教學務實，質量提升

杜楠

摘 要：“技能型高考”是在部分省份推行的一項重要高考改革制度，它為中職生搭建了通過技能操作考試升學的“立交橋”。文章介紹了旅游類技能型高考教學及備考方面的做法、成功經(jīng)驗與教學思考，彰顯了中職教育工作者勇于探索的定力和決心。

關鍵詞：技能型高考；教育教學；質量；提升

中圖分類號：G632.474 文獻標識碼：A

一、研究考綱，選擇適宜方向

1.政策依據(jù)

第一，湖北省教育廳《省教育廳關于積極推進高等學校招收中等職業(yè)學校畢業(yè)生招生考試改革的通知》（鄂教職成〔2013〕10號）；第二，2014年、2015年、2016年《湖北省普通高等學校招收中職畢業(yè)生技能高考旅游類技能考試大綱》。

2.考試科目及分值

技能高考包括湖北全省統(tǒng)一組織的技能考試和文化綜合考試，總分為700分。其中，技能考試總分為490分，占總分的70%；文化綜合考試總分為210分，占總分的30%。

文化綜合考試科目包括語文、數(shù)學和英語，總分為210分，其中語文90分，數(shù)學90分，英語30分。

技能考試總分為490分，分為應知（專業(yè)知識）和應會（技能操作）兩部分。應知內(nèi)容測試采用電腦機考方式進行，應會內(nèi)容測試采用實際操作方式進行。

3.旅游類技能考試辦法

根據(jù)2016年《湖北省普通高等學校招收中職畢業(yè)生技能高考旅游類技能考試大綱》，旅游類技能考試分為酒店服務和導游服務兩類，考生在報名時從中任選一個工種參加考試（見右表）。

旅游類技能考試由專業(yè)知識（應知）考試和技能操作（應會）兩部分組成。考試總分490 分，考試成績294 分（含）以上為合格，293 分（含）以下為不合格。

專業(yè)知識（應知）考試采取機考方式進行，分值150分；專業(yè)知識（應會）考試以實際操作方式進行，分值 340 分。

4.考試內(nèi)容

基于以上政策和學生自身特點，孝感工業(yè)學校旅游類技能高考選取的方向為導游服務工種。

二、因課制宜，合理配備教師

專業(yè)知識（應知）150分，占技能考試總分（490分）的30.6%，占總分（700分）的21.4%。內(nèi)容分為兩部分：導游基礎知識和導游實務，細化為導游基礎和導游實務兩個科目，考試時兩個科目合卷且為上機考試。教學安排上，導游基礎由旅游管理專業(yè)的碩士研究生教師擔任，導游實務由旅游管理碩士研究生、教研組長擔任。

技能操作（應會）占340分，其中，模擬導游（景點講解）為300分，占技能考試總分（490分）的61.2%，占總分（700分）的42.9%，為拿分（或失分）的重點科目，是技能考試的重中之重，該科由2014年獲得湖北省職業(yè)院校信息化教學大賽一等獎的教師擔任。

技能操作（應會）340分中有40分是考查學生的才藝，為2015年、2016年新增的考試項目，占技能考試（490分）的8.2%，占總分（700分）的5.7%，由藝術類骨干教師分別擔任聲樂、舞蹈教學。

三、統(tǒng)籌兼顧，精準教學進程

文化綜合考試涵蓋語文、數(shù)學、英語三門課程，語文90分、數(shù)學90分、英語30分，合計210分，占總分（700分）的30%，分3年、6個學期進行教學。

導游基礎、導游實務在第一、二學期旅游概論、中國旅游地理前導課的基礎上，第三、四、五學期銜接進行，第六學期4月中旬臨考前總復習。

在上述專業(yè)課程的基礎上，第五學期導入技能操作（應會）部分的模擬導游（景點講解），每周4學時，第六學期4月中旬臨考前每周6學時，突擊對黃鶴樓、武當山、神農(nóng)架、長江三峽、大別山5個景點進行模擬導游講解練習，使學生在持續(xù)的熱身中，以最佳競技狀態(tài)參加4月中旬的專業(yè)考試。學生的才藝在前4個學期，以學生自身積累、磨合為鋪墊，第五學期突擊復習聲樂，第六學期4月中旬前突擊復習舞蹈，使學生同樣以最佳競技狀態(tài)進入4月中旬的專業(yè)考試。

四、忠于教學，尋求質量提升

1.有的放矢，規(guī)避“盲人摸象”誤區(qū)

依據(jù)選取的技能方向，旅游教研組認真研究2014年、2015年、2016年連續(xù)三年的考試大綱，明確考試依據(jù)、考試辦法、專業(yè)知識（應知）和技能操作（應會）的考試內(nèi)容（包括主要知識點、考點）、試卷結構、答題要求、評分標準、評分辦法等，使教學的針對性更強，做到教學既有總體目標，也有階段性目標。

導游基礎知識部分有61個主要知識點，涵蓋旅游與旅游業(yè)知識簡介、中國歷史與文化、地理環(huán)境與自然旅游資源等10個方面的內(nèi)容，涉及旅游概論、中國旅游地理、湖北導游基礎、全國導游基礎、中國民族民俗五門課程。

導游實務部分有45個主要知識點，涵蓋導游服務、導游人員、團隊導游服務規(guī)范、導游服務安全知識、導游服務其他知識等12個方面的內(nèi)容，涉及服務語言藝術、旅游服務禮儀、旅游政策法規(guī)與職業(yè)道德、旅行社業(yè)務、導游實務五門課程。

