Sandwich教學(xué)法在分子生物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

秦少偉+趙利峰

摘要：本文針對(duì)目前高校分子生物學(xué)教學(xué)所面臨的問(wèn)題，探討了Sandwich教學(xué)法在分子生物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用和效果。將同年級(jí)75名學(xué)生分為傳統(tǒng)教學(xué)組和Sandwich法教學(xué)組，采用考試成績(jī)和問(wèn)卷調(diào)查比較兩種方法的效果。結(jié)果表明Sandwich法在分子生物學(xué)教學(xué)中優(yōu)于傳統(tǒng)教學(xué)法，能有效提高學(xué)生主觀能動(dòng)性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力和解決問(wèn)題的能力。

關(guān)鍵詞：Sandwich教學(xué)法，分子生物學(xué)教學(xué)，教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）51-0173-02

分子生物學(xué)是研究生物大分子功能和相互關(guān)系的科學(xué)，是21世紀(jì)生命科學(xué)中發(fā)展最迅速的學(xué)科之一[1]。分子生物學(xué)是我國(guó)高等院校生物、醫(yī)學(xué)類學(xué)生的專業(yè)必修課，也是化學(xué)、物理、材料等專業(yè)的選修課。然而該課程內(nèi)容信息量大，理論知識(shí)抽象、枯燥、不易理解和記憶，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性缺乏，普遍存在教師難教和學(xué)生難學(xué)的現(xiàn)象。

Sandwich教學(xué)法，即“三明治”教學(xué)法，是一種在教學(xué)中增加學(xué)生小組討論等環(huán)節(jié)，促使師生、生生之間交流，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性和提高學(xué)生自我學(xué)習(xí)和自我思考的新型教學(xué)模式[2]。該方法被應(yīng)用于其他課程教學(xué)中，均取得了良好的教學(xué)效果。因此，針對(duì)塔里木大學(xué)本科生分子生物學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題[3]，我們將Sandwich教學(xué)法引入分子生物學(xué)課堂中，通過(guò)一學(xué)期的實(shí)踐及與傳統(tǒng)教學(xué)法效果對(duì)比，得到了學(xué)生的普遍認(rèn)可，提高了教學(xué)質(zhì)量。

一、教學(xué)對(duì)象與方法

1.教學(xué)對(duì)象。以塔里木大學(xué)2013級(jí)生物技術(shù)和應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)的75名學(xué)生為研究對(duì)象，其中對(duì)生物技術(shù)專業(yè)的50名學(xué)生采用傳統(tǒng)教學(xué)方式，為對(duì)照組；對(duì)應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)的25名學(xué)生采用Sandwich教學(xué)法，為實(shí)驗(yàn)組。上述兩組均為統(tǒng)招生，在第一和第二學(xué)年的學(xué)習(xí)成績(jī)均無(wú)明顯差異，相同教師授課，使用相同教材。

2.教學(xué)方法。（1）實(shí)施方法。塔里木大學(xué)分子生物學(xué)課程在第三學(xué)年第一學(xué)期開(kāi)設(shè)，總學(xué)時(shí)60，每周4節(jié)課。兩組學(xué)生教學(xué)內(nèi)容相同，同步授課。實(shí)驗(yàn)組學(xué)生4—5人為一組，共分6組。在每章基本內(nèi)容講授完后安排2個(gè)學(xué)時(shí)進(jìn)行Sandwich教學(xué)法授課。（2）教學(xué)評(píng)價(jià)。采用考試和問(wèn)卷調(diào)查形式評(píng)估教學(xué)效果。實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組期末考試試卷相同，綜合成績(jī)=期末成績(jī)（70%）+平時(shí)成績(jī)（30%）；期末采用無(wú)記名問(wèn)卷調(diào)查方式了解學(xué)生對(duì)教學(xué)效果的反饋。獲得數(shù)據(jù)用EXCEL進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析和t檢驗(yàn)。

二、結(jié)果

1.成績(jī)考核。從兩種教學(xué)方法比較來(lái)看，采用Sandwich教學(xué)法學(xué)生的期末考試成績(jī)和綜合成績(jī)均高于傳統(tǒng)教學(xué)組，且具有顯著性差異（表1）。

2.教學(xué)效果評(píng)價(jià)。調(diào)查問(wèn)卷顯示，Sandwich組對(duì)分子生物學(xué)的學(xué)習(xí)興趣占68%，明顯高于傳統(tǒng)組（46%），且前者有72%的學(xué)生能主動(dòng)學(xué)習(xí)，也高于后者（38%）。對(duì)老師提出的問(wèn)題，Sandwich組選擇“喜歡”比例也均高于傳統(tǒng)組。另外，84%的學(xué)生對(duì)Sandwich教學(xué)法滿意，而對(duì)傳統(tǒng)方法滿意的學(xué)生只有44%（表2）。

三、討論

隨著科技的快速發(fā)展，分子生物學(xué)成為生命科學(xué)的帶頭學(xué)科和前沿領(lǐng)域。該課程內(nèi)容的枯燥和抽象，使學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)成績(jī)和教師教學(xué)效果較差。因此，進(jìn)行課堂教學(xué)方法的改革，是當(dāng)前人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

