實驗與知識的交織

熱汗古麗·斯馬依

摘要：生物學(xué)作為一門自然學(xué)科，不能單純地依靠課堂形式讓學(xué)生去了解生物學(xué)科中包含著的所有內(nèi)容與生物原理，實驗是一種實踐性的教學(xué)模式，通過實驗教學(xué)能讓學(xué)生通過自身的親手操作更好地去理解生物學(xué)原理。而實驗教學(xué)對培養(yǎng)學(xué)生的操作實踐能力，提升他們的思維創(chuàng)造力和探究能力發(fā)揮著不可替代的作用。本文從激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，重視生物各項實驗操作，開展探究性質(zhì)實驗，并且允許學(xué)生適當(dāng)錯誤操作，充分利用教材，拓寬實驗渠道，生物實驗教學(xué)中，要善于聯(lián)系生活實際等五個方面進行研究。

關(guān)鍵詞：高中生物；實驗教學(xué)；興趣

生物實驗教學(xué)是高中生物教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)的有效環(huán)節(jié)與途徑。在新一輪高中新課程改革提高生物科學(xué)素養(yǎng)這一理念的指導(dǎo)下，高中新課程標(biāo)準(zhǔn)提出了一系列加強和完善生物實驗教學(xué)的建議。加強生物實驗教學(xué)是適應(yīng)新課程改革的需要，是切實推進素質(zhì)教育的根本途徑，也是最終促進學(xué)生全面發(fā)展的重要保障。本文在教學(xué)實踐的基礎(chǔ)上，對高中生物實驗教學(xué)的合理運用進行了如下分析：

一、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

“良好的開端就是成功的一半”，利用實驗實施課堂教學(xué)能吸引學(xué)生的注意力，牽動著學(xué)習(xí)情緒，激發(fā)求知欲。例如，在開展“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”的實驗中，可創(chuàng)設(shè)如下情境，以此來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣：“某地曾出現(xiàn)過一些大頭娃娃，究其原因是因為他們長期食用劣質(zhì)奶粉導(dǎo)致的，我們?nèi)绾巫C明奶粉是劣質(zhì)呢？”某地市面上出現(xiàn)過一些假雞蛋，通過什么樣的手段去進行檢測呢？還有市面上的一些無糖食品，如何利用實驗去驗證是否真的無糖呢？”通過設(shè)置一些貼近學(xué)生的日常生活的實驗問題激發(fā)學(xué)生的好奇心與求知欲，激發(fā)他們的探究欲望。再如，進行“綠葉中色素的提取和分離”實驗時，設(shè)計如下問題：“為什么要剪去濾紙下端的兩個角？”“如果不剪去會出現(xiàn)怎樣的情況？”當(dāng)學(xué)生一臉茫然時，教師進一步引導(dǎo)：“大家何不動手操作一下，看看到底會發(fā)生什么情況呢？”在教師的引導(dǎo)下大家動手操作，進而發(fā)現(xiàn)問題的本質(zhì)：“層析液沿濾紙兩邊擴散較快”。通過實驗引導(dǎo)便于學(xué)生牢牢掌握知識。

二、重視生物各項實驗操作

教師在講解教材知識時，要重視實驗流程，講述實驗中需注意的事項，根據(jù)實驗需要，教師也要親自示范實驗操作流程，定期組織學(xué)生開展實驗演示。例如，在探究體內(nèi)各類蛋白質(zhì)的作用時，引導(dǎo)學(xué)生去了解體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類，掌握它們各自的功能作用等，讓學(xué)生根據(jù)事先講解的實驗細(xì)節(jié)，測定各種蛋白質(zhì)的作用，運用控制變量法，逐一去證明蛋白質(zhì)的功能。待實驗結(jié)束后，教師還要根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)及探究的結(jié)果進行評價，及時指出其中的錯誤之處，并提出有用性的建議，各小組也要結(jié)合實驗筆記和實驗結(jié)果加強互動交流，分享實驗成果。幫助學(xué)生在實踐過程中更好地掌握生物基礎(chǔ)知識。

