《導游模擬實訓》課程教學研究

尹文發 高學偉

摘 要：《導游模擬實訓》課程是旅游管理專業的一門重要的實踐課程，對培養學生的導游講解實踐能力起著至關重要的作用。本文在明確了本門課程的性質與任務、教學目的與要求的基礎上，對課程具體實訓內容做了認真研究，以期能夠提高本門課程的教學效果，同時希望能夠為其他從事本門課程教學的同仁提供一些有用的信息。

關鍵詞：導游模擬實訓；教學研究；實踐

旅游服務中的導游服務工作是一項集理論知識與服務技能為一體的專業性服務工作，在各大旅游院校的導游服務人才的培養過程中，導游業務的理論學習與導游服務的實踐技能訓練有著同等重要的角色定位。《導游模擬實訓》作為各大院校旅游管理專業培養方案中的一門重要的專業課程，在培養學生實踐能力方面，發揮了重要的作用。

一、 課程的性質與任務

《導游模擬實訓》是旅游管理專業教學過程中的重要實踐性教學環節之一，是學生在學習了《旅游學概論》《旅游地理》《導游業務》等一系列課程的基礎上，進行的一門實踐課程，旨在通過對導游工作的真實場景的模擬，培養學生的導游服務實踐能力。在我校的教學實踐中，將該門課程定位為專業能力實踐課，實訓方式是在校內實訓室進行為期一周的整周實訓，實訓課時共22學時。

本門課程的實訓任務是讓學生完成對導游工作全過程的模擬，包括接團服務，途中導游服務，商談日程安排，景點導游講解，購物與餐飲導游服務，送站服務等。通過全過程的模擬，學生能夠了解導游人員的工作特點，掌握導游服務工作的工作流程，對幾個主要服務環節能夠進行熟練操作，掌握服務操作要領，能夠較好地完成常規的導游講解與導游服務工作。

二、 課程目的與要求

本課程著重對學生的導游職業能力進行培養，包括導游詞撰寫能力、導游講解能力、接團組織能力、旅游營銷能力、突發事件處理能力等。課程實訓內容設置應按照課程建設的要求，依據導游服務崗位的工作流程，合理地設計授課項目，引導學生積極參與，著重注意實踐效果。使學生的導游職業能力切實得到提高，為學生以后走上實習和工作崗位打下堅實的基礎。

三、 實訓內容安排

實訓項目一：旅游團隊接團服務

1. 團隊抵達前的準備工作。接團當天，提前到達旅行社檢查準備工作的落實情況，發現紕漏并進行彌補；確認旅游團的準確抵達時間；與司機聯絡，確定出發時間；再次核實旅游團抵達的準確時間；與行李員聯絡，通知行李送往地點；持接團標志迎接旅游團。

2. 旅游團抵達后的服務。盡快認找旅游團；向領隊或全陪核實實到人數；協助游客集中行李，并與領隊、全陪、行李員共同清點行李，并辦好行李移交手續；集合登車，協助就座，清點人數，開赴飯店；赴飯店途中服務；入住飯店服務。

3. 赴飯店途中服務。在乘車到達飯店的途中，致歡迎辭，對境外游客提醒調整時間，并進行首次沿途導游講解。

4. 入住飯店服務。辦理入住手續；介紹飯店設施；帶領團隊用好第一餐；宣布當日活動安排；照顧行李入房；安排叫早服務。

實訓項目二：途中導游

1. 長途旅行講解服務。向游客介紹交通工具及其內部設施的使用方法、途中距離、所需時間、中途經過的站點及有關注意事項；沿途導游講解，組織適量的文娛活動；與交通部門一起做好游客的安全保衛及生活服務工作；解決旅途中遇到的各種問題；下車（船、機）前30分鐘提醒游客做好準備，清點隨身攜帶物品。

2. 景區間的沿途導游講解。對位移中的景點、景觀，選取其中有代表性的，進行有針對性的講解。要求講解內容熟練，具有靈活性和生動性；語言組織嚴密，表達準確；運用恰當的講解方法和技巧。

實訓項目三：景點導游講解

1. 導游詞編寫。應該做到科學性、針對性、藝術性、生動性；將書面語言轉化為口語，要求語言表述清晰、準確、流暢、優美；講解內容須詳實而豐富。

2. 交代游覽注意事項。抵達景點時，下車前提醒游客記住車號、標志；講明停車地點和開車時間；講明游覽線路、所需時間、集合地點和時間，強調游覽中的注意事項。

3. 游覽中的導游講解。對旅游目的地景點進行詳細講解，講解時應遵循準確、靈活、生動的原則，并注重導游講解技巧的應用，如聲音的技巧、語音、語調、節奏，注意內容的豐富度，提高導游講解的藝術品位。

實訓項目四：購物與餐飲導游服務

1. 購物導游服務。介紹本地特色商品，承擔翻譯工作，介紹商品托運手續和規定等，要求介紹準確，適時適當；適度推銷技巧訓練，要求推銷技巧嫻熟；解決購物中出現的問題和要求。

2. 餐飲導游服務。落實當日用餐，對用餐地點、時間、人數、標準、特殊要求逐一核實并確認；飲食安排訓練：照顧客人用餐，引領客人入座，介紹餐廳有關設施、飯菜特色、飲食文化、酒水類別；巡視團隊用餐情況，解答旅游者在用餐過程中的問題。

實訓項目五：送站服務

1. 核實、確認交通票據；商定出行時間；商定集合出發時間；協助飯店結清與游客的賬目；歸還證件。

2. 離店服務。集中交運行李；辦理退房手續；集合登車——集合游客登車，清點人數后開車。

3. 送行服務。致歡送辭；辦理離站手續；與司機結賬。

四、 實訓總結

本實訓內容的設置主要是依據導游工作崗位的工作流程與能力要求進行設計，包括了旅游團隊接團服務、途中導游、景點導游講解、購物與餐飲導游服務、送站服務的五個實訓內容，基本涵蓋了導游服務工作的主要環節。本文對于實訓內容的安排是基于實訓室條件下設計的內容，如果想要達到更好的效果，可能還需要走出校外，與旅游企業合作，建設校外實訓基地。

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作者簡介：

尹文發，高學偉，江西省南昌市，江西科技學院。