基于慕課的《觀賞花卉學》教學探討

趙瑩+王健+余文剛+宋希強

摘要：通過對《觀賞花卉學》教學過程中存在問題的分析，提出慕課體系應用于花卉學教學的教學內容、教學方法、教學手段和教材建設等方面的改革和實踐。研究成果不僅有助于探討《觀賞花卉學》的教學改革與創新教學模式，而且還可以促進“教”與“學”的相互融合，甚至推動慕課教學資源在產業上的應用與實踐。

關鍵詞：慕課 觀賞花卉學教學 應用

慕課（MOOCs）是最近幾年出現的一種在線課程開發模式。它利用互聯網技術形成一種大規模線上虛擬教室，把教師和學習者緊密聯系起來，并且不受時空和人數限制。慕課具有三個特點：一是規模大，慕課可以同時容納幾萬名學生同時在線學習，學生受到優質教育范圍進一步擴大，還不受時間和空間的干擾；二是老師可以進行多樣化授課，動畫、視頻、微課程和小測試等都可以進入課堂，使得教學簡單易懂，學生的主觀能動性也得到充分發揮；三是互動教學模式得到加強，討論論壇或線上學習社區不斷涌現，這對教師與學生間的互動教學和學生間的協同學習有很好促進功效。這是慕課時代給我國高等教育的發展帶來新的機遇與挑戰。

作為海南大學觀賞園藝學科的主骨干課程之一，《觀賞花卉學》是園藝、園林學科本科生的必修課，同時也是一些其他農學學科的選修課。主要介紹觀賞花卉的分類、栽培、繁殖、管理等知識，是相關學科學生的專業基礎課。學習該課程，對于完善學生的園藝園林學科知識結構、提高工作實踐中的動手能力具有重要的意義。與我國其他地區特別是溫帶和亞熱帶地區相比，該課程的教學有其獨特之處。而海南國際旅游島發展對觀賞花卉特別是熱帶觀賞花卉的發展，為本課程的發展提供了有力的支撐。從長遠來說，本課程可以發展成為獨具熱帶和海洋特色的、在國內具備一定影響力的優秀課程。

一、《觀賞花卉學》教學過程中存在的問題

1.教材滯后

一是教材選用難，缺乏統編教材。海南大學《觀賞花卉學》教材之前一直選用由包滿珠教授擔任主編，中國農業出版社出版的《花卉學》。該書是我國花卉教學的權威教材之一，有悠久的使用歷史并且內容豐富詳實。但是該書各論部分以溫帶、亞熱帶花卉植物為主，熱帶花卉植物涉及較少，作為熱帶地區“觀賞花卉學”課程的教材有不合適的地方。為提高教學水平，體現熱帶特色，我們組織編寫了適合熱帶地區花卉學教學的教材《熱帶花卉學》。本書使用后，學生普遍反映良好。但該書主要以熱帶地區的觀賞花卉為主，對于其他地區的花卉涉及不多。如何科學合理地整合現有的教材資源，滿足既有針對性、又有普適性的專業教材需要，是擺在我們面前的一個難題。

2.教學方法陳舊

“滿堂灌”“填鴨式”傳統教學方式已無法滿足學生個性化需要，多媒體教學亦存在弊端。一方面，多媒體的簡易與形象，促使教師課前收集大量圖片和資料，課上盡可能多地展示給學生，但卻忽視了學生的接受能力，學生難以跟上教學進度，無法完善筆記內容。另一方面，教師在課堂上不能與學生良好互動，無法調動學生的積極性，更不用說培養學生舉一反三的能力，這種只突出教學手段，忽視教學方法的傳統模式，易致課堂缺少活躍氛圍，學生參與性不高。

