《生物分離與純化技術》課程教學改革與實踐

高鴻蒙

摘要：《生物分離與純化技術》課程是一門綜合性和實踐性較強的課程。課程授課方式主要以教師課堂講授為主、課堂提問討論為輔的方式，并安排實驗和課程設計以培養學生的實踐動手能力。但在教學實踐中，由于受傳統教學方式及其他客觀條件的影響，目前仍然存在一些不足。本文通過針對課程課堂教學、校內實踐教學及企業實踐教學3個方面的改革，力求打破以課堂教學為主的“灌輸式”傳統教學模式，培養學生自主學習能力、實踐能力、創新能力以及團隊協作能力。

關鍵詞：生物分離與純化技術；教學改革；實踐

一、課程現狀與存在的問題

《生物分離與純化技術》課程是一門綜合性和實踐性較強的課程。由于課程內容較多，授課方式主要以教師課堂講授為主、課堂提問討論為輔的方式，并安排實驗和課程設計以培養學生的實踐動手能力。但在教學實踐中，由于受傳統教學方式及其他客觀條件的影響，目前仍然存在一些不足，具體表現在以下方面。

一是目前該課程理論授課方式主要以傳統的理論講授為主，傳統的教學模式具有系統化、有條理、易總結等優點，但同時也存在一個突出的問題：多數情況下以灌輸為主，以傳授已有知識為目的，強調對知識的記憶、模仿和重復練習，缺乏學生主動學習的教學引導，造成學生被動式學習，教學效果不佳，明顯影響教學質量。

二是近年來生物技術產業的迅猛發展以及生物技術在醫藥、食品發酵、畜牧、農業等產業的大規模應用，都急需大量的生物技術人才，目前的生物技術人才在多方面都遠遠不能滿足社會經濟發展的需求。社會對高職院校直接從事生物藥物和生物制品生產應用型人才的需求越來越多。可以預見未來幾年，中國生物技術建設將得到更大發展，這對本課程教學內容革新也提出了新的要求。

三是課程本身涉及到材料、工藝、及設備等多種學科的基礎知識，而且內容很廣泛，而在每一類分離純化過程中，又因采用的工藝和方法、設備的不同而各具特點。教學對象主要是沒有實際經驗的學生，如何通過教學改革幫助學生處理眾多的專業性和經驗性的知識，梳理教學中各個部分之間的內在聯系，不致學生學到的只是一堆死知識，也是該課程在教學方法與手段改革過程中所需解決的問題。

以上這些問題很大程度上影響了課程教學的質量和效果。那么采取什么樣的措施來改變傳統教學模式，擴展教學手段才能保證培養的學生具備專業的知識、能力和素質，我們進行了探索改革。

二、課程改革措施

根據目前生物分離與純化技術課程所面臨的問題，調研在校生理論學習、生產實習、畢業學生工作情況等，在分析總結與課程有關的問題基礎上，深入生物分離與純化技術課程教學的改革與實踐，凝練課程教學特色，努力創新教學方法。

（一）課堂教學

1、調整教學內容

（1）調整教學重點。針對生物的分離以及純化的具體實施步驟將其貫穿到一起進行分析，以增強學生的綜合分析能力。針對分離純化設備、現代信息技術內容，利用視頻輔助教學以增強學生對現場的感受能力，為課程的實踐教學奠定基礎。

（2）精簡課堂講授內容。在課堂講授過程中，涉及到前期課程的相關內容時，只提及要點，以節省課堂教學時間。

2、設計教學環節

（1）課前預習。建立“生物分離與純化技術”的“課程討論區”或學生班級QQ群，每次授課之前，將課程講義、多媒體課件、相關學科網站上傳到網絡教學平臺或QQ群共享供每位學生下載，以便學生課前預習，提高課堂教學效率和互動討論的效果。

（2）課堂教學。針對教學內容重點、難點多而散的特點，在教學過程中廣泛采取“案例式”、“引導式”教學。在教學過程中，通過查閱大量資料、與企業合作交流等方式收集整理分離純化方面最新的科研成果和技術方法，將國內外一些運用相關技術的實例引入教學中，使學生更好的了解和掌握分離和純化的相關原理和技術，有利于學生把理論學習所需的收斂思維與創新實踐所需的發散性思維進行整合，內化為自身的認識結構。

（3）課后鞏固。課后布置作業讓學生通過查閱資料等手段，獨立完成相關問題的解答或給出解決方案，遇到疑難問題，仍可通過“課程討論區”或者QQ群與教師或其他學生交流。這樣可以激發學生的研究創新能力。

（二）校內實踐教學

主要通過課程設計及實驗的實施來完成。

課程設計的選題直接影響學生積極性的發揮、創新性思維及動手能力的培養。嚴格控制方案設計過程，讓學生提交階段性的設計報告，以提高設計質。主要以小組的形式收集資料提出方案，并借助于仿真軟件來輔助設計，利用實驗室的優勢開展課程設計環節教學，從選題、設計到方案實施，每個節點都能保質保量完成，同時在設計過程中又能讓學生以團隊或小組形式互相交流和討論，激發創新性思維。

此環節可為畢業設計環節奠定一定的基礎。

（三）企業實踐教學

該部分企業頂崗實習完成。

企業頂崗實習就是通過企業實習，培養學生運用課程所學理論知識對生產現場提出合理化建議并設計可行的方案來解決實際問題的能力，校內指導教師和企業實訓導師共同布置實習內容。實習過程中教師全程跟蹤，及時督促學生實習、完成實習情況匯報等，企業實訓指導教師負責提供技術性指導。實習結束要提交自主學習計劃、自主學習報告內容、實習日志和實習報告。

通過實習，學生可以進一步驗證、鞏固和豐富所學的專業知識，在生產實際中逐漸培養學生的創新意識、生產現場改善意識以及團隊合作意識的能力。

三、結語

《生物分離與純化技術》課程教改后打破了以課堂教學為主的“灌輸式”傳統教學模式，重在培養學生自主學習能力、工程能力、創新能力以及團隊協作能力。通過這種模式對于提高學習積極性、擴大知識面、提高主動思考問題的能力、語言表達能力及協作能力等方面會有很大的幫助，是一項有效的教學新舉措。endprint