“互聯網+”背景下寶雞大型超市發展趨勢研究

東曉莉

摘 要：“互聯網+”時代，網絡零售對傳統零售業的沖擊巨大，在此背景下，寶雞市大型超市的銷售業績也持續下降。通過調查寶雞市大型超市的經營現狀，分析存在的問題，提出在“互聯網+”背景下，應該以消費者需求為中心，以科技為抓手，提高企業經營效率，降低企業經營成本、提高消費者體驗滿意度；利用寶雞市所擁有的特色資源優勢，針對寶雞消費者的消費行為特點，采取線上線下結合的經營方式，探尋發展的新路徑。

關鍵詞：“互聯網+”；寶雞大型超市；發展策略

中圖分類號：F721.7 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2017）16-0050-03

中國零售業在2016年結束了高速增長的時代，在“互聯網+”背景下，電子商務企業發展出現新的熱點，對整個傳統零售業造成了巨大的沖擊，導致傳統零售業出現整體利潤大幅度下滑、客戶流量持續降低的現象，其中以超市百貨零售業表現最為明顯。

一、寶雞大型超市發展現狀分析

寶雞位于西安、蘭州、銀川、成都四個省會城市幾何中心，是陜、甘、川、寧四省（區）毗鄰地區的區域性中心城市，是連接中原與西北、西南的重要通道和新“絲綢之路”的主要支點，在西部區域經濟發展中具有“承東啟西、聯南濟北”的重要戰略地位。

寶雞市城區約83平方公里，人口約87萬人。目前為止，寶雞市登記在冊的超市為117家，其中大型超市有：以寶雞本土出發的大型超市寶商佳美家在市區已有5家連鎖，華潤萬家2家、大潤發1家、老實人5家、人人樂1家，中小超市、連鎖便利店在最近幾年也發展迅速，遍地開花。

（一）超市分布現狀

通過調查發現，寶雞市大型超市基本分布在幾大商圈。比如，華潤萬家超市在經二路開元商圈1家、東高新區天下匯商圈1家；家美佳超市分布在經二路商圈1家、陳倉園商圈1家；大潤發坐落在陳倉園商圈；人人樂坐落在高新天下匯商圈。由此可見，寶雞大型超市主要集中在人流較多、交通便利的商圈內（東高新天下匯商圈、經二路商圈）或者居民居住的集中點（陳倉園），利用的是其客流量大吸引力強的優勢。

（二）目前存在的問題

1.分布過于集中，忽略了其余區域的需求。由前文可知，寶雞市區的大型超市主要集中在三大商圈，在其余區域的居民購物需求依靠的是中小型超市、零售店來滿足，而就目前寶雞市場中小型超市的經營現狀來看，極度缺乏品牌意識，知假賣假問題嚴重，損害消費者權益的同時，也導致消費者忠誠度缺失甚至流失。

2.網絡零售大幅增長，超市業績大幅下滑。據有關數據表明，寶雞市區超市的營業額大致有40%由線下渠道轉移至線上，對實體超市影響巨大。在此背景下，寶雞市區大型超市中僅有大潤發超市開通線上購物平臺（飛牛網）并提供一定的物流配送服務，同時加入美團外賣，通過外賣網絡來提高顧客體驗滿意度和忠誠度，并在一定程度上阻止了營業額下滑的趨勢。家美佳所屬的寶商集團在2016年上線了“寶商到家”的購物平臺，運轉時間較短，暫時沒有成效。其余各大超市，盡管部分連鎖超市擁有龐大的網絡購物平臺，但是由于物流配套服務并不完善，因此對寶雞的消費者而言，根本享受不到在線上購物、送貨到家的服務，網絡平臺由于配套設施在寶雞地區的缺失，形同虛設。

3.寶雞社區零售店數量快速增加，進一步沖擊大型超市業務。在“互聯網+”大環境下，全國零售業內部業態結構調整加快，可以更好服務社區的便利店、社區超市，由于數量增長迅速，盡管寶雞地區的社區超市和品牌便利店暫時沒有太多的網點，但是已經開始影響大型超市的營業額。市場調查數據顯示，寶雞市在2016年大型超市營業額整體增長率僅4%～5%，而便利店和社區超市的業績卻上升了13%～15%。由此可見，部分從大型超市流失的顧客轉向了便利店和社區超市。

4.惡性競爭激烈。由于寶雞市規模較小，居民數量有限，為了爭取顧客，幾大超市競爭非常激烈。大型超市會利用自己所擁有的優勢條件，比如大型限時免費停車場、免費休息場地、免費飲用水等來吸引顧客，但是在購物結算環節會因為排隊等候現象頻繁發生，所以會降低顧客的滿意率，尤其是年輕消費者工作緊張、時間寶貴，不愿意浪費在排隊消費上，所以會有部分年輕顧客流失到中小型超市或者便利店中。而超市的白天營業時間主要以時間充裕的老人為主，但是老年人的消費能力有限，因此導致這些大型超市的白天營業額不高的現象。

