淺析梅州客家山歌融入中職導游人才培養存在問題與策略

◆韓淑蘭

(梅州市職業技術學校)

一、梅州客家山歌融入中職導游人才培養的背景

1.地方文化與旅游融合發展

2009年，國家文化部和國家旅游局聯合下發了《關于促進文化與旅游結合發展的指導意見》，其中指出“文化是旅游的靈魂，旅游是文化的重要載體。”文化與旅游深度融合發展是旅游產業發展的必然趨勢。文化與旅游融合構成了不同地區的旅游特色和魅力，文化產業與旅游產業互動發展，又進一步促進文化與旅游密切融合，促進旅游目的地的經濟發展、社會進步和精神文明建設。如文化旅游研究者高崇所論證的“地方文化借助旅游帶來的經濟利益和人氣得以延續，得到更多更廣泛的關注，結果出現互相推動，共同發展的雙贏局面”。梅州市是國家級歷史文化名城，是世界客都，有深厚的文化底蘊和具有自身特色的客家文化；旅游產業必然與富有地方特色的客家文化融合發展。

2.客家山歌助推梅州旅游發展

梅州市是“山歌之鄉”，2005年5月20日，梅州客家山歌經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，被譽為“有《詩經》遺風的天籟之音”。據考證，客家山歌繼承了中原地區古代民歌的傳統，非常典型地繼承了《詩經》風格，后隨客家人由北而南的遷徙，吸收了畬族、瑤族等土著居民歌謠的精華，是客家人在長期勞動和生活中集體創作的民間文藝奇葩。客家山歌的自然天成讓眾多文人墨客都自嘆不如，如梅州客家先賢，清代著名維新變法先驅、外交家、詩界革命領袖黃遵憲先生在《人境廬詩草》中感嘆“十五國風妙絕古今，正以婦人女子矢口而成，使學士大夫操筆而為之，反不能爾，以人籟易為，天籟難學也……”

據專家學者考證整理，目前梅州客家山歌有數萬首歌詞流傳于民間，其中主要的有抒情山歌、敘事山歌、習俗山歌、逞歌、虛玄歌、猜問山歌、拆字山歌、疊字山歌、拉翻歌等，涵蓋了客家人生活的方方面面，內容精彩，文學價值也最高，主要反映了社會歷史的進程，以及對“真善美”的追求，對“假惡丑”的摒棄。

在文化與旅游融合發展的趨勢下，梅州客家山歌助推梅州旅游發展：首先，客家山歌豐富了梅州旅游活動內容。梅州通過“節慶模式、參與體驗模式和旅游紀念品”等模式開發客家山歌，提高客家山歌在旅游業中的知名度。其次，客家山歌拓展了梅州旅游業的發展空間。在旅游行業中，客家山歌從簡單的山歌欣賞到參與式的山歌演唱表演、山歌旅游紀念品的開發，拓展了旅游業的發展空間，使客家山歌從一種文化形態演變為一種旅游經濟形態。最后，客家山歌提升了梅州地區的旅游形象，借助客家山歌，梅州塑造了良好的旅游目的地形象。

3.中職學校培養的導游人才為地方旅游發展服務

國家教育部在《面向二十一世紀深化職業教育改革的原則意見》中提出“職業教育的培養目標應是培養出適應21世紀我國社會發展需要的具備綜合職業能力和素質的應用型的一線生產、服務、技術和管理人才”。梅州中職學校培養的導游人才必然為梅州旅游行業發展服務，在地方文化與旅游融合發展的大背景下，必然要將梅州客家山歌融入中職導游人才培養，以確保培養的導游人才符合地方旅游行業發展要求，為地方旅游發展服務。

二、梅州客家山歌融入中職導游人才培養存在的問題

1.師資問題

到目前為止，我國中職學校的專業課老師主要由大學教育層面的相應專業培養，而關于客家山歌類專業大學里還沒有開設。據了解，梅州市現有的中職學校里，要么安排音樂類教師要么安排旅游專業類教師擔任“梅州客家山歌”課程，這兩類教師對于這樣的課程安排表示非常無奈，因為山歌有其特殊性。一方面，要講授“山歌”的相關歷史文化知識；另一方面，課程的講授要與旅游行業發展相結合，并不是單純的音樂課老師或旅游專業課老師可以輕松駕馭的，所以，師資問題成為了梅州客家山歌融入中職導游人才培養的首要問題。

