高寒冷涼地區(qū)設施內(nèi)摩爾多瓦葡萄坐果率低的原因分析及解決措施

常斌

摘要 分析高寒冷涼地區(qū)設施內(nèi)摩爾多瓦葡萄坐果率低的原因，并提出相應的解決措施，以期為葡萄的高產(chǎn)栽培提供參考。

關鍵詞 摩爾多瓦葡萄；坐果率；原因；解決措施；高

天祝藏族自治縣地處甘肅省中部，位于河西走廊和祁連山東端，東經(jīng)102°07′～103°46′，北緯36°31′～37°55′，海拔2 040～4 874 m，屬大陸性高原季風氣候，境內(nèi)多山區(qū)，年降水量265～600 mm，平均氣溫4.4 ℃，年理論日照時數(shù)4 432 h，蒸發(fā)量1 547 mm，相對無霜期90～130 d，由于自然條件差，氣候冷涼，有效積溫不足，不能露天種植葡萄。2005年以來，隨著天祝縣“設施農(nóng)牧業(yè)+特色林果業(yè)”主體生產(chǎn)模式的推出，天祝縣積極引進葡萄品種，大力發(fā)展晚熟葡萄栽培。近年來，隨著栽培面積的不斷加大，摩爾多瓦葡萄坐果率普遍較低，不僅對其產(chǎn)量和效益造成影響，也影響了種植戶的積極性。現(xiàn)對其坐果率低的原因進行分析，并提出相應的解決措施。

1 原因分析

1.1 徒長

正常生長的葡萄節(jié)間在15 cm之間，但筆者在摩爾多瓦葡萄坐果率低的溫棚內(nèi)發(fā)現(xiàn)，葡萄的節(jié)間在20 cm左右，最長的達到了26 cm。棚內(nèi)高溫高濕環(huán)境極易導致葡萄徒長，由于這種徒長，加上溫室內(nèi)葡萄的光合產(chǎn)物總量少，導致新梢的生長與花芽分化、開花坐果之間產(chǎn)生強烈的營養(yǎng)競爭，坐果率較低[1]。

1.2 光合作用較弱，花芽分化不良

花芽分化需要的首要條件是充足的光照，由于種植戶不及時更換舊的棚膜和定期清理棚膜上的灰塵，再加上溫室內(nèi)本身光照條件較差，葡萄光合作用較弱，花芽數(shù)量少且質(zhì)量差，導致開花后坐果率較低。

1.3 花期溫室內(nèi)空氣濕度大，缺少傳粉媒介

葡萄坐果要經(jīng)過雄蕊開裂、花粉散播落至雌蕊柱頭并萌發(fā)的過程。在花粉的散播過程中，若空氣濕度過大，則效果較差。溫室內(nèi)本身就缺乏蜜蜂等傳粉媒介，再加上有的種植戶驅(qū)趕了進入溫室的蜜蜂，導致花粉傳播困難，從而降低了葡萄的坐果率。

1.4 開花期溫度不適宜

葡萄開花期需要保證適宜的溫度，溫度低于15 ℃時，花粉的萌發(fā)和花粉管的生長受到影響，溫度高于30 ℃時，花序分化差，花序小甚至退化萎縮[2]。

1.5 架面新梢密度過大，通風透光不良

葡萄坐果率會因新梢密度大，架面郁閉而下降，如果枝條稀疏、生長健壯、通風透光良好，大部分葡萄品種的坐果率可達 30%左右或更高。

1.6 缺硼和營養(yǎng)不足

筆者在有的溫室內(nèi)發(fā)現(xiàn)老葉有發(fā)黃現(xiàn)象且向后彎曲，花序瘦小，種子發(fā)育不良，豆粒現(xiàn)象嚴重，這是缺硼的主要表現(xiàn)。硼影響花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，因而缺硼會降低坐果率。

1.7 其他因素

花期前后病害的發(fā)生，會嚴重影響葡萄的坐果率，甚至使花序或果穗干枯死亡。

2 解決措施

2.1 合理調(diào)控溫室內(nèi)溫、濕度

催芽期溫度保持在20～25 ℃之間，以后溫度提高到25～30 ℃，切記溫室內(nèi)最高溫度不能超過30 ℃；催芽期的前10 d，空氣濕度保持在 80%以上，催芽期后10 d，濕度保持在80%左右，以后濕度降到60%～70%。為降低花期的空氣濕度，在開花前盡量不要澆水。

花期溫室內(nèi)濕度控制在60%，葡萄開花期溫室內(nèi)白天溫度控制在25～28 ℃之間，最高溫度不能超過30 ℃，夜間溫度保持在16～18 ℃之間，最低溫度不能低于15 ℃。

2.2 保證足夠的光照

首先，選用優(yōu)質(zhì)、耐老化、透光性好的棚膜，并經(jīng)常擦掃；其次，可在葡萄架面下鋪反光膜，以充分利用反射光增加光照；最后，當棚外日均溫度穩(wěn)定在25 ℃左右時，要將棚膜揭掉，以增強光照，促進花芽分化。

2.3 加強管理

合理修剪，及時抹芽、除副梢，對旺枝進行多次摘心，也可對其環(huán)剝，冬剪采用中短梢修剪，適當應用長梢修剪。合理施肥，嚴格控制氮肥用量，施有機肥和磷鉀肥[3-4]。

2.4 噴施硼砂

在花前1周內(nèi)噴施0.3%硼砂液，以顯著提高葡萄坐果率。花芽膨大時開淺槽溝施尿素50 g/株，并覆土掩埋后立即澆水。在花前1周、花后15～20 d，各施尿素30 g/株左右。7月中旬至8月中旬，連續(xù)2次結(jié)合灌水，追施氮磷鉀復合肥50 g/株。

2.5 做好花期前后病蟲害的防治工作

落葉后剪除病枝梢及病殘體，徹底清理溫室內(nèi)殘枝、落葉、病果等，全棚噴施1次3～5 °Bé石硫合劑，消除棚內(nèi)殘留病菌，噴藥時墻體、立柱、地面都要噴施，做到不留死角；溫室升溫前噴3～5 °Bé石硫合劑或45%晶體石硫合劑 30倍液1次可消除越冬病菌和螨類蟲害；開花前和謝花后噴施70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液；上年度白粉病發(fā)生較多的棚，花前10 d噴1次多硫懸浮液；另外，花期前后控制空氣濕度也有利于減輕病害的發(fā)生[5-6]。

3 參考文獻

[1] 陳香寶，劉萃穎，崔愛軍，等.提高葡萄坐果率的夏季修剪技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（9）：71.

[2] 趙燕.提高巨峰葡萄坐果率的措施[J].河北林業(yè)科技，2009（4）：32.

[3] 秦紅艷，楊義明，范書田，等.提高山葡萄坐果率的研究[J].特產(chǎn)研究，2009（4）：30-32.

[4] 王玉君，周麗靜.葡萄落花落果的原因及提高坐果率的措施[J].河北果樹，2005（4）：28.

[5] 范崇輝，惠竹梅，王永熙.提高巨峰葡萄坐果率研究[J].西北園藝，1997（2）：9-10.

[6] 劉秀玲.提高葡萄坐果率的六項措施[J].鄉(xiāng)村科技，2013（8）：24.