淺論高校有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高方法

于鵬飛

摘 要：有機(jī)化學(xué)是一門研究有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的科學(xué)，是化學(xué)的重要分支。有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識對于專業(yè)課的學(xué)習(xí)起著至關(guān)重要的作用，為專業(yè)知識的把握與運(yùn)用打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。長期以來，由于化學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生的重視程度不夠、學(xué)習(xí)興趣不高，導(dǎo)致有機(jī)化學(xué)教學(xué)開展效果并不理想。根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與體會，本文提出了多種提高教學(xué)質(zhì)量的教學(xué)方法。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué);教學(xué)方法;有效性;教學(xué)質(zhì)量

有機(jī)化學(xué)是化學(xué)、化工、材料等相關(guān)專業(yè)的一門重要的基礎(chǔ)化學(xué)課程，為學(xué)生們從事專業(yè)課程學(xué)習(xí)提供了所必需的有機(jī)化學(xué)基本知識、基本理論和基本技能。但是，由于有機(jī)化學(xué)的理論性與抽象性較其他學(xué)科更強(qiáng)，且學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高，重視程度不夠，導(dǎo)致高校有機(jī)教學(xué)效率大大降低。所以在現(xiàn)階段，尋找合適的教學(xué)方法、提高教學(xué)質(zhì)量是有機(jī)化學(xué)教學(xué)研究的重點(diǎn)內(nèi)容。

有機(jī)化學(xué)是一門研究有機(jī)化合物的基礎(chǔ)學(xué)科，主要研究內(nèi)容包括有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成方法、反應(yīng)機(jī)理及其變化規(guī)律。為提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，調(diào)動(dòng)學(xué)生對本學(xué)科學(xué)習(xí)的積極性，本文主要提出了多種將有機(jī)化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)與學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)情況相結(jié)合的教學(xué)方法。

一、明確課程的教學(xué)要求和重要作用

為了讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)，應(yīng)明確該門課程結(jié)構(gòu)多、性質(zhì)多、反應(yīng)多等特點(diǎn)。同時(shí)，該課程需要理解和記憶的知識點(diǎn)較多，反應(yīng)機(jī)制抽象且復(fù)雜，尤其是在理科有機(jī)化學(xué)教育中，這些問題更為突出。因此，為了提高教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)中，宜采用以結(jié)構(gòu)為中心的教學(xué)方法，具體表現(xiàn)在以有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)，對化合物進(jìn)行分類，理解其化學(xué)性質(zhì)，熟悉其制備方法，并與醫(yī)藥知識進(jìn)行緊密聯(lián)系。根據(jù)課程與學(xué)生的特點(diǎn)，采用靈活的、多樣化的教學(xué)方式，如多媒體集中教學(xué)、討論式教學(xué)、以練帶學(xué)、網(wǎng)絡(luò)交流等方法，提高學(xué)生自主參與學(xué)習(xí)的熱情，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。

二、靈活運(yùn)用多媒體技術(shù)進(jìn)行教學(xué)

有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)中，靈活運(yùn)用多媒體技術(shù)能直觀的向?qū)W生呈現(xiàn)教學(xué)要求、重點(diǎn)及難點(diǎn)。由于有機(jī)化學(xué)各篇章涵蓋的知識多，信息量大，所以合理規(guī)劃學(xué)習(xí)內(nèi)容，掌握這門課程的重點(diǎn)內(nèi)容、了解課程的拓展內(nèi)容與自學(xué)內(nèi)容，可以極大程度地提高教學(xué)效率。多媒體技術(shù)能直觀、形象的模擬有機(jī)化合物的空間結(jié)構(gòu)。例如，雜化軌道、分子構(gòu)象、R/S 構(gòu)型、順反異構(gòu)等，都能通過圖形、圖像、動(dòng)畫等方式進(jìn)行演示，加深學(xué)生對有機(jī)化合物立體知識的正確理解。多媒體技術(shù)能生動(dòng)的模擬有機(jī)反應(yīng)機(jī)理與過程。例如，鹵代烴取代中的“瓦爾登”翻轉(zhuǎn)、反應(yīng)歷程等都能運(yùn)用多媒體技術(shù)變靜態(tài)為動(dòng)態(tài)，讓同學(xué)們在有效理解反應(yīng)機(jī)制的同時(shí)，又提高對該方面的學(xué)習(xí)興趣，降低知識點(diǎn)難度。多媒體技術(shù)能與時(shí)俱進(jìn)的增加教學(xué)信息，拓寬學(xué)生的知識面。利用多媒體課件，可將所學(xué)知識的新進(jìn)展加入其中以彌補(bǔ)教材的不足，提高對生活常見問題的認(rèn)識。例如，談及房屋裝修材料中的芳香烴的威脅，可培養(yǎng)學(xué)生環(huán)保與危機(jī)意識;醇類化合物的氧化性質(zhì)與酒駕的檢測;偶氮苯類化合物與染料相聯(lián)系，從而進(jìn)一步延伸到磺胺類藥物的發(fā)現(xiàn)及應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

三、課堂教學(xué)過程中多采用引導(dǎo)式及討論式教學(xué)方法

工科專業(yè)的學(xué)生，對該課程的重視程度普遍不高。如果僅通過純粹的授課，很難調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。而討論式教學(xué)法能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，通過提出問題，讓學(xué)生在課前查閱資料，課上進(jìn)行互動(dòng)、交流及討論加深認(rèn)識，課后復(fù)習(xí)及反思，總結(jié)強(qiáng)化記憶。例如，將立體化學(xué)的學(xué)習(xí)與臨床已有的化學(xué)藥物進(jìn)行聯(lián)系，引入“手性藥物的結(jié)構(gòu)與藥效”這一問題，通過討論學(xué)習(xí)，理解手性的概念、表示方式、不同手性物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及應(yīng)用差異等;又如酯類化合物的學(xué)習(xí)與地溝油的產(chǎn)生與組成進(jìn)行聯(lián)系，認(rèn)識地溝油的產(chǎn)生原因、組成與危害的同時(shí)，掌握油脂的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等。

