中寧枸杞品牌建設發展現狀及建議

井輝隸++郭潔++郭衛春

摘要 通過對中寧枸杞品牌建設的現狀進行分析，提出在枸杞專業村成立枸杞專業合作社；從根本上管好、用好中寧枸杞證明商標；以品牌引領、質量追溯為支撐，擴大中寧枸杞銷售；做好中寧枸杞深加工產品開發等建議，以期為中寧枸杞品牌建設提供參考。

關鍵詞 中寧枸杞；品牌建設；現狀；建議；寧夏中寧

中圖分類號 F326.12 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）17-0261-02

中寧枸杞品牌是原產地證明商標和中國馳名商標。中寧枸杞具有4 000多年的悠久歷史、2 000多年的藥用歷史及600多年的人工栽培歷史。中寧枸杞以其獨特的藥用、食用、保健價值而聞名于世，曾是皇室貢品。全縣枸杞種植面積達到1.33萬hm2，枸杞種植、加工、流通等環節的總產值突破32億元，枸杞產業已成為農民增收致富的重要支柱產業。枸杞屬藥食同源、藥食兩用型作物，隨著國際、國內消費市場對產品質量安全要求越來越高，品牌消費意識越來越強，在現代農業、精品農業、特色農業深入人心的今天，枸杞產業發展也出現了一些困難，尤其是中寧枸杞品牌保護難問題嚴重困擾著枸杞產業的發展[1-2]。

1 品牌建設發展現狀

1.1 倡導枸杞專業合作社統管農戶的模式

目前，中寧縣仍有40%枸杞采取一家一戶分散栽培模式，管理粗放，生產水平參差不齊，農業投入高，生產過程及產品質量不可控。60%枸杞雖然是規?；?、標準化方式建設的連片枸杞基地，例如有些枸杞營銷、加工企業采取流轉土地的模式建立基地，但由于生產、加工、營銷戰線長，長久以來，導致企業耗費資金、耗費精力，把自身品牌真正做大做強的還是不多。實踐證明，在農業發達國家及我國農業強省（地區），專業合作社是發展現代農業不可缺少的中間組織，其可以集中有效解決產前、產中、產后一家一戶“想辦辦不了、辦不成、辦不好”的諸多環節，實現一家一戶小生產與大市場的有效對接。

1.2 建設高標準原料生產基地

按照“三品一標”要求，指導企業立足自身市場定位（有機、綠色、無公害），樹立“人無我有，人有我特，人特我優，人優我精”的理念，打造國家、世界級精品枸杞生產基地。科學規劃種植，規模集約發展。將枸杞基地建設在遠離工廠、企業、場礦、交通要道等無污染、交通便利、排灌方便的沙質壤土地帶（如清水河、大戰場、紅梧山等新發展區域），基地周圍設置防護林帶（隔離帶），通過推廣節水滴灌、田間生草、物理、機械病蟲害防治等科學低碳、節能增效、生物環保的種植模式提升基地建設水平和檔次。生產基地劃片分區，聘用專業技術人員進行統一生產指導，嚴格規范田間生產管理行為，實現生產原料基地質量安全可控，確保枸杞產品質量安全和優秀品質。鼓勵合作社、營銷戶、加工企業對生產原料基地進行認定，對產品進行認證和商標注冊，使中寧枸杞從源頭得到了品質保證。

1.3 加強科技引進和推廣

科技支撐是中寧枸杞品質提升和品牌保護的重要環節。在種植環節方面，依靠中寧縣現有業務技術人員、土專家、枸杞科技種植示范戶，繼續引進自治區專業技術研究機構成熟的技術成果和600余年來中寧枸杞栽培過程中積累的傳統優秀經驗技術。通過使用有機肥，增加土壤有機質，改善土壤結構，提高枸杞品質和風味。在科學研究方面，依托寧夏農科院等枸杞研究機構，按照枸杞栽培目的定向研究，如枸杞修剪、水肥管理、新品種培育、病蟲害防治、土壤管理、農殘檢測、制干等方面的研究，通過引進、推廣、使用，有目的、有針對性地組織好枸杞基地建設，不斷推進產品優質化、多樣化進程。

1.4 切實加強中寧枸杞地理標志證明商標管理

中寧枸杞榮獲中國馳名商標，品牌價值達161.56億元，外地枸杞紛紛冒用中寧枸杞品牌流入市場，給中寧枸杞產業帶來了嚴峻的挑戰。中寧枸杞證明商標是公用品牌，多年來，品牌保護、維權主要依靠工商、枸杞部門在縣內外市場上進行清理整頓，但由于人力、物力、財力以及維權打假的范圍有限，甚至部分中寧枸杞商標用戶還存在不珍惜、不保護中寧枸杞品牌行為，違規使用中寧枸杞證明商標，造成中寧枸杞證明商標“管理難、難管理”的局面[3]。

