射陽(yáng)縣蔬菜工廠化育苗現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

周杰+韋春彬

[摘 要] 本文總結(jié)了射陽(yáng)縣蔬菜工廠化育苗的現(xiàn)狀，比較了傳統(tǒng)育苗和工廠化育苗的優(yōu)缺點(diǎn)，分析了工廠化穴盤育苗中存在的一些問(wèn)題，提出了進(jìn)一步發(fā)展工廠化育苗的策略。

[關(guān)鍵詞] 工廠化育苗 現(xiàn)狀 問(wèn)題 對(duì)策

[中圖分類號(hào)] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）12-0094-01

工廠化育苗技術(shù)是我國(guó)上世紀(jì)80年代中期從美國(guó)引進(jìn)的一項(xiàng)新的育苗新技術(shù)它省工、省力、節(jié)能，效率高，成本低，便于規(guī)范化管理，適宜遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。育苗生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了專業(yè)化、機(jī)械化，供苗實(shí)現(xiàn)了商品化，它是在人為創(chuàng)造的最佳環(huán)境條件下，采用科學(xué)化、機(jī)械化、自動(dòng)化等技術(shù)措施和手段，進(jìn)行批量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)秧苗的一種生產(chǎn)方式。

1 我縣蔬菜工廠化育苗現(xiàn)狀

我縣蔬菜工廠化育苗與起步較晚，育苗方式主要有育苗企業(yè)、育苗大戶、種植戶自育等三種形式。普遍利用小棚+大棚+電熱線等簡(jiǎn)易設(shè)施，采用營(yíng)養(yǎng)土缽、營(yíng)養(yǎng)土塊等方式，規(guī)模也不大。近年來(lái)，工廠化蔬菜育苗快速發(fā)展，其中主要以鹽城市金地超旺農(nóng)業(yè)科技有限公司為代表，育苗中心以智能溫室為主，配備自動(dòng)播種機(jī)、空調(diào)、風(fēng)機(jī)、環(huán)流風(fēng)扇、濕簾、遮陽(yáng)網(wǎng)、自動(dòng)噴灌等設(shè)備。

2 傳統(tǒng)育苗方式的弊端

2.1 占地面積大，危脅土壤生態(tài)

傳統(tǒng)育苗大部分采用冷床育苗或大棚營(yíng)養(yǎng)缽育苗，由于土地得不到立體開(kāi)發(fā)，需占用大面積耕地，傳統(tǒng)育苗需要配制育苗用營(yíng)養(yǎng)土，我縣瓜菜常年種植面積60多萬(wàn)畝次，需育苗的數(shù)量達(dá)近6億株，采用傳統(tǒng)的有土育苗，每立方土育苗2000株，每畝耕層按0.3m計(jì)，那每年約有1500畝的耕層土壤被破壞，如此下去，土壤生態(tài)受到嚴(yán)重危脅。

2.2 勞動(dòng)力短缺，用工費(fèi)用逐年增加

目前剩余勞動(dòng)力已經(jīng)向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)專型，其成本逐漸上升。人工工資普遍很高，現(xiàn)在蔬菜基地大都是六七十歲的工人，工資要60-100元/天。這種情況直接影響到生產(chǎn)成本。

2.3 種子用量大，導(dǎo)致育苗成本增加

好的蔬菜品種不僅產(chǎn)量高、品質(zhì)好，而且還具有良好的抗逆性和抗病蟲害性。優(yōu)良蔬菜種子每粒成本從0.1-2.0元不等，種一畝蔬菜大棚約需要2800株苗，由于傳統(tǒng)方式培育出的種苗質(zhì)量參差不齊，需要繁育3500株至4200株，無(wú)法保證出苗率、成苗率壯和苗率，用種量增加，浪費(fèi)人力成本加大。

2.4 育苗時(shí)間長(zhǎng)、質(zhì)量難以保證

傳統(tǒng)育苗一般溫度、濕度、光照條件難以調(diào)控，長(zhǎng)時(shí)間的低溫、高濕、弱光，導(dǎo)致蔬菜苗生長(zhǎng)緩慢，病害嚴(yán)重，成苗率極低，若天氣惡劣，無(wú)法滿足蔬菜苗正常的生長(zhǎng)條件，育苗時(shí)間長(zhǎng)，易造成各種生理障礙和藥害，秧苗質(zhì)量差。

3 工廠化穴盤育苗優(yōu)勢(shì)

3.1 節(jié)省成本

穴盤育苗采用精量播種，一次成苗，從基質(zhì)混拌、裝盤至播種等一系列作業(yè)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化控制，勞動(dòng)效率提高了5-7倍，穴盤育苗和常規(guī)育苗相比，成本可降低30%左右。

3.2 減少用種量

采用精量播種，每穴1粒，出苗后各占其位，互不干擾。茄果類等每畝栽苗3500株，可用72孔穴盤播種，需50余盤占地面積約10平方米即可。由于所占苗床面積小，便于管理，更重要的是，育苗工廠的種子來(lái)源渠道正規(guī)，能保證品種純度。

3.3 沒(méi)有緩苗期

工廠化育苗，起苗時(shí)從盤中輕輕拔出，不傷根，可達(dá)到全根定植的效果。定植后只要溫、濕度適宜，不經(jīng)緩苗即可迅速進(jìn)入正常生長(zhǎng)狀態(tài)。

