淺談藥用植物學(xué)野外實習(xí)的開展及教學(xué)方法的應(yīng)用

駱航

摘要：藥用植物學(xué)野外實習(xí)的開展中，存在安排不夠合理、教學(xué)手段單調(diào)的情況，以致于不能很好地達(dá)到預(yù)期的實習(xí)效果和教學(xué)目標(biāo)。本文針對上述現(xiàn)象，結(jié)合我院實際情況，對藥用植物野外實習(xí)的開展模式及教學(xué)方法的應(yīng)用進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：藥用植物；野外實習(xí)；教學(xué)

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）28-0176-02

藥用植物學(xué)的野外實習(xí)是學(xué)生從教室走到自然界去觀察、辨別豐富多彩的植物世界，親自采集藥用植物標(biāo)本，記錄藥用植物特征和生長環(huán)境，進(jìn)行藥用植物種類和資源等調(diào)查研究工作的過程[1]。野外實習(xí)的開展不僅有利于加深對藥用植物學(xué)理論知識本身的理解，也是提升學(xué)生將所學(xué)的理論知識轉(zhuǎn)化為實踐應(yīng)用能力的一種手段，同時還能培養(yǎng)學(xué)生對該課程本身的濃厚興趣。通過早幾年我系三年制大專藥學(xué)專業(yè)的藥用植物學(xué)野外實習(xí)情況調(diào)查問卷得知，絕大多數(shù)學(xué)生對藥用植物學(xué)野外實習(xí)有學(xué)習(xí)的動機，想通過野外實習(xí)提高自己的實踐能力。而學(xué)院在實習(xí)的組織安排和實踐教學(xué)方面沒有完全達(dá)到學(xué)生的期望，從而不能有效激發(fā)學(xué)生的興趣，影響了學(xué)生的積極性。因此筆者根據(jù)不足，積極探索適合本院學(xué)生的藥用植物學(xué)野外實習(xí)的模式和教學(xué)方法，在最近的幾次野外實習(xí)中，學(xué)生的滿意度有大幅提高，本文總結(jié)經(jīng)驗以供交流探討。

一、實習(xí)前的準(zhǔn)備和動員也是必不可少的環(huán)節(jié)

野外實習(xí)是一項系統(tǒng)工程，與校內(nèi)教學(xué)相比的最大特點是外出時間長，還面臨許多不確定的因素。因此必須做好各項準(zhǔn)備工作，其中包括實習(xí)計劃的制定、實習(xí)工具的發(fā)放、實習(xí)動員會的召開。要讓學(xué)生在思想上認(rèn)識到實習(xí)的重要性，進(jìn)一步了解實習(xí)內(nèi)容，明確實習(xí)目標(biāo)。特別要強調(diào)實習(xí)紀(jì)律，遵從安全第一的原則，不到危險的地方去，不隨便采食野果，還有必要介紹一些必要的意外傷害或突發(fā)事件的應(yīng)急處理辦法等。

二、路線的選擇

實習(xí)路線的制定不宜把采集線路制定得過長，否則將導(dǎo)致往返時間過長，師生疲憊不堪，甚至部分身體素質(zhì)較差的學(xué)生會因體力不支而掉隊。當(dāng)然路線的安排既要保證在有限的時間內(nèi)完成規(guī)定的實習(xí)教學(xué)任務(wù)，避免因為時間緊迫而走馬觀花式地開展實習(xí)，同時還要保證野外實習(xí)的質(zhì)量。在路線選擇上既要考察路線的安全性，其沿線的自然環(huán)境條件又要體現(xiàn)出植物分布的特點（垂直分布、水平分布、物種的多樣性，藥用植物的代表性種類）。總之避免“滿山跑，到處采”的情況。

三、野外實習(xí)的教學(xué)策略

教學(xué)方法貫穿在教學(xué)過程的所有環(huán)節(jié)中，所有的教學(xué)目的和任務(wù)，只有通過它才能有效地完成。野外教學(xué)手段與方法需要根據(jù)實施教學(xué)活動的場景、對象、內(nèi)容等因素靈活采用[2]。

