論麥兜餅干的包裝設(shè)計(jì)

方碩

[摘 要]包裝是影響餅干業(yè)發(fā)展的重要因素，在餅干市場(chǎng)繁榮發(fā)展的同時(shí)，餅干包裝行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更是激烈，一方面大型超市內(nèi)擺放著數(shù)十種餅干，品牌，包裝不斷翻新；另一方面，各種休閑食品，方便食品給消費(fèi)者提供了不同的選擇，價(jià)格戰(zhàn)，品牌戰(zhàn)愈演愈烈，假冒偽劣產(chǎn)品泛濫，更使餅干企業(yè)雪上加霜。隨著中國(guó)加入 WTO，進(jìn)口餅干關(guān)稅大幅度下降，越來(lái)越多的世界著名的餅干品牌帶著它優(yōu)質(zhì)美味，包裝精致的產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)。同時(shí)，在經(jīng)濟(jì)全球化的浪潮下，更多的跨國(guó)公司利用其全球化的資源配置，低廉的生產(chǎn)成本，直接在華投資，帶來(lái)新興的品牌文化，因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快，使我國(guó)的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了前所未有的水平。從某種角度上說(shuō)，已開(kāi)始刺激中國(guó)的餅干市場(chǎng)，使原來(lái)以國(guó)有企業(yè)和集體企業(yè)為主體的中國(guó)餅干傳統(tǒng)市場(chǎng)發(fā)生了深刻的變化。

[關(guān)鍵詞]包裝；品牌；市場(chǎng)；競(jìng)爭(zhēng)

一、包裝的作用

包裝是商品的附屬品，是實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的一個(gè)重要手段，是為了在流通中保護(hù)產(chǎn)品，方便運(yùn)輸，促進(jìn)銷售，并按一定的技術(shù)方法所采用的容器，材料和輔助物的過(guò)程中施加一定技術(shù)方法等操作活動(dòng)。包裝的主要功能有：第一，保護(hù)商品；第二，傳達(dá)商品信息；第三，方便使用；第四，便于運(yùn)輸；第五，促進(jìn)銷售；第六，提高產(chǎn)品附加值包裝作為實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的手段，在生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)領(lǐng)域中發(fā)揮著極其重要的作用。而作為食品包裝，可以保護(hù)食品和延長(zhǎng)食品保存期；方便流通；增加方便食品品種；防止食品污染；促進(jìn)食品流通的合理性和計(jì)劃性；促進(jìn)食品競(jìng)爭(zhēng)，增加食品銷量。不僅給生產(chǎn)者，銷售者以及消費(fèi)者都帶來(lái)很多方便，且促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展。 包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、消費(fèi)心理的綜合反映，它直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)買欲。我們深信，食品包裝是建立產(chǎn)品與消費(fèi)者親和力的有力手段。經(jīng)濟(jì)全球化的今天，包裝與商品已融為一體，食品包裝不再僅僅是保護(hù)商品的作用，還起到了美化商品，促進(jìn)銷售的作用。現(xiàn)如今，經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，不同的商品充滿著整個(gè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)之激烈促使各企業(yè)通過(guò)各種途徑來(lái)引起消費(fèi)者的注意。比如通過(guò)電視廣告，報(bào)刊廣告，他人介紹，品牌信譽(yù)等，，但這些并不足以最終導(dǎo)致購(gòu)買行為的發(fā)生，在超級(jí)市場(chǎng)的零售方式中，消費(fèi)者的購(gòu)買信心很大程度上是通過(guò)比較來(lái)完成的。殘酷的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)使設(shè)計(jì)師面臨著前所未有的設(shè)計(jì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，因此，在設(shè)計(jì)中，凸顯個(gè)性理念，展示深層內(nèi)涵已日益成為設(shè)計(jì)中必不可缺的核心精神。而食品包裝作為一門綜合性學(xué)科越來(lái)越具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。

二、麥兜餅干的包裝設(shè)計(jì)

1.圖形設(shè)計(jì)的重要性

在經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，包裝設(shè)計(jì)中的圖形設(shè)計(jì)表現(xiàn)特征是包裝設(shè)計(jì)中最為直接的，也是最令人關(guān)注的因素。圖形設(shè)計(jì)作為傳遞商品信息的要素質(zhì)之一，它能使產(chǎn)品內(nèi)在的大小，形態(tài)，質(zhì)感等本質(zhì)因素等上升為外在表象因素，通過(guò)一種視覺(jué)語(yǔ)言與消費(fèi)者溝通，由于傳達(dá)方式，內(nèi)容和媒體的不同，現(xiàn)代包裝 設(shè)計(jì)表現(xiàn)出諸多形式特點(diǎn)和規(guī)律，概括起來(lái)包裝設(shè)計(jì)圖形設(shè)計(jì)的特征體現(xiàn)在：直接性：直接性具有一定的引導(dǎo)性和指向性，在具體的市場(chǎng)環(huán)境下，以對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行直接和視覺(jué)的求訴方式進(jìn)行信息傳達(dá)，能直接傳達(dá)有關(guān)商品信息的功能。尤其是現(xiàn)代市場(chǎng)銷售方式的發(fā)展和變化對(duì)包裝設(shè)計(jì)傳達(dá)商品信息這一功能提出了新的要求，圖形在包裝上是信息的主要承載者，以其獨(dú)特的表現(xiàn)力在包裝設(shè)計(jì)中展示著獨(dú)特的魅力，圖形是在包裝設(shè)計(jì)要素中提高視覺(jué)注意力的重要素構(gòu)。寓意性：寓意性是指包裝設(shè)計(jì)主要通過(guò)包裝圖形，容器，文字等視覺(jué)上的一些要素，給消費(fèi)者聯(lián)想，引導(dǎo)他們對(duì)包裝內(nèi)產(chǎn)品性質(zhì)的了解，激發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)識(shí)，以及特定的文化上的親近感，最終對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生購(gòu)買欲望，從而促進(jìn)產(chǎn)品銷售。競(jìng)爭(zhēng)性：競(jìng)爭(zhēng)性是指包裝設(shè)計(jì)必須從市場(chǎng)的具體環(huán)境出發(fā)，始終將設(shè)計(jì)的定位放在研究周圍競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的特點(diǎn)，使自己在色彩，圖形，造型上超越對(duì)手，在市場(chǎng)上占有一席之地。圖形設(shè)計(jì)的競(jìng)爭(zhēng)性主要體現(xiàn)在直接的語(yǔ)言上，如圖形的強(qiáng)度，辨識(shí)度，記憶度等。