模擬導游（景點講解）部分，涉及黃鶴樓、武當山、神農(nóng)架、長江三峽、大別山5個景點，目標指向性非常明確。

才藝部分主要考查考生在導游實際帶團工作中進行即興才藝表演的能力，如獨唱、單口相聲、單人魔術、獨舞、朗誦等，以激發(fā)游客興致，活躍旅游團氣氛。

2.不拘一格，重視教學練化

專業(yè)知識（應知）部分的導游基礎、導游實務共106個主要知識點，每一點又有更多的細化內(nèi)容，為強化基礎，避免遺漏知識點，教學實踐中實施辦法如下：①每個學生準備3個本子：一個筆記本，用來記錄知識點，且題目與答案分開，另有一個練習本、一個改錯本。②根據(jù)知識點，學生自己出題，相互交換做，然后全班討論，最后老師點評。③全班分成3個學習小組，設組長1人，要求每個小組背熟當天的內(nèi)容，下次課前抽查。抽查時要求學生按規(guī)范的儀容儀表儀態(tài)、語調(diào)、語速，站在講臺上，面對全體學生講解。④所有知識點都要求過關，每節(jié)課的課前10分鐘復習、第2個10分鐘抽查，最后的25分鐘點評、講解、記筆記。⑤分組檢驗學習效果，組與組之間進行競賽，在競賽中相互查漏補缺，相互糾錯，相互提高。⑥教師準備同步大量習題，反復講，反復練，講與練結合，使知識得到固化。

技能操作（應會）部分，考生從黃鶴樓、武當山、神農(nóng)架、長江三峽、大別山5個抽簽景點中隨機選 1個景點，模擬導游講解6～8分鐘，并且從講解內(nèi)容、講解技巧、文化內(nèi)涵、語音語調(diào)、表達能力、儀容儀表共 6個方面進行評價。為抓住這部分的300分，教與學的付出已非常態(tài)。

（1）導游詞各具特色，在“寫”字上見功夫。盡管此部分的知識聚焦在5個景點，目標指向性明確，但最易步入平平常常、索然無味的誤區(qū)。我們的做法是，不允許學生從網(wǎng)上下載既有的導游詞，學生必須在老師講解，參考有關5個景點介紹的資料，觀看5個景點的視頻甚至親自到黃鶴樓、武當山、神農(nóng)架、長江三峽、大別山實地游覽的基礎上，學生自己動手寫導游詞，反復寫。老師一對一反復修改、潤色，最后形成的導游詞雖說在介紹同一個景點，但有不同的視點，不同的語言組織，不同的修辭手法，不同的情感色彩。導游講解要求在6～8分鐘內(nèi)完成，低于6分鐘要扣分，超過8分鐘將終止，因此，導游詞的篇幅要結合語速來進行，嚴格控制在6～8分鐘。

（2）加強語言表達，在“說”字上見真功。導游詞寫得好只能說完成一半任務，另一半是要很好地呈現(xiàn)和表達。講解時要求普通話標準、口齒清楚、語法正確、語調(diào)自然、音量和語速適中、節(jié)奏合理、肢體語言得體、表達自然流暢。通過語文課的教學，在學生已有的語言表達基礎上，專業(yè)老師還要做大量的訓練工作。

（3）才藝展示，藝術形式異彩紛呈。在才藝展示上，每個學生根據(jù)自身特點，選取恰當?shù)乃囆g表現(xiàn)形式：舞蹈、聲樂、樂器演奏（口琴和塤）、剪紙等。此項考試，表演時間為 3分鐘，不得少于 2分 30 秒，也不得超過 3分鐘。在平時訓練時嚴格控制在有效時間內(nèi)，一般在2分50秒左右完成展示。

3.階段測試，檢驗教學效果

對導游基礎知識、導游實務、景點講解課程以及才藝都有總體目標，也有階段性計劃，每一知識模塊最早開始時間和最遲結束時間都要貫徹網(wǎng)絡計劃技術的思想，工作不打亂仗，并且每一階段都有測試，根據(jù)學生掌握的程度適時作出教學調(diào)整。

五、文化引領，營造學習氛圍

將黃鶴樓、武當山、神農(nóng)架、長江三峽、大別山五個景點和高考倒計時牌、心語心愿牌制作成寫真牌，布置在教室的墻壁上，并且在講臺墻壁的顯著位置由學生自己用紅紙寫上大大的勵志口號，每兩月更換一句，以此激勵學生的學習斗志。

六、思考

“以每個學生都有進步為中心”，“三段式教學”（問題導入，互動參與，課后延伸體現(xiàn)的直觀性、參與性、反饋性的課堂教學模式），“五個合一”（教與導、學與做、課本與作業(yè)、傳統(tǒng)教法與創(chuàng)新教法、職業(yè)精神與專業(yè)能力培養(yǎng)合一）一直是孝感工業(yè)學校教育教學改革的目標和措施，如何貫徹落實，是我們每個教師要思考、更要努力去踐行的教學要求。學無止境，教無止境，我們的教學改革、教學實踐永遠在路上。

參考文獻：

[1]湖北省旅游局人事教育處.導游基礎知識[M].武漢：湖北教育出版社，2014.

[2]湖北省旅游局人事教育處. 導游實務與案例 [M].武漢：湖北教育出版社，2014.