采用這種類型的討論式教學(xué)，既能培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)思考和學(xué)習(xí)能力，又能加強(qiáng)分析與解決問題的能力，進(jìn)一步提高語言表達(dá)、歸納總結(jié)能力。

四、在教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行歸納總結(jié)

有機(jī)化學(xué)具有化合物結(jié)構(gòu)多、性質(zhì)多、反應(yīng)多、機(jī)理多等特點(diǎn)，學(xué)習(xí)難度大。所以更需要培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)能力，系統(tǒng)的掌握知識。

在課堂教學(xué)中，可以采用不同的方式進(jìn)行歸納總結(jié)：

（一）分類法。如，按照官能團(tuán)對自然界中有機(jī)物進(jìn)行分類，將自然界中形形色色的有機(jī)化合物分成十多種類型以及對不飽和烴進(jìn)行分類，總結(jié)不同類型的結(jié)構(gòu)性質(zhì)差異等。

（二）比較法。如，親電反應(yīng)與親核反應(yīng)、取代反應(yīng)與加成反應(yīng)、芳香性與非芳香性兩兩之間的比較;不同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的鹵代烴發(fā)生取代反應(yīng)的難易程度的比較;SN1 與SN2 反應(yīng)機(jī)理的比較等。

（三）關(guān)聯(lián)法。如，官能團(tuán)的聯(lián)系：烯烴可以氧化成醇、醇氧化成醛酮、醛氧化成羧酸，醇發(fā)生消除反應(yīng)制備烯烴，烯烴與鹵化氫加成制備鹵代烴，鹵代烴水解制備醇等。通過歸納總結(jié)官能團(tuán)之間相互轉(zhuǎn)換，既能理解不同官能團(tuán)化合物的結(jié)構(gòu)性質(zhì)，又能將復(fù)雜的性質(zhì)結(jié)構(gòu)簡單化，進(jìn)一步形成整體認(rèn)識。

（四）歸納法。例如，歸納總結(jié)不同官能團(tuán)與結(jié)構(gòu)的特征性質(zhì)進(jìn)行化合物的鑒別;歸納總結(jié)典型試劑，如與高錳酸鉀、溴水等反應(yīng)的有機(jī)化合物種類，易發(fā)生水解、氧化的有機(jī)化合物種類，有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中的各種平衡反應(yīng)和立體專一反應(yīng)等等。

通過歸納總結(jié)教學(xué)法，使得有機(jī)化學(xué)知識具有規(guī)律性、系統(tǒng)性，便于學(xué)生記憶、理解和知識拓展。在培養(yǎng)和引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)能力的同時(shí)，有助于提升學(xué)生的發(fā)散思維及觸類旁通的能力。

五、針對習(xí)題采用問題解決式教學(xué)

在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)課程時(shí)，必要的練習(xí)是理解和掌握有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識的重要途徑，也是運(yùn)用知識發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的重要手段。練習(xí)主要分為課堂練習(xí)與課后練習(xí)兩種方式。其中，課堂練習(xí)需要授課教師根據(jù)授課章節(jié)、內(nèi)容及重要知識點(diǎn)，設(shè)計(jì)合理的練習(xí)題目，讓同學(xué)們在課堂上活學(xué)活用，不但可以調(diào)動(dòng)課堂的學(xué)習(xí)氣氛，還能對重點(diǎn)或難點(diǎn)知識有效理解和掌握。課后練習(xí)包括課后習(xí)題與階段測試，通過課后習(xí)題，讓同學(xué)們通過練習(xí)鞏固每次課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。通過階段測試，不但可以對知識點(diǎn)進(jìn)一步復(fù)習(xí)鞏固，也可以將一章的知識點(diǎn)進(jìn)行貫通聯(lián)系。通過反復(fù)練習(xí)來復(fù)習(xí)和鞏固有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與制備等，可不斷查漏補(bǔ)缺，找出自己知識的盲點(diǎn)。這也是學(xué)好這門課程的必要過程。

六、靈活運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)提高教學(xué)效果

考慮到網(wǎng)絡(luò)信息化具有開放性、互動(dòng)性等特點(diǎn)，可以采用不同的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)方式提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。如利用班級已有的QQ 群或微信群，將多媒體課件、討論問題、練習(xí)題、歸納總結(jié)等教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行上傳，讓學(xué)生在上課之外的時(shí)間自主下載和學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，教師可以加入班級的QQ 群或微信群，通過這種平臺與學(xué)生互動(dòng)交流，也可以方便快捷的進(jìn)行網(wǎng)上答疑。這種方法既拉近師生的距離，又可以增加學(xué)生學(xué)習(xí)的新途徑，也是對有限的課程教學(xué)時(shí)間的一種有效互補(bǔ)。此外，在網(wǎng)絡(luò)平臺上，教師還可以與同學(xué)討論生活中與有機(jī)化學(xué)相關(guān)的專業(yè)問題和熱點(diǎn)問題。

綜上所述，基于專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)特點(diǎn)，根據(jù)已有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與體會，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中，通過進(jìn)行多方面探索，提有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，得到社會的認(rèn)可。

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