2.麥兜餅干包裝圖形設(shè)計(jì)的意義

目前市場(chǎng)上的餅干消費(fèi)中70為年輕女性和青少年，部分生產(chǎn)廠家看到這一市場(chǎng)變化，推出專門針對(duì)這些群體的新品及包裝風(fēng)格，而作為麥兜餅干包裝設(shè)計(jì)，將螞蟻夸張化，抽象化，利用圖形設(shè)計(jì)在包裝設(shè)計(jì)上的寓意性，將螞蟻鍥而不舍搬運(yùn)糧食看作是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的喜愛(ài)，預(yù)示著產(chǎn)品能夠吸引消費(fèi)者。抽象化的螞蟻造型更加形象，生動(dòng)，具有親和力和吸引力。作為圖形設(shè)計(jì)的競(jìng)爭(zhēng)性，其獨(dú)特的卡通造型作為包裝設(shè)計(jì)的主圖形，與市場(chǎng)上直接用餅干實(shí)物作為主圖形的包裝能夠區(qū)別開(kāi)來(lái)，有自己特殊的風(fēng)格，能有力的吸引消費(fèi)者的眼球，增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，能夠有效地起到包裝的視覺(jué)效果帶來(lái)的作用，從而達(dá)到包裝的最終目的，促進(jìn)產(chǎn)品銷售。

三、麥兜餅干包裝的文字設(shè)計(jì)

文字作為視覺(jué)識(shí)別符號(hào)，是幾千年來(lái)經(jīng)過(guò)人們創(chuàng)造，流傳，改進(jìn)而形成的基本結(jié)構(gòu)，幾乎在所有的平面設(shè)計(jì)形式中，文字都是重要和必須的組成部分，文字已經(jīng)成為傳達(dá)思想，交流感情和信息表達(dá)某一主題內(nèi)容的設(shè)計(jì)符號(hào)。因此，文字設(shè)計(jì)在筆畫上進(jìn)行變化，字體結(jié)構(gòu)不做大的改變，使文字保持良好的識(shí)別性，若使 包裝設(shè)計(jì)具有審美的藝術(shù)性，文字設(shè)計(jì)是不可少的視覺(jué)元素。在藝術(shù)設(shè)計(jì)活動(dòng)中應(yīng)善于遵循美得形式法則，使文字設(shè)計(jì)具有藝術(shù)魅力的同時(shí)更具有文字的可識(shí)別性和審美性，遵循文字設(shè)計(jì)的三原則：文字設(shè)計(jì)的可識(shí)別性；造型與內(nèi)容的思想性；文字的藝術(shù)性。 “麥兜”兩字采用可愛(ài)的卡通造型，不僅保留原有的可識(shí)別性，而且將其與餅干的原材料——麥穗相結(jié)合，不僅與商品相互映襯，相得益彰，造型與內(nèi)容得到統(tǒng)一，文字設(shè)計(jì)思想性與藝術(shù)性兼顧，嚴(yán)格遵循文字設(shè)計(jì)三原則，使產(chǎn)品形象更加生動(dòng)，傳神，易讀易記，非常具有親和力，有效地拉近與這些年輕消費(fèi)群體的距離，激發(fā)消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)值的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而促進(jìn)商品銷售。

四、麥兜餅干包裝的排版設(shè)計(jì)

麥兜餅干包裝設(shè)計(jì)除字體設(shè)計(jì)外，文字的編排處理是形成包裝形象的又一重要因素，編排處理不僅要注意字與字的關(guān)系，而且要注意行與行，組與組的關(guān)系，餅干包裝上的文字編排是根據(jù)不同的包裝盒在不同方向，不同位置，不同大小的面上進(jìn)行整體考慮，形式上更加豐富。包裝文字編排設(shè)計(jì)的基本要求是根據(jù)內(nèi)容的屬性，文字本身的主次，從整體出發(fā)，把握編排的重點(diǎn)。

優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)必須適應(yīng)商品的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、展銷以及消費(fèi)者的攜帶與開(kāi)啟等。為此，在商品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，必須要使盒形結(jié)構(gòu)的比例合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、造型精美，重點(diǎn)突出盒形的形態(tài)與材質(zhì)美、對(duì)比與協(xié)調(diào)美、節(jié)奏與韻律美，力求達(dá)到核型結(jié)構(gòu)功能齊全、外形精美，從而適應(yīng)生產(chǎn)、銷售乃至使用。更重要的是，現(xiàn)代社會(huì)環(huán)保意識(shí)已經(jīng)成為世界上大多數(shù)國(guó)家的共識(shí)。在生態(tài)環(huán)境保護(hù)潮流下，只有不污染環(huán)境，不損害人體健康，可以回收利用的商品包裝設(shè)計(jì)才可能成為消費(fèi)者最終的選擇，特別是在食品包裝方面，更應(yīng)該注意綠色包裝。