（一）教學(xué)要體現(xiàn)實用性和趣味性

老師對植物的講解不能一味地圍繞形態(tài)、分類、識別等內(nèi)容，否則久之學(xué)生會精神渙散、提不起興趣。應(yīng)該多發(fā)掘一些學(xué)生感興趣的話題，以增強學(xué)生的識別興趣。如愛美之心人皆有之，鳳仙花，花瓣或葉子能染指甲；白芷，可以做成面膜具美白、祛斑、防曬、防紫外線的作用；玉蘭花可以提煉精油，制成高檔香水和護(hù)膚用品。圍繞這些話題開展教學(xué)很受女孩子的歡迎。民以食為天，也可突出與吃相關(guān)的話題，比如馬齒莧、魚腥草、野茼蒿，不僅具有較高的醫(yī)療和保健價值，也是可口的野菜；薜荔，它的果實能制作涼粉；忽布也叫啤酒花，一聽名字就知道可以釀造啤酒。再比如說，青蒿（黃花蒿）不僅可以提取抗瘧疾藥物青蒿素，還可以熏蚊子、防止農(nóng)田蟲害，是一種環(huán)保的生物農(nóng)藥。這方面的話題比比皆是，需要熱愛生活的老師來拾遺。

（二）將植物的識別特征形象化

有些植物的形態(tài)特征比較特別，可以采用擬人或擬物的類比，學(xué)生更容易記住其特征。如鵝掌楸與其他樹木最明顯的識別特征就是其樹葉，每片樹葉恰似一件件穿在枝頭的馬褂，所以其植物也得名叫馬褂木；馬鞭草的識別特征是它的穗狀花序，細(xì)長花序宛如一條趕馬鞭；而牛膝莖節(jié)膨大如牛的膝蓋；地不容的葉片像一個個烏龜?shù)臍け灰桓K子吊穿起來。

（三）任務(wù)驅(qū)動式的教學(xué)

通過任務(wù)的布置使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。在衡山的實習(xí)，我們就布置了尋找“絨毛皂莢”的任務(wù)，首先尋找到“絨毛皂莢”的小組將給予獎勵。當(dāng)學(xué)生知道“絨毛皂莢”非常珍惜而世界上僅有的兩株野生品種就在實習(xí)地范圍內(nèi)時，個個斗志昂揚，信心十足地要找到它們。有關(guān)“絨毛皂莢”長在哪里、什么樣兒，事先并不告訴學(xué)生，而是讓其自己上網(wǎng)查閱收集有關(guān)資料。在查閱資料的過程中，自然就會了解豆科植物的特點、皂莢的藥用價值、分布地點，還會進(jìn)一步加深理解變種的概念。現(xiàn)場再由老師總結(jié)介紹相關(guān)知識，教學(xué)效果自然比直接講解更有效。

（四）比較鑒別易混淆植物

有比較才有區(qū)別，月季和玫瑰是大多數(shù)學(xué)生都分不太清的兩種薔薇科植物，介紹時要抓住葉、刺，特別是花托形態(tài)的區(qū)別：玫瑰的花托半球型，月季的花托為長圓錐形；菊科是常用中藥最多的一個科，野外開小黃花的菊科植物隨處可見，不要說學(xué)生難區(qū)別，有時連植物分類學(xué)家都會焦頭爛額。那么比較鑒別的效果就更明顯，比如幾種菊科植物就可以啟發(fā)式地引導(dǎo)學(xué)生觀察區(qū)別：旋覆花，花序中間是圓盤狀，同時具有分舌狀花和管狀花兩種；抱莖小苦荬，有抱莖著生的葉片；黃鵪菜的葉片全長在莖基部，葉片比較圓胖；中華小苦荬，與黃鵪菜的最大區(qū)別是葉片長而細(xì)瘦。

