河北科技師范學院園藝專業(yè)技能訓練課程改革與探索

孫成振++鄭金雙++武軍凱++李曉麗

摘要 專業(yè)技能訓練是園藝專業(yè)開設的一門實踐教學課程，通過對課程性質(zhì)、教學內(nèi)容以及教學過程中存在的問題等方面進行討論，針對教學時間安排、教學方式、考評體系等引發(fā)思考，并提出改進措施，旨在培養(yǎng)學生綜合應用能力，推動教學改革，加快應用型大學建設步伐，培養(yǎng)適應新時代需求的應用型人才。

關(guān)鍵詞 園藝專業(yè)；專業(yè)技能訓練；教學改革；河北科技師范學院

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）19-0279-01

Abstract Professional skill training is a practical course of horticulture major.The problems of the nature of course，teaching content and teaching process were discussed，according to the teaching schedule， teaching methods and evaluation system thinking，and the measures to cultivate comprehensive application ability of the students were put forward，so as to promote the teaching reform，accelerate the pace of construction of application oriented university，and train applied personnel to meet the needs of the new era.

Key words horticulture major；professional skills training；teaching reform；Hebei Normal University of Science and Technology

應用型人才主要是指在一定的理論規(guī)范指導下，從事非學術(shù)研究性工作，將知識應用于實踐，既有足夠的理論基礎和專業(yè)素養(yǎng)，又能夠理論聯(lián)系實際，將知識應用于實際的人才，其主要任務是將科學原理直接應用于社會實踐領(lǐng)域，從而為社會創(chuàng)造直接的經(jīng)濟利益和物質(zhì)財富，通過學以致用和社會實踐，滿足社會需求，推動社會進步[1]。應用型人才概念的提出，是科技發(fā)展促進社會分工不斷細化的結(jié)果。河北科技師范學院被遴選為應用型人才培養(yǎng)試點院校之一，園藝專業(yè)被列為重點建設專業(yè)。

為了強化應用能力培養(yǎng)，將園藝專業(yè)技能訓練這一重要的實踐教學環(huán)節(jié)作為建設切入點。專業(yè)技能訓練是學生理論聯(lián)系實際，增強理論知識，提高專業(yè)實踐技能，發(fā)揮創(chuàng)造性的重要平臺[2]。具有豐富性、挑戰(zhàn)性、實用性的專業(yè)技能訓練內(nèi)容和形式是充分調(diào)動學生學習的積極性、主動性和創(chuàng)造性的基礎。很多高校積極進行專業(yè)技能訓練教學改革，從素質(zhì)教育入手，以學生為主體，通過實驗、試驗、教學基地實訓等一系列教學內(nèi)容和形式改革，提高學生的學習興趣和積極主動性，達到提高實踐能力、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的目的。筆者通過對園藝專業(yè)專業(yè)技能訓練實踐課程教學存在的問題進行剖析，并就教師自身綜合素質(zhì)和能力、教學內(nèi)容、教學形式、評價體系建設等進行了改革探索，旨在提高教學質(zhì)量，推動我院應用型大學建設。

1 課程概述

河北科技師范學院園藝專業(yè)擁有75年辦學歷史，是河北省品牌特色專業(yè)、河北省農(nóng)業(yè)教育創(chuàng)新高地建設牽頭專業(yè)，也是我院應用型大學建設專業(yè)綜合改革重點專業(yè)。園藝專業(yè)培養(yǎng)適應園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需求，德、智、體、能全面發(fā)展，能從事園藝相關(guān)領(lǐng)域的教學與科研、生產(chǎn)與開發(fā)、示范與推廣、經(jīng)營與管理等工作的應用型專業(yè)技術(shù)人才，可在園藝企業(yè)、事業(yè)單位從事教學、科研、開發(fā)、管理等工作。專業(yè)技能訓練是園藝專業(yè)的必修實踐課，該課程主要是在專業(yè)教師的指導下，通過參加園藝專業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營各環(huán)節(jié)的專業(yè)實踐，熟悉并基本掌握相關(guān)技能，為從事園藝生產(chǎn)奠定基礎。

2 課程改革的緊迫性

2.1 教學形式與內(nèi)容相對落后

我院園藝專業(yè)技能訓練以蔬菜和果樹為教學對象，教學形式大部分是教師講解、示范，學生進行模仿訓練，不能激發(fā)學生的積極性和主動性，消極和抵觸情緒較強。而且目前的一些專業(yè)技能訓練教學內(nèi)容已不合時宜，如傳統(tǒng)的手工開溝、手工除草，在當今農(nóng)業(yè)機械化條件下基本被淘汰（除落后地區(qū)和小面積科研需要），而在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、智能化遍及的發(fā)展趨勢下，缺乏智慧農(nóng)業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”和操作技能的內(nèi)容，更沒有為培養(yǎng)應用型人才而開設的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等內(nèi)容。

