論旅游管理專業實踐教學體系的構建

摘 要目前，隨著我國旅游業的不斷發展，對于旅游管理專業的人才需求量比較大，而且對于人才的質量也提出了較高的要求。因此，本文通過簡要論述目前旅游管理專業實踐教學中存在的問題，進而提出了旅游管理專業實踐教學體系的構建策略。

【關鍵詞】旅游管理專業；實踐教學體系；問題；構建策略

重視實踐教學體系的構建，對于提升旅游管理專業人才培養質量具有著重要意義，而且對于解決我國旅游產業發展中高質量專業人才供需矛盾也發揮著不容忽視的作用，因此，對旅游管理專業實踐教學體系做出研究與探討，無論是對于旅游管理專業教育工作的發展還是對于我國旅游產業的發展都具有著較高的理論價值與現實意義。

1 旅游管理專業實踐教學中存在的問題

對于旅游管理專業來講，對于人才的實踐操作能力有著較高的要求，因此實踐教學的效果尤為重要。但是，根據本文的分析和論述可知，旅游管理專業在開展實踐教學的過程中還存在很多問題，主要體現在以下幾個方面：

1.1 學生的實習情況不佳

通過調查和研究顯示，雖然目前很多學生都可以在實踐教學的過程中，通過實習的形式進入企業，從而更好地提高自身的實踐能力，但是目前學生的實習情況不佳，主要體現在以下幾個方面：第一，目前，并不是全部學生都參與到實習過程中，很多學生由于各種原因，并沒有進入企業進行實習，從而無法更好地通過實踐教學提高自身的能力；第二，雖然部分學生進入企業進行實習，但是很多學生都是進入酒店或者旅行社進行實習，真正到景區參與旅游管理實習的學生非常少，因此無法更好地完成旅游管理專業實踐教學的需求；第三，很多學生的實習時間比較短，大多數學生的實習時間都集中在兩個月：一方面，太短的實習時間無法真正提高學生的實踐能力，另一方面，很多企業得知學生的實踐時間比較短，往往不愿意招收學生進入企業開展實習。

1.2 旅游管理專業實踐教學內容方面的問題

在開展旅游管理專業的過程中，實踐教學內容對于學生的實踐能力有著較為重要的提升作用，但是目前旅游管理專業實踐教學內容方面還存在一些問題，主要體現在以下幾個方面：第一，課堂中的實踐教學內容與學生的實踐工作內容不相符，對于旅游管理專業的實踐教學內容來講，主要是針對旅游管理、酒店管理和旅游英語等多個方面進行教學。但是，目前大多數的學生都進入酒店進行實習，因此很多實踐教學內容并沒有體現針對性的特征；第二，部分學生雖然進入企業進行實習，但是在實習的過程中，并沒有真正將實踐教學內容運用到工作中，所以無法更好地理解實踐教學內容的含義。

2 促進旅游管理專業實踐教學體系構建的策略

根據以上的分析和論述可知，目前我國旅游管理專業在實踐教學過程中還存在很多問題，這些問題影響了實踐教學的效果，無法更好地促進學生成為社會需要的人才。因此，本文對這些問題產生的原因進行了分析，提出了促進實踐教學體系的解決策略，可以參考以下幾個方面：

2.1 完善相關的管理制度

為了更好地促進旅游管理專業的實踐教學，在構建實踐教學體系的過程中，首先需要完善相關的管理制度，為此可以參考以下幾個方面：第一，設定合理的實踐目標，實踐目標需要與旅游管理專業的人才培養目標相一致，從而能夠更好地使得實踐教學體系能夠培養出符合需求的人才；第二，要建立完善的考核機制，一方面：可以與部分實習企業進行合作，對學生在實習企業的表現進行反饋，使得高校和相關的教學人員能夠了解學生在實習中的表現情況；另一方面，可以對實踐教學的教師進行考核，使得教師能夠充分認識到自己在教學中的不足，從而能夠更好地開展實踐教學活動；第三，需要對學生進行更加完善的管理，不僅僅需要對學生在高校中的行為進行管理，而且還需要對學生在實習中的行為進行管理，要求學生通過實習經歷記錄的形式，將自己的實習經過保存下來，讓高校能夠更好地了解學生在實習中的表現情況。

2.2 建立一體化的實踐教學體系

對于旅游管理專業來講，需要學生具有較高的實踐能力，才能夠更好地推動旅游業的發展，同時更好地為游客進行服務。因此，需要促進建立一體化的教學體系，為此可以參考以下幾個方面：第一，加強師資隊伍的建設，為了更好的開展實踐教學，需要建立一支高素質的師資隊伍，這些教師必須具備較高的理論知識，同時也具有較強的實踐能力，能夠更好地勝任實踐教學任務；第二，高校可以建立相關的實踐教學基地，能夠按照人才培養目標開展相關的實踐教學，更好地提高學生的實踐能力，從而能夠更好地從事旅游管理行業；第三，要對目前實踐教學的課堂內容進行完善，需要使得實踐教學的內容更加貼近現實的需求，能夠使得學生掌握的知識與企業的需要更加匹配。

2.3 遵循實踐教學體系構建的基本原則

在構建旅游管理專業實踐教學體系的過程中，還需要遵守以下幾點原則：第一，以人為本的原則，一方面：需要注重學生的需求，學生未來的就業方向不同，對于實踐教學的內容需求不同，因此可以對實踐教學內容進行劃分；另一方面，需要培養學生以人為本的實踐理念，旅游管理專業作為一個服務行業，需要注重旅客的需求，因此培養學生以人為本的實踐理念非常重要；第二，互助聯動的原則，在開展實踐教學的過程中，不僅僅需要對學生學習到的理論知識進行實踐，而且應該注重各個實踐環節之間的聯系，從而能夠使得學生實踐能力形成統一的體系，從而能夠更加全方位地提高學生的實踐能力。

參考文獻

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作者簡介

姜偉（1974-），女，山東省日照市人。大學本科學歷。現為日照職業技術學院講師。研究方向為旅游管理。

作者單位

日照職業技術學院 山東省日照市 276826