（五）講解植物要突出藥用兩字，并與中藥相聯(lián)系

藥用植物野外教學(xué)不能只停留在只是認(rèn)植物而教植物的層面上，要突出植物的藥用價值，緊密聯(lián)系中藥，否則就是在教植物學(xué)。這種聯(lián)系不只是單純地講植物形態(tài)和分類，還包括分布、資源情況、生長發(fā)育、形態(tài)特征、用藥部位、采集加工、及功效應(yīng)用等，使學(xué)生多角度來認(rèn)識植物，為中藥的深入探索和研究鋪平道路。

（六）科的識別教學(xué)多歸納、多分析

某些科的植物在外形上具有直觀而特別的識別特征，極易與其他科進(jìn)行區(qū)分，因此教師要善于抓住其識別要點，就可以把一些復(fù)雜的問題更容易地幫學(xué)生梳理清楚。如嗅到葉有香味的植物，可能為樟科、蕓香科、姜科、唇形科等植物；看到莖葉肉質(zhì)的可能為景天科、鳳仙花科、苦苣苔科、仙人掌科、鴨跖草科等；折斷莖葉如果植物有乳汁流出，很可能就是大戟科、桔梗科、桑科、大戟科、夾竹桃科、旋花科、蘿摩科、菊科、罌粟科的植物。進(jìn)一步觀察，杯狀聚傘花序，子房三室為大戟科；聚傘花序聚具副花冠或附屬物為夾竹桃科特征；莖纏繞或匍匐，花冠漏斗型為旋花科；頭狀花序，具舌狀花或管狀花，瘦果具冠毛的為菊科。

四、實習(xí)的考核要體現(xiàn)對學(xué)生綜合能力的評價

以往對學(xué)生實習(xí)效果的評價主要以常見藥用植物的識別為主，由老師指定采集的藥用植物標(biāo)本對學(xué)生進(jìn)行識別考試，認(rèn)識的植物越多成績越高，實習(xí)結(jié)束后再提交一篇實習(xí)報告，兩者即為實習(xí)成績。此種考評方式對老師而言比較省事，但是難以體現(xiàn)對學(xué)生綜合素質(zhì)的考查。因此，為較全面評價學(xué)生實習(xí)期間的所見所學(xué)以及平時對知識的積累情況，在后續(xù)的實習(xí)考評內(nèi)容上我們又增加以下幾項：一是增加指點品種采集的內(nèi)容，對學(xué)生而言實習(xí)過程不僅就是老師講、學(xué)生聽就完事了，這需要學(xué)生提前查閱資料，了解采集品種的形態(tài)和分布區(qū)域。有利于鍛煉學(xué)生信息收集和文獻(xiàn)查閱的能力，同時提高了學(xué)生實習(xí)過程的參與度和熱情度。二是增加使用用植物分類檢索表或植物志鑒定未知植物的考核內(nèi)容，有利于鍛煉學(xué)生解決問題和知識的應(yīng)用能力；三是增加藥用植物標(biāo)本采集和制作蠟葉標(biāo)本的內(nèi)容，有利于鍛煉學(xué)生的動手能力和審美能力。

野外實習(xí)的開展需要教師足夠的重視，不能把實習(xí)等實踐性教學(xué)看作一項任務(wù)，完成即可。指導(dǎo)老師要多思考和檢查學(xué)生在實習(xí)中到底學(xué)得了什么、獲得了什么。從而有效地組織實習(xí)和開展教學(xué)，切不可應(yīng)付了事，把野外實習(xí)開展變成了一次師生集體外出觀光游玩的活動。

參考文獻(xiàn)：

[1]張世挺.高師植物學(xué)實踐技能和能力的培養(yǎng)研究[D].廣西師范大學(xué)，2000.

[2]馬云桐，萬德光，嚴(yán)鑄云，等.藥用植物學(xué)野外實習(xí)教學(xué)設(shè)計方法的探討[J].成都中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報（教育科學(xué)版），2010，（1）：18-20.

Abstract：In the field practice of medicinal botany，the arrangement is not reasonable and the teaching method is monotonous so that it can not achieve the expected internship effect and teaching goal well. In view of the above phenomenon，this paper discussed the development mode and the application of the teaching method in the field practice of medicinal plants.

Key words：medicinal plants；field practice；teaching