同時，由于幾家大型超市的競爭過于激烈，所以對其自身的發展也造成很大的發展阻力。每家超市都有自己的優勢，比如家美佳連鎖超市屬于本土企業，歷史淵源比較深，積累了大量的會員顧客，但是超市的貨架擺放不科學、產品更新緩慢、價格沒有優勢導致其流失了很多顧客；大潤發后來者居上，進入寶雞短短幾年時間，憑借其場地較大、管理專業、物品種類齊全、流轉較快、產品會員促銷頻繁、力度較大，同時還為其他區域的顧客提供免費班車服務，受到了廣大消費者的喜愛，成為寶雞幾大超市的領軍企業；人人樂和華潤萬家在東高新占據了地理位置上的優勢，擁有較穩定的客流量，同時又毗鄰天下會商業中心，因此營業額較為穩定，但是產品價格比其他幾家超市要高。

目前幾大超市的主要競爭方式依然以價格競爭為主，尤其是大潤發經常會組織在規定時間內的促銷搶購活動吸引大量客戶，對其他幾個超市的經營者造成很大的壓力。由于商品類別基本一致，而服務差異性也不大，所以低價的競爭更能吸引百姓光顧。如果價格大戰愈演愈烈，那么寶雞市的整個零售業可能都會受到影響，從而出現市場的混亂。

二、“互聯網+”背景下寶雞大型超市發展的SWOT分析

三、寶雞大型超市在“互聯網+”背景下的發展策略

傳統零售業受網絡零售的侵蝕在未來幾年會越來越嚴重，如果零售商不做出巨大的改革，實體店面的顧客流量會越來越少，持續向網絡零售轉移，屆時，現有的促銷方式可能會失效，消費者的實體消費行為會持續低迷，其中尤其以大型超市的經營危機為主要表現。現有的大型超市經營方式需要改變，在將來，越來越多的經營者會將為顧客提供特色的、特訂的、體驗化的商品和服務來挽留老客戶以及爭奪新增消費市場。寶雞作為三四線城市應該順應時代的潮流，走出發展特色之路。

（一）以科技為抓手對零售方式進行創新

巧用科技創新手段，為身處三四線城市的寶雞顧客體驗到一、二線的商品和服務。比如，創建手機銷售客戶端APP，使消費者可以從客戶端選購查詢商品信息，縮短購物流程，提高顧客體驗；采用電子、移動支付手段，提高結算效率，減少排隊等候現象；優化網絡購物流程，增加配送人員，提高配送效率，比如，電子商務訂單一經產生實體店會安排商品的物流配送工作，構建企業的配送部門，解決電子訂單的物流配送問題。

（二）建立完善的倉儲物流系統，全面提高供應鏈效率

就目前寶雞市的大型超市供應鏈能力來看，本土企業寶商家美佳的物流能力最強，但是其供應能力卻沒有充分發揮。經上文分析得知，寶雞市的大型超市主要集中在三大商圈，其余區域的居民如果想要消費需要付出較大的交通、時間成本。因此，建議各大超市建立自己的外送體系，擴大超市的銷售區域，增加企業的營業額的同時提高消費者的滿意度和忠誠度。

（三）充分利用寶雞周邊生鮮蔬菜基地的優勢，建立采購聯盟，減少惡性競爭

寶雞周邊擁有大量的生鮮蔬菜基地，太白蔬菜基地、鳳翔基地、眉縣水果基地、陳倉虢鎮基地可以為寶雞市輸送大量新鮮便宜的蔬菜生鮮，各大超市可以建立聯采聯盟，充分利用聯盟的采購能力解決基地產品銷售問題，加大直采力度讓利消費者的同時還可以提高超市的議價能力。傳統的多層次渠道銷售模式大大增加了企業的經營成本、降低了企業的經營效率，導致面對終端時產品售價過高，在行業競爭中喪失優勢。而通過直采模式一是可以提高企業的管理效率、降低經營成本，在銷售上具有價格優勢，但是需要超市企業擁有較強的供應鏈管理能力。此外，超市龍頭企業還會通過聯盟或行業整合等方式來提高對商品的議價能力，減少行業價格戰等惡性競爭行為，提高企業獲利空間。

（四）利用互聯網搭建線上線下融合的O2O銷售平臺

目前，寶雞大型超市的整體經營渠道還是比較單一。“互聯網+”改變了傳統超市銷售模式，使供應鏈上下游企業直接對接，告別了中間商主導時代。盡管寶雞幾大超市都建有自己的電子商務平臺，或者通過網絡平臺積極開通了網絡銷售渠道，但是還沒有掌握“互聯網+”的實質。建議大型超市管理方式上要從與消費者的每個接觸點入手，增強用戶黏性，充分發揮線上線下的各自優勢，通過“互聯網+”實現線上線下的商品交易、會員營銷及服務的無縫對接。盡可能多地構建面向顧客的銷售及服務渠道，通過PC端或移動客戶終端向消費者提供更多信息增值服務，加強移動端布局，為消費者提供及時、便捷、個性化的購物體驗。

四、結論

隨著互聯網技術的快速發展，“互聯網+”與傳統零售之間的融合也越來越深入，因此，傳統零售業的創新迫在眉睫。寶雞市所處地理位置及經濟發展狀況導致當地的零售業盡管受到了互聯網的沖擊，但是創新銷售模式卻暫時沒有表現出良好態勢。如今已經進入顧客主導消費的時代，消費者時間碎片化、需求差異化、多元化、個性化，更注重消費體驗等。在這樣的背景下，本文從當地大型超市發展現狀展開分析，給出了寶雞市大型超市發展的幾點建議，具有一定的實際意義。

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[責任編輯 陳麗敏]