2.教材問題

與缺乏師資一樣，教材也是讓授課教師覺得擔任該課程困難重重的原因。因為目前出版的有關“梅州客家山歌”的書籍，要么是有關專家學者對民間山歌曲目的一些收錄集，要么是非常專業的梅州客家山歌研究類書籍，此等書籍均不適合作為中職教材。

3.學生問題

客家山歌的演唱需要一定的技巧，特別是對于山歌中獨有的發音、腔韻、裝飾音和襯詞等方面的特點和運用技巧，是演唱客家山歌的基礎和關鍵。同時，在教學過程中有些學生認為，“梅州客家山歌”是很老土的事物，與現代社會和當今生活，與被譽為“朝陽產業”發展得欣欣向榮的旅游行業毫無關聯。導游專業學生不理解生為什么要學唱山歌，對課程比較抵觸。

4.校外實訓問題

客家山歌應是以實訓教學為主要教學方式的課程，目前，能夠開展校內實訓，但缺少相應的課外實訓場所或基地。

三、梅州客家山歌融入中職導游人才培養的策略

1.培訓教師

解決師資問題快捷的方式是專門培訓，由學校出面，請求并獲得梅州市山歌協會的支持是最省時省力的方法，可以請山歌協會的專家學者對現有的音樂教師和有一定山歌演唱基礎的旅游專業教師進行專門培訓，培訓內容主要有以下兩點：一是梅州客家山歌的歷史淵源、文化背景、傳承發展、山歌分類及體系等相關知識；二是學唱代表性山歌曲目，學習即興演唱山歌的技巧等。

2.編寫地方教材

由學校牽頭，爭取獲得旅游行政部門、旅游行業和相關企業的支持，由學校教師、導游協會成員代表、山歌協會成員代表等一起研討，編寫適合中職導游人才培養使用，且突出梅州山歌特點的實用性地方教材。當然，編寫梅州客家山歌地方性教材應具有一定的前瞻性，應將與客家山歌一脈傳承的現代客語歌曲作為新時代“山歌”收錄其中，增強時代感，增加教材的實用性。

3.引導學生

目前因生源不足、入學無門檻等原因，中職學生的整體素質不夠理想。為此，只能是專業教師積極引導現有學生，讓學生接受并學好客家山歌，具體做法如下：首先改變學生意識，讓學生認識到學習客家山歌是專業學習、職業發展的具體要求；其次傳唱梅州客家山歌是傳承和保護客家文化的最好方式，作為新時代客家人有責任有義務傳承自己的文化；最后是鼓勵學生多開口多練習，克服沒有基礎的困難，盡快入門學習并傳唱好客家山歌。

4.建立校外實訓基地

校外實訓基地的建立應該通過“校企合作”方式解決，由學校主動出面獲得相應企業的支持和配合。如梅江游船公司，每天晚上游船上均需要講解員為客人講解梅江兩岸夜景，同時也需要講解員現場為賓客演唱客家山歌。可以由游船公司和學校一起給學生作專門的培訓，讓學生既為賓客講解導游詞，又進行山歌演唱，在游船上實現“導游專業課程”的綜合實訓，一舉多得。

四、結語

總之，在文化與旅游融合發展的大背景下，梅州客家山歌需要融入中職導游人才培養，遇到困難是在所難免的，只要學校積極主動，獲取行業的支持就可以很好解決問題，真正實現客家山歌融入導游人才培養。

[1]中央政府門戶網站.文化部、國家旅游局關于促進文化與旅游結合發展的指導意見[EB/OL].

[2]國家教育部網站.面向二十一世紀深化職業教育改革的原則意見[EB/OL].

[3]高崇.地方文化與旅游經濟的互推互強——以香港長洲包山節為例[J].廣西民族大學學報，2012.

[4]劉曉春，胡希張，溫萍.非物質文化遺產叢書之客家山歌[M].杭州：浙江人民出版社，2007.