3.4 病蟲害危害輕

工廠化育苗常采用的基質(zhì)為草炭、蛭石和珍珠巖等，草炭養(yǎng)分齊全，蛭石、珍珠巖通透性強(qiáng)，按比例摻勻，這些基質(zhì)都沒(méi)有遭受過(guò)任何病菌、蟲卵和草籽的污染，可以保證幼苗健壯生長(zhǎng)。

3.5 適宜遠(yuǎn)距離運(yùn)輸

工廠化育苗是以輕基質(zhì)無(wú)土材料做育苗基質(zhì)，這些育苗基質(zhì)具有比重輕，保水能力強(qiáng)，根坨不易散等特點(diǎn)，適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。穴盤苗重量輕，每株重量?jī)H為30-50克，是常規(guī)苗的6%-10%，及至保水能力強(qiáng)，可以保證運(yùn)輸當(dāng)中不死苗。

3.6 便于統(tǒng)一規(guī)范管理

對(duì)秧苗可以調(diào)控溫度、水分、光照等，及時(shí)進(jìn)行病蟲害防治，按照植物生長(zhǎng)階段的不同需要進(jìn)行管理，保證促使幼苗健壯生長(zhǎng)。

3.7 利于推廣稀有珍貴蔬菜品種

采用工廠化育苗，可以加快對(duì)"名、特、優(yōu)、新"蔬菜的開(kāi)發(fā)利用和推廣，有利于推廣優(yōu)良品種，有利于規(guī)范化科學(xué)管理，提高商品苗質(zhì)量，緩解蔬菜淡季市場(chǎng)，豐富人民的菜籃子。

3 我縣工廠化穴盤育苗中存在的一些問(wèn)題

3.1 設(shè)備價(jià)格昂貴

工廠化育苗是集成了設(shè)施生物技術(shù)、設(shè)施工程技術(shù)、設(shè)施智能控制技術(shù)和現(xiàn)代管理技術(shù)為一體的綜合體。蔬菜工廠化穴盤育苗需要投入資金較大，一個(gè)占地667m2的高標(biāo)準(zhǔn)工廠化育苗溫室，約需投入資金100萬(wàn)元左右。近年來(lái)，受多種因素影響，蔬菜生產(chǎn)效益又不高，讓老百姓拿錢搞工廠化育苗存在很大難度。

3.2 技術(shù)力量不足

雖然已有一大批高等院校和科研機(jī)構(gòu)從事工廠化育苗技術(shù)的研究，在育苗溫室結(jié)構(gòu)建筑、育苗設(shè)備與設(shè)施、基質(zhì)配置和加工、育苗環(huán)境因子控制、育苗技術(shù)、基于圖像處理的健康苗識(shí)別技術(shù)研究等方面取得了一大批成果，但是一些研究成果還沒(méi)有得到很好的推廣普及.致使工廠化育苗的發(fā)展速度相對(duì)緩慢。

4 工廠化穴盤育苗發(fā)展對(duì)策

4.1 重點(diǎn)立項(xiàng)、資金扶持

政府要加大對(duì)蔬菜工廠化育苗的投入力度，各級(jí)主管、科研機(jī)構(gòu)在項(xiàng)目申報(bào)上要重點(diǎn)考慮，作為項(xiàng)目重點(diǎn)給予政策傾斜。搞好基礎(chǔ)建設(shè)，把蔬菜工廠化育苗建設(shè)落到實(shí)處，并抓住重點(diǎn)，加以扶持，確保蔬菜工廠化育苗工作健康發(fā)展。

4.2 完善設(shè)備、提升技術(shù)

產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，集科研院所的科技實(shí)力和企業(yè)的資金優(yōu)勢(shì)于一體，可達(dá)到資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，使科技成果快速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，加快關(guān)鍵設(shè)備的開(kāi)發(fā)，提高設(shè)備的作業(yè)精度和可靠性。降低生產(chǎn)者前期及生產(chǎn)維護(hù)的硬件投資，從而降低育苗移栽的生產(chǎn)成本，以利于種苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和移栽的大面積推廣應(yīng)用。

4.3 加強(qiáng)培訓(xùn)、培養(yǎng)人才

工廠化育苗采用的設(shè)施、管理技術(shù)及營(yíng)銷模式都比較先進(jìn)，需要一些有技術(shù)、會(huì)管理、懂經(jīng)營(yíng)、能推廣的人才，必須加強(qiáng)培訓(xùn)，培養(yǎng)一支高素質(zhì)的人才隊(duì)伍，為工廠化育苗的發(fā)展提供相應(yīng)的技術(shù)支撐。

4.4 增加宣傳、開(kāi)拓市場(chǎng)

要加大力度開(kāi)拓工廠化育苗市場(chǎng)，通過(guò)宣傳和示范，使生產(chǎn)者真正認(rèn)識(shí)到育苗移栽技術(shù)較傳統(tǒng)栽植技術(shù)無(wú)可比擬的優(yōu)越性。通過(guò)銷售市場(chǎng)帶動(dòng)蔬菜生產(chǎn)、通過(guò)蔬菜生產(chǎn)帶動(dòng)工廠化育苗、用優(yōu)惠的價(jià)格爭(zhēng)得農(nóng)戶、用優(yōu)質(zhì)的種苗使蔬菜增產(chǎn)，努力建設(shè)蔬菜工廠化育苗新格局。