1.5 深入挖掘宣傳中寧枸杞文化

深入挖掘枸杞御用、醫藥、飲食、酒、地域、自然等資源文化。通過廣告、影視資料、專家論談、推介會、博覽會等形式大力進行宣傳；通過在縣城、加工企業、枸杞生產基地進行，通過一些形式多樣的動漫、書法、剪紙、詩詞、故事、雕塑、仿估建筑等形式進行形象、生動宣傳、推介；通過建設高標準枸杞觀光園，融合采摘、農耕、鄉村旅游文化等元素，讓游客親身體驗枸杞田間風情和枸杞特色飲食。

“一流產品賣文化，二流產品賣品牌，三流產品賣產品，四流的產品賣原料”，用文化包裝、詮釋對提升中寧枸杞品牌、影響力、效益具有非常積極的重要作用。

2 建議

2.1 在枸杞專業村成立枸杞專業合作社

中寧枸杞必須走適度規模經營的路子，一家一戶種出好枸杞靠良心，一鄉一縣要想做出質量扎實的好枸杞必須靠制度，堅決取締一家一戶分散經營的現狀，讓散戶進入合作社，由合作社統一管理。合作社的每個社員既是參與者，又是執行者，同時也是利益風險的承擔者，合作社成員將會群策群力、盡心盡力做好所承擔的工作。合作社產前為農民提供信息咨詢、種苗引進、技術培訓等服務；產中為農民提供技術指導、農藥、化肥、制干劑、病蟲害防治等服務，確保生產過程規范，產品質量可控；產后為農戶提供市場銷售服務，實現枸杞生產、加工和銷售的有效對接和服務。成立枸杞合作社后，枸杞病蟲害統防統治企業可加入合作社成為合作社成員，與基地農戶、加工企業組成利益風險共享體，實現施藥過程安全、可控，確保產品質量安全。成立合作社可提高農民素質，增強農民的民主意識、參與意識、法制意識和誠信意識，將對枸杞產業又好又快發展起到十分積極的推動作用。同時，成立專業合作社后，政府支持產業發展的資金、項目可以通過農村專業合作社捆綁使用到重點、關鍵環節上[4]。成立專業合作組織后，枸杞種植的規?；⒔M織化程度高了，一級對一級承諾，一級對一級負責，確保枸杞原料生產過程可控、可追溯。

2.2 從根本上管好、用好中寧枸杞證明商標

2.2.1 提高中寧枸杞證明商標準用戶門檻。批準一些有基地、面積大、按標準化生產以及產品質量合格的誠信企業、合作社成為商標用戶。

2.2.2 統一價格管理。對中寧枸杞進行最高價和最低價區間限價銷售，商標用戶在限價范圍內浮動價格，實現產品優質優價。

2.2.3 建立規范有序的營銷網絡。采有金字塔模式建立營銷網絡，實行區域總代理銷售和分公司銷售模式，達到一級抓一級，一級對一級負責。

2.2.4 統一銷售網點門頭設計和室內裝修。統一模式，加深消費記憶，樹立品牌形象。

2.2.5 建立質量追溯體系。建立健全質量追溯體系，實現基地到生產過程、制干、加工、銷售、消費者的質量全程追溯。

2.2.6 開發不同消費需求的包裝。鼓勵企業在做好主打品牌包裝的同時，適當開發不同消費群體需求的環保簡易包裝投放市場，既滿足下發需求，又擴大中寧枸杞品牌宣傳，達到雙贏的目的。

2.3 以品牌引領，質量追溯為支撐，擴大中寧枸杞銷售面積

樹立全國一盤棋的思想，以中寧枸杞作為母品牌、結合企業子品牌，在全國范圍內設立布局合理、消費者親和力高的便民購買專賣店、專柜，以擴大中寧枸杞銷售市場。

2.4 做好中寧枸杞深加工產品開發

中寧枸杞品牌能否走得長遠，最終落腳點在中寧枸杞深加工上。只有充分利用科技力量，深度開發靶向作用的枸杞提取物，才能真正提高中寧枸杞產品的附加值，實現穩定面積、增加產值。

3 結語

枸杞是中寧的金字招牌，是縣域經濟增長和農民增收致富的朝陽產業和支柱產業，是老百姓父授子嗣的傳統產業，只有做好中寧枸杞品牌，才能占領枸杞產業的制高點，鞏固中寧枸杞在全國的領軍地位。中寧枸杞品牌保護與建設對促進全縣枸杞產業健康、持續、科學發展具有非常重要的作用。

4 參考文獻

[1] 鄭璐，徐惠娟.我國農產品自主品牌建設及對策分析[J].中國林福特產，2008（4）：80-83.

[2] 李紀月，朱燕萍，朱彤彤.企業自主品牌建設現狀及對策[J].中外企業家，2015（23）：13-14.

[3] 張根海.中國品牌建設分析及對策[J].河北工業科技，2012，29（4）：255-259.

[4] 李強，梁勇，閔慶文，等.寧夏中寧枸杞產業發展現狀及對策研究[J].北方園藝，2015（9）：168-171.