3.教學課時少、內容多和課時分配不合理

當前的教學改革中，為實現高素質人才培養目標，專業課程數量不斷增加。課程內容繁多導致“花卉學”課程學時被大幅壓縮，在此情況下，要讓學生具備理論聯系實際能力和創新能力，無疑增加教學壓力，導致教學質量下降，學生更難獲得扎實基礎、寬泛理論和較強能力。另外，由于實驗教學課時太少，學生僅從理論方面對花卉學有粗略的了解，缺少實際操作能力，不能學以致用，很難達到課程教學目標的要求，也很難適應以后的社會需求。

4.課后時間不能充分利用

由于課堂時間有限，課堂講授內容過多，學生無法及時消化吸收，單純的閱讀教材難以完整的溫習課堂講授的內容，從而使學生對知識的理解和鞏固帶來不便。

因此，盡管慕課時代已經到來，但是尚缺乏與時俱進的與慕課有機結合的完整的教學模式，教學內容、方法、考核體制都需要相應的改革與更新，才能適應時代的潮流。

二、慕課教育在《觀賞花卉學》教學中應用嘗試

1.課前任務

《觀賞花卉學》課程知識點多、涉及面廣，包括花卉的分類、生態習性、繁殖、栽培管理與應用等內容。因此，要求學生在課前學習基本知識，結合校園植物圖志等參考書，對整體知識框架和擬解決問題有基本的了解。這對學生提高學習興趣，掌握和鞏固理論知識起到了重要作用。課前任務設置，主要以觀看慕課內容為主。通過網絡共享的慕課內容，掌握該章節的主要知識點。充分利用網絡平臺的交互功能，使學生在觀看視頻過程中可以及時反饋。

2.課上活動

在課堂教學中多舉一些實際的案例，有助于學生對知識的掌握度；在介紹一些花卉時，增加對花卉文化部分內容的介紹，使授課內容更加的豐富，增加韻味，促進學生學習的興趣和積極性。實用性花卉除觀賞外，還與人類的生產、生活息息相關。有的可以入藥，有的可以編織。所以，講解其功能和應用時，輔之與生活相關的內容，可激發學生學習的積極性。而花卉名稱有時還有內涵，如“落地生根”，是因其繁殖力和成活能力而命名，因此教師在課堂上可以利用慕課這一數字化教材，圖文并茂地進行講授，這樣不僅能調動學生的積極性，而且能加深記憶。

3.課下互動

通過慕課論壇活動，促進教師和學生之間的互動，學生和學生之間的交流互動。將教學與科研有機的結合起來，培養學生查閱資料、自主設計實驗、發散思維、分析總結和撰寫論文的能力、使學生具備初步的獨立科研工作能力。這對增強師生之間的交流，及時準確地指導學生，擴展學生的知識面有很好的效果。通過慕課設置的測驗與習題，對學生的知識掌握程度進行考核，以便對癥下藥，實時發現和解決問題。

4.豐富實踐活動

學生通過慕課中的實踐活動視頻觀看，初步了解實踐的內容和方法。帶領學生多進行校園植物識別，還要讓學生多到相關園林綠化部門參觀、學習、實踐，并與野外實習相結合，外出采集、觀摩時，學習觀察、識別花卉，把有觀賞價值的野生花卉采回并引種栽培，進行校園綠化。通過實踐活動，讓學生自主做PPT并講解，鍛煉學生的自主設計能力和學以致用能力。在學校實驗基地為學生提供花卉栽植的基礎用地，使其更好地掌握花卉的生長習性及栽培管理技能。組織學生到花卉市場、基地、企業調研，使理論和實踐有機結合起來，通過各種形式的實習，不斷踐行校企合作模式，讓學校成為企業的人才培養與儲備基地，培養本科生的創新創業能力。對實踐活動進行總結，讓學生參與《校園植物圖鑒》等書輔助參考教材的編寫，結合學生學習的反饋情況，進一步修訂和完善教改方案。

三、結語

針對目前在花卉學教學過程中出現的很多現實問題，本文提出通過慕課體系的構建，為花卉學的理論教學、教學方法與手段、教材建設等方面的改革和實踐提供有益的探索，從而完善花卉學課程的體系建設，最終快速提高教學質量。

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