2.2 教學時間過于固定

園藝專業(yè)技能訓練教學受園藝植物生長及季節(jié)的制約，學校教學工作有規(guī)范的時間安排，而農(nóng)類專業(yè)的實踐多是生產(chǎn)實踐，園藝植物的生長都有自身的規(guī)律，導致教學時間安排不能有效適應生產(chǎn)實踐的需要。如蔬菜教學內(nèi)容中，日光溫室黃瓜植株調(diào)整實踐環(huán)節(jié)中，要求3～4 d進行1次繞蔓操作，而課程教學時間為每周1次，無法實現(xiàn)有效銜接。另外，果樹與蔬菜等的生長具有時令性，在開展技能訓練時要按照園藝植物物候期進行安排，而教學時間安排過于固定。

2.3 考評體系不科學

對學生的考評僅僅側(cè)重于出勤、訓練表現(xiàn)、動手能力等內(nèi)容，對于發(fā)現(xiàn)并解決問題等綜合應用能力評判不足，進而導致考評體系與應用型人才培養(yǎng)目標脫節(jié)。此外，園藝作物生長周期長，實踐訓練效果不能及時、客觀地反映與評估出來。

3 建議

3.1 優(yōu)化教學時間安排，兼顧教學與生產(chǎn)

園藝專業(yè)技能訓練實踐課程的對象為果樹與蔬菜，具有自身的規(guī)律性和時令性，教學過程中經(jīng)常出現(xiàn)生產(chǎn)時間與教學時間不同步，教學時間安排就要打破常規(guī)，靈活安排，讓農(nóng)學類專業(yè)的實踐技能訓練服從于生產(chǎn)時間，隨時加以安排。

3.2 立足應用型大學建設，合理選擇教材

專業(yè)技能課雖然注重動手能力，但仍需講究章法[3]。教材選擇不能照搬，要綜合考慮學生接受能力和培養(yǎng)目標，更要注重實用性和難易度，教材的好壞直接影響教師的教學質(zhì)量。只有把課堂上的理論與具體的專業(yè)技能密切結(jié)合，一改傳統(tǒng)的教學模式，才能最大限度地激發(fā)學生的學習熱情。比如可以選擇《園藝技能實訓教程》《全國高等院校十二五規(guī)劃教材：園藝專業(yè)技能訓練》《園藝植物栽培學》等。筆者認為齊永順等編著的《全國高等院校十二五規(guī)劃教材：園藝專業(yè)技能訓練》教材，內(nèi)容新穎、全面，系統(tǒng)性好，認知性強，能啟發(fā)學生發(fā)現(xiàn)與解決實際問題，易于學生接受。

3.3 理論聯(lián)系實際，增強綜合應用能力

注重理論聯(lián)系實際，通過《專業(yè)技能訓練》實踐教學，將學習與實踐應用聯(lián)系起來，在訓練中加入科研內(nèi)容，將學生的創(chuàng)新能力、應用能力研究與教學實踐結(jié)合在一起，構(gòu)建基于應用型人才培養(yǎng)目標的應用能力培養(yǎng)體系。

3.4 廣泛調(diào)研，構(gòu)建應用能力評價體系

農(nóng)類專業(yè)的實踐技能不同于二、三產(chǎn)業(yè)技能[4]，比如蔬菜催芽與播種等內(nèi)容，不能當場進行評價，需要依據(jù)出苗情況等進行考核。因此，要保證技能訓練的效果，提高質(zhì)量，要有一套評估辦法，尤其是跟蹤測評。

另外，在應用型人才培養(yǎng)的新要求下，缺少對學生綜合應用能力的有效考評體系。需要進行廣泛調(diào)研，構(gòu)建不同階段、不同教學形式和教學內(nèi)容的應用能力評價指標體系，將應用能力細化，如科研工作能力、發(fā)表學術(shù)論文質(zhì)量、綜合性大賽獲獎等次等。

4 參考文獻

[1] 張茹琴， 鄢洪海，黃金光.應用型人才培養(yǎng)模式下《園藝植物病理學》課程考試過程評價改革[J].科技視界，2005（36）：27.

[2] 韓金玲，蔡瑞國，楊晴，等.在專業(yè)技能訓練中培養(yǎng)大學生創(chuàng)新能力的探索與實踐[J].考試周刊，2005（33）：154-155.

[3] 謝兆森.提高園藝專業(yè)技能課教學效果的措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（24）：328.

[4] 楊德銀，毛雨森.農(nóng)類專業(yè)實踐技能訓練的特點及體會[J].職教通訊，1997（4）：42.