從塔里木大學(xué)分子生物學(xué)課堂中引入Sandwich法的教學(xué)效果看，無(wú)論是學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)（表1），還是對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)（表2），Sandwich教學(xué)法都比傳統(tǒng)方法具有明顯優(yōu)勢(shì)。這種教學(xué)法營(yíng)造了生動(dòng)活潑、形式多樣的課程氣氛。學(xué)生在學(xué)習(xí)每章基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)開(kāi)場(chǎng)、提出問(wèn)題、分組討論、匯報(bào)、總結(jié)等環(huán)環(huán)相扣的過(guò)程，在身心愉悅的氛圍中學(xué)習(xí)知識(shí)，有效克服了枯燥、沉悶、被動(dòng)的“填鴨式”傳統(tǒng)教學(xué)方法弊端。同時(shí)也杜絕了課堂上學(xué)生缺勤、打瞌睡、玩手機(jī)的不良現(xiàn)象。另外，針對(duì)教師開(kāi)場(chǎng)提出的問(wèn)題，要求學(xué)生獨(dú)立思考、自主利用網(wǎng)絡(luò)、書(shū)籍等渠道查資料。在分組討論時(shí)，學(xué)生相互交換意見(jiàn)、各抒己見(jiàn)和進(jìn)行思維碰撞，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。通過(guò)該環(huán)節(jié)的實(shí)施，使性格內(nèi)向的學(xué)生逐漸樂(lè)于表達(dá)自己的觀點(diǎn)，掌握了良好的溝通技巧。同時(shí)，在此過(guò)程中，教師的專業(yè)技能和教學(xué)水平也得到了提高，形成了良好的教學(xué)相長(zhǎng)的格局。

然而，盡管Sandwich教學(xué)法較傳統(tǒng)方法有明顯優(yōu)勢(shì)，但在具體實(shí)施中，我們發(fā)現(xiàn)該方法仍有一定的局限性，主要有幾個(gè)方面：（1）費(fèi)時(shí)。在有限的2個(gè)學(xué)時(shí)內(nèi)，學(xué)生難以實(shí)現(xiàn)課堂上查找資料，無(wú)法全面覆蓋課程知識(shí)點(diǎn)，問(wèn)題探討不夠深入，極大地制約了Sandwich教學(xué)法的普遍應(yīng)用。（2）不適合大班授課。目前國(guó)內(nèi)大部分高校的教學(xué)班不是合班就是單班人數(shù)過(guò)多，均不利于Sandwich教學(xué)法的實(shí)施。（3）對(duì)教師和學(xué)生要求很高。教師提出的問(wèn)題一定是經(jīng)過(guò)深入思考、能涵蓋主要知識(shí)點(diǎn)的問(wèn)題，這樣才能有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。學(xué)生對(duì)教師提出的問(wèn)題，如果不認(rèn)真查找資料和思考，就會(huì)討論很膚淺，達(dá)不到掌握和補(bǔ)充知識(shí)的目的。對(duì)此，我們嘗試在傳統(tǒng)教學(xué)模式基礎(chǔ)上引入Sandwich教學(xué)法，即在每章結(jié)束后進(jìn)行Sandwich法教學(xué)，把問(wèn)題提前提供給學(xué)生并啟發(fā)思考，學(xué)生課堂下查找資料，在課堂討論時(shí)能有的放矢、游刃有余。這樣不僅增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心和興趣，而且培養(yǎng)了學(xué)生思考、分析和解決問(wèn)題的能力。總之，通過(guò)Sandwich教學(xué)法的實(shí)施，使以教師為中心的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心的導(dǎo)向教學(xué)模式，有效提高了教學(xué)質(zhì)量，值得在今后分子生物學(xué)的教學(xué)中進(jìn)行推廣和應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

[1]常華，段綱，項(xiàng)勛.動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革初探[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016，（7）：242-244.

[2]劉京華，文伽，李延紅，等.“三明治”教學(xué)方法[J].中國(guó)現(xiàn)代教育裝備，2009，（16）：7-10.

[3]趙利峰，秦少偉.從問(wèn)卷調(diào)查看分子生物學(xué)學(xué)習(xí)和教學(xué)現(xiàn)狀[J].教育教學(xué)論壇，2016，（25）：128-130.

Application of Sandwich Teaching Method in Molecular Biology Teaching

QIN Shao-wei1，ZHAO Li-feng1，2

（1.College of Life Science，Tarim University，Alar，Xinjiang 843300，China；2.Key Laboratory of Protection and Utilization of Biological Resources in Tarim Basin，Tarim University，Alar，Xinjiang 843300，China）

Abstract：To address the problems existing in molecular biology education，we explored the application and effectiveness of Sandwich teaching method in molecular biology teaching. 75 students were divided into traditional teaching-method group and Sandwich teaching-method group. Their effects were compared by students' tests and questionnaire. Thus，Sandwich method is superior to traditional method in molecular biology teaching. It can effectively improve students' subjective initiative，and conducive to culture students' expression ability and the ability to solve problems.

Key words：Sandwich teaching method；molecular biology teaching；teaching reform