到加強內部控制對于自身發展具有重大的影響，并了解酒店可以良好的適應外部環境就必須建立在對內部控制基礎之上，因此不斷加強對酒店內部控制便是為酒店安全發展奠定了堅實的基礎和保證酒店健康可持續性發展。

一、對我國當前酒店內部控制的現狀分析進行闡述

雖然我國的酒店發展時間較為短暫，但是我國的酒店經歷過最近幾年的發展，諸多酒店還是在經營管理方面獲得了較好成果，然而還有不少酒店在內部控制這個方面還是存在缺陷，因此本文便是對我國酒店內部控制的當今狀況進行研究分析，主要是從以下幾點進行闡述：

（一）酒店管理層對內部控制方面的意識較為薄弱

我國酒店行業在內部控制這塊的基礎還是較為不足，某些酒店的相關管理者沒有正確的理解內部控制和發展的關系，甚至認為加強內部控制不利于酒店取得更高的經濟效益，雖然某些酒店制定了些相關的規章制度，但是由于外部環境是隨時變化，故他們沒有使得酒店內部管理控制的相關規章制度隨著外部環境變化而進行不斷完善，導致內部控制便成為一些沒有任何實際效用的文件或者制度，最后使得酒店內部控制只是在表面存在，并沒有任何的實際效果。

（二）酒店行業當中沒有健全內部控制制度以及缺乏必要內部監督體制

酒店內部控制的實質便是一種過程而不是結果，但是要想實現這個結果就必須實施或者開展相關管理制度，以及要使得內部控制制度充分發揮作用并獲得良好的結果，那么酒店的管理者就必須制定相關的控制政策或者控制程序，并保證相關政策或者程序能夠有效的在酒店內部進行實施，在我國，酒店內部控制最大的缺陷便是沒有合理科學的考核機制和相關的獎懲機制，雖然初始所制定的計劃較好，但是缺乏嚴格的考核機制和獎懲機制，導致沒有達到酒店管理者預期的標準，進而沒有充分發揮內部控制的作用。

（三）諸多酒店管理者在對內部控制上意識比較薄弱

在我國，諸多酒店在管理上都是著重于內部牽制，例如嚴格限制酒店內部的會計人員和出納人員的分工，以及物資采購人員和貨物驗收人員等，因此相關的管理人員便認為逐漸完善內部管理制定當中的內部控制，但是這是一種錯誤的理解，一般來講，酒店內部控制不僅包括了相關制度的建立，還涵蓋了預算控制，把握風險，以及對內部審計的控制等各個方面的內容，此外在酒店的經營管理當中，主要的目標便是將酒店所獲取的利益，所以酒店的相關領導者著重于酒店內部的財務會計控制制度，而且這種財務會計控制還不是和內部控制同一類型，所以講酒店管理者在內部控制上的意識是較為薄弱的，只有將內部控制的所有內容進行完整的實施，才能將內部控制的作用在一定程度上的最大發揮。

（四）酒店相關管理人員缺乏酒店的文化建設意識，也沒有對其嚴格重視

文化對于酒店的發展有著重要的影響，在酒店行業當中，文化建設是使內部控制作用能夠有效發揮的堅實基礎，目前，我國諸多酒店雖然擁有者自身的文化，但是還是在對文化建設上認識有所不足。

二、提出加強酒店內部控制建設的方案

（一）加強酒店企業自身的文化建設

在酒店行業當中，企業文化的建設和塑造是對其發展起著關鍵作用，因此酒店文化建設不僅僅是停留在表面建設上，而是需要著重培養酒店內涵文化，此外，酒店是一個較為特殊的服務型行業，應當避免對短期的文化建設和培養，而是需要建立健全長久的文化機制，通過文化的作用來對酒店內部員工的行為進行潛移默化的影響，而且使得酒店整體能夠保持一種積極向上健康樂觀的企業文化，令文化和酒店發展目標相協調。對于酒店當中的優秀文化需要不斷積累和總結，并及時去其和改善酒店文化當中的糟粕。

（二）制定合適人力資源政策

企業的靈魂便是企業內部的員工，酒店也是毫不例外，因此酒店內部員工的從業素質的高低對酒店的發展有著重要的影響，那么對酒店內部員工的管理和培訓就顯得尤為重要，而且這項任務便是屬于酒店人力資源管理部門上。

科學有效的人力資源系統的運用便是代表著酒店對內部員工的培訓和管理的效率提高，也能夠對員工的相關信息資料進行更為細致和全面的整理，進而使得員工的績效考核機制的作用在一定程度上發揮到極致。最后為酒店的發展貢獻自己的一份力量。

（三）加快酒店信息化建設

1.會計信息系統的建設

在酒店的信息系統當中，酒店的會計信息系統是其的核心部分，一般來講，會計信息系統當中除去需要及時的提提供會計電算化中的對會計信息質量的要求和標準，還需要完善相對應的制度來健全會計信息系統的各個流程，財務還需要合理科學的安排相關人員的崗位，避免人力資源

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