三、開展探究性質(zhì)實驗，并且允許學(xué)生適當(dāng)錯誤操作

生物學(xué)科更重視實驗過程的科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性，實驗過程中的一個微不足道的動作，有時候都會導(dǎo)致實驗結(jié)果以失敗告終。正因為這樣，很多生物教師在實驗中很害怕學(xué)生犯錯，這就導(dǎo)致很多教師在實驗中習(xí)慣一遍又一遍地告誡學(xué)生不能這樣做，不能那樣做，導(dǎo)致學(xué)生在實驗中畏手畏腳，而且也沒有將教師的話聽進去，會犯的錯誤還是繼續(xù)犯。這對開展實驗教學(xué)極為不利。因此適當(dāng)允許學(xué)生犯些錯誤未必不是件好事，要及時將學(xué)生的錯誤指出來，并且正確引導(dǎo)，更能加深學(xué)生對其的印象。例如，在“植物細(xì)胞的有絲分裂”實驗中，根尖解離之后如果不經(jīng)過漂洗，會和鹽酸同染色劑產(chǎn)生反應(yīng)，而且會影響到根尖細(xì)胞內(nèi)染色體呈現(xiàn)的染色效果；“葉綠體中色素的提取與分離”實驗中，層析液浸沒濾液細(xì)線的話，色素就會溶解在層析液中，導(dǎo)致實驗無法完成……這些都是學(xué)生在生物實驗中常常忽略的問題。開展探究性實驗，就是為了避免教師過多地演示導(dǎo)致學(xué)生的實踐能力弱。生物教師要秉承著“從哪里跌倒，就要從哪里爬起來”的教育理念，在實驗中適當(dāng)允許學(xué)生犯錯，教師要及時就學(xué)生的這些錯誤仔細(xì)分析其中的錯誤原因，加強學(xué)生對生物知識的認(rèn)識。

四、充分利用教材，拓寬實驗渠道

學(xué)生學(xué)習(xí)的主要對象是教材，是教師的教學(xué)依據(jù)，開展生物實驗教學(xué)中一定要利用好教材，讓學(xué)生扎實基礎(chǔ)知識，但是，也不能過分依賴教材。教材是教學(xué)的基礎(chǔ)，但是，在教學(xué)中教師也要適當(dāng)跳出教材，根據(jù)學(xué)生的實際情況為他們提供符合實際的教學(xué)內(nèi)容，拓寬生物實驗的渠道，加強其與生活的聯(lián)系，讓學(xué)生去生活中認(rèn)識生物學(xué)科，提高學(xué)習(xí)積極性。教師可以讓學(xué)生依照自己在課堂上所學(xué)到的知識，鼓勵他們自己創(chuàng)設(shè)小實驗，激發(fā)合理想象力，提高創(chuàng)造力，豐富學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓學(xué)生感受到生物的魅力，提高學(xué)習(xí)熱情。在學(xué)生創(chuàng)設(shè)實驗的過程中，教師也可給學(xué)生提供一定的課題，讓他們根據(jù)自身的興趣去選擇想要做的課題，訓(xùn)練他們的動手能力以及思維能力，強化學(xué)生對生物知識的認(rèn)識和理解。

五、生物實驗教學(xué)中，要善于聯(lián)系生活實際

實驗教學(xué)中通過相應(yīng)的案例能吸引學(xué)生的注意力，讓他們積極投入其中。例如，在學(xué)習(xí)“微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用”內(nèi)容時，為讓學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容產(chǎn)生興趣，可組織實驗教學(xué)。以葡萄酒的釀制作為實驗的內(nèi)容，讓學(xué)生通過葡萄酒的釀制實驗，親身去體驗微生物在日常生活中的應(yīng)用，加深學(xué)生們對微生物的認(rèn)識。給學(xué)生充足的時間，準(zhǔn)備好實驗器材。所需用品：山葡萄（或葡萄些許）、儲存容器（透明，容易觀察發(fā)酵現(xiàn)象）、勺子、布、漏斗。實驗過程：將葡萄洗凈后瀝去水分。將手洗干凈，把葡萄粒摘下來，放在容器內(nèi)用勺子壓，蓋上蓋子（不久容器內(nèi)就會產(chǎn)生二氧化碳?xì)馀荩胖靡欢螘r間后，用布過濾，榨汁，完成實驗。在實驗過程中，教師要向?qū)W生陳述葡萄酒的釀制原理，以此來提升他們的實驗操作能力。

高中生物是一門實驗性的學(xué)科，在實際教學(xué)中采用多種實驗提高學(xué)生對生物世界的探索欲望。因此，生物教師在實際教學(xué)中要不斷進行創(chuàng)新、探索和發(fā)展，通過多方面的結(jié)合，比如更新教學(xué)觀念，創(chuàng)新教學(xué)方式，優(yōu)化實驗教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。使生物實驗教學(xué)真正符合新課程改革的要求，滿足學(xué)生對生物知識的需求，最大程度的發(fā)揮實驗教學(xué)的有效價值。

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